В лесах Курганской области грибник обнаружил редкий ежовик коралловидный — гриб, похожий на кораллы, занесенный в Красную книгу региона. Он съедобен, но его сбор запрещен: за добычу таких грибов предусмотрены штрафы — от 700 до 1000 рублей для граждан, до 20 000 рублей для юридических лиц.
В курганских лесах находят редкий охраняемый гриб ежовик Фото: ВКонтакте/группа «Сообщество грибников Курганской области»
В Красную книгу Курганской области внесены два вида: ежовик коралловидный (Гериций) и клавариадельфус усеченный. Хотя они не входят в федеральный список, их охрана закреплена на региональном уровне. Чиновники напоминают: даже случайный сбор может повлечь административную ответственность.
Находкой местная жительница поделилась в соцсетях.
Грибы. Грибники Омска и Омской области
Омские грибники продолжают делиться результатами своего лесного улова. Одна из участниц группы «Грибы. Грибники Омска и Омской области» в социальной сети «ВКонтакте» рассказала, что нашла интересный экземпляр недалеко от деревни Подгородка.
Омичка сообщила, что находка похожа на белый гриб.
– Интересный неопознанный гриб, очень похожий на белый, может, кто знает название? – написала местная жительница.
Один из комментаторов предположил, что это рядовка пластинчатая. Согласно открытым интернет-источникам, в этот род входят как съедобные, так и ядовитые виды. Гриб имеет ярко выраженный неприятный запах, а его вкус напоминает муку.
Ранее сообщалось, что омичка нашла в лесу необычный ворсистый гриб.
«Лисички просто нападали на нас, целыми полянами. Две поляны — пакет-майка полная! Уезжать не хотелось! Сколько их осталось, прям жалко было», — поделилась участница сообщества «Грибы. Ягоды. Травы. Челябинск и область» Татьяна Ахметшина.
По словам женщины, сначала им попадались лишь единичные грибы, но позднее они обнаружили целые поляны лисичек. Участники поездки, хоть и набрали ведра грибов, уже в машине пожалели, что не продолжили сбор.
Ранее жители Челябинской области уже отмечали удачный грибной сезон. Среди прочих грибов они собирают черные лисички в разных районах, включая прибрежные леса озера Увильды и окрестности Кыштыма. Черные лисички называют деликатесом, сравнимым по вкусу с трюфелем.
Отряд «ЛизаАлерт» рассказал об очередном случае, когда уверенность в собственных силах проигрывает в битве коварному лесу. В Самарской области помощь добровольцев 11 сентября потребовалась семейной паре грибников. «Они увлеклись сбором богатого урожая грибов и разошлись в разные стороны. Супруг, Александр Михайлович, пытался вернуться к машине, но заблудился», — рассказала Вероника Даумова, информационный координатор отряда. Тревожная заявка поступила в отряд в то время, когда в лесу уже очень темно, в 20:40. Уже через час профессионалы поиска организовали поисковый штаб, куда также прибыла полиция региона. На месте также находились обеспокоенные родственники, которые самостоятельно уже пытались найти пропавшего.
На призыв о помощи откликнулись волонтеры со всей Самарской области. Всю ночь лес был наполнен людьми, объединенными одной целью — найти Александра Михайловича. Поиски велись по всем направлениям: люди работали на отклик, в небе кружил беспилотный летательный аппарат. Каждый выполнял свою важную задачу. Эта ночь стала бессонной для всех.
Известие о завершении поисков пришло утром — финал был счастливым. Пропавшего мужчину заметила бдительная служба охраны предприятия АО «Тольяттиазот», расположенного недалеко от места пропажи.
Волонтеры поблагодарили всех, кто несмотря на дождь и темное время суток приехал на поиски пожилого мужчины. Счастливое завершение этого поиска — яркий пример того, как важно не терять надежду и действовать сообща. Отметим, что в этот же день велись розыски пропавшего 75-летнего пенсионера из Тольятти.
Сбор грибов — это увлекательное занятие, но прежде чем отправиться в лес с корзинкой, важно знать главное правило: собирать их можно далеко не везде. Где опасными становятся даже съедобные грибы?
