Продвинутые грибники собирают десять и более разновидностей весенних грибов, рассказал в беседе с RT миколог, кандидат биологических наук Михаил Вишневский.
«Если мы берём центральную часть европейской территории России, то с середины апреля и до конца весны, с большой вероятностью, будет очень хороший урожай грибов», — поделился он.
Специалист заметил, что зимой было много снега.
«И если он растает достаточно дружно, то есть земля промокнет быстро и сильно — то можно с уверенностью предсказывать две, а может и три волны ранних весенних грибов», — отметил он.
Первыми могут появиться сморчки и строчки, продолжил Вишневский.
«В теории они могут стартовать в начале или в середине апреля. В зависимости от погоды. И плодоносить будут практически до конца мая», — пояснил он.
В мае, если весна будет тёплая, могут появиться вешенки, дождевики, маслята, перечислил Вишневский.
«Возможно, даже подберёзовики и белые грибы. И майский гриб, который появляется в последних числах мая. Если повезёт с погодой — то в середине месяца», — подытожил он.
Группа российских исследователей разработала технологию, позволяющую получать транспортное топливо из грибов, и оформила патент на специальный катализатор для этого процесса. В проекте участвовали специалисты химического факультета Московского государственного университета имени М. В. Ломоносова, а также сотрудники ряда научных институтов.
Разработка направлена на поиск альтернативы традиционному топливу, получаемому из нефти. Использование ископаемых углеводородов сопровождается выбросами веществ, влияющих на климат и состояние атмосферы. В качестве более экологичной альтернативы ученые рассматривают биодизель. При его сгорании в атмосферу выделяется примерно тот же объем углекислого газа, который ранее был поглощен организмом, из которого произведено топливо. Кроме того, такое горючее практически не содержит серы – одного из основных загрязняющих компонентов обычного дизеля.
В основе новой технологии лежит переработка триглицеридов – соединений, которые входят в структуру клеток растений, водорослей и грибов. Особый интерес для ученых представляют мицелиальные грибы, поскольку они способны быстро накапливать значительные количества этих веществ.
Ключевым элементом разработки стал катализатор на основе синтетического алюмосиликата. Этот материал обладает развитой пористой структурой, что облегчает прохождение молекул исходного сырья и продуктов реакции. В его состав также включены активные металлы – платина и палладий, повышающие эффективность процесса.
Главное преимущество предложенной технологии заключается в том, что синтез топлива происходит в одну стадию. Обычно для получения аналогичного результата требуется несколько последовательных реакций с использованием разных катализаторов. Новый подход позволяет упростить процесс и снизить затраты на производство.
В результате переработки образуются изомерные алканы – углеводороды, обладающие хорошими низкотемпературными характеристиками. Это делает полученное топливо пригодным для использования в холодных и северных регионах, пишет Научная Россия.
Над созданием технологии работали ученые МГУ, Института нефтехимического синтеза имени А. В. Топчиева РАН, Российского государственного университета нефти и газа имени И. М. Губкина и Научно-исследовательского института стандартизации и унификации.
Сейчас весь радиоактивный лес страны занимает площадь, равную по размерам условному квадрату 109х109 километров.
Минлесхоз сообщает: в 2025 году площадь радиоактивного загрязнения лесов в стране уменьшилась на 13,8 тысячи гектар.
Много это или мало?
В пересчете получаем 138 миллионов квадратных метров. Или условный квадрат примерно 10х14 километров.
Цифры по лесному фонду Минлесхоза озвучил директор БелЛесоЗащиты Сергей Жданович. Учреждение является головным ведомственным подразделением радиационного контроля.
— В 2025 году проведено уточнение радиационной обстановки на площади 50,1 тысячи гектар в 629 лесных кварталах. В результате установлено уменьшение площади лесного фонда в зонах загрязнения на 13,8 тысячи гектар.
В настоящее время лесной фонд Минлесхоза отнесен к зонам радиоактивного загрязнения на площади 1.188,8 тысячи гектар.
