Челябинскую квартиру затопило грибами из канализации

13 сентября 2023

Жильцы понесут затраты, но виновников найти сложно

Челябинскую квартиру затопило грибами из канализации

Марат Худяков Фото: медиахолдинг «Первый областной»

Необычная бытовая ситуация сложилась у молодого челябинца Владислава Скобликова. В квартире, которую он снимает с девушкой, произошел потоп из-за засора канализации… грибами. Из унитаза и ванной через край лилась вода с целыми шляпками и ножками от грибов. Только через два часа засор удалось устранить, однако из-за воды взбух новый ламинат. Теперь нужно распрощаться с несколькими десятками тысяч рублей, чтобы привести все в порядок. Виновника найти практически невозможно, но есть вариант, по которому все-таки можно получить компенсацию. Подробности — в материале медиахолдинга «Первый областной».

Необычный коммунальный потоп произошел в доме № 54б на улице Чайковского. Влад рассказывает, что он был в тот момент на работе. Неожиданно ему написала его девушка, которая рассказала о случившемся. Вода дошла до порога дверей в санузел, а затем стала переливаться уже в коридор. Но больше всего ребят удивило, что в воде плавали грузди и лисички.

«Это продолжалось часа два, пока не пришел сантехник. До семи вечера мы занимались тем, что все убирали. Главное, что ламинат вздулся, а кто за это платить будет? Как надо додуматься, чтобы в унитаз смыть грибы целиком, со шляпками и ножками?» — недоумевает парень.

Сантехник из управляющей компании показал Владиславу фотографии из подвала: там сток полностью засорился. Грибы, по его словам, «хлестали вулканом». Насчет компенсации все молчат, а предполагаемый виновник потопа просто не открывает дверь. Сейчас Владислав думает, как найти и привлечь его к ответственности, потому что только за замену ламината придется выложить несколько десятков тысяч рублей.

Руководитель группы компаний «Заречье», обслуживающей этот дом, Владислав Овчинников отметил, что если собственник столкнулся с засором общедомовой системы, то нужно вызывать «управляйку». Проводится первый осмотр после затопления, а потом еще один — не ранее трех дней после просыхания. Это нужно, чтобы установить величину ущерба. Конечно, вины УК в этом нет хотя бы потому, что она не пользуется канализацией в доме. При этом он уточнил, что общедомовое имущество все же ответственность управляющей организации. Она может выплатить ущерб или решить вопрос с ремонтом, а в дальнейшем уже разыскивает виновника.

Если найти его не удалось, то эти расходы идут в счет общего содержания дома, то есть за чью-то ошибку заплатят все собственники. Для получения компенсации нужно написать заявление в УК, после чего составляют акт, а сметчик подсчитывает ущерб. Далее решается вопрос о компенсации или ремонте. Однако все упирается в различные нюансы, которые разъяснила адвокат из коллегии адвокатов «Защитник» Мария Дементьева.

«Вопрос, связанный с виновностью, решает эксперт — лицо, обладающее специальными знаниями по установлению события и причинно-следственной связи, которая привела к этому событию. Сам собственник и УК могут только лишь предполагать, по чьей вине произошло затопление. Всегда при любом затоплении необходимо составить акт о затоплении и обратиться в управляющую компанию. Необходимо зафиксировать факт затопления и его объем, определить, что пострадало в результате затопления. УК может написать о том, почему произошло затопление, но здесь тоже все не так очевидно», — говорит юрист.

В данном случае была задействована общедомовая коммуникация, поэтому «управляйке», по ее словам, придется доказывать, что она содержала это имущество добросовестно, в том числе установила в канализацию трубу положенного диаметра. Иногда этот диаметр меньше норматива, и засорение этой трубы происходит чаще. Граждане могут выкидывать в унитаз много чего, и это может приводить к засору, а может и не приводить. Проще говоря, еще предстоит установить, были ли именно грибы причиной засора.

