31 октября 2021
Жители Челябинской области ведрами собирают дикий шиповник. Местами лес от него становится красным.
2021 год выдался урожайным.
На латыни шиповник называется Rosa и является ближайшим родственником этих цветов. В мире насчитывается до 500 видов растения.
Дикая роза – это как правило кустарник, однако шиповник может быть и деревом, и даже лианой, если произрастает в тропиках.
Самый древний шиповник находится в Германии, его возраст составляет не менее 400 лет.
А в США есть другой рекордсмен. Древовидная лиана считается самой большой розой на планете.
Роза Бэнкс занимает площадь свыше 700 квадратных метров, весной ее покрывают несколько сотен тысяч цветов.
Цветы шиповника имеют тонкий и приятный аромат, хотя встречаются растения с неприятным запахом – это шиповник зловонный.
Плоды шиповника очень полезны и содержат много витаминов. Аскорбиновой кислоты в них примерно в десять раз больше, чем в черной смородине, и в 50 раз больше, чем в лимоне.
В составе шиповника есть также кальций, железо, магний, фосфор, калий, натрий, цинк, витамины В1, В2, В3, В6, А, Е, К.
Благодаря наличию антиоксидантов, шиповник снижает уровень различных воспалений в организме.
Считается, что он помогает при артрите, в лечении диабета, поддерживает здоровье сердца, желудочно-кишечного тракта, положительно влияет на кожу.
Кстати, есть плоды шиповника люди начали еще в конце ледникового периода.
А теперь из терпких на вкус ягод делают настои, пастилу, мармелад, джем, конфеты. Их также сушат и консервируют.
