4 июля 2021
В 47 регионе, несмотря на сухую жаркую погоду, пошли грибы. Лесные полянки буквально желтые от обилия лисичек. Появились и так называемые «сатанинские» грибы
Фото: https://pixabay.com
Как рассказали «Петербургскому дневнику» очевидцы, грибы пошли не только в южных районах (в частности, в Ломоносовском районе Ленобласти), но и на севере – во Всеволожском районе. Так, дачники, отдыхающие в районе Токсово, Пери, Осельков буквально за час насобирали целые корзины лисичек.
Появились в лесах и так называемые ложные белые, или «сатанинские», или желчные грибы.
Старший научный сотрудник лаборатории систематики и географии грибов Ботанического института им. В. Л. Комарова РАН Сергей Волобуев ранее рассказал «Петербургскому дневнику», что ядовитый или по крайней мере несъедобный двойник есть у каждого гриба. Однако, вопреки общепринятому мнению, гораздо опаснее двойника белого гриба – ложного белого, или желчного – коварный двойник лисички.
«Ложный белый не ядовит – он просто очень горький и поэтому несъедобен. А вот ложная лисичка весьма ядовита. Мало чем уступает бледной поганке и ее родственник из семейства аманитовых (мухоморов) – мухомор вонючий, или белая поганка. Я бы категорически не советовал следовать советам «бывалых» проверять ядовитость грибов, облизывая их шляпку, – отметил миколог. – Вокруг грибов существует ряд мифов, которые мы не устаем опровергать. Например, что ядовитые грибы при варке вызывают потемнение лука или серебра, что горький гриб – значит, ядовитый. Это не имеет ничего общего с истиной. При варке с луком токсины могут и не проявиться, а потемнение лука – это результат расщепления белков. Внешние признаки – тоже не показатель. Часто ядовитый гриб выглядит и пахнет даже приятнее».
https://spbdnevnik.ru/news/2021-07-04/v-leningradskoy-oblasti-nachalos-nashestvie-lisichek