«Нельзя однозначно сказать, что виноват собственник, который смыл грибы. Управляющей компании нужно доказать свою добросовестность и невиновность в этой ситуации. Они должны полностью предоставить доказательства того, что все было в порядке. Компания может обратиться в правоохранительные органы, к тому же участковому, для оказания содействия в установлении виновного лица, ведь у нас есть не только гражданско-правовая ответственность, но еще и административная, и уголовная», — говорит Мария Дементьева.

Прежде всего, все упирается в акт: если «управляйка» не идет на контакт, то нужно зафиксировать потоп на фото или видео, подать ей заявку по телефону, электронной почте, через сайт ГИС ЖКХ или просто заказным письмом. В акте отображаются объемы затопления и самого события. Далее можно написать заявление в УК об ущербе: если нет чеков, подтверждающих стоимость ремонта, то нужно вызвать оценщика, который определит, сколько будет стоить восстановительный ремонт. Далее нужно еще одно заявление в УК о взыскании этих средств с нее, потому что причина затопления — выход из строя общедомовой системы.

Собственник и сам может обратиться к участковому с заявлением о том, что пострадало общее и личное имущество, в котором он просит установить виновное лицо и провести проверку на наличие признаков административного правонарушения или преступления. Общий срок исковой давности по таким делам составляет три года, поэтому лучше не затягивать с решением этого вопроса.

https://www.1obl.ru/news/o-lyudyakh/chelyabinskuyu-kvartiru-zatopilo-gribami-iz-kanalizatsii/

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Диетолог рассказала о самом полезном способе приготовления грибов

13 сентября 2023

Диетолог рассказала о самом полезном способе приготовления грибов
ФОТО: МК В ЛЕНОБЛАСТИ

Сохранить все полезные свойства грибов можно, если высушить их и перемолоть в порошок. Об этом «Газете.Ru» рассказала диетолог Ирина Писарева. Она объяснила, что наименьшее количество витаминов остается в грибах, если мариновать или жарить их.

Диетолог отметила, что грибы имеют низкую калорийность, также это богатый белком продукт. Однако минус здесь состоит в том, что из-за этого все их полезные вещества связаны и «спрятаны» за хитиноподобными стенками. И чтобы получить полное количество витаминов, их нужно разрушить. Это можно сделать, если размолоть грибы. К примеру, это возможно, если высушить грибы и сделать из них порошок.

Кроме того, грибы сохраняют все свои полезные свойства и при ферментировании, то есть солении. Эксперт объяснила, что именно в процессе ферментации образуются полезные для нашего кишечника бактерии. Поэтому человек получает пользу не только от гриба, но и от этих бактерий, которые являются про- и прибиотиками. Однако важно не путать этот процесс с мариновкой – после нее грибы, наоборот, теряют свои качества.

Ранее «МК в Ленобласти» сообщал, что Роспотребнадзор рассказал, как правильно собирать грибы.

Авторы: 

https://www.mk-lenobl.ru/social/2023/09/07/dietolog-rasskazala-o-samom-poleznom-sposobe-prigotovleniya-gribov.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

Рубрика: Грибные новости страны и мира, Кулинария

Комлесхоз: Лесники раскрывают секретные ингредиенты лесных супов

13 сентября 2023

Лес – источник многих даров, из которых можно приготовить очень вкусные супы.

В международный день супа мы решили сделать пальцеоблизывательную подборку первых блюд и поделиться секретами их приготовления от лесников.

Суп из грибов

Из одного вида или ассорти – грибы обрабатываем (вывариваем или вымачиваем) и кидаем обжарить на сковородку. После того, как уйдет лишняя вода, добавляем сливочное масло и жарим до золотистой корочки. Добавляем лук (или чеснок) и немного тертой моркови. Перемешиваем, пять минут – и наша основа готова.

Одновременно в кастрюле варим картошку или макароны. В зависимости от любимой консистенции (пюре или альденте) по времени в воду добавляем грибную основу и варим всё вместе еще 5-10 минут.

Секретный ингредиент: Перед подачей прямо в тарелку натираем сыр (твердый или плавленый). Суп приобретет легкий сливочный вкус.

