Специалисты Центра лечения острых отравлений НИИ скорой помощи имени И.И. Джанелидзе рассказали, сколько человек в этом сезоне обратились за помощью после укусов змей и отравлений грибами.
Так, с начала сезона медики оказали помощь 11 пострадавшим от укусов змей (гадюк). Там же прошли лечение 16 человек, отравившихся грибами.
Врачи отмечают, что грибной сезон только начинается. Собирать грибы нужно с осторожностью, не следует употреблять в пищу грибы, в которых сомневаетесь. Самые сильные отравления возникают из-за употребления в пищу бледных поганое, мухомора и ложной лисички.
В среднем в Центр лечения острых отравлении НИИ скорой помощи имени Джанелидзе поступают 8-9 тысяч пациентов в год. В медучреждении оказывают помощь людям с острыми отравлениями химической этиологии, передает газета «Петербургский дневник».
Ранее специалисты Роспотребнадзора по Нижегородской области сообщили, что десять человек отравились грибами в регионе с начала текущего года. Местные жители отравились грибами, которые собрали в лесу и самостоятельно приготовили дома. Среди пострадавших — трое детей, передает «360».
Грибы никого не оставляют равнодушными! Одни люди готовы есть их каждый день, другие относятся настороженно, сомневаются в питательной ценности и пользе.
Между тем это продукт, способный не только разнообразить рацион, но и обогатить его уникальными биологически активными элементами. Конечно, при условии, что были приобретены в магазине или собраны в безопасном месте.
Грибы содержат полезные для здоровья питательные вещества. Что бы вы ни выбрали – шампиньоны, лисички, вешенки, белые, шиитаке, портобелло (разновидность шампиньонов) – все они содержат клетчатку, антиоксиданты, витамины и минералы.
Восемь причин чаще есть грибы:
Хорошее настроение и крепкие кости
Грибы содержат витамин D. Этот витамин положительно влияет на наше настроение и поддерживает здоровье костей.
Увеличение энергии
Витамины группы В необходимы нам для сохранения энергетического баланса. Белые и вешенки содержат довольно много витаминов В2 и В3. Еще грибы богаты медью, которая также важна для поддержания сил и активности.
Польза для мочевыделительной системы
Известно, что шиитаке полезны для мочевого пузыря из-за большого содержания в них селена.
Польза для иммунитета
Есть некоторые исследования, демонстрирующие, что белые грибы могут благотворно влиять на иммунитет. Это происходит в том числе благодаря пребиотическим веществам, которыми они богаты. Пребиотики активизируют рост полезных бактерий в кишечнике.
Польза для сердца, сосудов и пищеварения
Все грибы содержат клетчатку, которая снижает уровень холестерина и поддерживает здоровье сердца и пищеварительной системы. Также в них есть и калий, который благотворно влияет на состояние сердечно-сосудистой системы. Например, портобелло содержат столько же калия, сколько и бананы.
Контроль сахара в крови
Клетчатка, содержащаяся в грибах, помогает поддерживать оптимальный баланс сахара в крови, что снижает риск развития сахарного диабета второго типа.
Контроль массы тела
Грибы имеют высокую пищевую ценность и практически не содержат калорий. Это идеально, если вы хотите похудеть или поддерживать здоровый вес. С небольшим количеством калорий вы получаете много питательных веществ и чувствуете себя сытыми в течение длительного времени.
Антиоксидантные свойства
Известно, что фрукты и овощи содержат много антиоксидантов, защищающих клетки организма от окисления. Грибы содержат столько же антиоксидантов, сколько красный перец.
Полезные советы:
Храните грибы отдельно – они имеют губчатую структуру и быстро впитывают посторонние запахи. Поэтому держите их подальше от овощей, особенно таких как лук и чеснок.
Грибы легко впитывают и воду. Поэтому не мойте их в воде, а аккуратно протирайте мягкой щеткой или бумажным полотенцем. Не забудьте отрезать нижнюю сухую часть ножки. Используйте для приготовления блюд только тело гриба.
Откажитесь от употребления грибов в сыром виде, потому что в них содержится яд агаритин, который разрушается только при нагревании. Конечно, несколько кусочков не повредят здоровью, но все же лучше использовать тепловую обработку.
В улан-удэнском благотворительном фонде «Собака счастья» поделились летней историей, которая приключилась с юной местной жительницей.
«В один прекрасный теплый денечек дочка нашей Оксаны (волонтера – Прим.ред) с отцом решили сходить за грибами, а заодно прогуляться со своими двумя собаками в лесу. Ничего не предвещало беды, пока одна из собак не стала скулить и звать их пойти за собой. Ну а дальше неприглядная картина: в кустах сидели два маленьких щенка, окаменевших от страха и голода, беспомощные глазки и слабые плачи не оставили бы равнодушными никого. Было очевидно, что их бросили в лесу на произвол судьбы, видимо думая, что уж как-нибудь да прокормятся и сами будут добывать себе еду», — рассказали в фонде. Улан-удэнцы приняли решение забрать питомцев с собой из леса.
