13 июня 2018
ФОТО: Alena Dvorakova / PantherMedia / Alena Dvorakova
Ингредиенты:
250 г листов лазаньи
700 г куриного филе
300 г грибов
500 г помидоров
300 г сыра
150 г лука
зелень по вкусу
растительное масло
соль
перец
Для соуса:
100 г сливочного масла
5 ст.л. муки
1 литр молока
соль
перец
Рецепт приготовления:
- Очищенный лук, куриное филе и грибы мелко нарезать.
- На растительном масле обжарить лук до мягкости.
- Добавить куриное филе, жарить 5 минут. Добавить грибы, посолить, поперчить и готовить еще 15 минут.
- Сварить соус бешамель. Сливочное масло растопить, всыпать муку и слегка обжарить. Затем влить молоко, посолить и поперчить. Варить, помешивая, пока соус не загустеет. По консистенции он должен напоминать жидкую сметану.
- Помидоры очистить от кожицы, измельчить в блендере или натереть на терке. Зелень мелко порубить, смешать с помидорами.
- В форму для запекания выложить в один слой листы лазаньи. Сверху распределить половину грибов и филе.
- Выложить половину соуса, накрыть листами лазаньи. Распределить оставшиеся грибы с филе, полить оставшимся соусом. Выложить сверху листы лазаньи и помидоры.
- Поставить в духовку и запекать при температуре 180 градусов в течение 20 минут.
- Сыр натереть на крупной терке. Через 20 минут посыпать лазанью сыром и запекать еще 20-25 минут.
https://krasotka.postimees.ee/4502889/ideya-dlya-obeda-lazanya-s-gribami-kurinym-file-i-pomidorami
