Где в Крыму искать грибы после дождей: прогноз по регионам

24 сентября 2026

Где в Крыму искать грибы после дождей: прогноз по регионам
Фото: МК в Крыму

Осадки 22–23 сентября увлажнили почву в разных районах полуострова, местами выпало до 28 миллиметров дождя. Грибница обычно начинает активно расти не сразу, поэтому первые заметные находки ожидаются через несколько дней — ближе к выходным и на следующей неделе, пишет «Крымская газета».

Наиболее перспективными сейчас выглядят южные районы и предгорья. В Старом Крыму выпало больше всего осадков: 28 миллиметров 22 сентября и почти 10 миллиметров на следующий день. Температура почвы составляет около 17 градусов, а лес начинается чуть более чем в километре от города. Сейчас здесь собирают дождевик шиповатый — у него «разгон». В ближайшие дни можно искать этот гриб, а к выходным могут появиться зонтик пёстрый и опёнок луговой.

В Симферополе почва прогрелась до 18 градусов, а сезон дождевика шиповатого начинается. На неделе также возможны зонтик пёстрый и опёнок луговой. Белогорск тоже входит в число перспективных мест: лесные массивы занимают большую часть окрестностей и начинаются в 2,7 километра от города. Здесь ожидают дождевик, зонтик пёстрый и маслёнок.

В Бахчисарайском районе леса начинаются примерно в 1,3 километра от города, температура почвы — около 17 градусов. На этой неделе, помимо дождевика шиповатого, могут появиться зонтик пёстрый и первые осенние опята.

В Алуште лес расположен менее чем в километре от города. Среди возможных находок — дождевик, зонтик пёстрый и маслёнок. В Судаке, где лесом покрыто около 85 процентов окрестностей, ожидают дождевик и зонтик пёстрый. Перспективы в Феодосии оценивают как неплохие: температура почвы составляет около 20 градусов, а среди возможных грибов называют дождевик, зонтик и маслёнок.

В Ялте лес начинается в 730 метрах от города, температура почвы — около 19 градусов. Здесь основным грибом сейчас считают зонтик пёстрый; на неделе также могут появиться дождевик и опёнок луговой.

В Евпатории перспективы скромнее, хотя 22 сентября выпало 14 миллиметров дождя. В ближайшие дни здесь рассчитывают главным образом на луговые опята на открытых участках. В Керчи грибная обстановка пока самая слабая: лесов мало, почва сухая. Несмотря на 22 миллиметра осадков 23 сентября, заметных находок на этой неделе не ожидают. Возможным исключением могут стать опята луговые, если дожди продолжатся.

В целом наиболее благоприятная ситуация складывается в Старом Крыму, Симферополе, Белогорске, Бахчисарае, Алуште, Судаке, Ялте и Алупке. Хуже условия на севере и востоке полуострова — в Армянске, Красноперекопске, Керчи и Щёлкино, где меньше лесов и суше почва. Если погода останется благоприятной, грибная волна может начаться к концу сентября — началу октября.

https://crimea.mk.ru/social/2026/09/24/gde-v-krymu-iskat-griby-posle-dozhdey-prognoz-po-regionam.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Грибной сезон в Башкирии: что собирать осенью и как не отравиться

24 сентября 2026

Источник: Российская газета

Грибной сезон в Башкирии: что собирать осенью и как не отравиться
Источник: Российская газета
Грибной сезон в Башкирии: что собирать осенью и как не отравиться
Источник: Российская газета

Грибной сезон в Башкирии в самом разгаре. Какие грибы можно собирать сейчас? Как отличить съедобный гриб от несъедобного? Где лучше собирать лесной урожай? Обо всем этом мы поговорили со старшим преподавателем кафедры биологии и экологии Института природы и человека УУНиТ Александром Шевченко.

— Одни из самых популярных сентябрьских грибов — это осенние опята. Растут дружными группками на пнях, валежнике, в старых вырубках и на местах бывших рубок. У съедобных опят на ножке есть пленчатое кольцо («юбочка»Smilie: ;), а шляпка часто покрыта мелкими чешуйками. У ложных двойников кольца нет, окраска может быть яркой, а запах — неприятным.

