19 декабря 2021
Понадобится: Утка — 1,3 кг, свежие грибы — 1,5 стакана, гречневая крупа — 8 столовых ложек, репчатый лук — ½ головки, соль и молотый черный перец по вкусу, оливковое масло.
Отварите гречневую крупу. Измельчите лук, белые грибы и обжарьте на оливковом масле. Добавьте к ним готовую гречку и посолите. Фарш готов. Достаньте костный каркас из утки, начините тушку фаршем и сшейте. Сверху смажьте оливковым маслом и отправьте в разогретую до 180 градусов на один час. Блюдо готово!