Мособлкомлес МО

Суп из молодой крапивы

Полезный и такой …полезный!

Варим мясной бульон. С луком, морковкой, лаврушечкой и перчиком.

Делаем зажарку. На сале (вытапливаем на слабом огне и потом выкидываем шкварки) обжариваем мелкопорезанный лук и тертую морковь.

В бульон добавляем порезанную картошку, минут через 20 – зажарку. Крапиву ошпариваем кипятком, мелко нарезаем листья и добавляем ее за пять минут до готовности. Перемешиваем, доводим до кипения, варим еще одну-две минуты. Даем настояться.

Секретный ингредиент: можно добавить немного сельдерея в зажарку или лимонного сока вместе с крапивой. Ваш суп заиграет новыми нотками.

Уха

Берем любимую рыбу. Можно два-три вида. Чистим, потрошим, варим с луком, морковью, лаврушкой, добавляем перец горошком и укроп, можно добавить даже крапиву. По готовности бульон процеживаем, рыбу разбираем от костей.

Отвариваем в готовом бульоне картошку или рис, закидываем лук и морковку, которые режем кубиками, не обжаривая.

После закипания добавляем рыбу, спустя 15 минут – овощи, например, кабачок. Если любите специи — корень петрушки. Даем настояться.

Секретный ингредиент: За пять минут до готовности добавляем кусочек сливочного масла. А когда варите бульон, не очищайте луковицу – от шелухи бульон будет красивого желтого цвета.

Приятного аппетита!

https://involokolamsk.ru/news/lesa_podmoskovya/komleshoz-lesniki-raskryvajut-sekretnye-ingredienty-lesnyh-supov

Рубрика: Кулинария

Шампиньоны: почему их избегали на Руси

ШампиньоныШампиньоны

С приходом на Русь христианства грибы стали неотъемлемой частью русской кухни. Жители деревень отправлялись на «тихую охоту», полагаясь на удачу и опыт знатока грибов — Святого Тита. Русские полюбили эти лесные сокровища, приписывая каждому грибу, за исключением одного — «петчурицы» или «печурки» (по-русски «печурка»Smilie: ;), уникальную душу.

Миф о грибах

Существует распространенное заблуждение, что шампиньоны были завезены в Россию из Франции. Однако это далеко от истины. Шампиньоны всегда были в изобилии на Руси и росли везде, даже на навозных кучах. Это была дикая разновидность шампиньонов, отличная от искусственно выращенных.

Древнее название шампиньонов — «печерица» или «печурка» — указывало на их сходство с небольшой печкой. В X-XIII веках традиционная русская изба (тип жилища) имела совершенно иной вид, чем тот, который изображался в сказках. Печь представляла собой полукруглую конструкцию, напоминающую шляпку всемирно известного гриба.

Заколдованные души грибов

Авторы П. Вейль и А. Генис в своей книге «Русская кухня в изгнании» утверждают, что славяне верили в наделение грибов, которые пользовались особым уважением, душой. Так, душа белых грибов описывалась как крепкая, лисичек — как кокетливая и беспокойная, сыроежек — как славянолюбивая.

Причина приписывания таких характеристик внутренней природе грибов остается загадкой. Однако в бездуховности шампиньонов наши предки не сомневались. Поскольку эти грибы росли преимущественно в садах, а не в дикой природе, понятие души к ним не относилось. И хотя «печерица» пользовалась большим спросом у кулинарных магов, к ней относились без особого энтузиазма.

Олег Алексеевич Логинов

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Более 110 видов растений и грибов на Курилах занесли в Красную книгу России

13 сентября 2023

Более 110 видов растений и грибов на Курилах занесли в Красную книгу России
ФОТО: ПРЕСС-СЛУЖБА ЗАПОВЕДНИКА «КУРИЛЬСКИЙ»

Минприроды РФ опубликовал новый список краснокнижных растений России. В него вошли 74 вида растений и грибов заповедника «Курильский» и 44 вида природного заказника федерального значения «Малые Курилы», сообщили в пресс-службе заповедника. 