«Это, конечно, ужасная история и мы много говорим о человеческой жестокости, но сейчас давайте о доброте. Это ведь прекрасно знать, что дети, наученные примером родителей, не могут пройти мимо чужой беды. Шикарно, когда вся семья состоит из добрых отзывчивых людей, которые понимают, что если сейчас оставить этих щенков и уехать, то возможно больше их никто не сможет найти», — добавили активисты. Сейчас для «лесных» щенков ищут хозяев. Узнать подробнее можно в группе «Собака счастья» по ссылке.
В ходе поисковой операции 13-летний мальчик был найден родственниками в лесном массиве вблизи населенного пункта Николаевка Смидовичского района ЕАО. Его удалось обнаружить в 5 километрах от места пропажи. Он осмотрен спасателями. Состояние здоровья ребёнка оценивается как удовлетворительное. Его передали родителям, вместе с ними он убыл к месту жительства.
По уточнённой информации, мальчик с родителями на лодке направился за грибами по реке Тунгуска. Они причалили к берегу, и все вместе направились в лес для сбора грибов. Подросток отстал от родителей и заблудился. Взрослые пытались найти его самостоятельно, но поиски не принесли желаемого результата. Отец вернулся к лодке, откуда обратился за помощью к спасателям.
К месту поисков было направлено 34 человека от поисково-спасательного отряда (с. Ракитное), Специализированной пожарно-спасательной части Главного управления МЧС России по Хабаровскому краю, краевые спасатели и инспектор ГИМС Главного управления МЧС России по Еврейской автономной области, сообщает пресс-служба ГУ МЧС России по Хабаровскому краю.
В Ленинградской области продолжается сезон тихой охоты. Леса региона полны грибов — лисичек, белых, подберезовиков, подосиновиков и других. Любители грибалки похвастались своим богатым уловом в сообществе «Грибы и Грибники СПб» ВКонтакте.
Во Всеволожском районе Елена Шевцову ждал небольшой, но приятный улов.
Не отстает и Гатчинский район. В районе поселка Чаща Евгения Перова собрала неплохой урожай.
В Выборгском районе Михаил Игнатьев нашел 35 белых грибов, а также собрал целое ведро ягод.
Мега-урожаем похвасталась Эльвира Алешина. Во Всеволожском районе она собрала множество грибов.
«Лисичек тьма», — рассказывает о своей тихой охоте Михаил Чижов. Он собрал целую корзинку ярких желтых грибов на одном месте в Выборгском районе.
Под Выборгом удача улыбнулась и Лене Кулик.
Под Приозерском Нелли Исаева набрала две полные корзины грибов.
В Челябинской области с месячным запозданием открыли грибной сезон
Елена КОЛЧИНА
Фото: нацпарк «Таганай»
На Таганае начали собирать грибы. В этом сезоне любители «тихой охоты» измучились, ожидая заветного дня. Дело в том, что из-за прохлады в июне, жары и засухи в июле грибы появились на месяц позже обычного срока.
— Удачливые грибники находят даже грузди, — рассказали в пресс-службе нацпарка «Таганай». — Зато маслята искать и не нужно, их, что называется, хоть косой коси, и встречаются они повсеместно. Не отходя далеко от города, буквально за час можно набрать ведро этих грибов.
На фоне нетипичной погоды маслята долго не росли, а теперь повыскакивали в необычном составе. Одновременно в лесах появились разные виды этих грибов: и летние светло-желтые маслята, и осенние, которые еще называют пестрецами или соплятами, и даже редкие для Таганая полоножковые маслята.
Завсегдатаи нижегородских лесов нынешним дождливым детом жалуются, что белые грибы в регионе червивые и рассыпаются. Они говорят о «летнем» слое грибов, атакуемом червями и насекомыми, объяснил nn.aif.ru кандидат химических наук, автор книги «Грибное царство» Сергей Шустов.
Эксперт считает, что влажная погода лета-2023 в центральной России способствовала размножению таких насекомых, пожирающих в том числе и обычно крепкие боровики.
Ещё более ослаблены сейчас в леса региона маслята и подосиновини из того же «летнего» грибного слоя. Их для вредителей реально уничтожить за считаные часы. «А люди порой встречают такие изрядно подпорченные экземпляры, хотя на первый взгляд грибы кажутся молодыми», — добавляет Сергей Шустов.
Эксперт говорит, что нынешний «летний слой» в лесах Нижегородской областиобширен, но лично он собирать грибы не рекомендует до 15 августа как минимум — тогда с «тихой охоты» можно будет принести в качестве трофеев более крепкие экземпляры.
