Осень — время активного сбора грибов, и всё больше жителей Морозовского района отправляются в лес за «тихой охотой».
Однако вместе с радостью от собранного урожая существует и риск отравлений ядовитыми грибами. Специалисты напоминают: несоблюдение элементарных правил безопасности может привести к серьезным последствиям для здоровья.
Основные меры предосторожности:
Собирайте только хорошо знакомые грибы. Если вы сомневаетесь в съедобности, лучше оставьте гриб в лесу. Многие ядовитые виды очень похожи на съедобные.
Не берите старые, червивые или переросшие грибы. В них накапливаются токсичные вещества.
Не собирайте грибы вдоль дорог, около свалок, промышленных зон и железнодорожных путей. Они впитывают тяжелые металлы и вредные вещества из окружающей среды.
Не пробуйте сырые грибы на вкус. Даже небольшой кусочек ядовитого гриба может вызвать отравление.
Готовьте грибы в день сбора. Долгое хранение при комнатной температуре способствует размножению опасных микроорганизмов.
Не давайте грибы детям, пожилым людям и людям с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Даже съедобные грибы могут вызвать расстройства у чувствительных организмов.
Если после употребления грибов вы почувствовали тошноту, головокружение, боли в животе, рвоту или другие симптомы — немедленно обращайтесь за медицинской помощью. До приезда врачей нельзя заниматься самолечением.
Берегите себя и своих близких. Пусть «тихая охота» приносит только удовольствие и здоровье, а не опасность!
Гигантские вешенки нашли грибники под Воронежем. Об этом сообщили сами любители тихой охоты в конце октября.
«Ну наконец-то и нам повезло с вешенками. Никогда по столько не собирали. И всё это за минут 40 от силы . Занятие на вечер теперь))»
Светлана Бухонова
По словам грибников, сейчас в местных лесах невероятно много именно вешенок. А поскольку всё ещё влажно и тепло, эти огромные грибы можно будет собирать ещё долго.
«Только взгляните, какие вешенки растут в Малышевском лесу»
Сводки Воронежа
Число воронежцев, погибших от отравления грибами в этом сезоне, выросло до трёх. Ранее мы сообщали, что в конце августа скончались двое мужчин, которые поздно обратились за помощью. По данным Роспотребнадзора на начало ноября, с начала года в Воронежской области от отравления грибами пострадали 46 человек. Пятеро из них – дети.
На Урале выявили неожиданные полезные свойства грибов трутовиков
Фото: freepik
В России создали новую мазь на основе трутовых грибов, которая способна залечивать даже тяжелые ожоги. Ее разработали ученые из Уральского федерального университета. Результаты испытаний новой мази на крысах ученые опубликовали в журнале «Бюллетень сибирской медицины».
В основу мази легли экстракты двух видов грибов – плоского и окаймленного трутовика, которые были собраны в местных лесах. Тестирование проводилось на лабораторных животных с ожогами III степени. Проведенные эксперименты показали, что средство способствует быстрому восстановлению кожи за счет активного образования новых клеток и сокращению площади повреждений.
Кроме этого, мазь снижала воспалительные реакции и улучшала сосудистые процессы в области травм. Побочные эффекты при этом зафиксированы не были.
Этой работой ученые подтвердили, что в грибах содержится комплекс активных веществ, обладающих серьезными противовоспалительными и заживляющими свойствами. До этого трутовики постоянно использовались в народной медицине, теперь же их польза подтверждена научно.
Разработчики уже подали заявку на патент и планируют масштабировать производство.
Ранее наше издание писало, что Китай тоннами закупает в России «гриб бессмертия».
Проект «Mushroom Module» из Нижегородского государственного агротехнического университета им. Л. Я. Флорентьева получил 1 млн рублей на создание прототипа умного модуля для выращивания грибов. Средства были предоставлены в рамках конкурса Фонда содействия инновациям «Студенческий стартап». Об этом сообщается в Telegram-канале ГУ «НИБИ» (Технопарк Анкудиновка).
Фото: Banknn.ru
«Mushroom Module» — это автономная установка для выращивания различных видов грибов, включая вешенку, шиитаке и эноки. Модуль работает в полностью контролируемом микроклимате, самостоятельно регулируя температуру, влажность, уровень CO₂ и освещение. Установка не требует строительства специальных помещений и может использоваться как в городских фермах, так и для ресторанов.
