Множество мигрантов обнаруживается в лесных массивах, где они в промышленных масштабах незаконно собирают «дикоросы» – промысловые и ценные растения, а проще говоря – браконьерствуют.
Если кто не в курсе, то клюква, грибы или кедровые шишки могут приносить не просто прибыль, а сверхприбыль. Килограмм замороженной клюквы в Москве стоит около 1500 рублей, а брусника – до 2000 рублей, если что, а на месте сбора скупается по 150-250 рублей за кило. Прикиньте навар.
В общем, в наших лесах, в местах, где растёт что-либо ценное, сейчас становится оживлённее, чем в мегаполисе. Только если в городах мигранты заполоняют тротуары, то здесь – тропы и деревья. Варварскими методами сметается «под корень» урожай – грибы, орехи, ягоды – дикорастущие сокровища России.
Мигранты «работают» в тайге под Томском, на Алтае, в ХМАО, в лесах под Петербургом – в Карелии.
На днях сотрудниками УМВД, УФСБ и Департамента лесного хозяйства Томской области при поддержке ОМОН «Ратник» был проведён рейд по отлову браконьеров, незаконно занимающихся сбором кедровой шишки. Только на одной «делянке» было задержано 28 человек мигрантов, из которых 9 находились в России незаконно.
Кадр видео Беда в том, что эти «сборщики» работают на местных бизнесменов, которые платят мигрантам долю малую, а сами «навариваются» по-полной. Чтобы больше заработать – нужно больше собрать, потому мигранты используют древолазы – «кошки», колотушки, иногда даже промышленные вибраторы, нанося непоправимый ущерб лесу.
Следы от таких устройств остаются на деревьях, они сильно страдают – сбиваются не только шишки, но и ветки, а это значит, что в следующем году урожая от такого дерева можно не ждать.
Кстати, высокий спрос на кедровые шишки в соседнем с Хабаровским краем Китае провоцирует дальневосточных браконьеров массово портить деревья. Чтобы срезать ещё зеленые шишки, сборщики срезают целые ветви, после чего дерево может восстановиться не раньше чем через 6-8 лет.
Но в Китае из них делают лекарства, поэтому минуя все запреты, зелёная шишка переправляется контрабандой, а представители КНР активно скупают её по 100 рублей за килограмм.
Мигрант пойман на дереве (кадр видео) В Югре с этим делом тоже проблема. По словам местных жителей Сургутского района, каждый год некий предприниматель из Китая арендует в ХМАО огромный склад, за который платит до 1 миллиона рублей. С ним работают в основном мигранты – таджики, которые облюбовали леса в 30 километрах от Сургута.
Кедровые шишки этот предприниматель принимает без ограничений по объёму, потом везёт в Иркутск для переработки, а затем отправляет в Китай.
Сложно себе представить, чтобы кто-нибудь из русских, незаконно пробравшись куда-нибудь на Тянь-Шань, организовал бригаду из своих соотечественников и занялся там подобным нелегальным «бизнесом». Наказали бы так, что мало не покажется. У нас за подобное только мизерный штраф в несколько тысяч. Ну и высылка. Иногда.
А вообще, просто поражает воображение то, как вольготно мигранты чувствуют себя в России. Даже слов не подберёшь. «Как хозяева» даже не подходит, потому что у себя дома так обычно себя не ведут. Это действительно, невероятно.
Самарскую область в последние дни регулярно накрывают обильные дожди. Впрочем, несмотря на такую «грибную» погоду любители «тихой охоты» приходят разочарованными из лесов региона.
По словам грибников. У них уже две недели корзинки остаются почти пустыми.
— Ну где же вы грибочки? Дожди каждый день, а вас нет. Услышьте нас, мы вас ждём, наступает самое грибное время. Надеемся, что вы нас порадуете!!! – сетует любительница «грибалки» Анна в группе «Грибы Самарской области».
Любители «тихой охоты» также сообщают, что белые грибы в последний раз видели в начале августа. Однако и в ту пору их было крайне мало.
В то же время грибники региона отмечают, что пропали и красные мухоморы. Бывалые не припомнят, когда такое случалось.
— Серо-розовые везде росли. Красных вообще не было. Тоже впервые такое встречаю чтоб мухоморов красных не было, — отмечают грибники.
Тулякам рассказали о мерах безопасности при сборе и приготовлении грибов. Об этом сообщает пресс-служба регионального Роспотребнадзора.