Источник: РИА «Новости»
Об этом aif.ru рассказала врач-терапевт Надежда Подкорытова:
«Грибы имеют осмотрофный тип питания, то есть они впитывают вещества из окружающей среды всей своей поверхностью, поглощая в том числе соли тяжелых металлов. Некоторые грибы могут повышать концентрацию вредных соединений (например, шампиньоны, опята осенние и др.). Поэтому собирать их можно только в определенных местах».
Где сбор грибов противопоказан?
Вблизи автомобильных дорог и магистралей — собирать можно не ближе чем на 500 метров.
В черте города: парки, скверы, дворы — помимо выхлопных газов, грибы накапливают реагенты с улиц, бытовую химию и опасные вещества из асфальтовых испарений.
Рядом с промышленными зонами, заводами и ТЭЦ — выбросы промышленных предприятий (химических, металлургических, лакокрасочных заводов) насыщают окружающую среду крайне опасными соединениями. Собирать грибы можно лишь в 2−3 км от них.
Вблизи сельскохозяйственных полей — поля регулярно обрабатывают пестицидами, гербицидами и химическими удобрениями. Дожди смывают эти яды в почву, где их активно поглощает грибница.
Рядом со свалками, полигонами ТБО и мусорными контейнерами — это зона тотального загрязнения почвы. Грибы здесь впитывают продукты разложения отходов, химикаты, тяжелые металлы и патогенные бактерии.
На территории кладбищ, скотомогильников и заброшенных ферм.
В радиационно загрязненных зонах грибы — чемпионы по накоплению радионуклидов (цезия-137 и стронция-90).
Где нужно собирать грибы?
Собирайте грибы только в экологически чистых районах, в глубине леса, подальше от любых источников загрязнения. Даже самый благородный белый гриб, собранный на обочине дороги, превращается в угрозу для здоровья.
Помните: яды и тяжелые металлы не имеют вкуса и запаха и не уничтожаются при термической обработке.
Жительницы Вельского района, пропавшие во время сбора ягод и грибов, были найдены спустя три дня поисков. Их нашли живыми в 19 километрах от машины — сейчас они в больнице, их жизни ничего не угрожает.
Фото: Служба Спасения им. И.А. Поливаного
Вечером 9 сентября в экстренные службы поступило сообщение от жителя Вельского района: его жена и сестра не вернулись из леса в районе поселка Пасьва. Женщины отправились за грибами и ягодами, но к вечеру домой не вернулись, и мужчина забил тревогу.
К поискам подключились сотрудники полиции, волонтеры «Севера» и «Следопыта», спасатели АОСС и местные жители. Всего в лесу работали семь поисковых групп по 2–3 человека.
Три дня спасатели прочесывали лесной массив, и вечером 12 сентября женщин удалось обнаружить. Они находились в 19 километрах от автомобиля, на котором приехали в лес. Их состояние оценивается как удовлетворительное, но для осмотра обеих доставили в больницу.
Одна из женщин рассказала, что в лесу они поняли, что заблудились, когда потеряли направление выхода.
— Очень переживали, но старались бороться с волнением. Пили воду из ручьев и луж, ели ягоды, когда попадались. Ночью было страшно, спали по очереди. Сейчас уже все нормально, — поделилась северянка.
Поиски стали настоящей совместной операцией — в них участвовали родственники, местные жители, полиция и добровольцы.
Скриншот с видео из портала «Галина Рязанова Любимые орхидеи и лес»
Грибная охота — традиционное увлечение миллионов россиян. Одни ищут богатые урожаем места, другие — тихие уголки без конкурентов.
Но в этом году на Южном Урале произошло необычное явление: после дождливого лета в лесах Челябинской и Свердловской областей массово появились чёрные лисички (вороночник рожковидный) — гриб, который в Европе ценится наравне с трюфелями.
Почему чёрные лисички так дорого стоят?
Чёрная лисичка — редкий гриб с уникальным вкусом и ароматом, напоминающим смесь дымка, ореха и трюфеля. В Европе он почти исчез, что вызвало резкий рост цен. С 2021 года стоимость этого деликатеса выросла в 8 раз. На международном рынке килограмм сушёных чёрных лисичек может стоить до 4000 евро.
Как отличить и где искать?
Вороночник рожковидный не похож на обычные грибы. Он напоминает тёмный морской коралл или граммофончик пепельно-чёрного цвета. Растёт большими группами, часто образуя «ведьмины круги», но мастерски прячется в траве и мху. Важно помнить: у этого гриба есть ядовитые двойники, поэтому без опыта лучше не рисковать.
