Мох на деревьях не работает: какие ориентиры искать, если потерялись в лесу

14 сентября 2025

Грибной сезон в тульских лесах: ежегодно в чащах теряются порядка 50 человек. Как не заплутать с лукошком в руках, как подготовить себя к походу в лес, не заблудиться и найти дорогу домой? Несколько простых правил, как подготовиться к посещению леса и действовать, если заблудились, расскажет начальник группы работотехнических средств и беспилотных авиационных систем МЧС России по Тульской области Кирилл Бирюлин.

Грибной сезон в тульских лесах: ежегодно в чащах теряются порядка 50 человек. Как не заплутать с лукошком в руках, как подготовить себя к походу в лес, не заблудиться и найти дорогу домой? Несколько простых правил, как подготовиться к посещению леса и действовать, если заблудились, расскажет начальник группы работотехнических средств и беспилотных авиационных систем МЧС России по Тульской области Кирилл Бирюлин.

– Здравствуйте, Кирилл Валерьевич. Кажется, что может быть проще, чем зайти в лес, собрать грибы и выйти? Почему люди всё-таки плутают?

– В первую очередь, здесь играет роль фактор переоценки своих сил и возможностей. Если мы заходим в лес и твёрдо уверены, что мы этот лес знаем как свои пять пальцев и точно выйдем – не всегда это так работает. Мы не берём с собой средства, которые помогают нам выдерживать направление движения. Самое главное в лесу – это выдерживать направление движения. Почему так происходит, почему люди плутают? Здесь играет роль наша физиологическая особенность. У нас организм устроен так, что у одна нога делает шаг короче, чем другая. Если человек правша, его нога делает шаг правая чуть длиннее, чем левая, и наоборот. И он тем самым делает круг по лесу, сам того не замечая.  Ему кажется, что он движется вперёд, но на самом деле он делает круг и возвращается к тому же месту, с которого он начал. В народе раньше говорили «блуд» или «леший водит». На самом деле все прозаичнее: это всего лишь особенность нашего организма.

– Вы сказали о специальных устройствах, которые необходимо взять с собой в лес. Что это?

– В идеале это, конечно, компас.

– Но не все умеют им пользоваться.

– Там красная стрелочка, которая указывает на север – этого вполне достаточно. Мы сейчас не говорим о том, что нужно выдерживать азимут, снимать азимут, разбираться в градусах. Компаса будет достаточно, чтобы просто двигаться прямо. Мы живём в ЦФО, и наши леса Тульской области – не тайга. Все равно они конечны. И если строго выдерживать направление движения, рано или поздно мы выйдем либо на дорогу, либо на населённый пункт, либо на линию электропередач – куда угодно, но мы выйдем на местный ориентир, который позволит нам выйти к людям и вернуться.

– Что ещё нужно с собой? Ну, помимо лукошка, естественно.

– Само собой. В идеале это, конечно, кнопочный телефон. Смартфон, конечно, позволит посмотреть в карту, позволит снять координаты, но смартфон довольно быстро разряжается. Кнопочный телефон, дублёр, позволит оставаться на связи довольно долгое время. Обязательно вода. Бутылочка воды с собой – это обязательное условие. Ну и спички. Если человек заблудился в лесу, и он не курит, у него нет спичек, разжечь костёр не получится. И если человек оказывается у нас в чрезвычайных ситуациях, здесь он не поднимется до уровня своих знаний. Он опустится на уровень своего опыта.

– Это что, сыграет паника?

– Да, конечно, сыграет паника, сыграет растерянность. И можно очень много книжек прочитать, можно очень много пересмотреть фильмов, как добыть огонь трением. Но если ты своими руками никогда этого не делал – вряд ли это получится.

– Что делать, если ты заблудился?

