Это один из самых экзотических видов вешенки, он имеет необычный цвет, приятный и оригинальный аромат, немного маслянистый вкус. Цвет шляпки бледнеет по мере созревания, становится светло-розовым, а после термической обработки шляпка становится золотистого цвета. Первые упаковки грибов уже поступили в продажу.

«Появление розовой вешенки на прилавках области позволяет расширить ассортимент грибов и разнообразить стол жителей области, а ценителям грибов познакомиться с новым вкусом и ароматом», — сообщает региональный минсельхоз.

Фото: agroflora.ru.

http://www.teleport2001.ru