В лесу все еще можно найти подберезовики и подосиновики Фото: Из личного архива Александра Шевченко

За опятами следуют грузди. Их можно найти в хвойных и смешанных лесах, часто во мху, на опушках. Грузди ценятся в засолке, но многие виды перед приготовлением нужно вымачивать.

Рыжики продолжают расти до середины сентября и более при теплой погоде. Подберезовики и подосиновики еще можно найти, хотя к концу месяца их количество снижается.

Маслята встречаются особенно в молодых хвойных посадках. Их легко узнать по маслянистой шляпке, которая легко отделяется от мякоти. Волнушки стоит искать в смешанных и лиственных лесах, чаще на опушках и вдоль лесных дорожек. Еще есть моховики, сыроежки и полевые шампиньоны.

— Пожалуй, я бы назвал бледную поганку, мухомор вонючий (белую поганку) и галерину окаймленную.

— Какие грибы чаще всего путают?

— Белую форму бледной поганки часто путают со съедобными шампиньонами (отличие — наличие у бледной поганки прикорневого чехла — вольвы, а также белый цвет пластинок под шляпкой, у шампиньона они розовые), зеленую форму бледной поганки можно спутать с зеленой сыроежкой (у сыроежки, опять же, нет прикорневого чехла, а также кольца на ножке — поэтому не стоит собирать грибы, срезая под самую шляпку, так их легче спутать, поскольку не остается отличительных признаков).

Также опята (осенние, летние, зимние) часто путают с некоторыми видами ядовитых грибов, похожими на них.

Кроме того, не следует собирать незнакомые или сомнительные грибы, покупать грибы с рук у дороги или в местах стихийной торговли, употреблять старые переросшие или червивые грибы, где уже начался распад белка. Также необходимо соблюдать технологии приготовления и хранения консервированных грибов.

— Как правильно собирать грибы: срезать ножом или выкручивать?

— На самом деле нет никакой разницы, поскольку грибы, которые мы собираем — это только плодовые тела. Независимо от способа сбора грибница от этого не пострадает. Для грибницы плодовые тела — это такое же временное явление, как яблоки для яблони. Многие миллионы плодовых тел грибов в природе постоянно либо просто сгнивают «на корню», либо поедаются животными, поражаются плесенью и т.д., и почти всегда это никак не отражается на состоянии грибницы.Продолжение после рекламы

— На какое время приходится пик «грибного сезона»?

— Понятия «пик грибного сезона» не существует, так как рост грибов регулируется исключительно погодными условиями. Но, если имеются в виду основные периоды массового плодоношения грибов в нашем регионе, то в Предуралье весенние грибы обычно массово появляются в конце апреля — начале мая, летние — с середины июня. Осенний сезон стартует с начала сентября и продлится до октября. В горно-лесной зоне, как правило, эти сроки сдвинуты: весенние и летние виды появляются немного позже, осенние — раньше. Кроме того, в каждой конкретной местности есть свои нюансы по срокам плодоношения грибов, поскольку действует множество локальных факторов.

— Какие наши местные грибы лучше всего впитывают тяжелые металлы из атмосферы?

— Плодовые тела и грибница любых грибов, независимо от их съедобности, обладают высокой способностью поглощать из окружающей среды вредные для человека вещества. Наибольшее количество этих веществ грибы накапливают в городах, промышленных зонах, а также по обочинам дорог.

— Становятся ли ядовитые грибы менее опасными, если варить их долго?

— Нет, длительная варка не делает ядовитые грибы безопасными. Большинство опасных грибных токсинов устойчиво к высоким температурам. Даже если варить их много дней подряд — это ничего не даст.

Главнейшее правило «грибной безопасности» — не собирать незнакомые или сомнительные грибы.

https://vfokuse.mail.ru/news/69644306-gribnoj-sezon-v-bashkirii-chto-sobirat-osenyu-i-kak-ne-otravitsya/

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Литровые банки и трехлитровые тары: сколько на самом деле стоят грибы в ЯНАО

24 сентября 2026

Фото: Изображение Midjourney. Самый дикий прайс — сушеные подосиновики в Лабытнанги

Грибы

Сушеные подосиновики в Лабытнанги продают по 5000 рублей за килограмм

Кристина Уколова

Кристина Уколова Корреспондент

Оглавление

Маринованные белые: от 400 до 1200 рублей

Сушеные белые: от 600 до 2000 рублей

Свежие грибы: от 300 до 1500 рублей за литр

Подосиновики: от 450 до 5000 рублей

Грузди: от 1600 до 4000 рублейЧто в итоге

Ямальцы закрывают грибной сезон с размахом. Кто-то несет добычу прямиком на кухню, а кто-то сразу выставляет лесные трофеи на онлайн-прилавки. Корреспондент Муксун.fm собрал цены на грибы в разных городах округа.