Собирать грибы нужно дальше от дорог, населённых мест, в экологически чистых районах. Сложить их лучше в плетёные корзины, ведь так они дольше останутся свежими. Важно, чтобы виды найденных грибов были хорошо вам знакомы. Срезать их необходимо с целой ножкой.
Дома следует перебрать грибы в тот же день. Также отсортировать их по видам и снова внимательно пересмотреть, выкинуть все червивые, перезревшие и пластинчатые, грибы без ножек, дряблые, несъедобные и ядовитые, если собрали их по ошибке. Обязательна кулинарная обработка в день сбора. Каждый вид нужно приготовить отдельно.
Кажется, в грибном мире всё уже давно известно и изучено, но вот свежая новость из Приморья показала — природа всегда может удивить.
Тайны Сихотэ-Алиня
В самом сердце Сихотэ-Алиньского заповедника — прекрасного уголка природы на Дальнем Востоке России, охраняемого ЮНЕСКО, — недавно ученые сделали настоящую сенсацию: они обнаружили два вида грибов, о которых у науки до этого просто не было сведений.
Эти грибы считаются плевротоидными агарикомицетами — то есть грибами с непримечательной формой без ярко выраженной ножки, а шляпки у них полукруглые или вееровидные.
Первый гость — крепидотус Соколова
Один из новооткрытых грибов получил имя в честь сотрудника заповедника Владимира Соколова — крепидотус Соколова.
Этот гриб невелик: у него небольшие красновато-коричневые плодовые тела, и встречается он исключительно на стволах довольно необычного дерева — тополя Максимовича.
Загадка этого гриба в том, что его споры шаровидные и покрыты крошечными шипиками, которые можно увидеть только под мощным электронным микроскопом.
Такое удивительное строение спор делает его настоящим мистером среди грибного царства.
Второй гость — индийский крепидотус, побывавший в России
Второй гриб, который сперва описали в Индии всего семь лет назад, тоже оказался здесь, в Сихотэ-Алиньском лесу. Его яркие оранжево-розовые шляпки, размером всего 1-2 сантиметра, делают его заметным даже среди листвы.
Он тоже любит селиться на гнилых стволах тополя Максимовича. Этот вид называются индийским крепидотусом и был ранее замечен в Северной Америке, а теперь занят свой новый дом на дальневосточной земле.
Ученые считают, что такой гриб предпочитает теплый климат, и что субтропический Сихотэ-Алинь вполне подошел для проживания новоприбывшего.
Почему эти грибы такие важные?
Кажется, что грибы — это просто та часть леса, что радует собирателей и добавляет вкусности в блюда, но в действительности они играют огромную роль.
И крепидотусы не исключение: они помогают разлагать мертвую древесину, поддерживают почву и обеспечивают бесконечный круговорот веществ.
Без них лес словно бы застрял во времени, ведь органические остатки не перерабатываются, и питательные вещества не возвращаются обратно в экосистему.
В мире грибов всегда есть что открыть
История с открытием крепидотусов в Сихотэ-Алине напоминает, что природа не перестает нас удивлять, а наука постоянно движется вперед, раскрывая всё новые тайны.
Для простого любителя грибов это еще один повод не только любоваться лесом, но и уважать его, ведь даже самые маленькие, порой незаметные и непонятные на первый взгляд организмы — это часть большой загадки жизни, где каждый гриб играет свою важную роль
Грибной сезон в Петербурге уже идет. В соцсетях горожане делятся своим лесным уловом — на кадрах и крепкие подосиновики, и нежные лисички, и ароматные сыроежки. Грибная охота действо захватывающее, а еще и результативное, особенно, если знать, где собирать те или иные виды грибов.
Об основных правилах сбора грибов и местах обитания подберезовиков и груздей рассказала старший преподаватель Высшей школы биотехнологий и пищевых производств Санкт-Петербургского политехнического университета Петра Великого Евгения Почкаева.
Богатый витаминами
«Грибы – это достаточно здоровый, ценный продукт питания богатый витаминами А, В, С и D, клетчаткой, — перечисляет эксперт — Вместе с тем пахучие вещества – энзимы — придают грибам приятный аромат и вкус, что заметно улучшает качество еды».