– Рассмотрим вариант наличия связи. Если есть мобильная связь, если можно позвонить на 112. Обозначить, что ты заблудился, где, в каком районе, где находятся автомобили, где была точка входа в лес. Подать как можно больше информации поисковым службам, чтобы им было проще тебя найти. Если же мобильной связи нет, то нужно пытаться выдержать направление движения прямолинейно. Здесь нам помогут местные ориентиры, природные ориентиры. В идеале – встать спиной к солнцу и начать двигаться вперёд, так, чтобы солнышко светило всегда в спину. По поводу мха на деревьях, которые показывают север – нет, это немного не работает. Мох показывает не север – мох показывает сырость. Да, это работает в том случае, если это одиноко стоящее дерево посреди поля. Если же мы находимся в лесу, мох будет там, где сыро. Там, где речка, где оврах, где родник, болота. И опираться в густом лесу на мох категорически не стоит: заблудитесь 100%.

– Если говорить о случаях, которые произошли в Тульской области, все ли грибники плутают по одному сценарию?

– Сценарий практически всегда один. Процентов, наверное, в 80 случаев – это слишком большая надежда на себя, на свои силы, на свои знания. Есть, конечно, небольшой процент проблем со здоровьем у людей, которые возникают в лесу: стало плохо, закружилась голова, повредил ногу – и люди не могут выйти. Такой момент тоже существует. В основном – не запомнили, где вышли, не посмотрели, куда возвращаться, не отметили себе карту на смартфоне, ведь сейчас же можно офлайн подгрузить карту и спокойно выйти.

– Если есть Интернет.

– Нет, офлайн-карта подгружается без Интернета. Вы заранее, перед тем, как уйти в лес, в том месте, где есть Интернет, подгрузили кусочек карты, поставили себе точечки маршрута, куда вам нужно выйти: ближайшие населённые пункты, дорога. И этого достаточно.

– Главное, чтобы телефон не разрядился.

– Вот, об этом мы говорили, что главное, чтобы не разрядился телефон.

– Скажите, пожалуйста, как ведётся поиск грибников? Какие, может быть, методы и оборудование применяется во время поиска?

– Поиск всегда начинается с поиска точки входа человека в лес. Очень большая проблема – это люди, которые не говорят, куда они едут. Бывают случаи, что заявляют о пропаже человека: он поехал в лес, заблудился, наверняка на связь не выходит. Куда поехал? За грибами. Куда – за грибами? У него там тайное грибное место, он никому об этом не говорит.

– Поэтому обязательно своим родным или хотя бы соседям сказать, куда ты именно едешь?

– Да, хотя бы в какой лес, хотя бы в какой район. Потому что искать человека из Тулы, который поехал за грибами куда-то – это проблематично. Бывали случаи, когда из Новомосковска люди ездили в Суворов за грибами. Это довольно большой радиус поиска. Точка входа в лес – это первое, что нужно найти. А уже дальше начинаем проверять то, что у нас есть из благоприятных факторов. Например, мобильная связь. Если человек на связи, это облегчает поиск, прям в разы облегчает. Здесь у нас можно попробовать объяснить ему, как снять свою геопозицию, как вытащить координаты своего местоположения и переслать нам, и мы, естественно, за ним туда придём. Это прям идеальный вариант. Второй вариант – это по телефону человеку объясняется, куда ему двигаться, как ориентироваться. Попробовать направление движения выбрат: солнышко за спину и так далее – и так далее. И если же мобильной связи у нас нет, то здесь начинается прочёс леса ножками, беспилотниками. Подача звуковых сигналов: ставится пожарная машина, либо машина аварийных служб с громкоговорящим устройством, и подаёт сигнал тревоги, сирену включает. В течение минуты каждые 5 секунд подаётся сирена. Через 10 минут все повторяется. Главное условие – чтобы машина оттуда не уезжала. И, конечно же, наши волонтёры, «Лиза Алерт», роль которых недооценить нельзя. Без них было бы гораздо тяжелее, ребята очень хорошо помогают.

– Получается, чем больше людей ищут, тем быстрее находятся потерявшиеся, да?

– Да, конечно, конечно. Чем больше людей, тем больше шансов.

– Были ли у нас в Тульской области печальные истории?

– Да, и печальные истории у нас есть, к сожалению. У нас есть и ненайденные грибники. Густота леса, там, объем работ, незнание информации, к сожалению, приводят к таким последствиям.

– Это единичные случаи?

