11 декабря 2021
Как говорится: век живи – век учись.
Сергей Белковский
Охота за трюфелями. Фото с публикации на Фейсбуке.
Эта история, рассказанная в соцсети, заставляет еще раз задуматься. И понять, что удивительное может оказаться совсем рядом.
Вот эта история – про грибы и собаку.
«Как мы ходили собирать трюфели (не конфеты). Сразу отмечу, белые трюфели, самые ценные, пособирать не вышло: они на большой глубине растут, и их запах в такую дождливую погоду не просачивается через почву, собака их не чует».
Да, эта необычная история — о том, как с помощью натренированной собаки ищут грибы.
Помогала автору заметок в «грибной охоте» специально натасканная для этого собака по имени Кока.
«Я не представляла, как натаскивают псин на поиск. Оказывается, когда мама-сука кормит щенят, уже тогда ее соски натирают трюфелем: в прямом смысле щенки узнают запах и вкус грибов с молоком матери», — делится открытием автор публикации.
Далее: «Потом омлет с трюфелем, сыр. Потом меньше сыра — больше гриба. Потом прячут под слой земли и т.д. Ну а потом… не кормят, особенно перед охотой. За каждую находку – поощрение».
Так проходила охота за трюфелями. «Кстати, я нашла один — без помощи собаки», — заканчивает свои заметки автор.
Такая вот история. Простая и удивительная одновременно.
Наверное, кто-то из читателей спросит – где это сейчас ищут грибы? Не лето ведь, даже не осень.
Описанная история была в окрестностях города Пьенца в Италии.
Считается, что это «идеальный город» эпохи Возрождения, знаменит он производством овечьего сыра, популярен среди любителей гастрономических путешествий.
Одно из таких путешествий – за редкими грибами.
Источник: https://lentachel.ru/news/2021/12/11
