20 июля 2015
Для любителей тихой охоты настала жаркая пора. После обильных дождей в лесах области появилось много грибов.
Середина июля для любителей «тихой охоты» — это начало грибного сезона. Надев резиновые сапоги и вооружившись ножичком, многие стремятся в вятские леса. Для грибной охоты мы выбрали леса Юрьянского района и опытного проводника — грибника со стажем Владимира Чиркова.
«Это подберезовик или обабок, а это красноголовик или подосиновик».
В Кировской области произрастает множество различных грибов, но чаще всего собирают белый гриб, подберезовик, подосиновик, рыжик, волнушку и груздь. Эти грибы считаются съедобными и безопасными для здоровья. Однако очень важно собирать их в чистых лесах, подальше от дорог и предприятий. Гриб как губка впитывает в себя тяжелые металлы и радионуклиды. Не следует брать и переросшие грибы — в таком грибном тело начинается процесс разложения.
«Основной признак белой поганки — утолщение корневой части, обертка и кольцо возле шляпки».
«Есть это не рекомендуют. Личинки выделяют метаболиты и токсичны для человека, особенно если гриб старый».
«В них много балластных веществ. Медики говорят, что это важные вещества и, проходя через наш кишечник, они сшелушивают слизистую и сорбируют токсины, выводят их из организма».
Знания о грибах помогут не только сохранить здоровье, но и набрать полную корзину. Так, белый гриб чаще всего встречается в широколиственных лесах — дубовых, липовых рощах. Есть они и в хвойниках. Грибное тело появляется после обильных дождей: на вторые третьи сутки можно смело отправляться на тихую охоту. Вообще сама по себе прогулка по лесу — это увлекательное занятие, приносящее массу положительных эмоций.