В лесном массиве между деревнями Барановка и Новая Балахонка заблудился грибник.
Как сообщает ГКУ «Агентство по защите населения и территории Кузбасса», диспетчеру Кемеровской областной поисково-спасательной службы поступило сообщение о том, что мужчина собирал грибы в лесном массиве между деревнями Барановка и Новая Балахонка и заблудился.
Спасатели Кемеровского поискового аварийно-спасательного отряда вместе с кинологическим расчётом прибыли на место.
– Они оперативно определили координаты потерявшегося, – отметили в пресс-службе ГКУ «Агентство по защите населения и территории Кузбасса».
Благодаря профессионализму работников мужчину нашли, благополучно вывели из леса и передали родственникам.
От медицинской помощи потерявшийся отказался.
Фото: ГКУ Агентство по защите населения и территории Кузбасса
Сезон тихой охоты в Мурманской области постепенно подходит к концу. Ночные температуры уже опускаются к нулю и ниже, а значит времени на новые грибные находки остается все меньше.
Если морозилка уже забита, грибы засушены и замаринованы, а привычные супы и жареха надоели, можно попробовать приготовить из лесного урожая что-нибудь действительно необычное. Мы нашли несколько рецептов, в которых грибы раскрываются совсем с неожиданной стороны — вплоть до десерта.
Шоколадные трюфели с белыми грибами
Да, грибы и шоколад действительно могут сочетаться. Лучше всего для такого десерта подходят сушеные белые грибы: их насыщенный аромат добавляет шоколаду необычную глубокую нотку.
Ингредиенты:
200 г темного шоколада; 100 мл сливок 33%; 10–15 г сушеных белых грибов; 20 г сливочного масла; какао для обсыпки; щепотка соли.
Сушеные грибы нужно измельчить практически в порошок. Сливки нагреть, не доводя до кипения, добавить грибной порошок и дать настояться несколько минут.
Шоколад поломать на кусочки и залить горячими сливками. Добавить сливочное масло и перемешать до однородной массы. После этого смесь необходимо убрать в холодильник на несколько часов.
Из застывшей массы сформировать небольшие шарики и обвалять их в какао.
Получается насыщенный шоколадный десерт с едва уловимым грибным ароматом и ярким вкусом умами.
Варенье из лисичек с апельсином
Еще один вариант, который сложно представить, пока не попробуешь. Лисички можно приготовить не только с картофелем или сметаной, но и превратить в необычное сладкое дополнение к сырам и тостам.
Понадобится:
500 г лисичек; 250–300 г сахара; один апельсин; 100 мл воды; немного лимонного сока; палочка корицы — по желанию.
Лисички необходимо тщательно промыть и крупные грибы разрезать. Проварить их несколько минут и слить воду.
Отдельно приготовить сироп из воды и сахара. Добавить грибы, апельсиновую цедру и немного апельсинового сока.
Варить на небольшом огне около 30–40 минут, периодически помешивая. В самом конце добавить немного лимонного сока.
Такое варенье можно подавать не только к чаю. Особенно интересно оно сочетается с мягкими и выдержанными сырами.
Грибной «капучино»
Несмотря на название, кофе в этом блюде нет. Это густой крем-суп, который подают в чашке с воздушной молочной пеной — визуально он действительно напоминает капучино.
Ингредиенты:
300 г грибов; небольшая луковица; 200 мл сливок; 300 мл овощного или куриного бульона; сливочное масло; соль и перец; молоко для пенки.
Лук и грибы обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Добавить бульон и проварить около 10 минут.
После этого измельчить все блендером, добавить сливки и прогреть.
Молоко отдельно взбить до появления плотной пены. Суп разлить по чашкам, сверху выложить молочную пену. Для подачи можно добавить щепотку грибного порошка или молотого перца.
Грибные конфеты с сыром
Еще одна необычная закуска, которая внешне напоминает настоящие конфеты.
Для нее понадобятся обжаренные грибы, сливочный или творожный сыр, грецкие орехи и зелень.
