19 марта 2013
Украина имеет огромный потенциал для выращивания грибов. У нас есть достаточно сырья и квалифицированные кадры.
Но при необходимости в 180 тонн в год в Украине выращивают лишь 30. Остальное мы импортируем преимущественно из Польши.
Тогда как и сами могли бы обеспечивать грибами чуть ли не всю Европу. Для этого нужно создать большие комплексы. Для нужд только внутреннего рынка — около 16-ти.
Но здесь уже инициативе самих грибников мало. Нужна помощь инвесторов и государства.
Автор: Наталья Жуковская
Украина
