Терапевт Паршина: плесень на пище опасна сальмонеллой

12 октября 2024

Валерия Кузнецова

Доктор Алена Паршина опровергла популярное мнение о том, продукты, покрывшиеся плесенью, пригодны к употреблению. Многие люди отрезают испорченный участок, чтобы не выбрасывать целиком.  

Со слов терапевта, прорастание спор грибов на продуктах приводит к выработке ядовитых веществ — микотоксинов. Они могут спровоцировать сильную аллергию и даже респираторные заболевания. Опасность несет сальмонелла, которая размножается на испортившихся продуктах. Их потребление может привести к серьезнейшему отравлению.

Недостаточно удалить пораженный участок хлеба или варенья: плесень прорастает вглубь. Продукт нужно выбросить целиком. Продукты с плотной структурой, например, сырые овощи, сыр, сушеная пища, менее опасны в таком случае: часть плесени можно удалить, а остальное съесть. Напомним, ранее врачи проинформировали о пользе брокколи для защиты организма от рака. 

Фото: commons.wikimedia.org, Algont at Dutch Wikipedia, Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 Unported license.

Читайте больше на https://www.medpulse.ru/health/394704.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

Рубрика: Грибные новости страны и мира

«Грибалка» по-белорусски. Как грибники хвастаются уловом и грибными полянами по всей стране

12 октября 2024

Ну что, грибники здесь?

Как успехи на тихой охоте?

Житель Гродно опубликовал в своём Тик Токе видео, которое уже набрало больше 2,5 миллионов просмотров. И оно про грибы.

На нём гродненчанка так искренне и даже со слезами на глазах радуется грибной поляне, которую ей удалось найти, что вместе с ней в комментариях радуются даже те, кто к грибам совсем равнодушен. Видели? Ну, тогда посмотрите сейчас — поднимите себе настроение и, может быть, разбудите грибной азарт:

https://www.tiktok.com/embed/v2/7420836702731783430?lang=ru-RU&referrer=https%3A%2F%2Fvitebsk.biz%2Fnews%2F52200%2F

И вот непонятно, удача жителей Гродно так вдохновила белорусов, или просто сезон такой, но Тик Ток теперь напоминает суровый белорусский лес, в котором только грибники. Вот так белорусы хвастаются своими успехами в «грибалке»:

https://www.tiktok.com/embed/v2/7423472139526835462?lang=ru-RU&referrer=https%3A%2F%2Fvitebsk.biz%2Fnews%2F52200%2F

https://www.tiktok.com/embed/v2/7422336336213937413?lang=ru-RU&referrer=https%3A%2F%2Fvitebsk.biz%2Fnews%2F52200%2F

https://www.tiktok.com/embed/v2/7420443523008269574?lang=ru-RU&referrer=https%3A%2F%2Fvitebsk.biz%2Fnews%2F52200%2F

https://www.tiktok.com/embed/v2/7420695801816501509?lang=ru-RU&referrer=https%3A%2F%2Fvitebsk.biz%2Fnews%2F52200%2F

https://www.tiktok.com/embed/v2/7419731722213903622?lang=ru-RU&referrer=https%3A%2F%2Fvitebsk.biz%2Fnews%2F52200%2F

https://www.tiktok.com/embed/v2/7422644468337118469?lang=ru-RU&referrer=https%3A%2F%2Fvitebsk.biz%2Fnews%2F52200%2F

https://www.tiktok.com/embed/v2/7423360481198460166?lang=ru-RU&referrer=https%3A%2F%2Fvitebsk.biz%2Fnews%2F52200%2F

https://www.tiktok.com/embed/v2/7421897904157248773?lang=ru-RU&referrer=https%3A%2F%2Fvitebsk.biz%2Fnews%2F52200%2F

https://www.tiktok.com/embed/v2/7424144965283908870?lang=ru-RU&referrer=https%3A%2F%2Fvitebsk.biz%2Fnews%2F52200%2F

https://www.tiktok.com/embed/v2/7423827595575184645?lang=ru-RU&referrer=https%3A%2F%2Fvitebsk.biz%2Fnews%2F52200%2F

Хотя бывает и такое: житель Бобруйска пошёл в лес за опятами, а нашёл кабана:

https://www.tiktok.com/embed/v2/7423407713637420293?lang=ru-RU&referrer=https%3A%2F%2Fvitebsk.biz%2Fnews%2F52200%2F

Можете хвастать своими лукошками, а мы готовы завидовать Smilie: :)

https://vitebsk.biz/news/52200/

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Ведро грибов собрали псковичи в гдовских лесах

12 октября 2024

Ведро грибов собрали любители тихой охоты в гдовских лесах 12 октября. Об этом сообщили грибники в группе «Грибы Псковской / рыбалка на Чудском» в соцсети «ВКонтакте».

