Удивительно, но некоторые петербуржцы до сих пор ходят за грибами и вполне успешно. Хотя снежный покров в лесу уже сформировался. Своими находками 29 и 30 октября хвастаются подписчики сообщества «Грибы и Грибники СПб» «ВКонтакте».
«Подышала морозным воздухом, откопала замерзшие лисички. Их там, наверное, много ещё, но искать их под снегом тот ещё кайф! На всякий случай прихватила с собой смётку, очень даже пригодилась», — рассказывает Елена. «Много снега, красота. Штучно — грибы подморозовики», — шутит ещё одна Елена. У Альбины из «подснежников» — осенние опята, серопластинчатые, коллибия.
«Приехала на дачу, а там зима, зима…
Но все же не удержалась и перед отъездом сбегала в лесок
Подышала морозным воздухом, откопала замерзшие лисички. Их там наверное много ещё, но искать их под снегом тот ещё кайф!
На всякий случай прихватила с собой смётку, очень даже пригодилась(фото9)
Новгородская, Крестецкий район 29.10.2023″
Елена Казакова
«Приозерский район, 29.10 Листала посты в группе, не смогла удержаться от любопытства, что же у нас. Поехали в любимое место. Много снега, красота. Штучно- грибы подморозовики. К слову, неделю назад — унесла два ведра: опята+ подберезовики, маслята, не прихваченные морозом. Ждем следующего сезона и- ходим и любим лес! Всем добра и тепла до следующего сезона!»
Елена Ковалёва
Станислав демонстрирует целый ассортимент белых. «В лесочке, который нашёл в начале октября и который порадовал сотнями боровиков, до сих пор стоят белые грибы. Их, конечно, уже далеко не сотни, они все проморожены насквозь, но даже сегодня некоторые из них были очень даже симпатичными», — пишет Станислав.
«27 октября. СПб, Курортный район. В лесочке, который нашёл в начале октября и который порадовал сотнями боровиков, до сих пор стоят белые грибы. Их, конечно, уже далеко не сотни, они все проморожены насквозь, но даже сегодня некоторые из них были очень даже симпатичными. Самый классный из этого похода на фото 9. Крепкий, чистейший…»
Станислав Кривошеев
«К закрытию сезона наша семья решила подойти творчески) Позвольте представить вашему вниманию снеговика-грибника… или грибника-снеговика… Короче, кому как больше нравится. Да, и грибы самые что ни на есть настоящие. Ломоносовский район, 29.10.2023г.»
Надежда Новикова
«Плюсский район, Псковской области. 28.10.23. Собирал не я, родственники подснежников наковыряли)»
Сергей Артамонов
«Токсово. 29.10.23. Поехали зубров покормить и погулять по лесу. Но у моих мальчиков планы были посмотреть новую избушку и перейти, через скользкий мост, а тем временем я в лес заглянула, пока ждала и грибочки под снегом нашла.»
Юлия Прокопкина
«Не сезон, подумал Штирлиц и выкинул корзину в снег
Учёные Санкт-Петербурга подготовили авторский курс лекций, который поможет слушателям сориентироваться в познании грибов, получить достоверную информацию от практикующих специалистов-микологов (и не только), открыть для себя новые проверенные факты и развеять мифы о грибах.
Интерес к грибам – организмам загадочным, вдохновляющим и коварным – сохраняется у человечества на протяжении многих веков.
Грибы окружают нас повсюду: для этого вовсе не обязательно брать лукошко и направиться по знакомым «грибным местам». Грибы помогают человеку получать жизненно необходимые лекарства, многие повседневные продукты питания и любимые кулинарные лакомства, но в то же время таят в себе опасность для здоровья и жизни человека, требуют внимательного и вдумчивого обращения с ними. Что известно современной науке о грибах? Как они устроены, как питаются и растут, какими они бывают и какую роль выполняет всё это колоссальное грибное разнообразие на нашей планете?
Программа курса лекций:
1. Что такое грибы? Основы современной микологии; 2. Лишайники от начала и до конца: первопоселенцы безжизненных скал и обитатели старовозрастных лесов; 3. Грибы и древесина; 4. Дело в шляпе: о самых «грибных» грибах; 5. Токсины грибов и то, что мы о них узнали; 6. Плесень и человек.
Время проведения: 12 ноября – 17 декабря 2023 г. (по воскресеньям в 14:00 – 12.11, 19.11, 26.11, 3.12, 10.12, 17.12)
Звезда российского скелетона Елена Никитина сейчас живёт на экзотических островах и делает странные заявления.
Оригинал этого материала Life.ru
Лайф рассказывает, чем на этот раз удивила скандальная спортсменка.
