8 декабря 2015

Но делать это не рекомендуется

Один из наших читателей прислал в редакцию IvanovoNews интересные фотографии, сделанные в Кохме 5 декабря текущего года. На фото – растущие сквозь снежный покров грибы. Но не так называемые зимние (их всего три вида: опенок зимний, ложноопенок серопластинчатый и вешенка), а обычные осенние: подосиновики и сыроежка.

Автор снимков сопроводил их задорным призывом к кохомчанам: «Пора за грибами!». Но мы бы делать этого не рекомендовали, если речь именно об осенних грибах. По словам специалистов, их можно собирать только до первых оттепелей, так как после оттаивания и последующих заморозок они начинают терять свои качества, мумифицируются и становятся несъедобными. Зимние же грибы оттепелей не боятся и, наоборот, используют холодное время года для продолжения роста. При условии, что не стоят продолжительные лютые морозы.