Фото: Любовь Ковальчук / «Грибы Псковской / рыбалка на Чудском»

 «Закрыли грибной сезон. С благодарностью будем ждать следующий. Насушили, засолили, заморозили беленькие. Спасибо лесу», — написала псковичка.

https://pln-pskov.ru/society/533546.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

Рубрика: Грибные новости страны и мира

В Тверской области женщина пошла за клюквой, а набрала еще и белых грибов

12 октября 2024

В Тверской области продолжается грибной сезон. Об удачной «тихой охоте» ТИА рассказала жительница Вышневолоцкого округа Светлана Куренкова.

— Пошла на болото в поселке Белый Омут, в Вышневолоцком округе, за клюквой. По пути, прямо на лесной дороге, набрала белых грибов, потом еще нашла маслят, сыроежек и, уже на болоте, один моховик.

Светлана прислала в редакцию ТИА фото октябрьского урожая: грибочки крепкие, чистые, как нарисованные.

Без клюквы жительница Тверской области тоже не осталась. Но, по словам Светланы, в Вышневолоцком округе в этом году ее немного.

— Клюква есть, но местами. То идешь по пустому болоту, а то и набредешь на красивую полянку.

https://tvernews.ru/news/317837/

Рубрика: Грибные новости страны и мира

В этих числах грибы в Подмосковье попрут так, что можно будет набрать целую корзину

12 октября 2024

Марианна Кастро

В этих числах грибы в Подмосковье попрут так, что можно будет набрать целую корзину

Любителям тихой охоты предрекли богатейший урожай.

Погода, хоть отдалённо напоминающая грибную, пришла в столичный регион только к концу сентября – до этого аномальная жара и отсутствие осадков стали настоящим стрессом для грибницы. Для мицелия осадки – это настоящий подарок, однако большое количество дождей тоже не очень хорошо сказывается на урожае. Идеальный вариант, когда грибница охлаждается осадками и через воздух – это провоцирует её на создание плодовых тел, объяснил автор уникальных грибных прогнозов Сергей Федотов. 

Осадки выпали очень неравномерно – влаги досталось западу, северу и востоку Подмосковья. А в некоторых местах дождей всё ещё критически мало, например, в Москве, юго-востоке и юго-западе Подмосковья. Калужская, Тульская и Рязанская область вовсе остались с нулевыми осадками. 

Однако в период с 4 по 8 октября дожди всё-таки дошли до Москвы и южных направлений. В связи с этим южную часть области слой грибов накроет на неделю позже, чем в остальные места. Однако на прочих направлениях у грибников есть все шансы гордо выйти из леса с полными корзинами. 12-13 октября по прогнозу специалиста возможно удастся найти первые маслята, белые – во взрослых ёлках, берёзах и соснах, подосиновики, опята и сыроежки. Однако текущие выходные – только начало, в активный рост грибница пойдёт с 16 октября. 

Пик грибов Федотов спрогнозировал с 20 октября. Он отметил, что ожидает отличные слои всех видов опят и многих благородных. Специалист уверил, что избыточной влажности в лесах не наблюдается, поскольку до этого земля была пересушена. Конец октября запомнится каждому грибнику, передаёт слова эксперта «Вечерняя Москва».

Image by wirestock on Freepik

https://www.oka.fm/new/read/social/V-etih-chislah-griby-v-Podmoskove-poprut-tak-chto-mozhno/

Рубрика: Грибные новости страны и мира

С начала года в лесах Калининградской области заблудились 106 человек

12 октября 2024


Всем им помогли спасатели

Александр КАТЕРУША

Фото: Александр КАТЕРУША. Перейти в Фотобанк КП

В Калининградской области с начала года из лесов не смогли вернуться самостоятельно 106 человек. Всем им потребовалась помощь спасателей. Статистику приводит областное управление МЧС.

В регионе продолжается сезон сбора грибов – сейчас идут опята.

Спасатели МЧС России советуют перед походом в лес сообщать близким о маршруте и времени возвращения, зарядить телефон, не собирать грибы в одиночку, помнить номер экстренных служб – 112.

