11 апреля 2017
11 апреля, Брест /Корр. БЕЛТА/. Случай отравления весенними грибами зарегистрирован в Брестской области, сообщили корреспонденту БЕЛТА в областном центре гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья.
Жертвой сморчков стал 54-летний житель Ляховичского района, который на днях был госпитализирован в реанимационное отделение Ляховичской центральной районной больницы. Хотя в диагнозе «острое отравление грибами» стоял знак вопроса, все характерные симптомы у больного присутствовали: тошнота, диарея, рвота, озноб. По словам мужчины, накануне он употреблял в пищу сморчки. При этом их предварительно вымочил, проварил в течение полутора часов и обжарил. «Проводится лечение больного, его состояние удовлетворительное», — рассказали в центре.
Как отметила заведующая отделением гигиены питания ОЦГЭиОЗ Галина Дуль, обычно сморчки и строчки появляются в апреле-мае. К отравлению приводит незнание видового состава грибов, нарушение технологии их приготовления и условий хранения. Как правило, возрастную структуру пострадавших от отравления весенними грибами составляют люди от 22 до 44 лет. В 2016 году в области зарегистрировано три случая отравления весенними грибами (сморчками и строчками), в том числе два в Бресте и один в Барановичах. Пострадавшие употребляли в пищу жареные сморчки и строчки, в одном случае грибы были предварительно не отварены.
Согласно утвержденным Минздравом санитарным нормам и правилам, строчок обыкновенный внесен в перечень ядовитых и несъедобных грибов. Сморчок обыкновенный и конический считаются съедобными грибами, разрешенными к заготовке и переработке.
При любом подозрении на отравление грибами необходимо срочно обращаться за медицинской помощью.