Средства, полученные от ФСИ, будут направлены на создание прототипа и подготовку к серийному выпуску автоматизированных модулей. Проект объединяет научный подход и технические инновации, направленные на развитие устойчивого городского фермерства.
Владислав Повелайтитис, студент магистратуры НГАТУ, отвечает за инженерную часть проекта, включая проектирование и сборку модулей, а также интеграцию цифровых систем. Научное руководство проектом осуществляет профессор Александр Ветчинников, который курирует технологические процессы и помогает команде развивать проект как образовательную и инновационную инициативу.
С помощью поддержки Фонда содействия инновациям команда планирует вывести на рынок коммерческие образцы и масштабировать производство по франчайзинговой модели, что откроет новые возможности для устойчивого сельского хозяйства нового поколения.
В лесах Тульской области встречается хлороцибория сине-зеленоватая – редкий гриб с характерным голубовато-зелёным оттенком.
Гриб отличается необычным внешним видом и растёт на разлагающейся древесине, сообщает tula.aif.ru.
Хлороцибория сине-зеленоватая – гриб, участвующий в разложении древесины и возвращающий питательные вещества в природный круговорот. Плодовые тела достигают 3–8 мм в диаметре, имеют чашевидную, дисковидную или лопатчатую форму, нередко асимметричную.
Кастамону, чтобы собрать грибы, вышли из дома мать и её пятилетний сын, но они пропали без вести. В течение ночи поисковые работы продолжались в окрестностях деревни Каджачам, и родственники семьи также оказали поддержку командам.
В районе Бозкурт провинции Кастамону пропали без вести Хурие Хелваджы и ее 5-летний сын Осман Хелваджы, вышедшие из дома. После сообщения близких в Центр экстренных вызовов 112, в регион были направлены Управление по чрезвычайным ситуациям и стихийным бедствиям (AFAD), Национальная медицинская спасательная команда (UMKE), Управление полиции Кастамону, Командование жандармерии Кастамону, Поисково-спасательная жандармерия (JAK) и коммандос.
ОНИ ВЫШЛИ ИЗ ДОМА, ЧТОБЫ СОБИРАТЬ ГРИБЫ
В ходе проведенной работы было установлено, что мать и сын в последний раз были замечены в районе деревни Кочачам вечером. Команды, рассматривающие возможность того, что Хурие Хелваджы и ее сын Осман Хелваджы вышли из дома, чтобы собирать грибы, продолжают поисковые работы в этом районе без перерыва.
ДЕРЕВЕНСКИЕ ЖИТЕЛИ ТАКЖЕ УЧАСТВОВАЛИ В РАБОТЕ
В поисковых работах, которые продолжались всю ночь, также участвовали близкие семьи и местные жители. В ходе работ с дронами и собаками до сих пор не было найдено ни одной зацепки, относящейся к матери и сыну.
«МЫ ИЩЕМ ГОРЫ И КАМНИ»
Участвующий в поисковых работах Мухаррем Тавукоглу сказал: «Мы с нашими друзьями и молодежью пришли в последнее место, где их видели, и продолжаем поисковые работы всю ночь. Мы ищем горы и камни. Сейчас 02:00. Мы продолжаем поиски, надеемся, что они будут найдены живыми. В последний раз мать и сын были замечены в деревне Кочачам. Есть люди, которые говорят, что видели их в нескольких других местах, но пока мы не нашли ни одной зацепки. Мы пытаемся найти их, если не сможем, завтра продолжим поисковые работы.»
Сезон тихой охоты у грибников в Ярославле еще не закончился. Сейчас пришло время зимних опят.
«Эти грибы мы собираем в районе Липовой горы на Костромской трассе, — рассказала Про Городу грибник Юлия Никифорова. — Они появляются поздней осенью и продолжаются зимой. Особенно много зимних опят в периоды оттепели. Сейчас за час набираем ведро! Зимние опята редко растут на березах. Чаще всего они растут на кленах, липах, ивах и осинах».
Зимних опят добавляют в суп, жарят и маринуют. А еще в ярославских лесах растут грибы от стресса.
Судорожные грибы в этом году всходили максимально нелепо — то густо, то пусто, то выросло не то. Сейчас, похоже, очередное обострение: люди откуда-то тащат мешки с неземной красоты опятами, польскими, маслятами, рыжиками, прочими говорушками да рядовками. Ключевое здесь откуда-то. Давайте разбираться с помощью грибного чата. Там порой даже GPS-координаты грибных мест скидывают. Где-то даже боровики еще торчат!