Грибы мелко нарезают и обжаривают с луком до полного испарения жидкости. После остывания их смешивают со сливочным сыром и небольшим количеством измельченных орехов.
Из массы формируют небольшие шарики и обваливают их в ореховой крошке, зелени или тертом твердом сыре.
А вот с проверенными белыми, лисичками, подосиновиками и другими знакомыми грибами вполне можно экспериментировать. Как показывает практика, лесной урожай способен стать не только начинкой для пирога или дополнением к картошке, но даже полноценным десертом.
Такие «конфеты» можно подавать в качестве холодной закуски. Главное — не экспериментировать с самими грибами
Для любых подобных блюд стоит использовать только те грибы, в съедобности которых вы уверены. Неизвестные или вызывающие сомнения экземпляры лучше не пробовать даже после длительной термической обработки.
А вот с проверенными белыми, лисичками, подосиновиками и другими знакомыми грибами вполне можно экспериментировать. Как показывает практика, лесной урожай способен стать не только начинкой для пирога или дополнением к картошке, но даже полноценным десертом.
Содержащиеся в таких продуктах радионуклиды разрушают клетки организма, а при значительном или длительном воздействии повышают риск онкологических заболеваний.
Фото: Yves Alarie / Unsplash.com
Специалисты санитарной службы Гомельской области проверили дары леса на содержание цезия-137. Результаты оказались тревожными: каждая восьмая проба из частного сектора не прошла проверку.А один показатель и вовсе превысил норму более чем в полсотни раз.
Где нашли радиацию
В августе 2026 года подразделения радиационного контроля исследовали 199 проб пищевых продуктов. Из государственного сектора проверили 83 пробы продуктов и 11 проб воды – превышений не обнаружили.А вот в частном секторе картина иная: из 116 проб норматив превышен в 14, то есть в 12,1% случаев.
Опасные находки зарегистрировали на четырех административных территориях: в Брагинском, Кормянском, Наровлянском и Светлогорском районах.
Что именно фонило
Больше всего досталось дикорастущим ягодам. При нормативе 160 Бк/кг содержание цезия-137 в них составило от 166 Бк/кг в Брагинском районе до 8190 Бк/кг в Кормянском.
Максимальный результат превысил допустимый уровень более чем в 51 раз.
Фото: Kylli Kittus / Unsplash.com
Со свежими грибами и продуктами их переработки ситуация тоже неспокойная. Норматив для них – 500 Бк/кг. Максимальный показатель (1826 Бк/кг) снова зафиксировали в Кормянском районе. Это примерно в 3,7 раза выше нормы.
Отдельно проверили сушеные грибы. В пробе из Брагинского района нашли 5426 Бк/кг цезия-137 при нормативе 2500 Бк/кг – более чем вдвое выше допустимого.
Чем это опасно
Цезий-137 коварен тем, что попадает в организм вместе с зараженными продуктами и водой. Он становится источником внутреннего облучения.
Радионуклид распределяется преимущественно в мягких тканях, особенно в мышцах. Излучение повреждает клетки, а при значительном или длительном воздействии повышает риск онкологических заболеваний.
Где проверить свои грибы и ягоды
Жители Гомельской области могут бесплатно исследовать продукцию из личных подсобных хозяйств. Речь идет не только о дикорастущих грибах и ягодах, но также о мясе диких животных и рыбе местного улова.
В Гомеле продукцию принимают в областном центре гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья по адресу: улица Моисеенко, 49.Для анализа нужно принести не менее 0,5 литра продукции. Для сухих грибов – не менее 100 граммов. Результат сообщают устно в день обращения.
Помимо цезия-137, специалисты проверили 30 проб продуктов и одну пробу воды на содержание стронция-90. Здесь превышений не выявили.
Жительница Карелии наткнулась в лесу на редкое природное явление в виде идеального грибного кольца, известного как «ведьмин круг».
