3 февраля 2025

Фото: Jesse Bauer (unsplash.com)Туляки собирают вешенки в зимних лесах

Зима в Тульской области в этом году выдалась достаточно теплой. Погода продолжает бить рекорды, а любители тихой охоты выходят в леса за грибами. В январе и в первые дни февраля туляки чаще всего собирали вешенки.

Своей добычей они делились в соцсетях. Почти два ведра и пакет грибов собрал житель Ефремова. Фото было опубликовано в группе «Ефремов Online» ВКонтакте.

Местная жительница Наталья Богачева тоже заметила грибы, растущие на пеньках.

Еще один житель Ефремова Михаил тоже не ушел из леса без грибов.

Фото: «Ефремов Online» ВКонтакте (https://vk.com/efr_online)

Туляки также добавляют, что в зимних лесах можно найти рядовку. Правда, отыскать эти грибы сейчас будет немного сложнее, чем вешенки.

https://tulapressa.ru/2025/02/tulyaki-prodolzhayut-sobirat-griby-v-zimnix-lesax/

3 февраля 2025

Сотрудники Орловского лесничества провели очистку лесного участка от бытового мусора в квартале №10 урочища Левое Стрелецкое, граничащего с улицей Выставочной в Орле. Жители близлежащих территорий устроили там свалку. Об этом сообщают в пресс-службе управления лесами Орловской области.

Специалисты объясняют, что подобное происходит нередко. Свалки в лесах рядом с населёнными пунктами – распространённое явление. Люди вывозят на природу строительный и бытовой мусор. Часто бывает так, что они сами потом ходят в тот же лес отдохнуть, собрать грибы и ягоды. Они не думают о том, что им в такие моменты самим будет неприятно видеть загрязнение природы. Кроме того, они забывают, что лес – это чей-то дом. Также они не учитывают, что мусор несёт скрытую угрозу лесных пожаров. Они не считают нужным вывозить отходы в санкционированные места для их сбора.

После очистки лес преобразился и похорошел. Теперь специалисты сосредоточат свою деятельность на разъяснительной работе с местными жителями о необходимости соблюдения пожарных и санитарных правил.

https://www.mk-orel.ru/social/2025/02/03/pod-orlom-na-lesnom-uchastke-ustroili-svalku.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fstory%2F988e25bf-4977-5f37-b7ca-e15672a2d877

3 февраля 2025

В Рязанской области в феврале появились опята. Об этом сообщили в группе «Рязань».

Грибы рязанцы собрали в выходные в Луковском лесу.

Появление опят в феврале связано с аномально теплой погодой этой зимой.

Луковский лес

https://40a.media/novosti/jekologija/v-rjazanskoj-oblasti-v-fevrale-pojavilis-opjata

3 февраля 2025

Наталия Колыгина

Аномально теплая зима в этом году способствовала началу грибного сезона. Заядлые грибники советуют доставать корзинки и идти в лес на тихую охоту.

Кстати главный грибник страны, миколог Михаил Вишневский считает, что зимняя грибная охота гораздо безопаснее и интереснее летней и осенней.

Во-первых, ни один ядовитый гриб не научился переживать заморозки средней полосы, поэтому все собранные зимой грибы съедобны. Во-вторых, грибы в морозы легче искать, поскольку растут они исключительно на деревьях.

Ну и, по его мнению, все собранное в холодное время года обладает целебными свойствами — у зимнего гриба не слишком выраженный вкус, но полезных веществ в нем хватает.

Удивительно, но до 90-х годов прошлого века грибы зимой не собирали.

*Фото Натальи Прониной

https://mayak-vologda.ru/zimnie-opyata?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fstory%2F6d295227-4ab1-5f83-8e68-acfd4b8cad57

3 февраля 2025

• Дарья Локтева

Про Город и жесть в Ярославле

Горожан поразил зимний урожай

Необычное природное явление наблюдается в Ярославской области в начале февраля 2025 года. Местные жители стали свидетелями удивительного события — появления грибов в зимнем лесу, где обычно в это время года не наблюдается никакой грибной активности.

В связи с аномально тёплой погодой и практически полным отсутствием снежного покрова в лесах региона были обнаружены растущие грибы, среди которых особое внимание привлекли лисички. Находкой поделились ярославцы в паблике «Жесть Ярославль» 2 февраля.

Ярославцы начали обсуждать, появившуюся находку:

«Завтра пойду за сморчками схожу…. пока снегом не завалило»,- пишет Ирина Ежикова.

«Подснежники уже не те», — шутит Иван Куляпин.

«Скоро будут свежемороженые»,- отметил Дмитрий Залевский.

Видео с зимними грибами смотрите в телеграм-канале Про Города. https://t.me/progorod_76/14262?embed=1

• Ярославская область

https://progorod76.ru/news/81140

3 февраля 2025

Ольга Петрова

Фото: департамент спорта Ивановской области

Группа любителей скандинавской ходьбы «Камин» из села Каминский Родниковского района в воскресенье, 2 февраля, отправилась в лес на очередную тренировку и обнаружила там грибы. Об этом сообщает областной департамент спорта. 

