В прошлом иранском 1394 году (март 2015- март 2016), из Ирана было экспортировано грибов на сумму около $ 8,8 млн., что указывает на увеличение на 57 % по сравнению с годом ранее, сообщает Financial Tribune.

Министерство сельскохозяйственного развития (джихада) привело данные, что в Иране в прошлом году было произведено  около 123 000 тонн грибов, что указывает на рост более чем на 4% по сравнению с предыдущим годом.

Выращиванием грибов по всей стране занимаются 680 хозяйств, в которых трудятся около 6500 человек.Потребление грибов на душу населения в Иране составляет 1,2 кг в год, что ниже среднего мирового показателя, находящегося на уровне 2,5-3 килограммов.

Грибы можно легко выращивать без доступа к обширным участкам земли, обеспечивая постоянный источник дохода в течение всего года. Они могут быть собраны четыре-пять раз в год, так как жизненный цикл урожая составляет 60-70 дней. Мелкосерийное производство грибов не влечет за собой каких-либо значительных капитальных вложений.