В Италии продан белый трюфель за 100.500 евро

17 ноября 2016

Ароматный гриб весом 1.170 грамм ушел с аукциона в Альба.

Цена белых трюфелей в этом году значительно снизилась из-за плохой погоды. Обильные дожди в городе Альба и его окрестностях увеличили доступность трюфелей для покупателей.

Информационное агентство Bloomberg подсчитало, что сегодня за около 125 евро покупатель может приобрести 72 грамма белого трюфеля — в 2015 году за такие деньги можно было купить 52 грамма грибов.

Однако, спад цен не помешал китайскому шеф-повару Чжень Сян Донг, владельцу сети ресторанов Da Dong, заплатить за белый трюфель весом 1170 грамм 100 500 евро.

Благодаря этой покупке аукцион белых трюфелей в Альба в этом году по сумме выручки (450.000 евро) превзошлел прошлогодний (287 500 евро), а также рекордный по сумме вырученных средств 2007 года (364 600 евро).