Самыми ценными грибами считаются боровики, подберезовики и подосиновики. В них больше всего витаминов и микроэлементов, при условии, что грибник берет молодые, не переросшие грибы. Эксперты советуют избегать старых и подпорченных грибов — несмотря на то, что они еще съедобны, в них образуются вредные вещества.
Несмотря на свою пользу, грибы — это пища здоровых людей, и для диетического стола не подходящая. Лесной продукт плохо усваивается, поэтому его стоит избегать людям с проблемами ЖКТ.
За белыми грибами
Прежде чем выйти на лесную охоту, запомните места обитания любимых грибов. Например, белые грибы растут там, где есть муравейники. Причем, всегда грибов больше с северной стороны дерева. Любят они также развесистые березы и кусты можжевельника.
«Под соснами найдете белые боровики: почти черные, короче ножки, крепче белая мякоть, — рассказывает Евгения Почкаева. — Не ошибитесь, так как опасен двойник – ложный белый гриб хвойных лесов. У него буровато-коричневая шляпка, которая отливается розовым цветом с изнанки снизу. Белая мякоть этого двойника на изломе краснеет, гриб горек, как желчь. Это так называемый «желчный гриб» и он ядовит».
Есть и другой двойник белых — съедобный «глухой боровик». У него на изломе белая мякоть синеет, как василек. Отличить его можно по цвету: тёмно-бурая шляпка, желтоватая толстая ножка. Многие его путают с поганкой и не берут, а зря.
Живут «стадами»
Легче всего находить красные грибы подосиновики. Они растут быстрее всех в сыроватых местах осинников, часто «стадами». Цвет шляпки – ярко-красный и темно-красный. Есть подосиновик другого вида – на коренастой ножке, утолщенной книзу с оранжевой или желто-красной шляпкой. Но он растет поодиночке в сухих местах смешанных лесов (в березах с сосной и елками). Эти грибы необходимо собирать до первой декады октября и позже.
Его собрат — подберезовик — растет в стороне от деревьев, группами на полянке. Встретить его можно в сыроватых лесах и сухих березовых перелесках.
Под старыми соснами встречаются маслята и лисички. Последние отличаются своими шляпками красноватого, медного и оранжевого цвета. У них много двойников не пригодных в пищу.
В березах с елками и соснами можно отыскать белые или желтовато-серые мохнатые грибы – грузди. У них влажные шляпки даже в сухую погоду. Схож с ними двойник – съедобный желтый подгруздь, белый подгруздь.
Как не отравиться
Отравление грибами может стать смертельным. Особенно опасны бледные поганки или, как их иначе называют бледные мухоморы.
«Бледные поганки появляются обычно в июле-августе и их нередко принимают за шампиньоны, — говорит эксперт. — Основные отличия между ними заключаются в том, что у бледной поганки пластинки с изнанки белые, а у шампиньонов — бледно-розовые у молодых и буро-красные у старых; шляпка у белой поганки белая, желтоватая или зеленоватая, на поверхности часто можно заметить белые хлопьевидные чешуйки».
Часто со съедобными опятами путают и опасные ложные опята. Они также вызывают тяжелое отравление.
Где в Ленобласти собирать грибы?
Опытные грибники держат в секрете самые урожайные места. Но некоторые из них известны.
Чтобы найти крупные и вкусные грибы, отправляйтесь в Выборгский район — там находят подберезовики, белые грибы, подосиновики, лисички. Обилие грибов на Карельском перешейке наблюдают благодаря особой подзолистой почве — на таких землях растут хвойные деревья, а грибница усаживается на их корни. Высокая влажность также добавляет урожайности.
Грибы собирают и в близи Северной столицы. Например, много лесных даров под Сестрорецком и Зеленогорском, а также в районе Мурино и окрестностях Всеволожска. Правда, конкуренция среди грибников здесь высока.
Богаты грибами и леса в окрестностях Сосново (Приозерский район), Кингисеппа, а также Синявино.
Несмотря на регулярные дожди в лесах Самарской области не наблюдается грибов. Жители региона делятся печальными наблюдениями: уже две недели корзинки остаются почти пустыми. «Зла не хватает…Сегодня 8 км протопала, а корзинка почти пустая: 5 подосиновиков, твердоватиков немного. И так две недели уже», — сообщает опытный грибник в чате «Грибы и грибники Самарской области». По сообщениям жителей региона, белые грибы в последний раз видели в начале августа, но и тогда их было очень мало. Глухо как в танке. «Дожди,да,идут, лес, да,- влажный. Только ничего никак не проснётся», — жалуются сызранцы. Самарцы заметили, что пропали и красные мухоморы. Такого раньше вообще не встречалось. «В этом году я встретила всего один единственный. Серо — розовые везде росли. Красных вообще не было. Тоже впервые такое встречаю чтоб мухоморов красных не было», — делятся наблюдениями любители тихой охоты.
