Краснодарский край находится в числе регионов-лидеров в отрасли грибоводства
Фото: Petrov Sergey/Global Look Press
Производство грибной продукции в Краснодарском крае продолжает расти и этот год не исключение. В целом за 5 лет производство выросло почти в два раза — с 12 до 20,6 тыс. тонн.
На российском рынке сейчас представлено несколько крупных производителей, среди которых первые строчки по объемам занимают комплексы, расположенные именно в Краснодарском крае. Выращиванием грибов в регионе занимаются четыре промышленных предприятия, и все они показывают увеличение производства в этом году: в Краснодаре, Кореновском и Крыловском районах, а также небольшие фермерские хозяйства. В том числе работает тепличный комплекс в краевой столице мощностью до 1,3 тыс. тонн в год, который открыли благодаря соглашению, подписанному в рамках Петербургского международного экономического форума.
Грибы входят в перечень сельскохозяйственной продукции, что позволяет предприятиям и фермерам пользоваться рядом преференций, например, рассчитывать на льготное краткосрочное и инвестиционное кредитование.
Агрегатор скидок, акций и кешбэка «Едадил» проанализировал стоимость приготовления псковского губника — традиционного блюда Псковской области — в шести городах региона (Псков, Великие Луки, Остров, Невель, Печоры и Опочка). Дешевле всего приготовить губник можно в Великих Луках, а дороже всего — в Опочке.
Псковский губник — это пирог с начинкой из соленых грибов, который запекается в духовке. Основные ингредиенты для его приготовления включают ржаную или пшеничную муку, соленые грибы (чаще всего рыжики или грузди), лук и подсолнечное масло.
Результаты исследования показали, что себестоимость одного губника в Великих Луках составляет 65,23 рубля (со скидкой 19%). В Невеле и Пскове губник можно приготовить по близкой цене — 66,93 рубля (14%) и 68,22 рубля (20%) соответственно.
Дороже всего приготовить псковский губник в Опочке — 69,17 рубля (с итоговой скидкой 16%). В числе городов с высокой стоимостью приготовления также оказались Печоры (68,67 рубля, скидка 16%) и Остров (68,66 рубля, скидка 16%).
Самую низкую стоимость приготовления псковского губника показали Великие Луки — 65,23 рубля (со скидкой 19%). В тройку самых доступных городов также вошли Невель (66,93 рубля с учетом скидки 14%) и Псков (68,22 рубля с учётом скидки 20%).
Тихая охота закончилась смертью мужчины. ФОТО: телеграм-канал «Погода и метеоявления в Калининградской области».
В Славском районе мужчина, отправившийся за грибами, погиб. Тело 77-летнего грибника нашли экстренные службы.
В воскресенье, 6 октября, пенсионер поехал в знакомый лес за грибами. Зная о проблемах с сердцем, он взял с собой лекарства. Когда мужчина не вышел на связь с женой, та подняла тревогу.
Спасатели МЧС нашли пенсионера мертвым, сообщает «Клопс». На месте нахождения тела работал следователь. Проводится проверка обстоятельств гибели грибника.
Ранее сообщалось, что очередных грибников вывели из леса калининградские спасатели.
На участке жителя Сергиево-Посадского округа под кустом малины обнаружился необычный гриб, который привлек внимание своим резким запахом и странной формой. Мужчина поделился находкой в соцсетях, где опытные грибники быстро идентифицировали его как Мутинус собачий (Mutinus caninus).
Это не просто гриб — это настоящий природный курьез, название которого переводится как «мутантный пес», а в народе он известен как «собачий пенис».
Мутинус собачий — это диковинный гриб, который растет на богатых перегноем почвах с июля по октябрь.
В начале своего развития он выглядит как яйцо, из которого затем «вылупляется» ножка. Вместо привычной шляпки у него — слизь с резким запахом, напоминающим смесь гнилого мяса и цветов. Кстати этот гриб возглавляет топ самых вонючих.
Фото: предоставлено очевидцем
Гриб занесен в Красную книгу России, и его нечасто встретишь в лесах. Его брат-близнец, Мутинус Равенеля (Mutinus ravenelii), отличается более темной окраской и гладкой текстурой. Оба вида были впервые обнаружены в Великобритании и долгое время считались одним и тем же грибом.
Ранее REGIONS сообщал, что первыми трофеями грибников после осенних дождей стали мухоморы. А позже в лесах массово появились редкие изумрудные грибы.
