Сезон тихой охоты начнется уже в апреле, стало известно Logos44.ru.
Сезон сбора грибов в Костромской области в этом году может начаться раньше привычного. Уже в апреле фанаты тихой охоты отправятся в лес за первыми грибами — сморчками и строчками. А в мае можно идти за вешенками и даже белыми грибами.
Миколог Михаил Вишневский пояснил, что активный старт и темп роста грибов будет зависеть от того, когда окончательно сойдет снег. Об этом он рассказал в эфире «Радио 1».
«Если вся эта гигантская масса снега, которая сейчас накопилась у нас за очень снежную классическую русскую зиму, возьмёт и разом растает — произойдёт то, что в народе называется дружной весной. Соответственно, земля хорошо промокнет и прогреется. Вот тогда нас действительно будет ждать большой урожай первых весенних грибов», – отметил Михаил Вишневский.
Закуска из шампиньонов с морковью — это триумф текстур и биохимического баланса. Грибы, обладающие уникальной способностью впитывать ароматы, превращаются в идеальную базу для пряного маринада, в то время как морковь добавляет необходимую сладость и хруст. С точки зрения антропологии питания, подобные сочетания отсылают нас к традициям ферментации и холодного маринования, которые использовались для сохранения максимальной пользы продуктов без агрессивной термической обработки.
Приготовление этой закуски занимает минимум времени, но требует понимания процессов диффузии: специи и уксус проникают в структуру гриба, меняя его клеточную плотность. Это блюдо станет отличным дополнением к столу, особенно если вы цените полезный стрит-фуд или ищете альтернативу привычным салатам. В отличие от сложных мясных блюд, такая закуска легко усваивается и стимулирует аппетит.
Для достижения идеального результата важно правильно подготовить грибы. Короткая термическая обработка позволяет сохранить их форму, не превращая в мягкую массу. Если вы любите экспериментировать с текстурами, обратите внимание на рецепт с шампиньонами в горячих соусах, но для холодного салата лучше придерживаться классической техники бланширования.
Шампиньоны по своей природе имеют губчатую структуру, состоящую из хитина и белков. Использование кислоты (уксуса) и сахара запускает процесс маринования, который не только обеззараживает продукт, но и делает его более податливым для специй. Эфирные масла чеснока и кориандра растворяются в растительном масле, создавая эмульсию, которая обволакивает каждый кусочек.
«Маринованные шампиньоны — это прекрасный источник растительного белка и пищевых волокон. Важно помнить, что короткая варка грибов минимизирует потерю водорастворимых витаминов, делая закуску не только вкусной, но и функциональной для пищеварения».
Анастасия Крылова, врач-диетолог
Морковь в этом рецепте играет роль не только цветового акцента, но и источника бета-каротина. Для его лучшего усвоения в рецепте обязательно присутствует жировая составляющая — растительное масло. Подобный подход часто применяется в диетологии, например, когда готовится диетический салат рецепт которого предполагает сохранение структуры овощей.
Технология приготовления: пошаговый алгоритм
Процесс начинается с создания заправочного соуса. Смешивание сухого кориандра, базилика и свежего чеснока в масляно-уксусной среде позволяет пряностям «раскрыться». Если вы стремитесь к максимальной чистоте вкуса, как это требует реакция Майяра в кулинарии, используйте свежемолотые специи. Тщательное перемешивание заправки перед соединением с основными ингредиентами гарантирует равномерное распределение вкусовых акцентов.
Ингредиент
Количество
Роль в блюде
Шампиньоны свежие
500 г
Белковая основа
Морковь
1 шт.
Клетчатка и сладость
Уксус 6%
70 мл
Консервант и денатурация
Важный этап — варка грибов в течение 3-4 минут. Этого времени достаточно, чтобы деактивировать нежелательные ферменты, но сохранить упругость. После слива воды грибы должны оставаться теплыми при соединении с морковью — это ускоряет процесс маринования. Подобная точность в деталях важна так же, как и нутрициология рецепты которой строятся на сохранении сочности продуктов.
«Секрет идеальной нарезки моркови для этой закуски — в сохранении длинных волокон. Это создает интересную текстурную контрастность с мягкими шляпками грибов. Не пренебрегайте временем настаивания в 2-3 часа: именно в этот период формируется завершенный букет».