 – Да, это единичные случаи. Все же в большинстве случаев мы находим человека и либо выводим, либо выносим из леса.

– За первую неделю сентября потерялось около 15 грибников. Такое большое число – потому что сейчас грибной сезон?

– Да, сейчас самый большой сезон работы именно на потерях.

– Расскажите какой-то отдельный, интересный случай.

– Интересных случаев за годы работы накопилось довольно много. Например, мы искали дедушку-грибника семь суток. Это было в октябре, были осенние опята, если я не ошибаюсь. И на седьмые сутки мы его нашли живым. Дедушке было за 80 лет. Ветеран Великой Отечественной войны. Он спустился в овраг, у него отказали ноги, и он в овраге на одних руках, передвигаясь ползком, собирал росу попить, разводил костёр, ползал, собирал веточки, чтобы согреться ночью. Ночи были уже холодные, минусовая температура, и шансов найти его живым было мало, но всё же получилось.

– И посчастливилось.

– Да, семь суток в осеннем лесу получилось прожить.

– Мы желаем грибникам хорошего улова в лесах. И чтобы не терялись.

– И чтобы одевались заметнее. И теплее. Брали с собой воду, средства связи и средства, которые помогут сориентироваться в лесу.

– Спасибо вам большое за беседу. Я напомню, что у нас в гостях была в начале группа робототехнических средств и беспилотных авиационных систем МЧС России по Тульской области Кирилл Бирюлин.

Светлана Ковалькова

https://vestitula.ru/lenta/265382?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fstory%2Fd29bae06-593c-5648-bca5-148e2cd5c7bf

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Выставки, экскурсии, тематическое меню. Экофест в Беловежской пуще приглашает на «Грибные выходные»

14 сентября 2025

Фото из архиваФото из архива14 сентября, Брест /Корр. БЕЛТА/. В национальном парке «Беловежская пуща» 27 и 28 сентября проведут экофест «Грибные выходные». Об этом сообщили корреспонденту БЕЛТА в нацпарке.

«Фестиваль — отличная возможность соединить отдых на природе с познавательным и полезным досугом, насладиться красотой Беловежской пущи», — убеждены в национальном парке. Главная локация — Музей природы.

Основным днем экофеста будет 27 сентября. Организаторы постарались насытить программу разнообразными мероприятиями. Уже с 9.00 откроется выставка живых грибов, гербария грибов. Можно будет увидеть фотоэкспозицию на грибную тематику. В 11.30 стартует череда тематических лекций от профессионалов. Желающим расскажут о разнообразии грибов в Беловежской пуще, увлекательном и удивительном мире лишайников, загадочном мире миксомицетов. На вторую половину дня намечены экскурсии с учеными. Тематика — лишайники, грибы и миксомицеты, люминесцирующие свойства лишайников под действием ультрафиолета в заповедных дубравах.

На протяжении всего дня будут показывать фильмы о мире грибов. Можно будет поучаствовать в мастер-классах по народным ремеслам и промыслам. Например, представится возможность сделать грибы из дерева, расписать их, сплести из лозы. Будет создана тематическая фотозона. Детям предложат присоединиться к интерактивным квестам. В объектах питания Беловежской пущи обещают подготовить грибное меню.

Организаторы обращают внимание, что 28 сентября будут работать только выставки.

Экофестиваль «Грибные выходные» в нацпарке проведут впервые.

Брест

https://belta.by/events/view/vystavki-ekskursii-tematicheskoe-menju-ekofest-v-belovezhskoj-pusche-priglashaet-na-gribnye-vyhodnye-737259-2025/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Глава Мосальского района поделился «красивой» находкой

14 сентября 2025

Глава Мосальского района поделился «красивой» находкой
Фото: Алексей Кошелев/ТГ.

В своем аккаунте глава Мосальского района похвастался добычей «тихого охотника» — грибом, который нашел в время похода в лес.

«На прогулке наткнулся вот на такую красоту», — написал он.

Судя по фото, главе районе попался дубовик или боровик, которого за синеющую на срезе мякоть прозвали синяком.

Гриб съедобный, но не краснокнижный. Так что находка в любом случае приятная.

