22 июня 2019
Среди череды сообщений о политических проблемах и экономических «успехах» на новостной ленте Фейсбука появились эти «грибные» фотографии известного челябинца Игоря Лашманова
Грибы на Южном Урале. Фото из соцсети
Снимки сразу «обросли» множеством позитивных комментариев. Люди удивлялись и радовались.
Автор снимков отметил, что такой грибной урожай получился в окрестностях озера Сугояк.
«Готовим из грибов всё, что возможно. Жарим, маринуем, морозим, сушим. А потом готовую продукцию на 90% дарим друзьям», — отметил грибник Лашманов.
Кто собирал грибы в уральском лесу, знает, что это занятие не любит суеты, а, наоборот, – внимательного взгляда. Гриб можно не заметить под горкой листвы. А если уж он нашелся, стоит осмотреться – рядом могут «сидеть» еще несколько его братьев.
Помню, как с родителями и братом в детстве собирали грибы на озере Кисегач. Уходили утром в лес, взяв с собой корзинку, палку и перочинный нож. А через несколько часов возвращались с заметным «уловом» — полной корзиной – сыроежек, подосиновиков и подберезовиков, белые грибы попадались, но были редкостью. Их находкой гордились.
Потом предстояло хорошо промыть грибы, очистить от ненужной кожуры на шляпке. Мама готовила их на зиму – сушила и солила в стеклянных банках. Но уже в тот же день была готова вкусная грибница, которую ели со сметаной.
Тогда «грибная охота» была занятием, где не боялись, кстати, встречи с клещами. Сейчас такая опасность есть, грибникам нужно быть осторожными и внимательными.
Сезон грибной «охоты», судя по фотографии, в Челябинской области начался.
Сергей Белковский
https://lentachel.ru/news/2019/06/22/sezon-gribnoy-ohoty-otkrylsya-na-yuzhnom-urale.html