Предыдущий перечень был составлен в 2005 году. Из его новой редакции исключены 102 вида растений, для которых уменьшилась угроза существования вида, но добавились 165 новых видов. Всего в новом списке Красной книги РФ по состоянию на 1 августа 2023 года находится 741 объект растительного мира.

Из новых видов на Курилах краснокнижными стали восемь лишайников, для 15 видов изменен статус, и еще 16 видов исключены из списка. 

Расширился список до десяти растений с первой категорией редкости. Из них 5 видов встречаются в России только на Кунашире (магнолия обратнояйцевидная, береза Максимовича, липа Максимовича, клен японский, хлорант пильчатый).

Кроме того, внесены систематические правки. Ботаники изменили названия видов у 13 курильских растений. Новый перечень видов объектов растительного мира, занесенных в Красную книгу Российской Федерации, является основополагающим для осуществления охраны и контроля над состоянием популяций редких видов растений и грибов, в первую очередь, на особо охраняемых природных территориях, как основных гарантов сохранения редких видов.

Майя Волкова

https://www.mk-sakhalin.ru/social/2023/09/13/bolee-110-vidov-rasteniy-i-gribov-na-kurilakh-zanesli-v-krasnuyu-knigu-rossii.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Амурские спасатели нашли транспорт потерявшегося грибника. Мужчину ищут

13 сентября 2023

Амурские спасатели нашли транспорт потерявшегося грибника Мужчину ищутФото: ru.freepik.com

Потерявшиеся в амурских лесах любители тихой охоты множатся, как грибы после дождя. За последние дни спасатели искали грибников неоднократно. Один из них пропал в среду и пока не найден.

13 сентября группа спасателей из Зеи отправилась на поиски пропавшего мужчины в район села Сиан Зейского округа. Мужчина уехал в лес на вездеходе и перестал выходить на связь. Недалеко от участка обнаружили его транспортное средство, самого амурчанина там не было, сообщает Амурский центр ГЗ и ПБ.

12 сентября спасатели из Свободного также выезжали на поиски: потерялась женщина в районе Черновки Свободненского района. Но в этом случае помощь специалистов не понадобилась – амурчанка сама нашла дорогу домой.

Жительница Зейского округа собирала грибы на 15 километре трассы Зея – Снежнегорск и заблудилась. На помощь выехали спасатели и сотрудники полиции. Им удалось связаться с амурчанкой по телефону, но связь периодически пропадала. На трассе спасатели подавали звуковые сигналы, использовали сигнальные ракеты и применяли для поисков квадрокоптер.

Один из спасателей решил пойти заблудившейся женщине навстречу, отправился в лес и, пройдя полтора километра, нашел ее. Через телеграм-канал «Амурские спасатели» амурчанка поблагодарила за помощь сотрудников из Зеи Амурского центра ГЗ и ПБ.

https://www.amur.life/news/2023/09/13/amurskie-spasateli-nashli-transport-poteryavshegosya-gribnika-muzhchinu-ischut?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Красноярские грибы — какое качество у дикоросов?

13 сентября 2023



Красноярский край богат пищевыми лесными ресурсами и имеет большой потенциал для заготовки, хранения и переработки дикоросов. Сибирское дикорастущее сырье и продукты из него пользуются огромным спросом как внутри страны, так и за рубежом. Подробно о качестве красноярских грибов нового урожая рассказывает ФГБУ Центр оценки качества зерна

Сфера заготовки дикоросов и продукции ее переработки рассматривается в качестве составной части устойчивого развития сельских территорий Красноярского края.

Росстандартом утвержден ГОСТ Р59425-2021 «Продукция органическая из дикорастущего сырья. Правила сбора, заготовки, переработки, хранения, транспортировки и маркировки», который устанавливает требования к участкам сбора и сборщикам сырья, а также правила сбора, заготовки, переработки, хранения, транспортировки и маркировки органической продукции, полученной из дикорастущего сырья (лесные ягоды, грибы, орехи, берёзовый сок и другие).