Маринованные белые: от 400 до 1200 рублей

Маринованные белые держат лидерство по количеству объявлений. В Муравленко это самый доступный вариант лесной закуски. Пол-литра отдают за 400 рублей, 0,7 литра — за 500. Литр качественного продукта там оценивают в 800 рублей.

В Ноябрьске аппетиты продавцов выше. Банка 0,45 литра уходит за 450 рублей, стандартная «полтарашка» — за 500. За тару 0,72 литра просят 700 рублей. Встречаются и элитные предложения: маринованные белые со сложным составом специй (перец, чеснок, семена укропа) урожая свежего 2026 года продают по 950 рублей за 0,75 литра. А литр такого деликатеса тянет на 1200 рублей.

Грибы

Маринованные белые в Муравленко — самое бюджетное лакомство. Фото: Изображение Midjourney

Сушеные белые: от 600 до 2000 рублей

Сушеные белые измеряют не граммами, а банками. В Муравленко за доверху набитую трехлитровую емкость урожая этого года просят две тысячи рублей. В Ноябрьске такая же банка стоит полторы тысячи. Если перевести в вес, то выходит около 600 рублей за сто граммов чистого продукта.

Дожди прошли — грибы пошли: ямальцы хвастаются уловом и раскрывают лучшие места

Свежие грибы: от 300 до 1500 рублей за литр

В столице округа, Салехарде, литр чищеного ассорти из подберезовиков, подосиновиков и белых обойдется в полторы тысячи рублей. У продавца в наличии всего 11 литров, возможна доставка.

Совсем другие цифры показывает юг региона. В Тарко-Сале десять литров свежайших маслят готовы отдать за три тысячи. То есть литр обходится покупателю примерно в 300 рублей — в пять раз дешевле, чем у соседей в Салехарде. К тому же продавец готов бесплатно привезти заказ в Пуровский район.

Сбор грибов

Сбор текущего года почти завершен. Фото: Изображение Midjourney

Медведи и свалки: что толкает хищников к ямальским поселкам

Подосиновики: от 450 до 5000 рублей

Подосиновики идут отдельной строкой. В Новом Уренгое прошлогодние маринованные грибы предлагают по 450 рублей за пол-литра. Литровая банка там стоит 850.

В Лабытнанги свежие расценки другие: литр смеси подосиновиков и маслят — тысяча, полтора — полторы. Но настоящий шок ждет любителей сухого посола. Сушеные подосиновики в том же Лабытнанги улетают по пять тысяч за килограмм. Есть и мороженые варианты для тех, кто хочет сэкономить.

Грузди: от 1600 до 4000 рублей

Грузди традиционно остаются царской закуской. В Салехарде двухлитровая банка горячего посола оценивается в 3100 рублей. Литр — в 1600. Трехлитровый бутыль груздя холодного засаливания бьет рекорды — четыре тысячи рублей за одну емкость.

Что в итоге

Если подводить итоги этой тихой охоты по рынку, картина следующая. Самое бюджетное лакомство — маринованные белые в Муравленко (400 рублей за пол-литра). Самый дикий прайс — сушеные подосиновики в Лабытнанги (5000 за кило). По свежим грибам выгоднее ехать в Тарко-Сале (300 за литр против полутора тысяч в Салехарде).

Сбор текущего года почти завершен. Скоро прилавки опустеют, и продавцы начнут переписывать ценники вверх. Пока же у ямальцев остается выбор: достать кошелек и купить заветную банку или схватить корзину и попытать удачи в лесу, пока первый снег окончательно не прибил шляпки к земле.

Ранее сообщалось, что в Тарко-Сале могут открыть «Ростикс».