В лесах Карелии местная жительница Людмила Лазарева обнаружила необычную находку — идеально ровное кольцо из грибов, которое в народе называют «ведьминым кругом». Снимком редкого природного феномена женщина поделилась в паблике «Полное лукошко» в соцсети.
«Ведьмин круг» (или круги фей) — это природное явление, при котором грибы вырастают, образуя правильную окружность. Несмотря на мистическое название, этот феномен имеет простое научное объяснение и связан с особенностями роста подземной части гриба — грибницы (мицелия).
Развитие грибницы начинается из одной точки — споры — и идет под землей во всех направлениях с одинаковой скоростью, из-за чего со временем формируется невидимая окружность. С годами центральная часть этой подземной сети постепенно отмирает из-за нехватки питательных веществ и истощения почвы. Живой остается только внешняя кромка круга, которая продолжает расширяться и выталкивать на поверхность новые грибы, образуя видимое кольцо. В древности люди верили, что на таких полянах танцуют лесные духи или ведьмы, однако биологи классифицируют это как естественный процесс жизнедеятельности организмов.
Свердловские леса после обильных дождей готовятся к настоящему грибному пиршеству. Корзины потянутся к подберезовикам и красноголовикам, но мало кто догадывается: рядом, в тени вековых деревьев, прячется целая плеяда удивительных созданий, занесенных в региональную Красную книгу. Срывать их не стоит — большинство несъедобны, а за сбор предусмотрена ответственность вплоть до уголовной. URA.RU познакомит вас с этими молчаливыми обитателями уральской тайги.
1. Фаллюс нескромный (Веселка обыкновенная)
Этот гриб словно создан, чтобы эпатировать. Белая губчатая ножка, полая внутри, вытягивается до 22 сантиметров, а венчает ее слизистая оливково-зеленая шляпка с желтым кольцом и отверстием в центре. Аромат, правда, подводит — резкий, неприятный. Растет на лугах и в дубравах, плодоносит в августе—сентябре.
Молодые экземпляры на стадии «яйца» съедобны, а в местах традиционного распространения гриб нашел свое место в народной медицине. В Свердловской области встречается в Каменском округе близ деревни Пирогово и в Красноуфимском — в Иргинской дубраве и у деревни Саргая.
2. Пиптопорус ложноберезовый
Скромный обитатель темнохвойных лесов, селится на старой осиновой древесине. Шляпка с гладкой палевой или желтовато-бурой кожицей, мякоть белая или кремовая. Повсеместно редок, вызывает белую гниль. Встречается в национальном парке «Припышминские боры» и природном парке «Оленьи ручьи».
3. Онния войлочная
Гриб, напоминающий юбку танцовщицы фламенко: шляпка до 10 сантиметров в диаметре, слегка вдавленная, желтовато-бурая, с опущением. Мякоть светло-коричневая. Предпочитает корни ели, реже сосны и кедра. Плодоносит в июне—августе. Найти его можно близ Ивделя, в Североуральском округе (село Всеволодо-Благодатское), Карпинском (поселок Кытлым), Алапаевском (деревня Турутина), в Висимском заповеднике, «Припышминских борах» и «Оленьих ручьях».
Не все грибы можно собирать: некоторые из них занесены в Красную книгу
Издалека этот гриб легко принять за коричневое пятно на стволе. Плодовое тело шириной 10—15 сантиметров, край кожано-желтый, мякоть кремовая или розоватая. Развивается на березе, ели, кедре и пихте. Отмечен в Висимском заповеднике, «Припышминских борах», «Оленьих ручьях» и близ деревни Хомутовка Первоуральского округа.
Разрастаясь, этот гриб превращается в бело-оранжевый водопад, стекающий по дереву. Плодовое тело распростертое, кремовое или оранжевое, мякоть войлочная. Обитает в старовозрастных лесах, вызывает бурую гниль. Встречается близ деревни Корзуновка Ачитского округа и в Висимском заповеднике.