Елена Никитина — звезда мирового скелетона. На Олимпийских играх в Сочи она стала бронзовым призёром, также у неё есть четыре золотые и одна серебряная медали чемпионата Европы и три бронзы чемпионата мира. Никитина является ещё и первой россиянкой, которая смогла выиграть Кубок мира. Однако её имя в прессе чаще всё же упоминается благодаря скандалам, а совсем не спортивным достижениям.
Скандалы на Олимпиадах
Первым громким скандалом для Никитиной стал инцидент с допингом. Россиянку по решению Международного олимпийского комитета лишили олимпийской медали за нарушение антидопинговых правил и пожизненно отстранили от спорта. Правда, позже ей удалось вернуть свою награду обратно через CAS и получить доступ к соревнованиям.
Уже на второй для неё Олимпиаде вспыхнул новый скандал. Никитина неудачно выступила на Играх, став лишь 17-й. После этого она опубликовала эмоциональный пост в своих соцсетях, где обвинила руководство сборной и Федерацию бобслея и скелетона России в плохом отношении к спортсменам.
— Я очень давно хотела всё рассказать, вне зависимости от результата. Бегите от людей, которые ждут ваших ошибок, бегите от людей, которые по 100 раз говорят, что у вас не получится. И бегите от людей, которые при любой ошибке смешивают вас. Не терпите это! Никогда! Это может растоптать даже самых сильных! Куда бежать, если это руководители, я пока не знаю. У меня всё! Накопилось. Внутри, к сожалению, война. Война между своими. Которую мы все пытались скрыть уже очень долгое время. Это самое страшное. Самое разрушительное, что может быть для каждого спортсмена, который в этом был замешан. Самое страшное, что в тебе убивают любовь! Любовь к твоему спорту, спорту, которому ты посвятил свою жизнь! Я так люблю свою жизнь, и я никогда не буду причастна к этой грязи и ко всему этому, — сетовала Никитина.
Многие списали громкие обвинения спортсменки на эмоции и обиду от неудовлетворительного результата. Другие же посчитали, что так она оправдывается за свой провал на главных стартах четырёхлетия. На Игры-2018 в Пхёнчхане Никитину и многих других россиян не пустил МОК после допингового скандала, поэтому поездка в Пекин была крайне важна для Елены. Она ставила себе высокие цели. Но по итогу скелетонистка там запомнилась лишь очередным скандалом.
«Грибы и растения-учителя»
Сейчас же девушка вновь взорвала Сеть из-за странных заявлений. Она провела прямой эфир в соцсети Instagram* (компания Meta, которой принадлежит Instagram, признана экстремистской организацией и запрещена на территории Российской Федерации), где сообщила, что перебралась на Бали и начала употреблять грибы, которые, по её мнению, лечат абсолютно от всех болезней. Также девушка призналась, что сейчас много времени уделяет ретриту (духовной практике).
— Приехала на ретрит на Ямайку, потому что у меня уже был опыт с грибами. И нужно было погрузиться глубже. Первый раз это было на Бали. Когда хотела попробовать, постоянно вокруг кто-то говорил: «Ты что? Это наркотики. Бывают бэдтрипы. Люди выходят в окна». Короче, кошмарили. Но у меня, слава богу, всё с головой нормально. И я решила попробовать. Всё разделилось на до и после, — заявила спортсменка.
Но ещё больше она повергла всех в шок, когда рассказала, что даёт эти грибы своей тяжелобольной матери и заставляет её есть только фрукты, которые якобы очищают организм.
— Это растения-учителя. Они исцеляют. Вот у меня мама. Забывает разные вещи, проблемы с памятью. Ей выписали какие-то таблетки. Возвращаюсь через полгода — и всё. Там другой человек, овощ. Который не может сам есть, мыться, зайти ко мне в соседний подъезд. Короче, всё, капец. Альцгеймер, — рассказывает Никитина. — В общем, улетела на Бали. И мне сказали: привозить маму, давать ей грибы. Сразу чётко рассчитали дозировку, объяснили, что надо смешивать с мёдом и перевести её на фрукты, плоды, чтобы организм очищался. Потому что любая болезнь — это накопление грязи. Мне говорили, что человечество делится на два типа: либо ты с природой, созидаешь, либо… Вот если ешь мясо — это всё. Ты на другой стороне. Нет разницы, едите вы корову, собаку или человека. Эффект у мамы был виден уже через четыре месяца. Сейчас она седьмой месяц на фруктах и грибах. Она в хорошем состоянии. Нормально общается, всё помнит. Переехала от нас в соседний дом. А перед отъездом ей говорили ложиться в хоспис. Где человек тихо и дорого умирает.