Это условный прямоугольник размерами 109х109 километров. Если учесть, что вся Беларусь в длину или ширину укладывается примерно в 600 километров, то можно представить, что это достаточно большая площадь.
Ежегодно эта цифра уменьшается. По прогнозам специалистов, к 2036 году площадь загрязнённых лесов уменьшится до 954,6 тысячи гектар, к 2046-му — до 804,6 тысячи гектар. То есть, примерно две трети от теперешней площади.
Специалисты БелЛесоЗащиты также осуществляют радиационный контроль лесной продукции. В 2025 году было исследовано 19,8 тысячи проб древесины, грибов, ягод.
— Чаще всего случаи превышения допустимых уровней содержания цезия-137 выявлялись в пробах грибов — в 36% случаев, гораздо реже в иных видах лесной продукции, — проинформировал Сергей Жданович.
Ржавчина бывает не только металлической. Прогуливаясь по газону, вы могли замечать на подошве обуви оранжевый или рыжий налет. Это споры ржавчинных грибов – облигатных паразитов, поражающих свыше 7000 видов растений, от папоротников до злаков.
Эти грибы настолько опасны для сельского хозяйства, что способны уничтожить до 90% урожая пшеницы или овса. В Древнем Риме, чтобы умилостивить бога Робига, отвечавшего за эту напасть, ежегодно 25 апреля проводились празднества Робигалии, сопровождавшиеся жертвоприношениями.
А в XX веке на основе гриба Puccinia graminis даже разрабатывали биологическое оружие против продовольственной базы противника.
Представления о диете древних людей долго оставались расплывчатыми. Новое исследование проливает свет на эту тему: палеолитические охотники-собиратели придерживались разнообразного рациона и готовили весьма необычные блюда.
Долгое время знания о питании наших предков страдали от дисбаланса из-за особенностей археологических методов. Кости животных и рыб сохраняются в земле хорошо, а изотопный анализ отражает в первую очередь потребление белка. Это выдвигало на первый план мясную и рыбную диету. Растительная пища оставалась в тени: люди собирали ягоды и грибы, но как именно их готовили и с чем смешивали — оставалось загадкой.
Международная группа ученых решила восполнить пробел, изучив кулинарные традиции населения Северной и Восточной Европы VI-III тысячелетий до нашей эры. Результаты опубликовал журнал PLOS One.
Объектом изучения стал нагар на поверхности древних сосудов. Эти обугленные остатки законсервировали последнюю трапезу в горшке. Исследователи применили комплексный подход: провели анализ липидов для поиска следов жиров и дополнили его микроскопией. Это позволило увидеть мельчайшие фрагменты растений.
Ученые проанализировали 85 образцов с 13 памятников — от верховьев Дона до Балтики. В 58 образцах обнаружили растительные структуры. Авторы научной работы показали, что наши предки подходили к выбору растений не как пассивные собиратели, а весьма разборчиво, демонстрируя устойчивые вкусовые предпочтения.
Самым ярким примером стало использование калины. В сыром виде эти ягоды горчат и слегка токсичны, но термообработка меняет дело. Микроскопия показала: остатки калины почти всегда соседствуют с фрагментами костей и чешуи пресноводной рыбы, чаще карповых пород. Так ученые реконструировали целое блюдо — густую похлебку или рыбный суп, приправленный ягодами. Кулинарная логика проста: длительная варка нейтрализует горечь, делая калину приятной на вкус, а рыба обеспечивает сытность.
В нагаре также нашли остатки диких злаков, бобовых и растений семейства амарантовые — лебеды и дикой свеклы. В пищу шли не только семена, но и листья, стебли и корни. Кулинарные акценты в этом случае меняла география: на территории современных Литвы и Польши в горшках чаще оказывалась рыба с калиной или дикими травами, а в бассейне Дона рыбу дополняли зернами злаков и бобов.
