Грибы в ресторанах

25 сентября 2017

Грибной сезон в столичных ресторанах уже стартовал. Кто-то вводит целые спецпредложения, а кто-кто ограничивается вводом в меню нескольких позиций с грибами. Мы выбрали для вас самые интересные новинки, успейте попробовать!

«Шинок»

Только в сентябре «Шинок» предлагает ценителям лесных грибов особое меню, которое прекрасно демонстрирует самобытные традиции украинской кухни.

Осенний салат с грибами с пикантным соусом из грецкого ореха и сметаны (630 руб.)
Сливочный жульен из белых грибов в свежеиспеченной булочке белого хлеба (520 руб.)
Золотистый картофель, обжаривающийся с белыми грибами (680 руб.) или лисичками (460 руб.)
Уха с грибными «ушками» (610 руб.)
Жаркое из лесных грибов (890 руб.)

Pesto Cafe

В сети ресторанов Pesto Cafe этой осенью деликатесный трюфель предлагают по ценам совершенно символическим. Шеф-повар Евгений Цветков придумал вменю из классических европейских блюд, каждое из которых идеально сочетается со свежим, сезонным черным трюфелем.

Крем-суп из шампиньонов с трюфелем (310 руб.)
Томленые телячьи щеки с соусом из лесных грибов и трюфелем (590 руб.)
Домашние феттуччине с белыми грибами и трюфелем (450 руб.)
Пицца с трюфелем и Брезаолой (570 руб.)
Домашние конфеты «Черный шоколад» (350 руб.)

Barton

В уютном ресторане домашней европейской кухни Barton, расположенном в историческом здании в тихом театральном центре города, предлагают заказывать ризотто с белыми грибами (750 руб.).

«Профессор Пуф» и «Одоевский»

В кухмистерской «Профессора Пуфа» и ресторации «Одоевский» объединили сразу несколько сезонных продуктов — шугуровскую рожь и пшеницу, а также белые грибы.

Похлебка из ржи с уткой и белыми грибами (270 руб.)
Ризотто из пшеницы с белыми грибами и русским песто (490 руб.)

«Ноев Ковчег»

«Ноев Ковчег» расположился в тихом Малом Ивановском переулке, рядом с Иоанно-Предтеченским женским монастырем. Здание построено на месте бывшего особняка 18 века и хранит традиции классической архитектуры. В осеннем меню ресторана можно также найти несколько интересных блюд с белыми грибами, лисичками и шампиньонами.