6. Гаплопорус пахучий
Уникальный гриб, который можно отыскать по запаху: в теплое время года он источает столь сильное благоухание аниса и миндаля, что обнаруживается с расстояния до десяти метров. Шляпка копытовидная или распростерто-отогнутая, до 8 сантиметров, белая или бледно-древесная. Растет на древесине ивы козьей, плодовые тела можно наблюдать круглый год. В Свердловской области известен в заповеднике «Денежкин Камень».
7. Клавариадельфус усеченный (Рогатик усеченный)
За сбор этих грибов предусмотрена уголовная ответственность (архивное фото)
Булавовидное плодовое тело с усеченной вершиной, продольно-морщинистое, охряно-желтое или кожано-бурое. Мякоть беловатая, на срезе буровато-фиолетовая. Растет на почве в хвойно-широколиственных лесах, плодоносит в сентябре раз в 3—5 лет.
Съедобен. Встречается в Висимском заповеднике, «Припышминских борах», «Оленьих ручьях», парке «Река Чусовая» и близ деревни Черная Речка Красноуфимского округа.Продолжение после рекламы
8. Рамария красноватая
Эти грибы похожи на изящные кораллы. Плодовое тело округлое, до 12 сантиметров в диаметре, светло-лососево-охряное или кремово-желтое, разветвленное от основания. Мякоть белая или кремовая, со слабым запахом аниса. Развивается на древесине пихты, ели и широколиственных пород. Плодоносит в августе—сентябре. Найти можно в «Припышминских борах», Висимском заповеднике, «Оленьих ручьях», в Шалинском (деревня Шигаево), Артинском (деревня Усть-Югуш) и Ачитском (деревня Корзуновка) округах.
Еще одни коралловидные грибы, но с фиолетовым оттенком — несмотря на название «бледно-бурая». Плодовое тело разветвленное от основания, темно-аметистовое, до 7 сантиметров высотой. Растет на почве в хвойно-широколиственных лесах с дубом, плодоносит в сентябре. Несъедобна. Встречается в Красноуфимском округе (Иргинская дубрава, деревня Черная Речка), в «Оленьих ручьях», Висимском заповеднике и близ Екатеринбурга.
10. Рамариопсис красивый
Некоторые грибы находятся на грани исчезновения (архивное фото)
Миниатюрный коралл: плодовые тела всего 1—3 сантиметра высотой, ветви нитевидные, фиолетовые, ножка беловатая или красно-желтая.
Растет на почве в сосновых и пихтовых лесах с липой, плодоносит в сентябре. Отмечен в Висимском заповеднике, «Оленьих ручьях» и близ скал Чертово Городище Невьянского округа.
11. Альбатреллус овечий (Трутовик овечий)
Шляпка округлая, плоская, растрескивающаяся на чешуйки, белая или желто-коричневая. Мякоть белая, желтовато-зеленоватая, с мягким вкусом и приятным запахом. Растет на почве в еловых и смешанных лесах, плодоносит в августе—сентябре. Съедобен. Встречается в Талицком (деревня Медведково), Тугулымском (деревня Бочкари), Горноуральском (поселок Висим), Верхнепышминском (станция Исеть) и Алапаевском (село Мугай) округах.
Шляпки одиночные или сросшиеся у основания, до 20 сантиметров шириной, темно-бурые, бархатистые, радиально-морщинистые. Мякоть и трубчатый слой беловатые, поры темнеют при надавливании. Развивается на древесине лиственных, в Свердловской области — на осине. Встречается в природном парке «Оленьи ручьи».
Разрастаясь, этот гриб становится похож на огромную белую еловую шишку, торчащую из дерева, и может весить до 30 килограммов. Плодовые тела — многочисленные сросшиеся шляпки до 12 сантиметров шириной, белые или коричневато-желтые, с длинными шипами до 15 миллиметров на нижней стороне. Развивается на древесине лиственных и хвойных пород, в Свердловской области отмечен на березе и пихте. Вызывает белую гниль.Продолжение после рекламы
Эти тринадцать видов — не просто список названий. Каждый из них — часть хрупкой экосистемы уральских лесов, звено в цепи, которое легко разорвать неосторожным движением. Пусть они остаются там, где растут: их ценность не в корзине, а в самом факте существования.