Главное преимущество дикоросов – их природное происхождение с экологически чистых территорий, что дает основание считать данную продукцию органической. Однако для подтверждения этого статуса производители должны проходить соответствующую сертификацию с охватом всей цепочки производства – от анализа земли, на которой заготавливается сырье, до оценки соответствия продуктов переработки с целью подтверждения того, что дикоросы не собраны вдоль трасс, на участках земли с радиацией или химическими загрязнениями, рядом с вредными предприятиями.

В Красноярском крае грибной сезон в самом разгаре. Любители «тихой охоты» выезжают в лес пополнять свои запасы. Если в других странах население отдаёт предпочтение грибам, выращенным промышленным способом в условиях, гарантирующих безопасность, то в России люди увлекаются самостоятельным сбором грибов. К сожалению, люди часто не придерживаются простых правил и собирают все грибы подряд. Ежегодно в городе за помощью медиков обращаются пострадавшие от отравления грибами. Однако отравиться можно не только общеизвестными «ядовитыми грибами», но и теми, которые считаются съедобными. Они при определенных условиях могут накапливать в своем составе большое количество радиоактивных веществ, тяжелых металлов и стать опасными для здоровья.

В экологически неблагоприятных местах — вблизи дорог, свалок или промышленных предприятий, вредные для человека вещества оседают на растительности и при попадании в человеческий организм увеличивают риск развития многих болезней — от аллергии до онкологии.

Красноярский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» проводит лабораторные исследования органического дикорастущего сырья на наличие в составе пестицидов, тяжелых металлов и признаков воздействия радиационного излучения.

Грибы — чемпионы по накоплению радиоактивного цезия. В среднем в грибах его концентрация более чем в 20 раз выше, чем в максимально загрязненном слое лесной подстилки. Основным минеральным элементом, входящим в состав плодовых тел грибов, является калий — химический аналог цезия-137, поэтому грибы поглощают радиоактивный цезий особенно активно. При этом стронций-90, другой частый радиоактивный элемент, грибы всасывают значительно хуже.

Заведующая лабораторией Татьяна Насыпова отметила: «Любители тихой охоты могут быть спокойны. По результатам исследований грибов в испытательной лаборатории Красноярского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в последние 5 лет не выявлено случаев превышения содержания цезия и других радиоактивных элементов. Обычно меньше всего загрязнены лисички, опята, дикорастущие шампиньоны, сыроежки, и вешенки».

На территории Российской Федерации действует технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», согласно которому любая продукция, продаваемая в большом объёме, должна соответствовать нормам безопасности и пройти тщательную проверку на содержание в ней вредных веществ. 

Обращаем внимание граждан на недопустимость приобретения ягод и грибов в местах несанкционированной торговли и у случайных продавцов.

Источник: agroxxi.ru

Подробнее на krasnoyarsk.fruitinfo.ru: https://krasnoyarsk.fruitinfo.ru/news/krasnoyarskie-gribi-kakoe-kachestvo-u-dikorosov-453897?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3a%2f%2fdzen.ru%2fnews%2fsearch%3ftext%3d

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Краснодарцев научат заваривать мухоморы

13 сентября 2023

Краснодарский край Иолина Грибкова

  • Мухомор © Фото wirestock, Freepik.com

В Краснодаре в чайном клубе «Ча Дао» 15 сентября состоится мухоморный джем

Гостей ждет знакомство с этим ядовитым грибом, лекция о его свойствах и дегустация напитка. После этого состоится музыкальный джем. Можно приносить свои инструменты, если их нет — выдадут на месте.

Красный мухомор — один из самых узнаваемых грибов, относящийся к ядовитым видам. Часто растет под березами, соснами и елями. Эти грибы можно увидеть в период с конца лета до начала зимы. Его яркая шляпка выглядит угрожающе и предостерегает животных об опасности. Однако люди давно используют мухомор в медицине и косметологии. Так, из этого гриба готовят настойки, вытяжки, мази и кремы.

Начало встречи в 19:00. Стоимость 1000 рублей, оплата на входе. Чайный клуб «Ча Дао» находится по адресу улица Рашпилевская, 63.