Александр Кузнецов, повар
Нутриентный профиль и калорийность
Данная закуска является низкокалорийной — всего 38 ккал на 100 грамм, что делает ее идеальной для тех, кто следит за фигурой. Она богата витаминами группы B и антиоксидантами. Для тех, кто ищет более насыщенные вкусы, это блюдо может стать сопровождением к таким напиткам, как горячее пиво с мёдом, создавая сложный гастрономический дуэт.Миф: Шампиньоны можно не варить перед маринованием, они и так съедобны.
Личный эксперимент редакции: Мы попробовали вариант с сырыми грибами. Результат оказался разочаровывающим: грибы не впитали маринад должным образом и имели землистый привкус.
Опровержение: Кратковременная варка необходима для разрушения клеточных стенок, что позволяет маринаду проникнуть вглубь гриба, обеспечивая ту самую «магазинную» сочность.
«Использование растительного масла в заправке критично не только для вкуса, но и для транспортировки жирорастворимых витаминов из моркови. Это делает блюдо важным элементом рационального питания».
Анна Мельникова, нутрициолог
FAQ: ответы на ваши вопросы
Можно ли использовать замороженные грибы для этого рецепта?
Да, но текстура будет более мягкой. Важно предварительно разморозить их в холодильнике и тщательно слить лишнюю жидкость перед варкой.
Как долго может храниться такая закуска в холодильнике?
Закуска прекрасно сохраняет свои свойства до 3-4 дней. Благодаря наличию уксуса, вкус со временем становится только насыщеннее.
Можно ли заменить столовый уксус на яблочный?
Безусловно. Яблочный уксус придаст более мягкую кислинку и легкие фруктовые ноты, что отлично сочетается с грибным ароматом.Экспертная проверка: Анастасия Крылова, врач-диетолог с 10+ лет клинического опыта, специалист по питанию и пищевому поведению; Александр Кузнецов, повар с 18-летним опытом, эксперт по технологии питания и рынку общепита; Анна Мельникова, нутрициолог с 14-летним опытом, эксперт по рациональному питанию.
Автор Екатерина Соколова Екатерина Соколова — повар (СПбГУНиПТ) с 16-летним опытом. Эксперт по технологии питания и рынку общепита, обозреватель Moneytimes.
Редактор Антон Василюк Редактор MoneyTimes.Ru. Профильный аналитик в сфере медиа, гостеприимства и городского развития. Филолог-исследователь, эксперт по верификации данных и анализу современных социокультурных трендов.
⚡️ Lay’s «Белые грибы со сметаной» скоро вернётся на полки магазинов. Это тот самый легендарный вкус, который россияне мечтали купить несколько лет. Чипсы можно будет попробовать уже летом.
Прошёл муниципальный тур Всероссийского конкурса исследовательских работ и творческих проектов дошкольников и младших школьников «Я — исследователь».
Для младших школьников конкурс был организован на базе начальной школы «Перспектива». Дети выступали в четырёх номинациях: «Естественнонаучная: живая природа», «Естественнонаучная: неживая природа», «Гуманитарная», «Математика, физика, техника». Первый этап конкурса — стендовая сессия, на которой авторы представляют свои проекты и общаются с членами жюри. Эксперты оценивали, насколько ребёнок хорошо ориентируется в теме своего исследования, насколько его работа самостоятельна, а также умение отвечать на вопросы.
Вырастить грибы дома — легко!
Грибы стали предметом исследовательской работы первоклассника Максима Тихонова. Он обратил внимание, что в магазинах круглый год продаются шампиньоны, и решил узнать, как их выращивают.
— Я сам смог вырастить шампиньоны. Сначала мне мама заказала специальную коробку для выращивания грибов, в которой мицелий и субстрат. Ухаживать за грибами несложно: нужно опрыскивать подготовленный грунт утром и вечером, и уже через 10 дней появятся тонкие белые ниточки — грибница, на которой затем образуются маленькие грибы. Всего через 26 дней после посадки мы собрали свой первый урожай! Грибы любят расти там, где тепло и влажно. При выращивании шампиньонов свет им совершенно не нужен, потому что при свете они потеряют свой белый цвет, у них шляпка станет коричневой. Я хочу продолжить свой эксперимент и вырастить ещё вешенки, — делится планами Максим Тихонов.
Помогала Максиму его мама Анна Тихонова.
— Вместе с сыном решили попробовать вырастить грибы. Это было совершенно не трудно. Самое главное — создать подходящие условия. Грибам даже подсветка не нужна. Растут в небольшом контейнере. Отметили, что наши грибы сильно отличались по вкусу от магазинных. Они упругие и хрустящие. Я всегда стараюсь поддерживать познавательную деятельность своего ребёнка и с удовольствием участвую в этом вместе с ним, — подчеркнула Анна Тихонова.