Читайте также:

Белые по 2 000, сушеные — по 5 000: сколько стоят грибы на Ямале

https://muksun.fm/news/2026-09-24/litrovye-banki-i-trehlitrovye-tary-skolko-na-samom-dele-stoyat-griby-v-yanao-5690449?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

Рубрика: Грибные новости страны и мира

В лесу Пучежского района мужчина вместо грибов нашел пистолет

24 сентября 2026

Пистолет оказался сигнальным

В лесу Пучежского района мужчина вместо грибов нашел пистолет

57-летний житель Пучежского района обратился в местное отделение лицензионно-разрешительной работы и рассказал, что нашел оружие. СП-81 оказался в отличном состоянии и пригодном для стрельбы — к счастью, только сигнальной. При этом в базах данных подразделений Росгвардии пистолет не значится.

Проводится проверка, назначена экспертиза, заключили в пресс-службе областного управления Росгвардии.

Фото: Росгвардия 

https://www.ivanovonews.ru/news/1379784/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Уникальный трехногий гриб нашли в кузбасском лесу

24 сентября 2026

Уникальный трехногий гриб нашли в кузбасском лесу Фото обсуждают в сети.

Необычный подосиновик обнаружил житель Промышленной в лесу. Фотография трехногого гриба с одной шляпкой появилось в сети.

По словам автора, находка абсолютна съедобная и не червивая. Пользователи сети предположили, что трехногий житель леса – хороший знак и пора автору фото загадывать желание.

Текст: Рената Завьялова. Фото: Грибники Кузбасса, magnific.com/Wirestock

Читайте полностью на https://sibdepo.ru/news/unikalnyj-trehnogij-grib-nashli-v-kuzbasskom-lesu-foto.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

Рубрика: Грибные новости страны и мира

В Башкирии с ночи ищут пропавшего в лесу грибника

24 сентября 2026

Гульназира Ишбердина (Уфа)

В Благовещенском районе Башкирии в деревне Щепное накануне компания друзей отправилась в лес за грибами, и через какое-то время обнаружили, что два человека пропали.

Как рассказали в Госкомитете РБ по ЧС, на место немедленно выехали спасатели, полиция и добровольцы. Всю ночь они прочесывали лес. К утру женщина сама нашла дорогу к людям, а вот мужчину до сих пор ищут.

«Отряд добровольцев продолжает прочесывать лес», — рассказали в ведомстве.

читайте также

В Ульяновской области за сентябрь в лесах потерялись 19 грибников

https://rg.ru/2026/09/24/reg-pfo/v-bashkirii-s-nochi-ishchut-propavshego-v-lesu-gribnika.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Ведра лисичек и «грибная капуста»: грибники Алтайского края хвастаются урожаем. Фото

24 сентября 2026

Грибы в Алтайском крае Фото: «Грибы и грибники Алтайского края»

До наступления холодов грибы продолжают нарастать. Любители тихой охоты отмечают, что в лесах много переросших и червивых грибов, но при желании можно найти и молодые экземпляры

В Алтайском крае продолжают собирать новые слои грибов. Собранными урожаями любители тихой охоты делятся в сообществе «Грибы и грибники Алтайского края».

Одну из особенных находок сделала жительница Алтайского края еще 8 сентября. В Тальменском районе ей встретился спарассис курчавый, также называемый «грибной капустой». Краснокнижный гриб разросся до приличных размеров. Грибники отмечают, что он очень вкусный, но собирать его запрещено.

Спарассис курчавый

Спарассис курчавыйФото: «Грибы и грибники Алтайского края»

Что еще пишут грибники:

  • «Бийск, много переросших, червивых, но и маленьких можно накопать при желании»;
  • «Лебяжье, казарма. 10-литровое ведро лисичек и пять литров опят-переростков на икру за два часа»;
  • «Первомайский район. Опенок по земле в тальнике и черемушнике. На пнях стал появляться королевский, но гриб трудовой».

Ранее «Толк» показал, как жители Алтайского края хвастаются полными ведрами опят.

«15 килограммов вешенки»: грибники Алтайского края хвастаются своими находками. Фото

Некоторые грибники считают, что изобилие в лесах сохранится до первых морозов, а пока их нет — можно собирать новые слои

https://tolknews.ru/obsestvo/226048-gribniki-altayskogo-kraya-pokazali-chto-sobirayut-v-kontse-sentyabrya-foto?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Маслята ищут в молодых сосновых посадках Подмосковья и на Мещерских болотах

24 сентября 2026

Савелий Громов

Миколог Михаил Вишневский рассказал изданию «360», в каких местах Подмосковья можно искать маслята. По его словам, эти грибы растут только рядом с соснами. Особенно подходящими считаются молодые посадки.