Ранее «МК в Калуге» писал, что в Калужской области сохраняется красный уровень опасности пожаров.

Авторы: 

  • Олег Никифоров

https://www.mkkaluga.ru/social/2025/09/14/glava-mosalskogo-rayona-podelilsya-krasivoy-nakhodkoy.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fstory%2F5a88bceb-8a2d-56bc-8161-a88c807a5cbc

Рубрика: ГРИБЫ И ЛИЧНОСТИ

Пропавшего в клепиковском лесу грибника нашли мёртвым

14 сентября 2025

Поисково-спасательный отряд «ЛизаАлерт» сообщил об окончании поиска 68-летнего лесника. Подробности опубликованы в соцсетях волонтёров.

Мужчина ушёл в лес за грибами 10 сентября, но так и не вернулся. Утром 14 сентября ПСО «ЛизаАлерт» сообщило, что обнаружено тело мужчины.

Подробности поисков не разглашались.

https://62info.ru/news/proisshestviya/140696-propavshego-v-klepikovskom-lesu-gribnika-nashli-myertvym/

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Новгородец нашёл в лесу очень забавной формы гриб

14 сентября 2025

Жители Новгородской области продолжают делиться новостями об уникальных лесных находках. Речь, конечно, идёт о «тихой охоте» и её трофеях. Кто-то даже в середине сентября находит целые плантации грибов, а кто-то публикует фото забавных творений природы…

Так, подписчик ВК-сообщества «Грибы Новгородской области» Елена Борисова собрала целые корзинки и вёдра боровиков, рыжиков, опят, маслят, моховиков, подберёзовиков, лисичек. Произошло это в Крестецком округе.

Другой же активный грибник Юрий Васильев опубликовал фотографию гриба, который будто от усталости прислонился к рядом стоящей палочке. Благодаря этому можем сделать вывод, что в конце рабочей недели — фотографию выложили в четверг, 11 сентября — выгорают не только люди. Где именно находился этот гриб автор не уточнил.

Ранее «53 новости» сообщали о том, что новгородка нашла в лесу редкие грибы с необычной формой и сладким запахом.

Фото: Елена Борисова, Юрий Васильев.

https://53news.ru/novosti/novgorodecz-nashyol-v-lesu-ochen-zabavnoj-formy-grib.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fstory%2F42afa485-72cf-5557-84e1-208cf5f9ea88

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Жительница Архангельской области поделилась рецептом из гриба — мокрухи

14 сентября 2025

Не пугайтесь фиолетового цвета

Гриб неприметный, но вполне съедобный | Источник: Валентина Крылова
Гриб неприметный, но вполне съедобный Источник: Валентина Крылова

Подосиновики, подберезовики, маслята и белые — грибы, привычные для жителей Архангельской области. А пробовали когда-нибудь мокруху пурпурную? Да, это название, и да, его можно есть. Жительница Архангельской области Валентина Крылова поделилась рецептом с необычным грибом.

Готовить мокруху можно разными способами | Источник: Валентина Крылова
Готовить мокруху можно разными способами Источник: Валентина Крылова

Мокруха пурпурная — съедобный гриб семейства Мокруховые. Внешний вид у гриба довольно интересный, для многих мокруха не приглядна и зовётся поганкой.

Мокруха пурпурная образует микоз с хвойными деревьями, преимущественно с соснами, а также паразитирует на грибнице маслят. Практически всегда встречаются бок о бок. Относится к четвёртой категории пищевой ценности.

Четвёртая категория — это те грибы, которые редко сбирают и используют в пище.

Ели когда-нибудь фиолетовые грибы? | Источник: Валентина Крылова
Ели когда-нибудь фиолетовые грибы? Источник: Валентина Крылова

Подходит под все виды приготовления, при термической обработке даёт насыщенно пурпурный или фиолетовый цвет, отсюда и происходит название гриба.

Один из рецептов приготовления мокрухи пурпурной:

1. Тщательно промыть грибы от мусора и нарезать кусочками среднего размера, повторно промыть под проточной водой, откинуть на дуршлаг, дать стечь лишней жидкости и слегка обсохнуть.

