30 сентября 2012
Лисичка воронковидная — Cantharellus tubaeformis
Близкая родственница лисички обыкновенной, встречается большими группами с августа по октябрь включительно и даже позже. Предпочитает хвойные леса.
Съедобный, вкусный гриб, по непонятным причинам не очень жалуемый нашими грибниками, хотя кое-где на Западе, например в Финляндии, считается деликатесным. Лисичку воронковидную можно жарить, солить, мариновать, очень хороша она в супах. Сейчас её можно встретить в лесах в больших количествах.
Фото: Анатолий Тарасов