За сбор некоторых растений и грибов может даже предусматриваться тюремное заключение. В первую очередь это касается редких видов, занесенных в Красную книгу.
К таким растениям относятся, например, ландыши и подснежники. А среди грибов есть такие редкие виды, как мухомор крошащийся, паутинник душистый, вешенка небродийская, трюфель летний, шишкогриб хлопьеножковый, опенок чеканный и трутовик корнелюбивый. За незаконный сбор редких видов может быть предусмотрен штраф до 3 миллионов рублей или лишение свободы. Если сбор осуществлялся на особо охраняемой природной территории или был связан с оптовой продажей, то предусматривается уголовная ответственность.
В июле 2025 года 14-летнего Игоря Синцова из Кирово-Чепецка укусил клещ, который был переносчиком сразу двух заболеваний: энцефалита и боррелиоза. Сначала у подростка не было явных симптомов, однако через месяц мальчика подключили к системе ИВЛ (аппарат искусственной вентиляции легких) и ввели в искусственную кому. Последние месяцы Игорь проходит реабилитацию, чтобы вернуться к активной и здоровой жизни.
Мама мальчика Татьяна со слезами на глазах вспоминает начало кошмара, который перевернул жизнь семьи Синцовых. Еще в июне 2025 года Татьяна планировала большое семейное путешествие по России, а сейчас не отходит от старшего сына, который находится в вегетативном состоянии (состояние, при котором организм сохраняет способность поддерживать давление, дыхание и сердцебиение, но отсутствует реакция на окружающих).
Каждый день она ждет, что Игорь посмотрит на нее, сожмет руку, проявит любую реакцию и эмоцию, но пока чудо не случается. Для восстановления Игорю необходимы дорогостоящие курсы реабилитации.
По словам Татьяны, Игорь всегда был активным. Учился на отлично в лицее, занимался спортом и рисовал мультфильмы, которые позже выкладывал на канале.
Он всегда был хорошим другом. Сейчас вся его энергия сосредоточена на восстановлении здоровья.
Клещевой энцефалит поражает центральную и периферическую нервную системы. Клещевой боррелиоз (болезнь Лайма) поражает кожу, нервную систему, опорно-двигательный аппарат и сердце.
Испуганные глаза. 8 июля в Кирово-Чепецке стояла солнечная погода, поэтому семья Синцовых сначала съездили в сад, потом в Нижне-Ивкино за водой. На обратном пути Татьяна, муж Иван, сыновья Игорь и Максим решили зайти в лес за грибами.
Грибов не оказалось, но хорошо провели время в пролеске. По приезде домой все по очереди пошли в душ. Игорь ушел первым. Через несколько минут он выглянул с испуганными глазами и сказал, что его укусил клещ.
Поиски препарата. По словам Татьяны, ее муж сразу повез подростка в центральную районную больницу в Кирово-Чепецке. Там извлекли клеща, забрали на анализы и отправили домой.
Результаты пришли только вечером 9 июля. Клещ оказался переносчиком боррелиоза и энцефалита. Мы испугались. Врачи сказали, чтобы приходили на прием только 10 числа. Начали искать иммуноглобулин (препарат, который распознают бактерии и вирусы, тормозят их размножение и нейтрализуют токсичные вещества). Однако в чепецких аптеках его не оказалось. Звонили в кировские, но и там не было препарата.
Время в лагере. Тогда Татьяна и Иван обратились в компанию, где они застраховали семью от укусов клещей. Тогда им сразу предоставили препарат. 10 июля на приеме Игорю прописали антибиотики от боррелиоза.
Через неделю у Игоря начиналась смена в лагере. Муж спросил у врача, можно ли ему поехать. Разрешили, но предупредили, что нужно пропить антибиотики. Так и поступили.
Через неделю пребывания Игоря в лагере вожатые позвонили Татьяне:
Сыну стало плохо. У него расширились зрачки, его рвало. Мы поехали за ним. В чепецкой ЦРБ нас осмотрели. Предложили оставить сына под наблюдением и отправить анализы на энцефалит, но результаты пришли бы только через неделю. Поэтому на следующий день поехали в Кировскую областную инфекционную больницу.
Перестал отвечать. Все эти дни у подростка держалась температура 37. В кировской больнице мальчика приняли. Татьяне выдали номер и часы, в которые можно было связываться с Игорем.