Самарским грибникам рассказали, как не заблудиться в лесу. С наступлением осени началась тихая охота. Чтобы поход за грибами стал отдыхом, а не испытанием, важно уметь ориентироваться на местности.
В региональной поисково-спасательной службе предупредили: в посадки обязательно необходимо надевать удобную одежду и обувь, которая защитит от дождя и ветра. Также важно взять с собой яркую накидку. В камуфляже человека заметить трудно.
Чтобы не потеряться, нужно изучить местность по карте до поездки, двигаться по выбранному ориентиру прямолинейно, запоминать приметные объекты: поваленные деревья, пни, овраги, поляны, просеки, водоемы, вырубки.
Если нет компаса, расположите часы так, чтобы часовая стрелка смотрела на солнце. Угол между ней и цифрой 1 разделите пополам – линия укажет север и юг. До 14:00 юг будет справа от солнца, после – слева.
Если заблудились, не паникуйте. Страх мешает действовать логично. Успокойтесь, постарайтесь вспомнить, откуда пришли, и ищите знакомые ориентиры.
В Саратовской области набирает обороты сезон «тихой охоты» — грибники радуются урожаю.
В профильных сообществах соцсети «ВКонтакте» любители сбора грибов активно делятся фотографиями своих находок: в выходные дни дары леса удаётся набирать целыми вёдрами. Среди самых частых трофеев — грузди, шампиньоны и маслята.
Раньше многие саратовцы ездили за грибами в Пензенскую область или на волжские острова, но сейчас местные леса начали радовать урожаем. Энтузиасты не скрывают удачных локаций: щедрые грибные места встречаются в разных районах области.
Так, хороший сбор возможен у города Балаково, в окрестностях села Михайловка и у села Еремеевка на берегах реки Латрык. Также грибники отмечают село Голицыно в Новобурасском районе, сосновые леса и Чёрную гору в Вольском районе.
Опытные собиратели советуют не ограничиваться одной локацией и исследовать разные типы местности — в смешанных и хвойных лесах шансы на богатый «улов» заметно выше.
Отправившийся за грибами 55-летний житель Челябинской области попал в сложную ситуацию. Он заблудился, потребовалась помощь.
Случай произошел в минувшие выходные в горнозаводской зоне. Мужчина пошел на тихую охоту в районе села Куваши, но через некоторое время потерял ориентиры и понял, что не знает, как найти обратную дорогу. Выбраться самостоятельно ему не удалось, поэтому он обратился за помощью к спасателям.
«Поиски осложнялись тем, что телефон быстро разряжался, а точные координаты мужчина сообщить не мог. Спасатели Златоустовского поисково-спасательного отряда спустя два часа обнаружили потерявшегося недалеко от горы Багруш, примерно в семи километрах от села», – прокомментировали в поисково-спасательной службе Челябинской области.
В итоге ситуация разрешилась благополучно. Мужчину вывезли из леса и передали сотрудникам бригады скорой помощи.
В Кемеровской области спасатели помогли мужчине, который заблудился в лесу во время сбора грибов. Об этом сообщили в ГКУ «Агентство по защите населения и территории Кузбасса».
Сигнал поступил диспетчеру Кемеровской областной поисково-спасательной службы. Мужчина потерялся в лесном массиве между деревнями Барановка и Новая Балахонка. На место выехали спасатели Кемеровского поискового аварийно-спасательного отряда совместно с кинологическим расчётом. Они оперативно определили координаты потерявшегося.
Благодаря профессионализму работников мужчину нашли и благополучно вывели из леса, после чего передали родственникам. От медицинской помощи потерявшийся отказался. Операция завершилась успешно.
Жаркие сентябрьские дни позвали жителей в пригородные чащи за долгожданными дарами природы, но вместо спокойной тихой охоты люди столкнулись с реальной опасностью лицом к лицу.
