2 ноября 2018
Курян просят быть осторожными при сборе грибовФото: Из архива КП.В Курской области продолжается грибной сезон. Относительно теплая и влажная погода способствует росту осенних грибов. Продолжают регистрироваться и отравления.
Всего в 2018 году в Курской области было зарегистрировано 18 случаев отравлений грибами. Постарадало 25 жителей Курска, Железногорска, Курского района. Последний случай зарегистрирован 31 октября.
Тяжелых случаев отравлений в этом сезоне, к счастью, не зарегистрировано. Тем не менее Управление Роспотребнадзора по Курской области напоминает о необходимых мерах предосторожности при сборе и переработке грибов.
Часто люди берут внешне похожий на съедобный ядовитый гриб или же условно съедобные грибы.
Съедобные и условно съедобные грибы также могут вызвать отравление, если они были собраны на территориях, где применяются ядохимикаты либо осуществляется активное движение автомобильного и железнодорожного транспорта, поскольку грибы аккумулируют в себе вредные вещества из окружающей среды. Опасен сбор грибов и в черте города: в городских парках, скверах, дворах, пустырях.
Собирая грибы всегда необходимо строго соблюдать основные правила, которые помогут вам избежать случайных ошибок, результатом которых могут стать отравления:
— собирайте в лесу только те грибы, о которых вы точно знаете, что они съедобны;
— никогда не собирайте, не ешьте и не пробуйте на вкус грибы, которые у основания ножки имеют клубневидное утолщение или окруженные оболочкой;
— никогда не собирайте грибы перезрелые, червивые и испорченные;
— не ешьте грибы в сыром виде;
— не верьте распространенному мнению о том, что ядовитые грибы вызывают потемнение луковицы или серебряных предметов, если опустить их в посуду, где варятся грибы. Это ложное представление!