И если ретрит спортсменки многие восприняли спокойно, то вот употребление грибов и отношение к маме вызвало шквал критики: «Адовая, конечно, концентрация у неё в голове», «Почему она состояние мамы охарактеризовала как «овощ», но при этом топит против мяса и за растения?», «Страшно за таких людей, уж не знаю, насколько хорошо она себя чувствует, но со стороны это выглядит как чрезмерное самовнушение и нечто вроде сектантства», «Либо грибы всё-таки не такие простые оказались, либо во время скелетона всё-таки были травмы головы», «Так становятся наркоманами».
Вслепую купила дом в Сочи
Но и на этом чемпионка не остановилась. Она призналась, что продала свою квартиру в Москве и купила дом в Сочи вслепую. Оказалось, что её новая недвижимость находится в полной глуши.
— Растения-учителя подсветили мне, что впереди зачистка. И она будет очень мощной. Мир станет абсолютно другим. Людей, которые не способны развиваться и становиться лучше, будут убирать. Будет новый лютый вирус. Катаклизмы. В ближайшие три года будет жесть. Конкретно мне сказали, что нужно продавать квартиру в Москве. Так и сделала. Купила дом в Сочи. Вслепую, из Бали. Когда приехала, подумала: вау. Дом в лесу, в заповеднике. Но когда ты полностью доверяешь, тебя все любят, ты просто слушаешь — и делаешь. Я видела на ретрите в Ямайке, что выходит из людей. Это просто жесть. Меня обычно сложно удивить. Но ты видишь демона, который может разговаривать, который рассказывает, когда он подсел и что хотел сделать… Никто даже не подозревает, что в них может что-то такое сидеть. Вот даже некоторые думают, что они такие добрые и щедрые, живут ради других. Но это тоже может быть демон. Ты должен сначала жить для себя. Это общество навязывает другое, — призналась спортсменка.
И именно эти «растения-учителя», по словам скелетонистки, посоветовали ей окончательно уйти из спорта. Сейчас Никитина намерена построить большой дом на Бали, где она будет принимать людей и помогать им. Но, скорее, помощь нужна сейчас именно ей… Уж очень сильно настораживают поступки и мысли скелетонистки, которая после профессиональной карьеры решила так кардинально изменить свою жизнь.
Лайф напоминает, что не стоит употреблять запрещённые вещества и непроверенные лекарства без рекомендации и рецепта врача.
Мужчина, который на выходных отправился собирать грибы, был удивлен, обнаружив ручную гранату.
В субботу, 28 октября, около 11 часов утра мужчина взял корзинку и отправился в Киперунду по грибы, где в опавшей листве обнаружил гранату.
Грибник немедленно сообщил о находке в полицию.
По данным полиции, в лесу была обнаружена ручная оборонительная граната М-26, также известная как «лимонка». Граната не имела рычага взведения и находилась на поздней стадии окисления. Вероятней всего, она находилась на этом месте уже много лет.
Пиротехники изъяли объект из земли и увезли на полигон для уничтожения.
Второй грибник из Галаты пропал в пятницу, 27 октября, в районе Киперунды.
О пропаже 71-летнего мужчины сообщила его дочь, которая рассказала полиции, что ее отец вместе с домработницей ушел по грибы около 14:00.
Домработница вернулась к машине в 17:00 уже без 71-летнего мужчины. Сотрудникам полиции, гражданской обороны и волонтерам пришлось прочесать местность, чтобы найти его.
Около 23:30 солдаты обнаружили мужчину с синяками в труднодоступном месте возле военной части.
Сбор грибов — одно из самых опасных занятий, и недостаток знаний и опыта в этом деле может обернуться трагедией. Некоторые виды непригодных для употребления в пищу грибов трудно распознать, они практически неотличимы от съедобных аналогов.
Зампред правительства Московской области Георгий Филимонов рассказал, что до середины осени, а в этом году даже чуть дольше — до заморозков, в подмосковных лесах плодоносят грибы, очень похожие на съедобные — это ложная лисичка, ложный опенок, ложные волнушки, бледная поганка зеленовато-серая.
Употребление их в пищу может нанести большой вред здоровью или привести к смерти. Если внешний вид или запах гриба настораживает, откажитесь от его дегустации как в сыром, так и в приготовленном виде.
Зампред также напомнил, что, отправляясь в лес, не стоит забывать, что осенние дни становятся короче и шансы заблудиться в лесу очень высоки.