Новосибирские грибники завершили сезон тихой охоты – предстоящие дожди закрывают лес для долгих поисков грибов. Определенного финального дня не было, каждый грибник выбрал свой день, когда он точно решил, что заветные корзинки и ведра останутся дома.
В Новосибирской области завершился грибной сезон-2024. Об этом любители тихой охоты сообщили в местных тематических пабликах. Конкретного дня для финала сезона не было: грибники сами выбрали день, после которого дорога в лес для них закрыта. Некоторые не смогли определиться со временем и в результате наведались за грибами несколько раз.
Одна из таких любительниц тихой охоты – жительница Новосибирска Надежда Лобанова. Женщина рассказала, что закрывала сезон три раза, все решения были окончательные, но после этого шла за грибами.
«Третий раз у меня закрытие сезона, но на этот раз, похоже, окончательное. Через два дня обещают минусовые температуры, значит, новые опята уже точно не вырастут. А те опята, которые еще остались, уже немного устали дожидаться грибников, подсохли местами и подмерзли. Но некоторые еще сохранили бодрый вид и попали ко мне на фото. В итоге собрала трехлитровое ведерко. На жареху в честь закрытия сезона хватит. Больше месяца продолжался нынче сезон опят. Думаю, это рекорд», — рассказала Надежда в паблике «Грибы и грибные места НСО».
Сибирячка выложила фото очередного урожая из Краснообска, после которого заядлые грибники не выдержали и тоже собрались закрывать сезон. «В четверг рвану, запасусь на зиму положительными эмоциями. Всем добра, любви и многого грибов!», — сообщили одни.
Другие отметили, что закрывать грибной сезон рано, возможно, счастливые находки еще попадутся. «Возможно, и в этом году ещё будут грибочки. Но скорее всего, в бору где-нибудь, там дольше тепло сохраняется. А в нашем лиственном лесу уже всё, наверное», — сообщили грибники.
В любом случае, на урожай грибов в этом году новосибирские грибники не жалуются, особенно много оказалось опят, жители региона в октябре домой несли их ведрами и то после того, как собирать уже надоело. Невероятный урожай грибов в 2024 году был предсказуем – о нем в июне предупредили в минприроды региона: «По словам специалистов, в этом году будет много грибов. Неподъемно, неспокойно, для отдыха непродуктивно и безжалостно к пояснице много. Больше, чем в прошлом».
Леса Ленобласти принесли богатый урожай клюквы и брусники осенью 2024 года
Грибной сезон в Ленинградской области постепенно подходит к концу, а в социальных сетях пользователи активно обсуждают находки своей октябрьской тихой охоты.
Фото: Neva.Today/Клава Назарова
Многие хоть и делятся фотографиями полных корзин, сразу же отмечают, что с каждым днем грибов все меньше, а поиск занимает все больше времени. Описания последних походов в лес и надежда на то, что удастся найти на полянах и привычных маршрутах еще немного грибов, которых хватит «на сковороду».
Новая цель
Фото: pxhere
Любители лесной чащи активно делятся и другими своими трофеями. Когда грибов уже не осталось, на их место выдвинули ягоды, которыми полный леса Ленинградской области.
В группе «Грибы и грибники СПб» в социальной сети ВК пользователи делятся «уловом» клюквы и брусники, а осенняя ягода исчисляется десятками килограммов или гигантскими полными ведрами.
Ранее Neva.Today сообщала, что грибной сезон для петербуржцев и жителей Ленинградской области с приходом октября по мнению многих подошел к концу. Но настоящие грибники точно знают, что леса еще полны «даров», главное – знать место.
В лесах Московской области начинается вторая волна грибного урожая. Об этом сообщила метеоролог Татьяна Позднякова, ее точку зрения привело издание «Life.ru».
По мнению синоптика, пока все погодные условия соответствуют необходимым критериям появления грибов. Осадки и тепло — это именно то, что надо для появления щедрого грибного урожая.
«На территории области выпало много дождей. Будем надеяться, что эта лесная подстилка, которая образовалась из опавших листьев и хвои, будет хорошо промочена, что даст возможность росту грибов», — указала Позднякова.
По ее утверждению, сырая и туманная погода в Московской области должна положительно повлиять на появление грибов, хотя вторая их волна не будет такой же обильной, как первая.