Надо помнить: пока одни тащат мешки, другие вообще ничего не тащат! Грибы опять взошли несправедливо. В перекличке везучих наиболее активно участвует Брестская область — но это пока. Как раз сейчас ее настигают Минская и Гомельская области. Север тоже порою показывает красивые результаты.
В теплом подбрюшье страны на юго-западе еще продолжают сезон польские боровики. Там же — последние загулявшие белые и цветное ассорти.
Елена показывает волнующие картинки из Брестского района.
Человек и самолет МИГ-29 добивает картинками из Березовского района.
На самом деле Брестщина может так продолжать долго. Если бы ее не тянули за штанину другие регионы.
В Гродно опята захватывают парк Жильбера, сообщает Веточка.
С противоположного края страны, из Витебской области, шлют не менее эпические снимки.
В Вилейском районе опята растут подарочными букетами. Фото от Ольги.
Дерзко выступает Могилевская область. В районе Чаусов грибник Vitivt76 вообще нашел боровики, которым пора бы уж спать.
Под Быховом тоже живется неплохо, судя по добыче человека с ником VE.
Гомельщина спокойна, потому что знает: нет места краше и богаче. Грибник Владимир предъявляет доказательства. Тамошними опятами можно гвозди забивать.
Другой Владимир охотится на белые между Гомелем и Речицей.
Под Рогачевом они еще тоже не улетели в теплые края, сообщает Игорь.
Рыжики существуют, если верить Ellenor из Буда-Кошелевского района.
В Добрушском районе еще имеются польские. Фото от Андрея.
Галина присматривает за Светлогорским районом.
При этом не забываем: везет не всем.
— Опята, опята, опята… Да где ж вы их находите? Хоть бы увидеть краешком глазика да понюхать хоть одной ноздрей… — молит кто-то в чате, пока другие расточительно нюхают всеми ноздрями сразу.
А вот где. Красивые картинки поступают из разных локаций в Минской области. Человек с ником Авгера безжалостно хвастается добычей из Пуховичского района.
Евгений из Смолевичей не стесняется показать локацию, где нашел свое богатство.
Павел из Смолевичей подтверждает: всё так.
Да Минский район просто набит опятами.
Дмитрий предлагает не забывать и про вешенки.
Эти собраны Любовью под Копылем.
Анатолий утверждает, что в Налибоках еще есть лисички.
Напоследок немного (много) красоты от Натальи из Мозырского района.
Создание собственной грибной плантации может стать увлекательным и полезным занятием для садоводов. В 2025 году все больше людей начинают экспериментировать с переносом лесных грибов на свои участки, чтобы организовать собственный грибной урожай. Важная информация: опыт показывает, что правильный подход может привести к успешному результату, хотя и не без трудностей.
Как выбрать грибы для посева
Опытные грибники утверждают, что для размножения подходят только зрелые грибы. Молодые боровики не способны к размножению, так как споры развиваются только в старых экземплярах. Идеальным материалом для посева будут шляпки с потемневшей нижней стороной и мягкие на ощупь, даже если они поражены червями. Такой подход может показаться необычным, но именно такие грибы содержат необходимые споры для успешного посева.
Научные основы метода
Грибница – это сложный живой организм, который формирует симбиоз с деревьями, называемый микоризой. Грибы получают от деревьев питательные вещества, а взамен помогают корням впитывать воду и минералы. Для успешного образования микоризы необходимы особые условия:
Влажная почва – лучше всего после осенних дождей.
Оптимальная температура – 8-12 градусов по Цельсию.
Срок – октябрь, когда корни деревьев наиболее активны.
Многие садоводы пытаются выращивать лесные грибы под яблонями или грушами, но это неэффективно, так как каждый вид грибов требует своих деревьев-партнеров. Например, боровики предпочитают сосны и березы, а подосиновики – осины.
Пошаговый план по созданию плантации
Подготовка «посевного материала»: измельчите шляпки перезревших грибов через мясорубку, чтобы получить ароматную кашицу. На 3-4 крупных шляпки потребуется примерно один квадратный метр будущей «грядки».
Замачивание: грибную массу залейте дождевой водой в пропорции 1:2. Важно не использовать водопроводную воду, так как хлор губителен для спор. Смесь нужно периодически перемешивать.
