16 апреля 2019
19 человек пострадали от отравления грибами в Шымкенте
С начала сезона от отравления грибами в Шымкенте пострадали 19 человек. На больничной койке оказались и две беременные женщины. Летальных исходов нет. Все пострадавшие уже выписаны домой. Специалисты напоминают, что собирать и покупать грибы стоит, когда хорошо представляешь их видовой состав, но не стоит брать те, которые вызывают сомнения. Сортировать грибы надо сразу же после сбора, старые лучше сразу выбросить. Врачи советуют не пренебрегать правилами приготовления – все грибы надо отваривать, а отвар сливать. Условно съедобные нужно варить как минимум дважды, причем каждый раз не менее чем 50 минут, и после каждой варки сливать воду и мыть грибы под проточной водой. Кроме того, грибы противопоказаны детям до трех лет, а также всем, кто страдает заболеваниями печени и обмена веществ.
Источник: otyrar.kz