По телефону ничего конкретного не говорили, только упомянули температуру. Паника началась, когда Игорь перестал отвечать на сообщения и звонки. Тогда связалась с женщиной, которая лежала в палате с ребенком (Заранее взяли ее номер). Она сообщила, что Игорю плохо: он не вставал и не ел.
«Рад, что ты здесь». Татьяна рассказала, что сначала ее не хотели пускать в палату. Однако через 30 минут ей открыли двери.
Игорь сразу сказал: «Мам, как я рад, что ты здесь». Температура держалась высокая. Ночью не отходила от него, проверяя градусник. На следующий день собрался консилиум врачей. Решили перевести сына в реанимацию.
Татьяна признается, что после слов врачей у нее подкосились ноги. Она переживала, что сын будет один в отделении.
Игорь уже плохо разговаривал и двигался, глаза не фокусировались на предметах. Я даже кормила его с ложки. Сын понимал, что нужно есть, а переживала, что он подавится. Повторял за мной молитву. Держался изо всех сил. Даже шутил. Сказала ему: «Игорь, скажи что-нибудь». А он в ответ: «Что-нибудь».
Санитары помогли отвести Игоря в отделение реанимации.
Тогда осознала насколько ему плохо. Игорь старался делать все сам, чтобы никого не напрягать.
Самый страшный день. Татьяне казалось, что дни тянулись бесконечно. Она с мужем два раза в день звонила врачам, чтобу узнавать состояние сына. В сентябре Игоря подключили к аппарату искусственной вентиляции легких, затем ввели в искусственную кому.
Он долго не выходил из этого состояния. Мы посещали больницу, но к Игорю не пускали. В какой-то момент показалось, что ситуация улучшается, но потом стало еще хуже. Игорь пережил клиническую смерть. Это был самый страшный день.
Отказы. Татьяна рассказала, что когда Игорь вышел из искусственной комы, он все еще находился под аппаратом ИВЛ. Чепчанка обращалась в российский клиники, чтобы подростка взяли на реабилитацию, однако многие отказывались.
Главный врач Кировской областной больницы договорилась о реабилитации Игоря в детской республиканской клинической больнице Татарстана. Там он провел месяц — до середины ноября. Через несколько недель после курса лечения подросток начал самостоятельно дышать двигаться, стал проявлять эмоции. Сейчас садим его на коляску и катаем по городу.
После выписки Игорю поставили вегетативное состояние — состояние, при котором организм сохраняет способность поддерживать давление, дыхание и сердцебиение, но признаки осознанности отсутствуют.
Но после выписки домой мы приняли решение бороться дальше. Прогресс нужно закреплять и наращивать специально подобранными процедурами. В домашних условиях это делать невозможно.
Надежда на чудо. Еще одной клиникой, которая могла принять мальчика на реабилитацию, оказалась московская больница «Три сестры».
Мы подавали счет в кировские и российские фонды. В большинстве случаев нам отказывали, ссылаясь на несоответствие профилю или отсутствие мест. В некоторых местах нам обещали поставить в очередь, но это могло занять не меньше года.
Все эти месяцы Татьяна самостоятельно занималась сыном, делала массажи. В феврале 2026 года с Татьяной связалась семья, которая проходит через те же испытания, что и она.
Они уже несколько месяцев проходят лечение в детском клиническом центре имени Рошаля в Москве. Семья убедила нас, что необходимо в клинике нужно остаться на несколько месяцев. За три недели значительных улучшений добиться не удастся.
Реабилитация. Чепчанка рассказала, что в планах у нее сначала уехать в Москву по выделенной квоте от Министерства здравоохранения Кировской области, а дальше задержаться на столько, на сколько хватит средств.
Стоимость месяца пребывания в клинике зависит от количества процедур. Выходит около 700 тысяч рублей. Сумма немаленькая, но это в два раза меньше, чем в частных клиниках. А центр имени Рошаля считается лучшей в России, и мы рады, что нас туда берут.
Конечно такие суммы для родителей школьника не подъемны. Раньше мама мальчика работала воспитателем в детском саду, сейчас она все время проводит с Игорем. Если вы желаете помочь в восстановлении Игоря, свяжитесь с мамой мальчика Татьяной Синцовой во ВКонтакте, перейдя по ссылке. На 15 марта сбор средств закончился.
В конце диалога Татьяна выразила благодарность кировским специалистам, которые курировали и помогали Игорю, главврачу детской областной больницы Наталье Муратовой, а также депутату Заксобрания региона Елене Перминовой, которая помогает с транспортировкой Игоря в клиники.
