Трофеи тихой охоты: что почем на рынке?

Торговцы грибами на Брестском рынке жалуются на их отсутствие в лесу, а потому цены держат высокие. Белые продают из расчета 10 руб. за килограмм, а небольшая упаковка зеленок стоит 3 рубля.

Предприятие «Брестский рынок» занимается заготовкой грибов, скупая их у населения. Как сообщила заместитель директора Лилия Ничипорчик, к рынку присоединили бывшую райзаготконтору, и сейчас функционирует 9 заготовительных пунктов.

«У нас нет производства по переработке грибов, мы закупаем их в основном для общепита, – пояснила замдиректора Брестского рынка. – Торгуем ими и в розницу, но в гораздо меньшем количестве. Сейчас мы закупаем только белые грибы и лисички. Белые в зависимости от сорта принимаем по цене от 6 до 8 рублей за килограмм. За 1 кг лисичек платим 4-4,5 рубля. В прошлом году мы принимали разные грибы, но все в одну цену».

Предприятия потребкооперации Брестчины закупают у населения белые грибы первого сорта по 5-6 рублей за кг, второго сорта – по 3 рубля и третьего – по 1 рублю. За сданный килограмм лисичек можно заработать от 3 до 5 рублей, маслята и опята принимаются по 1 рублю за кг. За 1 кг подосиновиков и подберезовиков дают по 60 копеек. Дешевле всего оценены грузди – 50 копеек за кг. Потребкооперацией области заготовлено более 4 тонн грибов.

По словам Лилии Ничипорчик, массово люди грибы не сдают, а предпочитают торговать ими на рынке сами, и цены при этом, на ее взгляд, «высоковаты». На данный момент заготовлено лишь порядка 100 кг грибов. Она подчеркнула, что с торговцев грибами контролеры взимают плату за место только после предъявления ими справки из лаборатории.

«Такого практически не бывает, чтобы грибы не прошли контроль, потому что превышения радионуклидов нет», – отметила она.

Нормативно чистые грибы, в которых содержание цезия-137 не превышает 370 Бк/кг – допустимого уровня, установленного в РБ. К группе грибов, слабо и средне накапливающих цезий-137, относятся: зонтик, дождевик, опенок, шампиньон, рыжик, подосиновик, подберезовик, белый гриб, лисичка.

Брестчанин Олег Павлович уже лет 25 собирает грибы у д. Роматово Малоритского района и знает там все грибные места. По его словам, сейчас чаще всего ему попадаются маслята и польские грибы. Белые, подосиновики, подберезовики – реже. А еще ему удалось собрать немного рыжиков. Маслята он продает по 2,5 рубля за упаковку, польские грибы – по 2 рубля. Белые – из расчета 10 рублей за килограмм, рыжики – по 5 рублей.

«В этом году грибной сезон очень хороший, – считает он. – По сравнению с прошлой, этой осенью грибов больше. Хотя на земле были уже заморозки, в лесу тепло, грибы хорошо растут, и они еще будут».

Жительница Бреста Вера Андреевна собирала грибы в Пружанском районе. За корзинку черных груздей весом около 3 кг она просила 8-10 рублей. Ведро зеленок оценила в 7 рублей. Про польские сказала, что продаст их, «как получится», что можно поторговаться. Удалось ей собрать и немного белых грибов. В прошлом году белых, по ее словам, было гораздо больше, чем сейчас.

Елена Николаевна привезла грибы из д. Чадель Пружанского района, собраны они в пуще.

«Няма леташняга ўраджая грыбоў, – констатировала она. – Летась по 3-4 кошыкі за раз збіралі, а ў гэтым – толькі адну карзінку. Я за белыя прашу 5 рублёў, пакуль што ніхто не дае».

В Закрутине, это четвертая остановка за Южным, по словам брестчанки Марии Ивановны, есть очень красивый лес. Вот там и собрала она грибы, которые выставила на продажу. Небольшая упаковка груздей и зеленок стоит по 3 рубля, польских грибов – по 2,5.

«Целый день ходишь, килограмма два насобираешь от силы, – пояснила она. – Не советую вам ходить, это только время тратить. Этот год не грибной».