В Красноярском крае в Енисейском районе проводятся поиски двух женщин, которые отправились в тайгу за грибами и не вернулись.
О пропаже женщин сообщили обеспокоенные родственники. Они заявили, что две подруги 61 и 49 лет утром отправились в тайгу, но домой так и не вернулись.
Приметы 61-летней женщины: тёмно-русые волосы с проседью, глаза карего цвета, среднее телосложение. На ней был зелёный камуфляжный костюм и чёрные резиновые сапоги.
Приметы 49-летней женщины: короткие тёмно-русые волосы, худощавого телосложения. Была в чёрном спортивном трико, куртке камуфлированного зеленого цвета на пуговицах, на голове серый платок с орнаментом, синих резиновых сапогах.
Если вы знаете, где находятся женщины, позвоните по номерам: 8(39195)2-33-82, 8-999-314-03-00.
Любовь Синицкая много лет занимается сбором грибов и выезжает на рыбалку
«Хожу в лес с детства»
Родом Любовь Синицкая из Поляковского сельсовета. Грибы ее научили собирать еще родители. После замужества Любовь Николаевна стала ездить в лес уже вместе с супругом. Сбор грибов пара начинает в мае, а завершает осенью. На рыбалку Любовь Николаевна также ездит в любое время года вместе с мужем Владимиром Викентьевичем. Супруги уезжают в шесть утра и рыбачат до вечера. Увлекается Любовь Николаевна и сбором Иван-чая. Ездит за ним она в Белебеевский район. Еще одно ее увлечение – цветы. На приусадебном участке супругов их много. Садовод выращивает десятки видов цветов и дома.
Грибы в нацпарке «Таганай» под Златоустом (Челябинская область) выросли почти на месяц позже срока. Как сообщили в пресс-службе нацпарка, на сдвиг сроков повлияли погодные условия.
«С опозданием почти на месяц на Таганае открыт грибной сезон. Такой поздний старт можно объяснить погодой: июньской прохладой, июльской жарой и сушью», — отметили в нацпарке.
В учреждении отметили, что много маслят. Грибники встречают их на лесных дорогах, тропинках, опушках, турстоянках и муравейниках. Причем выросли одновременно все виды маслят: и летние светло-желтые с тонкой ножкой, и листвиничные с яркой лимонной шляпкой, и редкий на Таганае полоножковый масленок.
Вырос также масленок настоящий, или обыкновенный. Другие его названия — поздний и осенний. В нацпарке указали его народные прозвища: маслюк, пестрец, болотовик, сопленок, козленок, лупяш, маслевик, желтик, желтопузка, подсосновник, слюнявка.
В нацпарке сообщили, что у маслят нет ядовитых двойников. За час в настоящее время грибники на Таганае собирают ведро. Причем не только маслят: периодически можно встретить грузди.На задержку с урожаем маслят повлияла погода Фото: пресс-служба нацпарка «Таганай»Разные виды маслят выросли одновременно Фото: пресс-служба нацпарка «Таганай»Грибы выросли даже на муравьиных кучах Фото: пресс-служба нацпарка «Таганай»
15 ноября 2024 Японским исследователям удалось успешно вырастить черные трюфели во второй раз, что стало значительным шагом на пути к разработке стабильных методов. Научно-исследовательский институт лесного хозяйства и лесной продукции Яманаси в сотрудничестве с Организацией по исследованию и управлению лесным … Читать полностью →
15 ноября 2024 Когда муха заражена грибом Entomophthora muscae, её поведение становится причудливым. Вначале насекомое ведёт себя обычно, но вскоре его движения замедляются, тело опухает, а на поверхности появляется белый налёт. Фото: commons.wikimedia.org by böhringer friedrich, CC BY-SA 2.5 Приближаясь к … Читать полностью →
15 ноября 2024 Автор Ирина Силенко Сложно сказать, что привидилось 37-летнему мужчине после употребления галлюциногенных грибов, но, взяв тупой топор, он отрубил себе пенис. Этот экстремальный инцидент наглядно демонстрирует, какую опасность представляет собой псилоцибин*, который становится все более популярным в медицинских … Читать полностью →
15 ноября 2024 Рязанская пословица о грибах скрывает тайну. Русский язык богат на интересные и колоритные образы. Пословицы, поговорки, присказки занимают особое место в литературе, кино и повседневном общении. Есть общенациональные фразы, которые понятны всем россиянам и даже некоторым иностранцам. … Читать полностью →
15 ноября 2024 Автор: Катерина Руденок Несмотря на то, что середина ноября обычно означает конец грибного сезона, в этом году жители Московской области продолжают находить съедобные грибы в лесах региона. Особенно распространена в последние недели фиолетовая рядовка, которую можно собирать буквально ведрами. Как сообщают … Читать полностью →