Инструктор Светлана Мозговая провела для участниц разминку и упражнения, чтобы повысить уровень физической подготовки. Затем «ходоки» отправились с палками в лес – во время прогулки на своем привычном маршруте спортсмены обнаружили целое скопление трутовиков, что только добавило к тренировке положительных эмоций. 

Грибы, перепутавшие зиму с весной, в конце января и начале февраля также были замечены в парках и лесах Иванова и Шуи – своими удивительными находками жители региона делятся в группе «Грибы Иванова и области» в «ВКонтакте». Например, ивановцы зафиксировали на ул. 1-й Полевой тубарию отрубистую – это один из первых пластинчатых грибов весны и последних грибов поздней осени. Такие грибы лучше не собирать и не употреблять в пищу.

Известно.ру писал, что в 2023 году ивановцы также открыли грибной сезон рано – в начале апреля в лесах появились строчки и сморчки.

https://i3vestno.ru/news/2025/02/03/lyubiteli_skandinavskoy_hodby_iz_kaminskogo_otpravilis_na_trenirovku_i_nashli_griby?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

3 февраля 2025

Аномально теплая зима создала для Костромской области неожиданную проблему: в наших лесах стали просыпаться от спячки медведи — их следы, как сообщает ВК-паблик «Охота и рыбалка от и до» на днях видели даже в Буйском районе.

Что, прямо скажем, не есть хорошо — проснувшиеся раньше времени медведи-шатуны голодны, прокормиться в  зимнем лесу не могут — и потому являются очень опасными зверьми, которые могут нападать на домашний скот и даже людей. А если учесть, что в последние несколько лет численность косолапых в наших лесах росла, то и проблемы от медведей могут быть немалыми. 

Поэтому стоит напомнить тем костромичам, которые ходят в леса за другим феноменом — зимними грибами — что занятие это достаточно рискованное и чреватое встречей с медведем-шатуном, лучше от него воздержаться. 

https://kostroma.mk.ru/social/2025/02/03/kostromskaya-ekologiya-anomalnoe-teplo-razbudilo-medvedey-ranshe-vremeni.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

3 февраля 2025

Суп-пюре с грибами — изысканное блюдо, несмотря на простоту его приготовления.

Вам потребуются:

• шампиньоны — 170-200 г
• сушеные грибы — 15 г
• чеснок — 2 зубчика
• лук — половина головки
• бульон овощной или вода — 2 л
• молоко — 0,5 чашки
• мускатный орех — 2 щепотки
• мука — 1,5 ст. л.
• растительное масло — 2 ст. л.
• оливковое масло — 3 ст. л.
• хлеб тостовый — 2 куска
• сливочное масло — 3 ст. л.
• соль — по вкусу
• перец — по вкусу

Как приготовить:

• Сначала сделайте гренки, так как они готовятся примерно столько же, сколько и суп. Растопите сливочное масло и нарежьте кубиками тостовый хлеб. Окуните каждый кусочек в масло и посолите. Разогрейте духовку до 150 градусов и поставьте кусочки подсыхать на 25-30 минут.
• Разогрейте все оливковое масло в кастрюле с толстым дном. Нашинкуйте мелко лук, положите в масло и готовьте, пока лук не станет прозрачным. Затем выдавите в кастрюлю 2 зубчика чеснока и готовьте, продолжая мешать еще 2-3 минуты, но не больше. Очень важно, чтобы чеснок не пригорел.
• Убавьте огонь до среднего. Нарезанные толстыми кусочками шампиньоны смешайте с сушеными грибами и добавьте в кастрюлю с луком и чесноком. Готовьте так примерно 6-8 минут, пока грибы не станут мягкими.
• Затем влейте овощной бульон, доведите до кипения, после чего убавьте до среднего и готовьте так еще 5 минут. Смешайте молоко, растительное масло и муку в отдельной миске, а потом введите эту смесь в суп, быстро перемешивая ее венчиком, чтобы не осталось комочков. Готовьте, помешивая до тех пор, пока смесь не начнет сгущаться. Это займет примерно 5 минут.
• Используя блендер, пюрируйте суп на низкой скорости в течение 15 секунд. Желательно дольше не держать: нужно, чтобы в супе остались цельные кусочки грибов. Посолите и поперчите суп по вкусу, добавьте мускатный орех и подавайте со свежими гренками

https://newgrodno.by/society/10-sogrevayushhih-supchikov-dlya-holodnoj-zimy/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

3 февраля 2025

• Полина Селиванова

В Лениногорском и Бугульминском районах Республики Татарстан впервые выявлены два вида мхов

В 2024 году в результате комплексных исследований, проведенных научными организациями, были обнаружены новые места обитания шести редких видов флоры и фауны на территории Республики Татарстан.

Об этом сообщил председатель Госкомитета РТ по биоресурсам Федор Батков на коллегии ведомства.

В частности, в Лениногорском и Бугульминском районах впервые выявлены два вида мхов, два вида грибов, а также два вида беспозвоночных. Все эти виды будут включены в новое издание Красной книги РТ.

Ранее синоптики спрогнозировали раннюю весну в Татарстане.

https://ntr-24.ru/news/health/128553-v-tatarstane-obnaruzhili-novye-vidy-gribov-i-zhivotnyh.html