Вологодская область традиционно славится своими лесами, богатыми грибами. Однако нынешний сезон оказался необычным: из-за аномально дождливого лета грибники столкнулись с задержкой урожая. Август наконец-то порадовал первых удачливых охотников за лесными трофеями.
Где искать грибы в августе 2025?
По данным местных жителей и экспертов, грибы в этом году растут «слоями» – то есть волнами, в зависимости от погоды. В лидерах по найденным грибам отмечают Череповецкий и Вологодский округ. Вот самые перспективные направления:
— Череповецкий и Вологодский районы — много маслят, лисичек, подосиновиков, белых грибов; — Сямженский, Шекснинский, Кадуйский, Нюксенский районы — собирают боровики и белые грибы; — Кичменгско-Городецкий район – здесь недавно прошла волна подосиновиков, а в ближайшие недели ожидается рост белых грибов; — Сокольский район– в лесах пока мало ценных грибов, но встречаются летние опята.
Почему грибов меньше, чем обычно?
Эксперты связывают задержку с переувлажнением почвы и недостатком устойчивого тепла.
— Почва перенасыщена влагой, а устойчивого тепла нет, поэтому грибов пока мало, – объясняют заядлые грибники.
Однако вторая половина августа, по прогнозам, должна исправить ситуацию: если погода не подведет, грибницы активизируются.
Что уже можно собирать?
— Лисички – самые популярные в этом сезоне, их находят почти во всех лесах, и даже в черте городов. — Сыроежки – встречаются повсеместно. — Маслята и подосиновики – появляются локально, особенно в хвойных лесах. — Белые грибы – пока редки, но в ближайшие недели ожидается массовый нарост. — Осенних грибов (груздей, волнушек, серушек) пока нет в лесах Вологодчины, но с приходом ранней осенней погоды ожидается нарост так называемой «солонины».
Корреспонденты сайта 35media тоже отправились в лес (Череповецкий район) и готовы поделиться радостной новостью: грибы начали расти, найден первый в этом сезоне царский белый гриб.
Много маслят и лисичек.
В августе лес богат на урожай: ещё собирают спелую крупной чернику, и уже краснеет брусничка.
Август 2025 года в Вологодской области – время надежд для грибников. Пока урожай скромнее прошлогоднего, но впереди еще несколько недель сезона. Главное – следить за погодой и не пропустить момент, когда лес начнет щедро делиться своими дарами.
Фото Анастасии Тиховой и Вк «Грибы Вологодской области»
Сегодня днем, 17 августа, в местных пабликах и группах Кузбасса разлетелась новость. Одна из жительниц Киселевска во время прогулки по лесу обнаружила необычный гриб, который оказался редким и охраняемым видом. Речь идет о звездовике сводчатом – удивительном создании природы, напоминающем раскрывшийся бутон или звезду с несколькими лучами.
«Подписчица нашла редкий краснокнижный гриб в виде семицветика — собирать такие запрещает закон», — пишет автор сообщения.
Этот гриб – настоящая редкость, он занесен в Красную книгу, а значит, рвать или повреждать его строго запрещено. Пока он молод, напоминает круглый шарик, но со временем его оболочка лопается и превращается в своеобразные «лепестки», из-за чего его иногда называют «грибным цветком».
«Звездовик сводчатый растет на хорошо дренированной почве в лиственных лесах. Может вырасти до 10,5 сантиметров в высоту», — уточняется про сообщение. Напомним, что ранее редакция «Сибдепо» писала, что эксперт рассказал, какие грибы можно приготовить в лесу на 15 минут.
В лесах Марий Эл стартовал сезон белых грибов — первый урожай собрали в Оршанском районе.
В первый день двоим грибникам удалось набрать около пяти литров белых грибов. Однако сильный дождь помешал продолжить «тихую охоту», и им пришлось вернуться домой. Уже на следующий день урожай оказался значительно богаче — корзины пополнились 13 литрами грибов.