Как построить бизнес на чёрных лисичках?
Сбор. Необходимо знать местность. Грибы нужно срезать аккуратно, чтобы не повредить грибницу.
Сушка. Идеальный способ сохранения — дегидратор или проветриваемое тёплое помещение. Правильно высушенные грибы сохраняют аромат и ценность.
Сбыт. Грибы продают перекупщикам, ресторанам, а иногда и сами любители тихой охоты выходят на международные рынки.
На российских маркетплейсах и досках объявлений сушёные чёрные лисички продаются по 15–20 тысяч рублей за килограмм. Удачливый сборщик может заработать за день 60–70 тысяч рублей.
Нынешний урожай на Урале — аномалия, а не постоянное явление. Не стоит строить долгосрочные планы на сбор этих грибов. Лучше использовать шанс попробовать уникальный продукт или немного подзаработать. Для гурманов это возможность оценить вкус, за который Европа платит тысячи евро, пишет Дзен-канал «Стеклянная сказка».
14 сентября 2025. /46ТВ/. В Курской области изобилие грибов. Причем не каких-то там уникальных или запрещенных, а самых обычных, лесных. Некоторые продают в сети.
Что по ценам? В среднем, за килограмм свежих белых грибов можно выручить до 600 рублей, а за лисички и рыжики по 500, зато в Подмосковье 156 рублей. А вот 5-литровое ведро опят от 1000 рублей. Грузди – 500 рублей, подосиновики – 400. Так как в этом сезоне грибов много, опытные любители тихой охоты могут вполне достойно пополнить кошелек. Лисички, опята, белые грибы.
Все продукты надо тщательно обрабатывать перед употреблением. Особенно мясо, яйца, овощи и фрукты. Потому что производители обрабатывают их опасными веществами, чтобы увеличить срок хранения и обеспечить товарный вид. Или же в них могут быть болезнетворные микроорганизмы.
Однако не все, что попадет к вам на стол, надо мыть. Некоторые продукты только потеряют свои вкусовые качества и напитываются водой как губка, а пользы от этой гигиенической процедуры все равно не будет, объяснил пищевой технолог Александр Ишевский.
«Грибы — исключение из правил. Если у вас качественный продукт в вакуумной упаковке, то их мыть не надо. Вы же их все равно подвергнете термической обработке, а значит, если в них и есть что-то, чего быть не должно, то оно от высокой температуры погибнет», — отметил эксперт в интервью порталу «Городовой».
Грибной сезон в тульских лесах: ежегодно в чащах теряются порядка 50 человек. Как не заплутать с лукошком в руках, как подготовить себя к походу в лес, не заблудиться и найти дорогу домой? Несколько простых правил, как подготовиться к посещению леса и действовать, если заблудились, расскажет начальник группы работотехнических средств и беспилотных авиационных систем МЧС России по Тульской области Кирилл Бирюлин.
– Здравствуйте, Кирилл Валерьевич. Кажется, что может быть проще, чем зайти в лес, собрать грибы и выйти? Почему люди всё-таки плутают?
– В первую очередь, здесь играет роль фактор переоценки своих сил и возможностей. Если мы заходим в лес и твёрдо уверены, что мы этот лес знаем как свои пять пальцев и точно выйдем – не всегда это так работает. Мы не берём с собой средства, которые помогают нам выдерживать направление движения. Самое главное в лесу – это выдерживать направление движения. Почему так происходит, почему люди плутают? Здесь играет роль наша физиологическая особенность. У нас организм устроен так, что у одна нога делает шаг короче, чем другая. Если человек правша, его нога делает шаг правая чуть длиннее, чем левая, и наоборот. И он тем самым делает круг по лесу, сам того не замечая. Ему кажется, что он движется вперёд, но на самом деле он делает круг и возвращается к тому же месту, с которого он начал. В народе раньше говорили «блуд» или «леший водит». На самом деле все прозаичнее: это всего лишь особенность нашего организма.
– Вы сказали о специальных устройствах, которые необходимо взять с собой в лес. Что это?
– В идеале это, конечно, компас.
– Но не все умеют им пользоваться.