Важно отметить, что керамика была лишь одним из способов готовки. Археологические слои изобилуют остатками орехов и клубней, которые жарили на углях или запекали в ямах, не используя горшки. Сосуды же служили для создания особых составных блюд, требующих смешивания ингредиентов и длительного томления. Статистика показала корреляцию между типом еды и технологией изготовления самих горшков — кулинарные традиции тесно переплетались с гончарным делом.
Авторы исследования, однако, признали, что нагар формируется лишь в определенных условиях: например, когда пища пригорает к стенкам в процессе готовки, что характерно далеко не для всех кулинарных техник. Кроме того, на сохранность органических остатков сильно влияют условия захоронения.
Таким образом, изученная выборка неизбежно смещена в сторону тех типов блюд и способов приготовления, которые ведут к образованию прочного нагара, и не может полностью отражать все разнообразие древнего рациона. Тем не менее исследование убедительно доказывает, что кулинария наших предков была гораздо сложнее и изощреннее, чем принято считать.
Снег еще и не думает сходить, а мы уже строим планы на весну. Где в первую очередь прогуляемся, на какой водоем поедем рыбачить, куда пойдем за грибами. А когда уже идти-то? Как зима 2025-2026 повлияла на рост грибов? Какие именно будем срезать? А какие надо оставить на месте? Об этом 63.RU поговорил с доцентом кафедры экологии, ботаники и охраны природы Самарского университета Евгением Корчиковым.
«Грибы очень зависимы от влажности почвы»
— Как минувшая зима, достаточно холодная, может повлиять на рост грибов в этом году?
— Что касается грибов, то, на самом деле, зима для них не — показатель. Большую роль играет весна, поскольку грибы очень зависимы от влажности почвы. А влажность почвы определяется так: быстро ли снег сойдёт или он будет постепенно таять. Если быстро снег сойдёт, то грибы будут рано, но зато очень короткий период, около двух недель. Если будет долгая, затяжная весна, постепенно будет таять снег, то мы можем рассчитывать на то, что урожай грибов можем собирать в течение месяца.
— Какие грибы пойдут первыми?
— Я думаю, тут никаких не будет исключений. Первыми будут у нас сморчки и похожие на них строчки. Ну а дальше уже пойдут летние и осенние грибы.
Первыми пойдут сморчки и похожие на них строчкиИсточник: Роман Данилкин / 63.RU
— А когда грибы начнут появляться? И куда за ними идти?
— Самые первые грибы появляются, когда средняя суточная температура становится +10°C. То есть это может быть конец апреля, начало мая. По-разному, в зависимости от того, как быстро сойдёт снег.
Искать их надо прежде всего в лиственных лесах. Это могут быть осинники, не тёмные густые леса, а разреженные — на опушках, где быстрее сходит снег. Не в низинке, а, наоборот, на пригорке, на границе между лесом и лугом. Они, в принципе, есть в любом районе. Если рассматривать варианты под Самарой, то это, например, Новосемейкино. Совсем в окрестностях города — в районе Крутых Ключей.
— Если зимой очень низкие температуры, то это всё равно никак на грибницу не влияет?
— Если высота снежного покрова, например, 50 см, и температура до -30 на поверхности снега, то на уровне почвы температура где-то примерно -5. А грибница ещё ниже. Так что сильные морозы ей не страшны. Засушливое лето — это более важный фактор.
— Высота снежного покрова тоже не влияет на состояние грибницы? Например, если совсем нет снега над землёй, это всё равно на грибнице не скажется?
— Если ударят сильные морозы, а снега еще совсем не будет, то это, конечно, подмораживает грибницу. Урожая будет меньше. Но, насколько я помню конец 2025-го года, осень сильно морозной не была.
Если на земле лежит снежный покров хотя бы в полметра, грибница зимой не замерзнетИсточник: Александра Мамонтова / 76.RU
«Сорбент при токсинах, которые попали в организм с грибами, не поможет»
— Какие грибы из ранних лучше не срезать?
