Фото liveinternet.ru
Драники относятся к самому простому рецепту. Но что если подойти к этому рецепту креативно, как сделал это мужчина…
Драники с грибами
Мужчина не особо любит готовить сложные блюда. Из простых продуктов с капелькой фантазии получаются более вкусные блюда.
Повар измельчил блендером килограмм картофеля, большую луковицу. Добавил в кашицу два сырых яйца, соль, чёрный перец и 3 ст. л. крахмала. Снова всё перемешал.
Нагрел антипригарную сковороду, сделал маленький огонь. Поверхность смазал слегка растительным маслом и налил чуть-чуть картофельной смеси. Лопаткой разровнял и стал выпекать блин с двух сторон. Как только мужчина выпек все картофельные драники, перешёл к начинке.
300 грамм шампиньонов порезал на мелкие кубики вместе с 2 небольшими луковицами, 2 зубчиками чеснока.
На растительном масле обжарил до мягкости лук, потом добавил чеснок, и только потом всыпал грибы. Обжарил до готовности.
Теперь нужно начинку остудить. Поэтому мужчина натёр небольшой кусочек сыра на крупной тёрке. Достал не спеша сметану. Форму смазал маслом. Поставил рядом блины и грибы.
Включил духовку на 180 градусов. Далее быстро начинил драники грибами, свернул плотным рулетом, а потом уложил в форму так, чтобы край не раскрылся.
Сверху рулеты полил обильно сметаной. Посыпал сыром. Поставил в духовку. Через пару минут достал блюдо.
Готовность определил по расплавленному сыру и золотистой корочке на рулетах. Семья была в восторге от сытного простого обеда, который выглядел необычно.
Автор: Светлана Дюбина-Лайкова