«Где есть сосны, там есть маслята. Их не бывает больше никогда ни под какими деревьями. В любых лесах, где есть не очень старые, а лучше совсем молодые сосновые посадки, начиная от 20 лет до 100, растут маслята», – сказал ученый. Он уточнил, что возраст подходящих сосен может составлять от 20 до 100 лет. В других лесах найти такие грибы не получится, пишет https://miranews.ru/65894-maslyata-ishhut-v-molodyh-sosnovyh-posadkah-podmoskovya-i-na-meshherskih-bolotah/.

Сезон сбора маслят в Московской области продолжается с июня по октябрь. Осенью, как отмечают СМИ, грибники могут найти больше крепких экземпляров. Это связано с периодом, когда в лесах продолжают появляться маслята.

Одним из районов, где встречаются эти грибы, считается юго-восток региона. Маслята также растут на Мещерских болотах. Кроме того, их можно искать в окрестностях железнодорожных станций Морозки, Икша, Некрасовская, Турист, Семхоз, Луговая, Калистово и Софрино.

Ранее миколог Никита Комиссаров предупреждал начинающих грибников о сборе грибов во время бабьего лета. Специалист призывал новичков соблюдать осторожность при походах в лес. Его рекомендации касались периода осеннего потепления.

https://miranews.ru/65894-maslyata-ishhut-v-molodyh-sosnovyh-posadkah-podmoskovya-i-na-meshherskih-bolotah/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

Рубрика: Грибные новости страны и мира

В лесах Ленобласти грибники набивают полные корзины грибов

24 сентября 2026

 В лесах Ленобласти грибники набивают полные корзины грибов

Грибник из Выборгского района собрал 32 белых гриба за один выход.

Даже в конце сентября леса Ленинградской области продолжают радовать любителей тихой охоты. Грибники набивают корзины белыми грибами и активно делятся добычей в социальных сетях.

Боровики остаются главными фаворитами среди лесных находок. Наиболее удачные локации — Приозерский, Выборгский (включая окрестности Заходского и Первомайского), а также Всеволожский и Ломоносовский районы.

Так, один из любителей тихой охоты 22 сентября продемонстрировал впечатляющий результат в Выборгском районе. Он собрал 32 белых гриба, а также лисички, подосиновики, подберезовики, гриб-зонтик, пару синяков и два золотистых боровика. Закрывать сезон грибник пока не спешит. Он вспоминает прошлогодний опыт, когда белые удавалось находить вплоть до 22 октября.

Помимо грибного ассорти, некоторым счастливчикам в лесу удается собрать и урожай клюквы.

Однако эксперты призывают к ответственному отношению при посещении лесов. В Ленинградской области встречаются редкие виды, занесенные в Красную книгу. Среди них, например, гриб-баран, спарассис курчавый и рядовка-колосс. Несмотря на свою съедобность, эти грибы находятся под охраной государства. Их сбор запрещен.

Ранее биолог рассказал, когда точно не стоит идти в лес.

Фото: Грибы и грибники СПб/ ВКонтакте

https://piter.tv/event/Polnie_korzini_gribov/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Миколог назвал вкусное блюдо с маринованными маслятами

24 сентября 2026

Миколог Вишневский: винегрет с маслятами получается очень вкусным

Nikolay Gyngazov/Global Look Press
Фото: Nikolay Gyngazov/Global Look Press/www.globallookpress.com

Традиционно маслята солят или — чаще — маринуют. С маринованными грибами получается очень вкусный винегрет, рассказал 360.ru миколог Михаил Вишневский.

В это блюдо иногда добавляют буженину или вареную колбасу, но вместо них можно использовать маслята.

«К обычному винегрету в качестве внятного компонента добавляются не слишком крупно рубленые маринованные маслята. Получается ужасно вкусно», — заметил Вишневский.

Как распознать маслята, где их собирать, как мариновать и что еще можно из них приготовить — в материале 360.ru.

Авторы:Виолетта Байбекова,Оксана Кириллова

https://360.ru/news/obschestvo/mikolog-nazval/?from=inf_cards

Рубрика: Кулинария