21 июня 2014
Специалисты из Университета Джона Хопкинса назвали грибы равноценной альтернативой красному мясу. Грибы не только полезнее, но и эффективнее при избавлении от лишнего веса.
Испытуемым (88% женщин), средний возраст которых составлял 48 лет, предложили вместо обычного питания меню с грибами. В остальном диета была такой же, как в контрольной группе. Выяснилось, что люди, которые питались грибами, сбросили больше лишнего веса. При этом их здоровье не только не пострадало, но даже улучшилось.
Ученые сделали вывод, что в здоровом питании грибы прекрасно заменят мясо. Учитывая вред красного мяса для организма (например, риск рака груди), стоит прислушаться к советам специалистов. Тем более что из грибов можно приготовить не менее вкусные и сытные блюда – разнообразные супы, запеканки, грибы с картофелем и т.д.
http://www.myjane.ru