Как писали Юга.ру, в Краснодаре 17 сентября состоится интерактивная экскурсия «Город женщин». Ольга Кожевникова расскажет всё про судьбы, трагедии, успехи и борьбу за права женщин в кубанской столице.

https://www.yuga.ru/news/469902-krasnodarcev-nauchat-zavarivat-mukhomory/

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Возле церкви в Академгородке нашли «ведьмин круг»

13 сентября 2023

Неизвестные желтые грибы росли окружностью более двух метров

Грибы росли кругом диаметром более двух метров: снять удалось только фрагменты окружности Фото: Светлана Магарилл

Жительница Новосибирска Светлана Магарилл нашла в лесу «ведьмин круг». Он находился недалеко от церкви в микрорайоне Щ в Академгородке. Так называют круги диаметром от нескольких десятков сантиметров до нескольких метров, образованных грибами. О находке женщина сначала сообщила в интернете — в сообществе любителей грибов «Группа Сибирский Спорангий».

— Лес там сосновый, поэтому все хорошо просматривается. Тем более, сейчас трава не такая густая. Этот ведьмин круг был огромный, наверное, метра два или больше. Туда несколько деревьев вошло — очень большой круг. Сфотографировать целиком невозможно было — только фрагментами. Грибочки какие-то желтые, — рассказала корреспонденту НГС Светлана Магарилл.

Специалисты объясняют, что это распространенное явление.

— Многие грибы образуют круги, по мере разрастания грибницы, которая со временем превращается в расширяющийся «бублик». И образование колец больше свойственно сапротрофным грибам с многолетней грибницей, — сообщил журналисту биолог и специалист по грибам, Ринат Султанов.

Сапротрофы — грибы, питающиеся органическими соединениями, которые образуются в результате разложения растительных и животных остатков и экскрементов животных. К таким грибам относятся как съедобные — строчки, сморчки, шампиньоны, навозники, так и несъедобные виды, например, свинушка.

Такой гриб может оказаться и съедобным, и ядовитым — для более конкретного понимания необходимы четки фотографии пластинок под шляпкой
Такой гриб может оказаться и съедобным, и ядовитым — для более конкретного понимания необходимы четки фотографии пластинок под шляпкой Фото: Светлана Магарилл
Такие круги разрастаются год от года
Такие круги разрастаются год от года Фото: Светлана Магарилл

В начале сентября НГС рассказал про найденный в Коченёвском районе странный подгруздок: на его шляпе выросла семейка грибов-паразитов.

https://ngs.ru/text/summer/2023/09/13/72691445/

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Грибной рай 2023: жители Каменского и Крутихинского районов тоннами вывозят грибы из леса (видео)

13 сентября 2023

В этом году совсем не радует садоводов-любителей урожай ягод и яблок, и вишни практически не было. Зато для любителей «тихой охоты» нынешний сезон — раздолье! Грибов на любой вкус и цвет в лесах немерено. А если учесть, что рядом с Камнем-на-Оби находятся сразу два бора — Корниловский и Долганский, можно представить объемы, в которых грибники вывозят свой улов из лесов. Да и ехать далеко не надо, как жителям некоторых районов Алтайского края. Подписчики нашей группы во ВК даже грибофлешмоб организовали: делились фото и видео результатов своей тихой охоты.

А в Долганском бору прямо на грунтовой дороге некоторое время стоял автомобиль, осуществлявший приемку грибов. Да и любителей их собирать самих, как грибов. Леса полны людей даже в будние дни.

https://youtube.com/watch?v=yHN_VjuM3m4%3Ffeature%3Doembed

Грибники отмечают обилие груздей, шампиньонов, лисичек и белых. Самые грибные места находятся в Павловском, Красногорском, Тюменцевском, Каменском и Новичихинском районах.  

Алтайский край

https://izvestiy-kamen.ru/2023/09/12/gribnoj-raj-2023-zhiteli-kamenskogo-i-krutihinskogo-rajonov-tonnami-vyvozjat-griby-iz-lesa-video/

Рубрика: Грибные новости страны и мира