2 февраля 2015
Ингредиенты
- 5 яиц
- 100 г пшеничной муки
- 1 стакан молока
- 1 головка репчатого лука
- 1 зубчик чеснока
- 3 ст. л. растительного масла
- 300 г вареных грибов
- 2 помидора
- 200 г творога
- 100 г твердого сыра
- 5 г смеси шалфея и тимьяна
- черный молотый перец
- и соль по вкусу
Процесс приготовления
- 1. Смешать молоко, яйца, муку и соль. Взбить тесто и выпечь блины. 2. Лук и чеснок очистить и мелко нарезать. На сковороде разогреть масло и обжарить на нем лук и чеснок. 3. Грибы мелко нарезать и добавить к луку. Приправить солью и перцем и жарить до готовности. 4. На каждый блин выложить начинку. Свернуть блины в рулеты. 5. Помидоры вымыть и нарезать кружочками. 6. Творог растереть с желтками. Добавить зелень, соль, перец. 7. Сыр натереть на крупной терке. 8. Рулеты выложить в смазанную маслом форму. Сверху — слой творога, кружочки помидоров, сыр. Запекать до готовности.
- http://gigamir.net