— В научном мире считается, что лучше собирать сморчок, а строчок у нас условно съедобный, так как может накапливать токсины. Не факт, но лучше не рисковать. Поэтому собираем лучше сморчки, а не строчки. Как их отличить? У сморчков шляпка ячеистая. Как соты у пчёл. А вот у строчка она как головной мозг извилистая и светло-коричневого цвета. У сморчка съедобного она более тёмная, тёмно-коричневая (два года назад мы публиковали интервью с Евгением Корчиковым, где он более подробно рассказывал, чем отличаются строчки и сморчки. — Прим. ред.).
Не стоит срезать и старые грибы. Как понять, что гриб старый? В принципе, вы это можете заметить по упругости самого гриба. Если он сочный, мясистый, его можно смело собирать. А если уже подсохший, если видны процессы гниения, то даже съедобный сморчок будет ядовитым, потому что там возникают гнилостные процессы, выделяются яды.
— А если всё-таки попался такой гриб, и поняли это уже, когда пожарили, что в этом случае делать? Всю сковородку выбрасывать? Или, может быть, какой-то сорбент принять, чтобы легче переварилось, и рискнуть?
— Я считаю, что здоровье и жизнь человека — прежде всего. Поэтому, если бы в моей семье такое произошло, я бы не колеблясь выкинул всю сковородку.
Грибы — достаточно грубая пища, людям с болезнями поджелудочной железы не рекомендуется употреблять грибы в принципе. Маленьким детям до пяти лет тоже их нельзя.
Сорбент при токсинах, которые попали в организм с грибами, не поможет. Например, если вы случайно пожарили бледную поганку или какой-то другой ядовитый гриб, то никакой активированный уголь или другой сорбент не помогут.
Если на сковородке затесался враг — ядовитый гриб, — лучше не рисковатьИсточник: Дарья Селенская / Городские медиа
«В Самарской области около 2 000 видов грибов»
— От каких еще факторов будет зависеть урожай грибов?
— Летний период, особенно, если засушливый август, — вот от него, наверное, будет зависеть урожай на следующий год. Как показал опыт 2010 года, когда была серьёзная засуха, мицелий грибов по всей области сильно пострадал.
— Какие-то новые виды грибов у нас появились в последние годы? Грибницы, например, много лет спали, и тут вдруг неожиданно по каким-то причинам активизировались. Такое вообще бывает?
— Да, такое бывает. В прошлом году было необычно влажное лето. И это простимулировало грибницу, в частности, в Кинельском районе — там есть Красносамарское лесничество около села Малая Малышевка. Вот там мы впервые за несколько десятков лет увидели грибницу лисички. Причём в необычном месте обитания — в чернокленовом лесу. Это лес, где растет клён татарский. И вот там, прямо на корнях этого клёна, два раза собрали урожай лисичек.
На территории Красносамарского лесничества впервые за много лет в прошлом году выросли лисичкиИсточник: Евгений Софийчук / NGS55.RU
Споры грибов перелетают, расселяются, животные тоже их разносят, и они появляются там, где раньше их не было. Но по поводу разнообразия… Лучше всего, если мы говорим про широкую аудиторию, отдавать предпочтение тем грибам, которые вы точно знаете.
В Самарской области около 2 000 видов грибов. Но только научный сотрудник и специалист могут точно отличить, съедобный это гриб или несъедобный. Поэтому лучше собирайте те, в которых уверены на 100 процентов.
Несколько дней оттепели преобразили не только городские пейзажи в столичном регионе, но и внесли новые неожиданные штрихи в жизнь леса. Они не укрылись от взора любителей грибов. «Первые грибочки просыпаются!», — так подписали фото от 3 марта грибники в группе «Грибы и грибники Подмосковья» ВКонтакте. На снимках изображено несколько деревьев, на стволах которых выросли ярко-оранжевые грибочки.
Комментаторы узнали в добыче гриб-дрожалку. Как понятно из названия, грибок имеет текстуру желе. По словам ценителей, он не отличается ярким вкусом или ароматом, но многие верят в его целебные свойства и употребляют в пищу.