Позаботьтесь о средствах связи. Предупредите родных о том, куда направляетесь. Обращайте внимание на ориентиры и запоминайте их. Рассчитайте свое возвращение домой по светлому времени суток.
В конце октября в нашей стране празднуется День русской кухни. Об осенних блюдах «Вечерней Москве» рассказала повар II категории Татьяна Иваненко.
Не поверите, но когда у меня плохое настроение, я готовлю себе пшенную кашу с тыквой, и она «работает» как антидепрессант. Вот такими свойствами обладает наша удивительная русская кухня. Что ботвинья, что рыбная солянка или кулеш — это не просто еда, а настоящая терапия, ведь эти блюда помогают и согреться, и предотвратить за счет этого простуду. Все те овощи, которые мы убираем по осени, идеальны для осеннего стола. Добавляйте в рагу кабачки и тыкву, лук, зелень.
Прекрасная «заморская» икра получается из баклажанов и их смеси с кабачками. Кроме проверенных рецептов, придумывайте свои! А еще очень советую вам приготовить дома яблочный зефир — яблок в этом году много, даже если их нет у вас, с вами поделятся друзья! Делается блюдо просто — особенно на агарагаре, и никаких особенных ингредиентов вам для его приготовления не понадобится: яблочное пюре, пара яичных белков, сахар и ваниль, упомянутый агар-агар и немного времени.
Ну а еще осень — это пироги с капустой и тыквенные пирожки, голубцы всех видов, щи и борщи, а также морковный торт — вкуснотища.
Жюльен грибной: подаем стильно
Грибы отварить, обжарить (не засушивая!) на сковороде, при желании добавив лук, затем добавить сметану и дать смеси закипеть. Муку обжарить на сухой сковороде и добавить к грибам и сметане. Кусочки курицы (небольшие, мельче, чем на бефстроганов) обжарить на сковороде, выложить в кокотницы, залить соусом, сверху посыпать натертым сыром и запечь в духовке.
Котлеты с грибами: не оторваться
В картофельное пюре добавьте немного муки и яйцо, чтобы получилось плотное, удобное для лепки тесто. Грибы (сушеные отваренные или обжаренные отварные) мелко нарежьте, смешайте с обжаренным луком. Сформируйте из теста лепешечки, начините их грибами с луком и придайте форму котлет. Из оставшихся на сковороде грибов сделайте соус: добавьте к ним сметану с водой, соль, вскипятите и введите туда чуть разведенную водой муку. Соус должен получиться средней густоты. Котлеты обжарить на масле и подавать с соусом.
Суп грибной смоленский: верность старине
Сухие грибы отварить, бульон процедить и снова поставить на огонь, грибы отложить. В бульон опустить пассерованный с небольшим количеством моркови репчатый лук, корень и мелко нарезанную зелень петрушки, горсть заранее замоченной перловки, а когда лук разойдется, добавить немного нарезанного картофеля. Грибы мелко порезать и вернуть в суп. Варить до готовности, подавать со сметаной. Гурманы полагают, что в этот суп можно положить несколько тонких колец красного сладкого перца.
Ростовская область, 30 октября 2023. DON24.RU. В департаменте транспорта опровергли информацию о растущих в автобусах грибах. Напомним, ранее в соцсетях неоднократно распространялись фотографии вешенок, которые растут в салоне общественного транспорта.
«Информация о наличии в салоне автобуса маршрута № 18 грибов не соответствует действительности», — сообщили ИА «ДОН 24» в департаменте транспорта.
В ведомстве добавили, что перевозчиками осуществляется ежедневная санитарная и дезинфекционная обработка подвижного состава.
«По окончании рабочей смены на территории предприятий проводится проветривание, влажная уборка салона и профилактическая дезинфекция. Обеззараживанию подлежат все поверхности салона транспортного средства», — сообщает источник.
Отмечается, что в текущем году на неудовлетворительное санитарное состояние общественного транспорта поступило 859 обращений от граждан.
На небольшом газоне между тротуаром и мостовой по улице Бакинской в Астрахани выросли маслята.
Для другого региона это, может, и обычное явление, но в Астраханской области маслята не растут.
Откуда же взялась диковина в нашем городе? Как рассказал фотограф-натуралист, автор нашей рубрики «Записки астраханского натуралиста» Владимир Паньков, в этом месте посадили несколько сосен. Видимо, саженцы привезли с комьями земли, а вместе с корнями прихватили и грибницы.
Владимир подчеркивает, что собирать и есть эти грибы ни в коем случае нельзя: выросшие в городе, у дороги, они содержат в себе очень много вредного, в том числе тяжелые металлы. А вот полюбоваться – пожалуйста.