Посев: под березами и соснами, на расстоянии 1,5-2 метров от стволов, разбрасывайте грибную кашицу. В этих местах находятся самые активные корни деревьев.
Мульчирование: укройте посевы слоем опавших листьев толщиной 5-7 см. Это защитит грибницу от зимних морозов и поможет сохранить влагу.
Ожидания и реалистичность
Важно понимать, что шансы на успешное получение урожая невелики. По словам экспертов, из десяти подобных экспериментов удачными оказывается лишь один. Первый признак успеха можно будет увидеть только через год – белые нити мицелия в почве, а на полноценный урожай можно рассчитывать не раньше чем через 3-4 года.
Распространенные ошибки
Многие начинающие грибоводы сталкиваются с неудачами из-за типичных ошибок:
Использование молодых грибов со спорами, которые еще не созрели.
Посев под неподходящими деревьями.
Неправильные сроки посева.
Посадка непосредственно у ствола, где нет активных корней.
Существуют и альтернативные методы для тех, кто не готов ждать годы. Например, можно приобрести мицелий белых грибов, стоимость которого составляет 800-1200 рублей, или попробовать вырастить вешенки на пнях, что даст результат уже через 6 месяцев.
Заключение
Создание собственной грибной плантации – это не только возможность получить вкусные боровики, но и проверка на терпение и верность своей мечте. Эксперимент требует времени и усилий, но результат может оправдать все затраты. Важно помнить, что успех не гарантирован, но даже малый шанс стоит того, чтобы попробовать.
Специалист по питанию утверждает, что грибы являются источником клетчатки, которая способствует снижению холестерина в крови. Высокий уровень этого жирового вещества может привести к серьезным заболеваниям, если не принимать меры. С течением времени холестерин накапливается в сосудах, что может стать причиной инсульта или сердечного приступа. Основная причина его повышения — неправильное питание, особенно чрезмерное употребление жирной пищи. Однако есть и другие факторы, такие как малоподвижный образ жизни, курение, злоупотребление алкоголем и наследственность.
Изменение рациона может не только способствовать увеличению уровня холестерина, но и помочь в его снижении. Диетолог Василиса Пономарева рекомендует добавлять в рацион грибы и овес, которые содержат растворимую клетчатку, известную как бета-глюканы. Эти вещества, попадая в организм, образуют вязкий гель, который способствует выведению желчных кислот, что в свою очередь приводит к использованию холестерина, снижая его уровень в крови.
Важно отметить, что липопротеины высокой плотности, которые считаются «хорошим» холестерином, помогают уменьшить общий уровень холестерина, возвращая его в печень для выведения. Исследования показали, что у людей, принимающих три грамма бета-глюканов в день, уровень липопротеинов низкой плотности снижался в среднем на восемь миллиграммов на децилитр. Кроме того, мета-анализы подтвердили, что бета-глюканы значительно снижают уровень общего холестерина и липопротеинов низкой плотности, не оказывая влияния на триглицериды и глюкозу у людей с повышенным холестерином.
15 декабря 2025 Ученые сообщили о создании первых в мире светящихся растений с генами грибов Tекст: Дарья Григоренко Человечество сможет выращивать светящиеся цветы и другие растения благодаря расшифровке молекулярных механизмов биолюминесценции, сообщил доктор химических наук Илья Ямпольский, лауреат Национальной премии будущих … Читать полностью →
15 декабря 2025 Зимний лес полон сюрпризов для внимательного взгляда. В его тишине, среди припорошенных снегом ветвей в Приокско-Террасном заповеднике можно встретить удивительные организмы. Одна из таких необычных находок — гриб с говорящим названием Дрожалка лиственная (Phaeotremella foliacea). Студенистые, будто … Читать полностью →
15 декабря 2025 Анна Выстропова ФОТО: РИАЦ Несмотря на уже чувствительный морозец и кое-где по области выпавший снег, местные жители никак не желают закрывать грибной сезон. И, кажется, не зря. Как сообщают волгоградцы в тематических ВК-сообществах, любителям «тихой охоты» еще … Читать полностью →
15 декабря 2025 Фото: kraj.by Валентина Ковальчук Слышали про сбор грибов в декабре? Возможно, это звучит как выдумка или сюжет из сказки «Двенадцать месяцев», но в Беларуси это стало реальностью, да еще и настоящим TikTok-хитом? пишет kraj.by. Пока жители многих регионов … Читать полностью →