Неоднозначный гриб, любимый корейцами — не единственный дар мартовского леса. Грибники фиксируют единичные находки фламмулины — всесезонного опёнка, который очень быстро идёт в рост при оттепелях.
Ученые обнаружили неожиданного помощника в борьбе с одной из самых смертоносных грибковых инфекций в мире: альбумин — самый распространенный белок в крови человека. В ходе крупного международного исследования специалисты выяснили, что у людей, у которых развивается мукормикоз — быстро прогрессирующая и часто смертельная инфекция «черной плесени» — наблюдается поразительно низкий уровень альбумина, и этот дефицит является сильным предиктором летального исхода.
Низкий уровень альбумина связан с высоким риском смерти
Международная группа ученых установила, что альбумин играет мощную и ранее не изученную роль в защите организма от мукормикоза. Это редкая, но часто смертельная грибковая инфекция. Результаты исследования были опубликованы в журнале Nature. Работу возглавил доктор медицинских наук Джордж Чамилос и его команда из Университета Крита и Института молекулярной биологии и биотехнологии. Важный вклад внесла группа из Института биомедицинских инноваций Лундквиста под руководством профессора Ашрафа Ибрагима.
Мукормикоз, который часто называют «черной плесенью», вызывается грибами порядка Mucorales и может стремительно распространяться по организму. Инфекция приводит к летальному исходу почти в половине случаев, а для некоторых пациентов диагноз означает практически верную смерть. Количество случаев резко возросло в Индии во время пандемии COVID-19, особенно среди людей с диабетом, ослабленным иммунитетом или недостатком питания.
Исследователи выяснили, что у пациентов с диагнозом мукормикоз уровень альбумина был значительно ниже, чем у тех, кто боролся с другими грибковыми инфекциями. Низкий уровень альбумина, известный как гипоальбуминемия, оказался самым сильным предиктором тяжелых последствий, включая смерть, среди различных групп пациентов на нескольких континентах.
«Это замечательное открытие, и оно может изменить то, как врачи лечат мукормикоз», — отметил доктор Ибрагим. Результаты указывают на то, что гипоальбуминемия может служить биомаркером, помогающим врачам выявлять людей с высоким риском развития этой агрессивной инфекции. Согласно полученным данным, обеспечение пациентов альбумином, обогащенным свободными жирными кислотами, может помочь предотвратить развитие инфекции. Это важная стратегия, учитывая скорость прогрессирования мукормикоза.
Исследование также показывает, как альбумин нейтрализует критические факторы вирулентности, включая токсины и другие грибковые белки. Они участвуют в повреждении тканей и агрессивном вторжении в органы человека. Работа открывает возможности для объединения лечения альбумином с иммунотерапией, направленной на факторы вирулентности Mucorales, которые в настоящее время разрабатываются исследователями из Института Лундквиста.
Лабораторные эксперименты показали, что альбумин специфически подавляет рост грибов Mucorales, не влияя на другие микробы. Когда альбумин удаляли из образцов крови здоровых людей, грибок беспрепятственно размножался. Мыши с дефицитом альбумина были очень уязвимы к инфекции, в то время как восстановление уровня альбумина обеспечивало значительную защиту.
Важная роль жирных кислот
Дополнительные тесты выявили, что противогрибковая активность альбумина зависит от жирных кислот, прикрепленных к белку. Эти жирные кислоты нарушают метаболизм грибов и блокируют выработку белков, необходимых для проникновения в ткани и развития заболевания. В образцах крови пациентов с мукормикозом наблюдался более высокий уровень окисления жирных кислот, что может помочь объяснить, почему они были более восприимчивы к инфекции.
В совокупности полученные данные раскрывают ранее неизвестный естественный защитный механизм в организме человека. Они также предполагают, что терапия на основе альбумина может стать столь необходимым новым подходом к профилактике или лечению мукормикоза — заболевания, для которого в настоящее время существует мало эффективных вариантов лечения.