Новый закон о запрете сбора редких грибов вряд ли сможет защитить их от исчезновения. Такое мнение высказала научный сотрудник лаборатории природных экосистем Никитского ботанического сада, кандидат биологических наук Ирина Саркина 29 октября в комментарии новостному порталу ForPost.
Эксперт уверена, что грибы необходимо охранять от исчезновения, но меры, прописанные в новом законе, вряд ли смогут на это повлиять.
«Я и многие мои коллеги микологи считаем, что срез самого плодового тела гриба не наносит существенного урона. Чтобы сохранить грибы, нужно сохранять соответствующее растительное сообщество», — считает Саркина.
Она отметила, что в качестве мер по сохранению грибов нужно создавать ландшафтные заказники, ограничить стихийную застройку, а также ввести ограничение на массу собираемых грибов.
Также эксперт усомнилась в адекватности наказания, которое предусмотрено за уничтожение краснокнижных грибов.
«Самое жесткое наказание — уголовная ответственность. Она предусмотрена за добычу и сбыт краснокнижных видов группой лиц в коммерческих целях. Возможно, это и правильно, но до 9 лет?» — удивляется Саркина.
По ее мнению, в таких случаях нужно назначать очень крупные штрафы.
Напомним, статья 260.1 Уголовного кодекса РФ вступила в силу 12 октября. Она устанавливает, что умышленное уничтожение, повреждение, а также незаконная добыча, сбор, приобретение, хранение, перевозка, пересылка или продажа краснокнижных растений и грибов наказывается лишением свободы сроком до девяти лет.
Последние исследования показали, что фантастический сюжет становится реальностью
Фото: Pixabay.com
Открытие ученых из университета в Киото привлекло особое внимание, так как оно напоминает сюжет известной видеоигры «The Last of Us». В игре грибы-паразиты, подобные Ophiocordyceps unilateralis, превращают людей в зомби-подобных созданий, контролируя их умы и тела.
Однако, несмотря на то что в игре все это является вымыслом, реальность оказалась не менее удивительной. Исследователи обнаружили, что грибы-паразиты действительно способны манипулировать нервной системой своих хозяев. Они используют специальные белки, которые позволяют им контролировать поведение насекомых.
Гриб Ophiocordyceps unilateralis начинает свое развитие внутри тела насекомого. Он постепенно отбирает у него все питательные вещества, лишая его возможности самостоятельно передвигаться и находить пищу. Затем, когда насекомое уже не может выжить, гриб наполняет его тело спорами. Эти споры позволяют грибу размножаться и заражать других насекомых.
Однако самое интересное заключается в том, как грибу удается контролировать своего хозяина. Он ворует гены у убитого насекомого и переносит их в свое тело. Это позволяет грибу использовать собственные белки для манипулирования нервной системой насекомого. Таким образом, гриб становится своего рода «голосом» в управлении поведением насекомых.
7 апреля 2025 Павлова Ольга Молекулярный мир горьких соединений до сих пор изучен лишь частично. Исследователи из Института биологии пищевых систем имени Лейбница в Мюнхенском техническом университете во Фрайзинге и Института биохимии растений имени Лейбница в Галле (Заале) выделили три … Читать полностью →
7 апреля 2025 Фото: Группа: «Грибные войска Беларуси» Виктория Масько Долгожданный апрель наступил, но природа, как всегда, решила нас удивить. В некоторых уголках страны на смену весеннему солнцу пришел снег. Но что удивительно, для грибников это не стало проблемой. Напротив … Читать полностью →
7 апреля 2025 Nature: популярный сериал «Одни из нас» оказался опасно близок к реальности Елизавета Авдеенко HBO Популярный сериал «Одни из нас» выходит с новым сезоном 13 апреля, и теперь стал опасно реалистичен: трейлер намекает, что грибок кордицепс заражает людей через споры в воздухе, а не с помощью … Читать полностью →
7 апреля 2025 Республиканский фумигационный отряд (ФКП РФО Россельхознадзора) разрабатывает биопрепарат на основе гербицидных грибов и бактерий, которые избирательно поражают борщевик, не затрагивая культурные растения. Об этом «Агроэксперту» сообщили в учреждении. «Грибы и бактерии подавляют рост сорняка, разрушая его корневую … Читать полностью →
7 апреля 2025 Фото: Андрей Гоголев / Вечерние Ведомости В Свердловском областном суде проходит предварительное рассмотрение коллективного иска в защиту леса в Северном микрорайоне Верхней Пышмы. Сегодня, 7 апреля, судья изучала дополнительные документы, предоставленные истцами: карты, схемы генплана и уточнения … Читать полностью →