По словам местных жителей, грибов пока немного — они только начинают появляться. Но при сохранении теплой и влажной погоды в ближайшие недели леса обещают порадовать более щедрым урожаем.
Специалисты напоминают: отправляясь в лес, важно собирать только хорошо знакомые грибы и избегать мест рядом с дорогами и промышленными объектами.
Мы привыкли к грибам в самых разных видах: жаренным с картошкой, маринованным в банках или сваренным в ароматном супе. Но представьте себе грибную аджику, масло из черных лисичек или варенье, в котором вместо ягод кусочки грибов… Расскажем, как делают эти необычные продукты и с какими блюдами они сочетаются.
Самые неожиданные продукты из грибов: от аджики до варенья (Фото: Shutterstock/FOTODOM)
Анастасия и Максим Елизаровы, производители необычных продуктов из грибов и участники фестиваля «Вкусы России» (Из личных архивов)
Максим Елизаров уже много лет интересуется микологией — наукой о грибах. Это увлечение ему передалось от деда, который часто брал внука с собой в лес. Сначала необычные деликатесы из грибов Максим готовил для себя и в подарок близким, а в 2002 году вместе с супругой решил превратить хобби в свое дело. Сегодня Анастасия и Максим Елизаровы, участники фестиваля «Вкусы России», производят в Кировской области грибную аджику, масла, настоянные на сушеных грибах, и варенье из грибов.
Максим очень много знает о грибах: как их выбирать и готовить с максимальной пользой и без вреда для организма.
Анастасия Елизарова,
производитель необычных продуктов из грибов
Какие грибы используют
Лисичка черная внешне напоминает темный воронкообразный цветок (Из личных архивов)
Основную часть грибов собирают в Кировской области: подосиновики, подберезовики, белые грибы, рыжики, грузди, опята, маслята, желтые лисички… В сезон их закупают у местных сборщиков в свежем виде, тщательно проверяя, чтобы среди них не оказалось ложных грибов. С ноября по апрель–май используют заготовки — замороженные или сушеные, в основном белые и подберезовики. Весной появляются первые сморчковые шапочки и строчки. В месяц через производство Елизаровых проходит порядка 200–300 кг грибов. Среди них как привычные, так и более редкие виды.
Лисичка черная (вороночник рожковидный, в народе фальшь-трюфель) растет в еловых лесах Кировской области и внешне напоминает темный воронкообразный цветок. Содержит фосфор, калий, кальций и вещества, которые помогают клеткам защищаться от повреждений. В сушеном виде в масле дает аромат выдержанных сыров с легкими трюфельными нотками. Цена 1 кг сушеных грибов может доходить до 25 000 рублей.
Лисичка желтая — плотный гриб с ярким фруктовым ароматом, почти не бывает червивым. Перед заморозкой ее лучше отварить или потушить: свежая после охлаждения может горчить. Лисичка богата витаминами A, C, D и группы B, содержит цинк, медь, полезные аминокислоты, бета-глюканы и антиоксиданты. Обладает бактерицидными, противовирусными и антипаразитарными свойствами.
Зонтик пестрый содержит до четверти белка в сухом веществе, включая все незаменимые аминокислоты, витамины B, C, D, E, железо, цинк и медь. Богат бета-глюканами и природными антиоксидантами, поддерживающими иммунную систему. В традиционной азиатской медицине его ценят как продукт, укрепляющий здоровье.
Как делают необычные продукты из грибов
В основе концепции производства полностью натуральные продукты без искусственных добавок.
Грибная аджика. Имеет умеренно-острый вкус, чтобы специи не перебивали грибной аромат. Для ее приготовления используют сезонные грибы. Летом это белые, подосиновики, подберезовики и маслята. Также добавляют вешенки: они придают аджике упругую консистенцию, ближе к пасте. Сначала каждый гриб тщательно осматривают, промывают, просушивают и отваривают 10–15 минут. Затем грибы смешивают с овощами и приправами: с болгарским перцем, репчатым луком, с морковью, чесноком, с томатным соусом, растительным маслом и специями, включая острый перец. Из 1 кг грибов и 1 кг овощей получается примерно 5 банок аджики.