Фонд Casa Wabi основан мексиканским художником Боско Соди и связан с эстетической концепцией ваби-саби и с культурой Японии в целом. У организации есть представительство в Токио, но главный кампус расположен на тихоокеанском побережье Мексики, рядом с курортом Пуэрто-Эскондидо. Главное здание здесь спроектировано Тадао Андо, и к нему с 2014 добавляются павильоны разных авторов – одновременно архитектурно-художественные эксперименты и функционально-просветительские объекты. В зарослях типичного для этой местности кустарника гуаякан (площадь кампуса – 27 га) можно найти курятник по проекту Кэнго Кумы, «дом грязи» – керамическую мастерскую для детей и подростков авторства Алваро Сизы, печь для обжига этой керамики и при этом арт-объект и вертикальную доминанту кампуса Альберто Калача и многое другое.
Теперь к этой серии добавился «Грибной павильон» OMA: за проект отвечал партнер бюро и руководитель его нью-йоркского офиса Сёхэй Сигэмацу. Он родился в префектуре Фукуока и, по собственным словам, продолжает японскую линию, заложенную в программе Casa Wabi.
Павильон получился простым по форме, но с массой отсылок и аллюзий; функций здесь тоже несколько. Бетонное яйцо (отсылка к идее инкубатора) может быть поделено на три сектора-помещения: плодоношения, инкубирования и хранения. В центре расположено общественное пространство, позволяющее охватить взглядом весь процесс культивации: авторы проекта предлагают здесь образ паноптикума. Грибы будут выращивать в горшках производства местных ремесленников, расставленных на ступенях амфитеатра, подходящего и для проведения собраний и представлений.
Поверху амфитеатра устроена кольцевая платформа: через окна и порталы с нее можно полюбоваться Тихим океаном, благодаря повышенной точке зрения панораму не заслоняет растущий внизу кустарник. Павильон также освещается через окулус в перекрытиях.
«Яйцо» из монолитного бетона со временем приобретет в нижней части рыжий оттенок из-за богатых железом грунтовых вод: такое взаимодействие с природой задумано архитекторами.
Павильон планируется использовать для обучения местных жителей основам грибоводства, различных мероприятий на тему природы, искусства, пищи для них, посетителей – любителей современного искусства и культуры, сотрудников фонда. Выращенные здесь грибами будут питаться сотрудники Casa Wabi и гости расположенной рядом дизайн-гостиницы Hotel Escondido.
Простой рецепт постной запеканки с картофелем и грибами
Источник фото: Legion-Media
Ингредиенты: картофель — 1–1,5 кг, шампиньоны — 0,5 кг, помидоры — 2–3 шт., лук репчатый — 2–3 шт., постный майонез — по вкусу, растительное масло — для жарки и смазывания формы, соль, перец — по вкусу.
Процесс приготовления. Очищаю картофель, нарезаю средними кусочками и варю в воде до готовности, примерно 20 минут после закипания. Пока картофель варится, промываю и нарезаю шампиньоны, а лук мелко нарезаю.
Разогреваю на сковороде растительное масло и обжариваю грибы с луком до испарения жидкости и лёгкой румяности. После этого даю грибам немного остыть.
Когда картофель готов, сливаю почти весь отвар, оставляя немного для мягкости, и разминаю картошку толкушкой. Солю по вкусу и добавляю специи, если хочется.
Остывшие грибы измельчаю блендером или мясорубкой, солю и перчу. Духовку разогреваю до 180 °C.
Форму для запекания смазываю растительным маслом. Выкладываю 1/3 картофельного пюре, разравниваю. Сверху равномерно выкладываю грибы, затем ещё треть картофеля.
Помидоры промываю, обсушиваю и нарезаю тонкими кружочками, выкладываю на картофель ровным слоем. Сверху распределяю оставшуюся картошку и смазываю постным майонезом.
Запекаю в разогретой духовке при 180 °C до румяной корочки, примерно 40 минут. Готовую запеканку подаю горячей.
Свердловская область традиционно считается зоной повышенного риска по клещевым инфекциям.
Источник фото: Изображение сгенерировано с помощью Алиса AI
И хотя снег ещё не везде сошёл, первые укусы уже регистрировались в регионе в марте прошлых лет. Энтомологи дали прогноз на сезон 2026 года — он обнадёживает, но с оговорками.