– Там красная стрелочка, которая указывает на север – этого вполне достаточно. Мы сейчас не говорим о том, что нужно выдерживать азимут, снимать азимут, разбираться в градусах. Компаса будет достаточно, чтобы просто двигаться прямо. Мы живём в ЦФО, и наши леса Тульской области – не тайга. Все равно они конечны. И если строго выдерживать направление движения, рано или поздно мы выйдем либо на дорогу, либо на населённый пункт, либо на линию электропередач – куда угодно, но мы выйдем на местный ориентир, который позволит нам выйти к людям и вернуться.
– Что ещё нужно с собой? Ну, помимо лукошка, естественно.
– Само собой. В идеале это, конечно, кнопочный телефон. Смартфон, конечно, позволит посмотреть в карту, позволит снять координаты, но смартфон довольно быстро разряжается. Кнопочный телефон, дублёр, позволит оставаться на связи довольно долгое время. Обязательно вода. Бутылочка воды с собой – это обязательное условие. Ну и спички. Если человек заблудился в лесу, и он не курит, у него нет спичек, разжечь костёр не получится. И если человек оказывается у нас в чрезвычайных ситуациях, здесь он не поднимется до уровня своих знаний. Он опустится на уровень своего опыта.
– Это что, сыграет паника?
– Да, конечно, сыграет паника, сыграет растерянность. И можно очень много книжек прочитать, можно очень много пересмотреть фильмов, как добыть огонь трением. Но если ты своими руками никогда этого не делал – вряд ли это получится.
– Что делать, если ты заблудился?
– Рассмотрим вариант наличия связи. Если есть мобильная связь, если можно позвонить на 112. Обозначить, что ты заблудился, где, в каком районе, где находятся автомобили, где была точка входа в лес. Подать как можно больше информации поисковым службам, чтобы им было проще тебя найти. Если же мобильной связи нет, то нужно пытаться выдержать направление движения прямолинейно. Здесь нам помогут местные ориентиры, природные ориентиры. В идеале – встать спиной к солнцу и начать двигаться вперёд, так, чтобы солнышко светило всегда в спину. По поводу мха на деревьях, которые показывают север – нет, это немного не работает. Мох показывает не север – мох показывает сырость. Да, это работает в том случае, если это одиноко стоящее дерево посреди поля. Если же мы находимся в лесу, мох будет там, где сыро. Там, где речка, где оврах, где родник, болота. И опираться в густом лесу на мох категорически не стоит: заблудитесь 100%.
– Если говорить о случаях, которые произошли в Тульской области, все ли грибники плутают по одному сценарию?
– Сценарий практически всегда один. Процентов, наверное, в 80 случаев – это слишком большая надежда на себя, на свои силы, на свои знания. Есть, конечно, небольшой процент проблем со здоровьем у людей, которые возникают в лесу: стало плохо, закружилась голова, повредил ногу – и люди не могут выйти. Такой момент тоже существует. В основном – не запомнили, где вышли, не посмотрели, куда возвращаться, не отметили себе карту на смартфоне, ведь сейчас же можно офлайн подгрузить карту и спокойно выйти.
– Если есть Интернет.
– Нет, офлайн-карта подгружается без Интернета. Вы заранее, перед тем, как уйти в лес, в том месте, где есть Интернет, подгрузили кусочек карты, поставили себе точечки маршрута, куда вам нужно выйти: ближайшие населённые пункты, дорога. И этого достаточно.
– Главное, чтобы телефон не разрядился.
– Вот, об этом мы говорили, что главное, чтобы не разрядился телефон.
– Скажите, пожалуйста, как ведётся поиск грибников? Какие, может быть, методы и оборудование применяется во время поиска?
– Поиск всегда начинается с поиска точки входа человека в лес. Очень большая проблема – это люди, которые не говорят, куда они едут. Бывают случаи, что заявляют о пропаже человека: он поехал в лес, заблудился, наверняка на связь не выходит. Куда поехал? За грибами. Куда – за грибами? У него там тайное грибное место, он никому об этом не говорит.
– Поэтому обязательно своим родным или хотя бы соседям сказать, куда ты именно едешь?