2. Положить грибы в глубокую сковородку и включить на средний огонь. Мокруха даст много жидкости, ждём, когда все грибы приобретут пурпурный оттенок, и сливаем при помощи крышки всю жидкость из сковороды.

3. Когда жидкости больше нет, включаем высокий огонь, добавляем немного растительного масла, солим по вкусу и обжариваем грибы, регулярно помешивая, чтобы они поджарились до золотистой корочки, выключаем плиту.

4. По готовности можно добавить свежий укроп и немного молотого перца.

Вкус у мокрухи пурпурной не очень насыщенный, как, например, у тех же маслят, но вполне не плохой.

Я люблю читать про грибы, узнавать новые, и если они съедобны, то собирать и пробовать.

Валентина Крылова

Валентина Крылова

Готовы попробовать такой гриб?

А для тех, кто не готов на кулинарные эксперименты, у нас найдется несколько рецептов с известными грибами. Попробуйте приготовить вкуснейшие супы и пирожки с маслятами, подберезовиками или подосиновиками.

Из грибов можно приготовить икру — мы публиковали рецепт. А наши коллеги делились простым способом засолить грибы. Еще можно замариновать — посмотрите, как это делает жительница Плесецкого округа.

ПО ТЕМЕ

https://29.ru/text/food/2025/09/14/76024316/?from=yanews&utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fstory%2F834ca794-a2f8-5512-9a66-bfeb7ca37405

Рубрика: Кулинария

«Деликатес». Нижегородка набрала кучу волнушек: как засолить их быстро и вкусно

14 сентября 2025

Фото: newsnn.ru. Когда собирать волнушки в Нижегородской области и как их готовить

Когда собирать волнушки в Нижегородской области и как их готовить

Сезон грибов-волнушек начался в нижегородских лесах

Что за гриб — волнушкаРастут ли волнушки в Нижегородской области в середине сентябряКак подготовить волнушки к засолкеКак засолить волнушкиВолнушки горячего посолаВолнушки холодного посолаБыстрая засолка волнушекВ нижегородских лесах сейчас можно насобирать целые корзины волнушек, но многие грибники обходят их стороной. Узнали, чем отличаются эти грибы и что из низ можно приготовить.

Что за гриб — волнушка

Волнушка розовая, которую также называют волжанкой, волнухой, краснухой и другими именами — это родственница груздя, только ярче. Ее легко узнать: розовые круги на шляпке, плотная белая мякоть и едкий млечный сок, похожий на молоко. Именно из-за него гриб не пользуется популярностью у любителей «тихой охоты». Однако, если правильно вымочить и отварить волнушку, горечь уйдет, и можно будет сделать вкуснейшую засолку.

О том, какие еще грибы нижегородцы зря пропускают NewsNN писал в отдельном материале.

Растут ли волнушки в Нижегородской области в середине сентября

Еще как. Например, читательница NewsNN в эти выходные собрала в лесу солидный «урожай» этих грибов. Она поделилась фото «улова»:

Волнушки, собранные в Нижегородской области в середине сентября 2025 года

Волнушки, собранные в Нижегородской области в середине сентября 2025 года. Фото: newsnn.ru

«Лучшие места не показываю». Нижегородцы ходят за грибами с гидами: стоит ли оно того?

Как подготовить волнушки к засолке

Волнушки относят к условно-съедобным грибам. Это значит, что они требуют подготовки: двое-трое суток в холодной воде, с регулярной сменой, а потом — обязательное отваривание.

Сначала грибы перебирают и моют. Крупные можно разрезать пополам. Дальше грибы отправляются в миску с холодной водой на сутки или дольше. Воду нужно менять примерно каждые 12 часов. После вымачивания волнушки отваривают около 20 минут и откидывают на дуршлаг. Только теперь они готовы к засолке или маринованию.

Волнушки, собранные в Нижегородской области в середине сентября 2025 года

Волнушки, собранные в Нижегородской области в середине сентября 2025 года. Фото: newsnn.ruУ вас тоже много кабачков? Вот два рецепта от нижегородки — пальчики оближешь

Как засолить волнушки

Волнушки горячего посола

Ингредиенты на 1 кг грибов:

  • три ст. ложки соли;
  • несколько листьев смородины;
  • два–три листа хрена;
  • одна головка чеснока;
  • 500 мл воды.