Это выяснили ученые в ходе 70-летнего полевого исследования, которое из-за своей долгосрочности предоставляет особенно ценную информацию, позволяющую внести значительный вклад в устойчивое сельское хозяйство.
Фото: Kian Jenab, University of Vienna
Практически все растения живут в тесном симбиозе с микоризными грибами — важный симбиоз для поглощения необходимых питательных веществ. В своем новом исследовании группа под руководством эколога Кристины Кайзер из Центра микробиологии и наук об окружающей среде (CeMESS) Венского университета обнаружила, что этот микоризный симбиоз очень чувствителен к дисбалансу определенных питательных веществ (азота, фосфора и калия) в почве. Результаты опубликованы в журнале New Phytologist.
Микоризные грибы колонизируют корни растений и образуют сеть грибных гиф в почве. Эти грибные гифы намного тоньше корней растений и могут проникать даже в самые мелкие поры почвы, что позволяет им гораздо эффективнее поглощать из почвы необходимые питательные вещества, такие как фосфор и азот.
Именно это делает их такими ценными для своих растительных партнеров: грибы передают растениям значительную часть поглощенных питательных веществ в обмен на углеводы, производимые растениями в процессе фотосинтеза. Благодаря хорошо функционирующему микоризному симбиозу растения способны относительно хорошо расти даже на бедных питательными веществами почвах. Многие из растений, используемых в сельском хозяйстве сегодня, такие как пшеница, кукуруза, картофель и другие, живут в таком симбиозе. Как и в дикой природе, эти грибы защищают растения от вредителей и помогают им справляться с нехваткой воды в сельском хозяйстве.
В текущем исследовании, проведенном под руководством Венского университета, ученые смогли показать, что микоризный симбиоз очень чувствителен к дисбалансу определенных питательных веществ (азота, фосфора и калия) в почве.
Данные получены в ходе измерительной кампании, проведенной Андреасом Рихтером из CeMESS Венского университета в рамках долгосрочного эксперимента, который продолжается уже более 70 лет на сельскохозяйственной исследовательской станции Раумберг-Гумпенштайн в Адмонте (Штирия). В рамках этого долгосрочного эксперимента пастбищные угодья регулярно скашиваются и заготавливаются с 1946 года, а питательные вещества, удаляемые при уборке урожая, восполняются различными комбинациями и количествами азотных, фосфатных и калийных удобрений.
Авторы исследования обнаружили, что дефицит калия в сочетании с азотным удобрением оказывает крайне негативное воздействие на симбиоз: в этих условиях растения теряют около половины своих ценных грибных партнеров и, следовательно, предположительно, часть своей естественной защиты от вредителей и обезвоживания.
«Мы также обнаружили, что в малоизученном спектре микоризных грибов есть семейства, специализирующиеся на определенных ситуациях, связанных с недостатком питательных веществ», — говорит руководитель исследования Кристина Кайзер из Венского университета. В то время как некоторые семейства грибов положительно реагировали на дефицит определенных питательных веществ, другие семейства сильно пострадали. Например, дефицит калия уменьшил долю грибов из хорошо известного семейства Glomeraceae, но в то же время увеличил долю грибов из других, менее известных семейств.
«В сельском хозяйстве в настоящее время в основном используются смеси микоризных грибов из этого семейства Glomeraceae. Наши результаты показывают, что следует также исследовать грибы из других семейств, поскольку они могут быть лучше адаптированы к определенным ситуациям дефицита питательных веществ», — говорит Киан Йенаб, аспирант Центра изучения микробиологии и гидрологии Венского университета и первый автор исследования.
Сочетание низкого содержания калия и высокого содержания азота в почве, которое привело к наибольшей потере микоризных грибов в данном исследовании, довольно распространено в мире — поскольку калийные удобрения дороги и труднодоступны в некоторых регионах. В результате калий часто вносят в почву недостаточно по отношению к азоту.
