Всего лишь за несколько часов почти тонну рыжиков нашли в лесах возле села Верх-Юсьва в Кудымкарском районе. Из года в год фестиваль, посвященный королевскому грибу, собирает сотни участников. Нынче некоторые из них еще и продемонстрировали уникальные блюда. А один получил кубок победителя.

Расстояние почти в 200 километров проделала Нина Истомина ради тихой охоты. На XI Краевой фестиваль «Ай, да рыжик!» приехала на автобусе вместе с подругой и ещё 50 грибниками из Перми. Обилию лесных даров в Верх-Юсьве продолжает удивляться, ведь у себя на родине такого не увидишь.
«Сколько народу прошло, а все равно грибы попадают. Вот именно! Мы идем и все их собираем!», — рассказывает Нина Истомина.

Как говорят местные жители, главный виновник праздника — рыжик. Как только он вышел, на другие грибы внимания уже не обращают. Прилавки заполнены королевскими грибами. А народные повара готовят из свежих рыжиков салаты и супы. Рецепт у каждого свой — к примеру, помимо грибов и картошки, Людмила Ивановна в суп добавляет мясо и специи: перец, лаврушка, зелень — охотничий суп.

А тем временем на сцену выходят претенденты на звание лучшего грибники. Из 10 смельчаков только один получит кубок. За полтора часа любителям тихой охоты необходимо собрать как можно больше грибов. По выходу из леса будут оцениваться количество, качество и внешний вид гриба.

После старта проходит пять минут, а у мастеров сбора уже дна в ведрах не видно. Максим Устюжанцев с детства в лесу. Для него это не просто хобби, а настоящее искусство.
«Нашел большой гриб, рядышком обязательно будет маленьких куча. Погода как раз соответствует – хорошая, не жарко», — признается Максим Устюжанцев.

В этом году сбор удался. Лидеры за отведенное время собрали по 2 килограмма грибов. Лучшим стал Максим Устюжанцев. А гости праздника тем временем на сказочной грибной поляне сажают рыжики. По поверью, если круг заполнится целиком, то на следующий год урожай ещё лучше будет, да и желания у всех участвовавших исполнит.

Лидия Истомина вместе с подругой лесные дары на весь год собрали. И даже песню в честь этого сочинили. На будущий год вновь собираются на тихую охоту. Да и круг на волшебной поляне заполнился, поэтому верят, что лес на урожай не поскупится.

http://komi.t7-inform.ru