Природа не терпит беспечности, и поездка за грибами требует предельной бдительности. Знание базовых правил безопасности способно спасти жизнь, превратив опасный инцидент в благополучно разрешившееся приключение.
Опасные тропы и грибной ажиотаж.
Уик-энд выдался жарким, побудив множество любителей дикоросов отправиться на поиски подосиновиков. Популярные окрестности села Елабуга буквально заполнились искателями деликатесов, прибывшими на автомобилях, квадроциклах и эндуро с корзинами.
Вопреки слухам о том, что сезон благородных грибов завершился, урожая в тайге еще предостаточно.
Однако тайга таит угрозу: голодные бурые медведи из-за ушедшей воды массово приближаются к людям.
Местные жители отмечают следы косолапых прямо возле тропинок рядом с домами. Рыбаки также подтверждают частые появления хищников, а иногда на трассе даже удается заметить стремительно проносящихся тигров.
Встреча с хищником и ошибки убегающих.
Одна из групп хабаровчан поделилась пугающим опытом: недалеко от военного городка под Елабугой они заметили медведя размером с крупную кавказскую овчарку, неспешно переходившего дорогу.
Поддавшись панике, люди нарушили главное правило и бросились к машине, оставив позади преданную собаку. К счастью, питомец позже вернулся невредимым.
Специалисты МЧС напоминают, что бегство мгновенно пробуждает у зверя инстинкт преследования. Развивая скорость до шестидесяти километров в час, косолапый легко догонит человека, чей темп обычно не превышает одиннадцати километров в час. Сохраняйте хладнокровие, не паникуйте и медленно отходите по диагонали, давая зверю пространство для отступления.
Правила выживания и рекомендации МЧС.
При неожиданном сближении с хозяином тайги крайне важно обозначить свое присутствие: спокойно разговаривайте нормальным голосом и размахивайте руками, помогая животному распознать человека.
Если зверь проявляет любопытство и встает на задние лапы, он просто изучает обстановку и не представляет прямой угрозы.
В случае агрессии спасатели советуют повышать голос, шуметь подручными предметами, но категорически избегать пронзительных криков.
Если нападение неизбежно, следует упасть на землю, защитив голову руками, и притвориться мертвым. Чтобы минимизировать риски, выбирайте просматриваемые маршруты, издавайте больше шума и избегайте непроходимых зарослей.
21 сентября 2026 Сбор грибов требует внимания, опыта и осторожности. Многие ядовитые виды похожи на популярные съедобные грибы, а привычные народные способы проверки не гарантируют безопасность. Главное правило тихой охоты простое: не уверены в находке — не кладите её в … Читать полностью →
21 сентября 2026 87-летний житель Кировской области потерялся в лесу и восемь суток питался сырыми грибами Валерий Розенберг (Старший редактор отдела «Россия») 87-летний житель Кировской области потерялся в лесу и восемь суток питался сырыми грибами. Об этом сообщает РИА Новости. По информации … Читать полностью →
21 сентября 2026 Миколог Александра Филиппова рассказала кузбассовцам об опасности микродозинга мухоморов. Миколог, кандидат биологических наук, доцент кафедры экологии и природопользования КемГУ Александра Филиппова рассказала журналисту VSE42.RU о том, что происходит при употреблении малых доз мухомора. По ее словам, сейчас … Читать полностью →
21 сентября 2026 Алина Латыпова Пожилая женщина погибла под колёсами автомобиля на трассе Чистополь — Нижнекамск 18 сентября. Как сообщает пресс-служба госавтоинспекции, ДТП произошло около 5 вечера. По предварительным данным, водитель Daewoo Nexia 1980 года рождения сбил женщину 1947 года рождения, которая шла по проезжей части. Она … Читать полностью →
21 сентября 2026 В Саратовской области продолжается сезон «тихой охоты»: грибники с радостью делятся успехами и щедрыми урожаями. В тематических сообществах «ВКонтакте» появляются десятки фото с полными корзинами и ведрами — в выходные дни любители сбора грибов возвращались из леса … Читать полностью →