После вымачивания и отваривания волнушки готовы к засолке. На дно кастрюли или банки кладут листья хрена и смородины, немного чеснока и щепотку соли. Сверху отправляют первый слой грибов, на него снова соль и чеснок. Так продолжают, пока емкость не заполнится. Последний слой — листья и оставшаяся зелень. Все заливают горячей водой и оставляют под гнетом на ночь. На следующий день рассол сливают, кипятят и возвращают в грибы. Банки заранее стерилизуют, затем наполняют грибами и рассолом, сверху кладут листья хрена. После закатки заготовки хранят в холодильнике. Через пару недель деликатес будет готов.

Как засолить волнушки: горячий способ

Как засолить волнушки: горячий способ. Фото: 1MI

Волнушки холодного посола

Ингредиенты на 1 кг грибов:

  • три ст. ложки соли;
  • 1–1,5 головки чеснока;
  • несколько листьев хрена;
  • зонтики укропа.

Здесь все еще проще: вымоченные грибы промывают и начинают укладывать слоями в кастрюлю или ведро. На дно кладут листья хрена, потом слой грибов, сверху соль. Так повторяют до конца. Емкость закрывают листьями и ставят под гнет. Уже через пять дней грибы можно раскладывать по банкам. Перед этим их пересыпают нарезанным чесноком и укропом. Банки закрывают крышками и убирают в холодильник. Вкус у холодного посола получается более насыщенным, а хруст — ярче.

Как засолить волнушки: холодный способ

Как засолить волнушки: холодный способ. Фото: 1MI

Быстрая засолка волнушек

Ингредиенты на 1 кг грибов:

  • одна ст. ложка соли;
  • одна ст. ложка сахара;
  • 1,5 стакана воды;
  • по вкусу: тмин, гвоздика, кориандр, лавровый лист, душистый перец.

Этот способ подойдет тем, кто не хочет ждать. Вымоченные и отваренные грибы откидывают на дуршлаг. В отдельной кастрюле готовят рассол: в кипящей воде растворяют соль и сахар, кладут специи. Банки стерилизуют, крышки кипятят. В каждую банку плотно складывают грибы и сразу заливают горячим рассолом. Заготовку закрывают и оставляют на пару дней в холодильнике. Уже после этого можно пробовать — вкус будет мягче, чем при классической засолке, но зато почти мгновенный результат.

Читайте также:

Нижегородка поехала за грибами и разочаровалась: вот, что сейчас растет в лесу

Миссия выжить: 5 опасностей, которые подстерегают нижегородцев в лесу

25-градусная жара вернется в Нижний Новгород. Рассказываем, когда

Анастасия Ларионовская

https://newsnn.ru/news/2025-09-14/delikates-nizhegorodka-nabrala-kuchu-volnushek-kak-zasolit-ih-bystro-i-vkusno-5474521?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

Рубрика: Кулинария

Гриб-гигант нашли грибники из Умёта

14 сентября 2025

Супруги Юрий и Надежда Ефремовы из Умёта нашли большой гриб-дождевик. Вес находки составил более 700 граммов.

Гриб-гигант нашли грибники из Умёта

Фото: архив Надежды Ефремовой

Супруги Юрий и Надежда Ефремовы из Умёта любят походить с ведёрками по лесам в поисках грибов. Недавняя тихая охота близ села Оржевка завершилась необычной находкой — огромным грибом-дождевиком.

— Дождевик рос между деревьев и срезать получилось лишь чуть больше половины, — рассказывает Надежда Ефремова. — Находка нас порадовала.

По весу гриб оказался 711 граммов. Как отмечают супруги, гриб, несмотря на размер, оказался молодым и вкусным.

— Мы приготовили его с луком на сливочном масле, — делится женщина.