– Да, хотя бы в какой лес, хотя бы в какой район. Потому что искать человека из Тулы, который поехал за грибами куда-то – это проблематично. Бывали случаи, когда из Новомосковска люди ездили в Суворов за грибами. Это довольно большой радиус поиска. Точка входа в лес – это первое, что нужно найти. А уже дальше начинаем проверять то, что у нас есть из благоприятных факторов. Например, мобильная связь. Если человек на связи, это облегчает поиск, прям в разы облегчает. Здесь у нас можно попробовать объяснить ему, как снять свою геопозицию, как вытащить координаты своего местоположения и переслать нам, и мы, естественно, за ним туда придём. Это прям идеальный вариант. Второй вариант – это по телефону человеку объясняется, куда ему двигаться, как ориентироваться. Попробовать направление движения выбрат: солнышко за спину и так далее – и так далее. И если же мобильной связи у нас нет, то здесь начинается прочёс леса ножками, беспилотниками. Подача звуковых сигналов: ставится пожарная машина, либо машина аварийных служб с громкоговорящим устройством, и подаёт сигнал тревоги, сирену включает. В течение минуты каждые 5 секунд подаётся сирена. Через 10 минут все повторяется. Главное условие – чтобы машина оттуда не уезжала. И, конечно же, наши волонтёры, «Лиза Алерт», роль которых недооценить нельзя. Без них было бы гораздо тяжелее, ребята очень хорошо помогают.
– Получается, чем больше людей ищут, тем быстрее находятся потерявшиеся, да?
– Да, конечно, конечно. Чем больше людей, тем больше шансов.
– Были ли у нас в Тульской области печальные истории?
– Да, и печальные истории у нас есть, к сожалению. У нас есть и ненайденные грибники. Густота леса, там, объем работ, незнание информации, к сожалению, приводят к таким последствиям.
– Это единичные случаи?
– Да, это единичные случаи. Все же в большинстве случаев мы находим человека и либо выводим, либо выносим из леса.
– За первую неделю сентября потерялось около 15 грибников. Такое большое число – потому что сейчас грибной сезон?
– Да, сейчас самый большой сезон работы именно на потерях.
– Расскажите какой-то отдельный, интересный случай.
– Интересных случаев за годы работы накопилось довольно много. Например, мы искали дедушку-грибника семь суток. Это было в октябре, были осенние опята, если я не ошибаюсь. И на седьмые сутки мы его нашли живым. Дедушке было за 80 лет. Ветеран Великой Отечественной войны. Он спустился в овраг, у него отказали ноги, и он в овраге на одних руках, передвигаясь ползком, собирал росу попить, разводил костёр, ползал, собирал веточки, чтобы согреться ночью. Ночи были уже холодные, минусовая температура, и шансов найти его живым было мало, но всё же получилось.
– И посчастливилось.
– Да, семь суток в осеннем лесу получилось прожить.
– Мы желаем грибникам хорошего улова в лесах. И чтобы не терялись.
– И чтобы одевались заметнее. И теплее. Брали с собой воду, средства связи и средства, которые помогут сориентироваться в лесу.
– Спасибо вам большое за беседу. Я напомню, что у нас в гостях была в начале группа робототехнических средств и беспилотных авиационных систем МЧС России по Тульской области Кирилл Бирюлин.
17 декабря 2025 Лавка старьевщика Не секрет, что во времена СССР грибная охота была популярным занятием среди населения всех возрастов и социальных слоев. Часто ее еще называли «тихой охотой», ведь грибник, так же как и охотник, выслеживающий зверя, ищет подходящие … Читать полностью →
16 декабря 2025 Нутрициолог Желянина призвала полностью выбрасывать продукты с плесенью Гульназ Астахова (редактор отдела оперативной информации) Нутрициолог, эксперт по активному долголетию Елена Желянина рассказала «Пятому каналу», почему заплесневелые продукты нельзя «спасать». Она отметила, что плесень на выпечке — это типичные грибы с … Читать полностью →
16 декабря 2025 Ира ДУЩЕНКО Опёнок зимний плодоносит на валежнике и переносит минусовые температуры, его ценят в кулинарии и выращивают в Азии В лесах Башкирии, несмотря на наступление зимы и снегопады, обнаружены группы съедобных грибов. По сообщениям местных грибников, на … Читать полностью →
16 декабря 2025 Жители Нижегородской области похвастались найденными зимой грибами По данным телеграм-канала «Подслушано Нижний Новгород», жители Нижегородской области продолжают собирать полные корзины съедобных грибов в декабре. Фото свежего улова они делятся в соцсетях. Так, нижегородке Валерии З. удалось отыскать … Читать полностью →