Читайте на WWW.KALININGRAD.KP.RU: https://www.kaliningrad.kp.ru/online/news/6037347/

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Грибники думают — закрывать сезон или нет. В Ленобласти еще собирают корзинки

12 октября 2024

Фото: страница «Грибы и Грибники СПб» в соцсети «ВКонтакте»

В чащах Ленинградской области еще можно постараться найти грибы, однако их мало, и придется потратить несколько часов. Любители тихой охоты постепенно закрывают сезон.  

В группе «Грибы и Грибники СПб» регулярно показывают фото уловов из лесов. Но судя по последним кадрам – уже полные корзинки собрать не получится, даже у опытных грибников. В районе Кирилловского один из любителей собрал небольшое ведерко:

Фото: страница «Грибы и Грибники СПб»

«Ну вот и я закрыл сезон 2024, не стал рисковать и ехать позже. Ещё немного есть, но очень локально — лисички и подосиновики, нашёл пару белых, но уже не в кондиции. Всем удачи и до следующего сезона», -поделился грибник.

Поискать грибы можно и во Всеволожском районе. Некоторые передумали закрывать сезон:

Фото: страница «Грибы и Грибники СПб»

«Сегодня во Всеволожском районе. Ехали закрывать сезон, а теперь вроде как и не надо. Но грибов совсем мало, иногда на 1 км нет никаких совсем. Беленькие чистюли без жильцов», — отметил один из любителей.

Вот такой богатый улов собрали под Приморском:

 Фото: страница «Грибы и Грибники СПб»

В Выборгском районе за несколько часов удалось собрать внушительные корзинки. Другие грибники завидуют, глядя на фото.

 Фото: страница «Грибы и Грибники СПб»

«50 литров счастья за 6 часов лесной прогулки. Сейчас обставлюсь тазиками и кастрюльками», — поделился один из грибников.

В Приозерском районе закрыли сезон клюквой. Получилось 19 литров.

Фото: страница «Грибы и Грибники СПб»

Если планируете поехать в лес в воскресенье, то стоит ознакомиться с прогнозом погоды. В Ленобласти ожидается облачная с прояснениями погода, в большинстве районов небольшой, местами умеренный дождь. Температура днем составит от плюс шести до плюс 11 градусов.

https://47news.ru/articles/258843/

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Грибная пора отойти не успела, как на Куршской косе грибной фестиваль подоспел

12 октября 2024

НИА-КАЛИНИНГРАД

000 muxomor 9Фото: пресс-служба национального парка «Куршская коса»

Помните у Николая Некрасова: «Грибная пора отойти не успела, гляди — уж чернехоньки губы у всех…». Вот и в национальном парке «Куршская коса», видимо, вспомнили строки стихотворения «Крестьянские дети».

   Об этом мероприятии накануне заблаговременно сообщил официальный сайт нацпарка, при этом сразу предупредив, что это не про еду. Жаль! Так хотелось грибного супчика отведать.

   Что же непосредственно до фестиваля, то он состоится 19 октября. Обещано познакомить с самыми удивительными представителями природного мира Куршской косы – грибами. Рассказать и показать, какие бывают грибы. Утверждается,  что их интересно не только собирать, но и изучать.

     Начало мероприятия в 10:00 на парковке экологической тропы «Королевский бор». Также можно присоединиться к познавательному фестивалю в 12:00 в Визит-центре на 14,7 км косы (вход свободный).  

   В сообщении напоминается, что гулять и собирать грибы на Куршской косе разрешено только в границах специально выделенных для посещения и отдыха рекреационных участков!

   Чтобы невольно не нарушить эти границы и не совершить административное правонарушение, перед поездкой нужно внимательно ознакомиться со схемой зонирования территории.    Пребывание и сбор грибов на участках, отмеченных на схеме красным цветом, грозит штрафом от 3 до 4 тысяч рублей. Будьте внимательны!

Программа фестиваля:

10:00 – 11:30 экскурсия на экотропе «Королевский бор» с элементами квеста

12:00 – 12:40 научно-популярный лекторий «Съедобные незнакомцы» для взрослых, литературная гостиная для детей «Грибные сказки»

12:45 – 13:30 викторина «Все дело в шляпке»

12:45 – 13:30 творческие мастер-классы — «Грибочки» (изготовление магнита/броши из полимерной глины), «Мухоморчик» (роспись деревянного мухомора).