Что говорят специалисты
По оценкам энтомологов, в этом году ожидается небольшое снижение численности иксодовых клещей. Однако это не значит, что опасность миновала.
Количество покусанных граждан, скорее всего, останется на уровне прошлого года. Всё будет зависеть от погоды и того, насколько урожайными окажутся грибы и ягоды. Чем больше людей пойдут в лес, тем выше риск встречи с клещом.
Опасность никуда не делась
В Роспотребнадзоре подчёркивают: даже при снижении популяции клещей риск заражения клещевым энцефалитом и боррелиозом сохраняется. Свердловская область — природный очаг этих инфекций, и расслабляться нельзя.
Единственный надёжный способ защиты — вакцинация. Прививку можно сделать в любое время года, не дожидаясь сезона.
Что делать
Санитарные врачи призывают жителей региона не откладывать прививки и соблюдать меры предосторожности при выезде на природу. Сезон активности клещей уже начался.
После рекордной снежной зимы 2026 года подмосковные леса готовят грибникам сюрприз. Эксперты единодушны: в регионе ожидается настоящий грибной бум. Сморчки и строчки пойдут ориентировочно во второй половине апреля. А вслед за ними появятся сморчковые шапочки и саркосцифы.
Почему будет много грибов
Причина — аномальные снегопады минувшей зимы. Огромные сугробы, которые еще недавно заваливали города, сыграли благую роль: они глубоко увлажнили лесную почву и создали стартовый запас влаги. Кроме того, снежный покров действовал как одеяло, защищая грибницу от промерзания.
Массовый выход грибов возможен при одном условии: если температура воздуха продержится на уровне +10 градусов в течение одной-двух недель. Тогда снег сойдет быстро, и уже к 10 апреля можно отправляться на тихую охоту.
Где искать
Первыми в конце марта появятся яркие красные чашечки саркосцифы на гниющих ветках. В апреле настанет очередь сморчковых шапочек — их стоит искать в молодых осинниках и на пригорках. Строчки облюбовали березняки и сосновые леса, а самые ценные — сморчки — появятся ближе к 25 апреля в хвойных и смешанных лесах.
Эксперты советуют обратить внимание на восток Подмосковья. Леса Шатуры, Ногинского, Клинского и Дмитровского, Раменского округов считаются особенно перспективными.
Но есть одно «но»
При всей радужности прогнозов есть важный нюанс. Весенние грибы — существа капризные. Их появление напрямую зависит от погоды в ближайшие недели. Если после активного таяния снега ударят заморозки или установится затяжная засуха, урожай может оказаться скромнее ожидаемого.
Кроме того, грибникам придется учесть особенности рельефа. Из-за обильного таяния в низинах может скопиться слишком много воды, поэтому искать первые грибы лучше на возвышенностях — там, где солнце уже успело прогреть землю.
Ранее сообщалось, что будут ли в Подмосковье грибы после сугробов
21 марта 2026 21 марта во всем мире отмечают День лесов. О том, как передать подрастающему поколению любовь к лесу и воспитать в детях экологическую осознанность, рассказала руководитель отряда школьного лесничества Наталья Тарасова. Лиля Голова В отряде скучать не приходится, … Читать полностью →
21 марта 2026 Фото: паблик ВК «Грибы и грибники СПб» В Курортном районе Петербурга удалось собрать не одно ведро клюквы. Ягода не только ароматна, но и богата на витамины. Фото с вылазок в леса появляются в паблике «Грибы и Грибники … Читать полностью →
21 марта 2026 В Подмосковье с 1 сентября введут штрафы за сбор краснокнижных грибов С 1 сентября 2026 года грибникам в Московской области придется особенно внимательно смотреть под ноги — в регионе введут штрафы за краснокнижный улов. 360.ru разобрался, какие грибы оказались под запретом и что грозит за их сбор. Ответственность за сбор краснокнижных … Читать полностью →
21 марта 2026 Общая площадь лесов на планете – это примерно третья часть площади суши (Фото: Tatiana Grozetskaya, по лицензии Shutterstock.com) 21 марта в мире отмечается Международный день лесов (англ. International Day of Forests) или Всемирный день защиты лесов, который был основан в … Читать полностью →
20 марта 2026 Андрей Шамин Собственный корреспондент НТВ в Нижнем Новгороде В Нижнем Новгороде открыли сезон грибов. Настоящих любителей тихой охоты совсем не смущает, что в лесу еще много снега. Грибы они ищут на деревьях и вооружаются для этого не ножами, а палками. Урожай существенный, … Читать полностью →