Гриб-гигант нашли грибники из Умёта

Фото: архив Надежды

Отметим, гриб-дождевик относится к семейству шампиньоновых. Своё название получил из-за способности впитывать влагу в таком количестве, что его структура становится желеобразной. Употреблять в пищу можно только молодые экземпляры с плотной и белоснежной мякотью. Ведь по мере созревания грибы становятся пустыми внутри и приобретают порошкообразную текстуру. В пищу такие грибы лучше не употреблять.

Автор:Ольга Самар

Тамбовская область

https://gazetaumet.ru/news/society/2025-09-14/grib-gigant-nashli-gribniki-iz-umyota-297602?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Новгородцам назвали несколько причин чаще есть грибы

14 сентября 2025

Новгородцам назвали несколько причин чаще есть грибы
Грибы содержат витамины группы B и медь. Фото: МК в Великом Новгороде

Содержащийся в грибах витамин D улучшает настроение и заботится о здоровье костей. Об этом рассказали в пресс-службе Минздрава Новгородской области и назвали еще семь причин есть грибы, которые сейчас вовсю собирают россияне в лесах.

По мнению медиков, грибы содержат витамины группы B и медь, которые помогут оставаться бодрыми и активными. Кроме того, белые грибы или боровики укрепляют иммунитет благодаря пребиотикам, питающим полезные бактерии в кишечнике. Четвертая причина есть грибы – это наличие в них клетчатки и калий, которые снижают холестерин, поддерживают здоровье сердца и пищеварения.

В пятых, клетчатка помогает поддерживать оптимальный уровень сахара в крови, что снижает риск развития сахарного диабета второго типа, рассказали специалисты Минздрава.

Шестая причина – это мало калорий. Всем, кто следит за весом, грибы помогут не набрать лишнего. Также такие грибы как шиитаке полезны для мочевого пузыря из-за большого содержания в них селена. А еще грибы обеспечивают антиоксидантную защиту. Таким образом клетки организма не будут окисляться.

Несмотря на всю пользу грибов, они являются трудноперевариваемым продуктом, в них много грибной клетчатки — хитина, который не только не переваривается, но и затрудняет доступ к перевариваемым веществам пищеварительным сокам, подчеркнули в Минздраве.

Очень полезны и лисички, которыми богата Новгородская область. В Беларусь из региона уже отправились более 135 тонн этого вида грибов.

Авторы: 

https://www.mk-novgorod.ru/social/2025/09/14/novgorodcam-nazvali-neskolko-prichin-chashhe-est-griby.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fstory%2Fe3ae0d91-103e-5f27-b8ae-8ce8a827656a

Рубрика: Грибные новости страны и мира

В Ярославле составили карту толстоногих опят

14 сентября 2025

 В Ярославле составили карту толстоногих опятПро Город

Составили список мест в Ярославской области, где чаще всего находят толстоногие опята — местные грибники отмечают особенно богатые урожаи в этих лесах и окрестностях:

  •     Ярославский район — Туношна, Семёново, Карабиха, а также окрестности Ларино, Прусово, Лютово, Чурилково и лесополоса за аквапарком.
  •     Некрасовский район — Диево-Городище, Заболотье, Грешнево, Дубки, Левашово.
  •     Даниловский район — леса у Козлово, Догадцево, Михальцево.
  •     Гаврилов-Ямский район — возле деревень Шопша, Строково, Котово.
  •     Любимский район — Закобякино, Ермаково, Слобода.
  •     Рыбинский и Некоузский районы — леса в районе Мархачево, Шестихино, Тихменево, Михайловское, Омляково, Кобостово, Глебовское.
  •     Большесельское направление — Михальцево, Мешково, Варегово, Афанасово.
  •     Тутаевский район — окружные леса.

Толстоногие опята предпочитают влажные лиственные и смешанные леса, их часто можно найти на пнях, упавших деревьях и в низинках. Самые щедрые места — возле рек и водоёмов, а также в лесах без активной вырубки. Многие грибники рассказывают, что в этих районах корзину опят можно набрать всего за пару часов. Тем временем, грибники вынуждены бросать в лесу часть собранных грибов

https://progorod76.ru/news/89758

Рубрика: Грибные новости страны и мира