«Такое несбалансированное внесение удобрений не оказывает немедленного влияния на урожайность растений. Однако оно ослабляет симбиоз между растениями и грибами, что имеет долгосрочные последствия для здоровья почвы и растений», — резюмирует Кайзер.
«Нынешнее исследование еще раз подтверждает ценность долгосрочных экспериментов, которые выступают в роли «безмолвных наблюдателей» природы, документируя процессы в наших почвах на протяжении десятилетий и, таким образом, предоставляя нам столь глубокие знания», — добавляет Эрих Пётш, партнер проекта на исследовательской станции Раумберг-Гумпенштайн.
Источник: University of Vienna.
На заглавном фото вы видите участок долгосрочного эксперимента на сельскохозяйственной исследовательской станции Раумберг-Гумпенштайн в Адмонте. Пастбища регулярно скашиваются с 1946 года, но питательные вещества, удаляемые при уборке урожая, не в достаточной мере восполняются различными комбинациями и количествами азотных, фосфатных и калийных удобрений.
Австрийские учёные предложили извлекать редкоземельные элементы и другие критически важные минералы из промышленных отходов с помощью грибов, назвав этот метод «микомайнингом».
Грибной мицелий — разветвлённая подземная сеть нитей, составляющая более 95 % биомассы гриба, — эффективно поглощает тяжёлые металлы и редкоземельные элементы из загрязнённых субстратов: хвостохранилищ, угольной золы и отвалов. Хотя концентрация металлов в грибах ниже, чем при химическом выщелачивании электронных отходов, метод не требует энергозатратного нагрева и позволяет обрабатывать большие территории с использованием обычной сельскохозяйственной техники.
Проект развивается параллельно в Венском университете и Университете Аризоны. Там планируют использовать местные виды грибов, уже растущие на загрязнённых участках, для биоремедиации и извлечения ценных элементов.
Горнодобывающие компании уже практикуют переработку отходов: например, DRD Gold в ЮАР ежегодно извлекает из старых хвостов около 160 000 унций золота. С ростом объёма электронных отходов и истощением богатых руд количество металлов в отвалах вскоре может превысить запасы в недрах. Грибы способны стать одним из самых дешёвых и экологичных способов вернуть эти ресурсы в оборот — без ядовитых химикатов и гигантской техники.
22 марта 2026 Сморчки и строчки относятся к условно съедобным видам Эксперт Асеев: весенние грибы можно употреблять в пищу после обработки Фото: Tomasz Czadowski / Shutterstock / FOTODOM Сморчки Ранние весенние грибы относятся к условно съедобным из-за гельвелловой кислоты. Употреблять … Читать полностью →
22 марта 2026 Владимир Кучеренко Телеврач Александр Мясников рассказал о происхождении статинов и объяснил, что их объединяет с антибиотиками. По его словам, эти препараты имеют общее происхождение, поскольку являются производными веществ, полученных из грибов. Мясников отметил, что пенициллин был выделен … Читать полностью →
22 марта 2026 На заседании Законодательного собрания Санкт-Петербурга 18 марта был утвержден законопроект о создании «зеленого пояса». Этот документ предполагает формирование единой рекреационной зоны вокруг города, включающей как городские лесопарки, так и прилегающие территории Ленинградской области. Общая площадь этой зоны … Читать полностью →
22 марта 2026 Грибники, готовьтесь: с первыми листочками берёзы грядет грибной бум Где найти сморчки в Самарской области. В лесах Самарской области совсем скоро стартует грибной сезон. Биологи прогнозируют в этом году «грибной бум» из-за высокой влажности и обилия осадков. В … Читать полностью →
22 марта 2026 Фото: freepik.comПоделиться: С приходом нового урожая у многих дачников и хозяек начинается горячая пора: полки кладовых и погребов заполняются рядами банок с огурцами, помидорами, вареньем и компотами. Но пока мы с гордостью расставляем свежие заготовки, в дальнем … Читать полностью →