13:30 – 14:00 экспериментальная лаборатория.

https://39rus.org/news/society/69530

Рубрика: Грибные новости страны и мира

«Наконец-то пошли, родимые!» Белорусы рванули в лес за боровиками

12 октября 2024

ФОТО: ЮЛИЯ КОЛОДИНСКАЯ

Кажется, в белорусских лесах в середине октября начался сезон белых.

Кто-то ждет наступления массового роста осенних зеленок и подзеленок, а кто-то не теряет время зря и собирает полные корзины и даже багажники осенних боровиков и не только.

Составили отчет, какие грибы и в каких местах Беларуси собирают грибники. Забегая вперед, отметим, что по грибам лидирует Брестчина.

«Сегодня под дождем. 3 часа. Грибов хватает. Брестский район«, — отчитался о грибном походе по брестским лесам Вадим Мазько.

ФОТО: ВАДИМ МАЗЬКО

ФОТО: ВАДИМ МАЗЬКО

«Талька-Верхи (Минская область). Пошли, родимые! Бабки, подосиновики, боровики, но боровики, правда, червивые». Такой фотоотчет выложил в группе Михаил Жарносек.

ФОТО: МИХАИЛ ЖАРНОСЕК

«Житковичи. Сегодня молодые польские и белые», — поделился уловом Алексей Петров.

ФОТО: АЛЕКСЕЙ ПЕТРОВ

«Брест. Сегодня улов такой. 11.11.2024 г.», — показала итог своей грибной охоты Жанна Пименова.

ФОТО: ЖАННА ПИМЕНОВА

«Витебский район. Грибов практически нет. Лес очень красивый, но тихий и пустой, — констатировала Инна Садовникова.

ФОТО: ИННА САДОВНИКОВА

«11 октября Поречье, Гродно. Белые есть, лезут молодые, маслят мало, хотя я думала, что сегодня наберу их много. Польских мало, хотя в том году их тут тьма была. Подберезовиков и подосиновиков почти нет, хотя неделю назад ведро тут набрала. Людей много. В выходные, наверное, будет больше, чем грибов», — высказала свои предположения Ольга Сизухина.

Фото: Ольга Сизухина

«Всего понемножку, цель — мелкие грузди. Береза«, — отчитался в группе грибник-аноним.

Грибник из Новогрудского района вернулся из леса, затарив всевозможные емкости.

ФОТО: А. ФРОЛОВ

«Брестская область, Ляховичский район. Не густо, но и не пусто», — сообщила Наталья Викторовна.

ФОТО НАТАЛЬЯ ВИКТОРОВНА

Кобринский район. 7.10.2024. Такое грибное царство показала Юлия Колодинская.

ФОТО: ЮЛИЯ КОЛОДИНСКАЯ

Источники: Грибы Беларуси, Грибы: Грибные войска Беларуси

Ранее: Грибной сезон в разгаре: белорусы собирают полные корзины грибов

Подробнее на Газета Слонімская: https://www.gs.by/2024/10/12/nakonecz-to-poshli-rodimye-belorusy-rvanuli-v-les-za-borovikami/

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Грибной сезон в столичном регионе затянулся из-за теплой осени

12 октября 2024

Грибной сезон в столичном регионе продлится до середины ноября.

Грибной сезон в столичном регионе затянулся из-за теплой осени

Фото: Patrick Pleul / Globallookpress.com

Грибной сезон в столичном регионе затянулся из-за теплой осени, рассказал Агентству городских новостей «Москва» председатель Союза грибников России Михаил Вишневский.

«Вторая волна идет, она непривычно длинная. В столичном регионе грибной сезон продлится до середины ноября, конечно, если вдруг не случится заморозков, но вроде не похоже», — сообщил он.

Специалист отметил, что в столичном регионе сейчас можно встретить более 200 видов съедобных грибов. Больше всего осенних опят, белых грибов, лисичек, рядовок.

В прошлом году опытный грибник Тимофей Калинин рассказал, что октябрь — кульминация грибного сезона. На территории зеленых зон можно найти рыжики, осенние опята, вешенки, лесные шампиньоны и грузди. Калинин уточнил, что в октябре чаще всего можно встретить именно рыжики.

Автор:Анна Вальман

https://moslenta.ru/news/city/gribnoi-sezon-v-stolichnom-regione-zatyanulsya-iz-za-teploi-oseni-12-10-2024.htm?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

Рубрика: Грибные новости страны и мира