Грибное масло. Представлено в 3 видах: из желтой лисички, из черной и из зонтика пестрого. Для производства используют сушеные грибы — они более ароматные. Но их нужно не просто залить маслом, а сохранить все полезные вещества и микроэлементы. У каждого гриба своя температура высушивания: у желтой лисички — до 35 °С, у зонтика пестрого — до 50 °С, у белых грибов — максимум 55 °С. Грибы перемалывают и соединяют с растительным маслом холодного отжима, предварительно нагретым до нужной температуры. Оливковое масло не используют: оно полностью поглощает грибной аромат. После этого масло настаивают 2 недели, чтобы вкус грибов раскрылся в полной мере, затем процеживают и разливают по бутылкам. В домашних условиях такой процесс воспроизвести сложно: нарушение температур может привести к образованию канцерогенов.
Грибное варенье.Из желтой лисички варенье готовят с яблоком и ванилью, а из черной — с брусничным соком, ягодами можжевельника и веточкой пихты или ели. Черную лисичку используют в сушеном виде, чтобы вкус и аромат были насыщеннее. Желтую используют как свежей, так и термически обработанной — полезные свойства при этом не теряются. Грибы очищают, промывают, просушивают и нарезают особым способом. Из свежей лисички варенье получается более мармеладным, а из сушеной — более плотным. Из 300 г сухих лисичек получается около 30 банок варенья по 250 г.
А вот варенье из маслят мы решили не производить: из-за переизбытка слизи, содержащейся в этих грибах, оно получается слишком тягучим.
Анастасия и Максим Елизаровы,
производители необычных продуктов из грибов
Вкус и сочетания с другими продуктами
Варенье из черной лисички хорошо сочетается с творожным сыром на брускеттах (Из личных архивов)
Грибная аджика отлично подходит к мясу, особенно к шашлыку, запеченным овощам и лавашу на гриле. С ней получаются ароматные бутерброды и брускетты, а еще она придает аромат фаршу для пельменей.
Варенье из желтой лисички сладкое, с легкими нотками ванили и корицы. Оно отлично дополняет блинчики и сырники, а на сырной тарелке может заменить мед.
Варенье из черной лисички сочетает сладость с легкой кислинкой брусники и напоминает японские и корейские сладкие соусы к мясу. Такое варенье-соус хорошо сочетается с тартаром из говядины, с хамоном на брускеттах, с мясом и птицей в сладких маринадах (например, в медово-горчичном). Из сыров подходят камамбер, халуми, бри и творожные варианты, варенье гармонирует даже с пломбиром.
Грибное масло используют как заправку для салатов из зелени или отварных овощей, несладких каш и гарниров, а также для приготовления горячих блюд из мяса, рыбы и овощей на огне или в духовке. Масло придает блюдам аромат лесных грибов с оттенками трюфеля и пармезана. Перед использованием масло лучше встряхнуть, чтобы поднять со дна осадок.
Анастасия и Максим советуют не бояться пробовать новое и расширять гастрономические горизонты. Тем, кто знакомится с этими деликатесами впервые, они рекомендуют начать с дегустации в чистом виде, чтобы в полной мере почувствовать вкус.
14 марта 2026 Зимой диким животным трудно найти еду. Дирекция по охране и использованию животного мира и особо охраняемых природных территорий (ООПТ) поделилась фотографией деревьев в Магдагачинском заказнике, мимо которых прошелся голодный лось. На снимке видно, что деревья лишены коры. … Читать полностью →
14 марта 2026 Скоро в столичном регионе начнут появляться первые съедобные грибы — узнайте, какие виды порадуют грибников первыми и какие условия помогли сформировать удачный сезон. Когда ждать первые грибы? Уже через полторы недели в столичном регионе можно будет обнаружить … Читать полностью →
14 марта 2026 Грибной сезон стартовал: лучшие места тихой охоты в Подмосковье назвал эколог Автор текста:Дмитрий Спасский Весной 2026 года в Подмосковье ожидается обильный урожай грибов благодаря высокой влажности и теплой погоде. По прогнозам биологов, первые съедобные грибы можно будет собирать … Читать полностью →
13 марта 2026 Анна Медведева, AgroXXI.ru В Китае для рисовых полей внедряется система севооборота «рис-гриб», которая нацелена на естественную переработку рисовой соломы и производство деликатесного гриба мацутакэ. Мацутакэ (Tricholoma matsutake), или рядовка обутая — очень ценный съедобный гриб, по стоимости … Читать полностью →
