5 ноября 2021
Немецкие кнедли: все не так просто
Что можно приготовить из хлебных крошек и остатков? Оказывается, одно из самых любимых блюд немцев.
Кнедли из кренделя в грибном соусе
Грибы, лук и чеснок обжарить на топленом масле, заправить сметаной. Для приготовления этих традиционных кнедлей (Brezenknödel) размочить в молоке крендели, отжать, смешать с петрушкой и двумя яйцами. Из массы скатать шарики, отварить их в слабо кипящей воде, пока не всплывут.