До этого Позднякова говорила, что грибы могут появляться в лесах Московского региона практически на протяжении всего октября, если им позволит это погода. Пока все условия являются благоприятными для развития грибницы.
Нашли тело 82-летней Нины Кугаевской, пропавшей 10 сентября под Тобольском. Женщина ушла в лес за грибами и после этого перестала выходить на связь. Десятки волонтеров искали ее около месяца.
По словам поисковиков «Лиза Алерт», родственники Кугаевской 8 октября в лесу нашли палку для скандинавской ходьбы. Данные передали в полицию и ТОСЭР.
— 9 октября на место выехали сотрудники служб. Пропавшая найдена погибшей, — рассказали 72.RU в «Лиза Алерт».
Нина Кугаевская — известный в Тобольске педагог и мама главного тренера Тюменской области по биатлону Максима Кугаевского. До 70 лет Нина Александровна преподавала студентам тобольского колледжа французский и немецкий языки. Выйдя на пенсию, она внимательно следила за трансляциями соревнований по биатлону и стала больше времени уделять своему хобби — сбору грибов и ягод.
Вымойте и нарежьте грибы. Обжарьте на среднем огне на масла до золотистой корочки, в течение 8-10 минут.
Смешайте муку, сметану, соль и черный перец. Если смесь слишком густая, добавьте несколько ложек воды. Залейте сметаной, накройте сковороду крышкой и тушите еще 10 минут на слабом огне. Мелко нарежьте зелень — укроп, петрушку, кинзу, по вашему вкусу. Посыпьте блюдо в конце готовки.
Пожарить вкусно и правильно лисички довольно просто. Они не требуют особой подготовки, их легко чистить, не надо долго мыть, а также предварительно отваривать. Подавайте лисички и как отдельное блюдо, и с гарнирами. Сочетайте грибы с картофелем, макаронными изделиями или крупой, пробуйте разные вкусы и приятного аппетита.
Два пожара произошло в Гродненской области за минувшие сутки, к счастью, никто не пострадал.
Первое происшествие произошло 8 октября в 07.32 на улице Щорса в Лиде. В частном доме начался пожар. Когда сотрудники МЧС прибыли на место, в деревянном строении ощущался запах гари, а в кухне были видны следы пожара, сообщает Гродненское ОУМЧС. Как рассказала хозяйка, она оставила грибы сушится над включенной газовой плитой, а сама занималась хозяйственными делами. Через некоторое время женщина почувствовала запах гари и обнаружила загорание кухонной утвари. Она немедленно сообщила о случившемся в МЧС и вместе с супругом принялась тушить пожар.
До прибытия пожарных расчетов погорельцы ликвидировали горение. Спасатели убедились в невозможности повторного воспламенения.
12 февраля 2026 Первые рабочие дни нового года служат отличным поводом обсудить один из самых загадочных и опасных грибов лесов — бледную поганку. В этом сезоне запечатлён только один момент этого гриба, и он оказался довольно скучным. Но это совсем … Читать полностью →
12 февраля 2026 Сегодня отмечается День Красной книги России. В этот день стоит вспомнить о важности охраны редких и находящихся под угрозой исчезновения видов животных, растений и грибов. Красная книга Московской области — это не просто список, а важный инструмент … Читать полностью →
11 февраля 2026 Рост могли спровоцировать перепады температуры Фото: Анна Корягина, сообщество «Воронежские грибники» Грибы заметили воронежцы в зимнем лесу Грибы под слоем льда заметили воронежцы в зимнем лесу в Павловском районе. Фото появилось в сообществе «Воронежские грибники». Рост грибов могли спровоцировать перепады температуры и нестабильная … Читать полностью →
11 февраля 2026 Алиса Бондаренко Киноман и игроман Фото Кадр из фильма «Зараза», режиссер Джонни Кэмпбелл, StudioCanal В кинотеатры проникла «Зараза». Грибы-паразиты из открытого космоса проникают на Землю, а Стив из «Очень странных дел» пытается остановить распространение инопланетной формы жизни по планете. Разбираемся, каким получился комедийный … Читать полностью →
11 февраля 2026 Короче говоря Он относится к категории инвазивных растений наравне с борщевиком. Власти предпринимают все меры по устранению растения. Однако от него есть немалый прок для деревообрабатывающего производства. В Беларуси придумали, как можно использовать золотарник. Идея принадлежит школьнице … Читать полностью →
