Хорошая погода губит людей: якутяне стали чаще теряться в лесу

14 августа 2025


В Якутии потерявшихся в лесу находят с помощью беспилотников

Василина ИКОННИКОВА

С начала года на суше пропал 31 человек

Фото: Алексей БУЛАТОВ. Перейти в Фотобанк КП

В Якутии спасатели активно используют беспилотные летательные аппараты для поиска людей, заблудившихся в лесу. На днях с помощью дрона с тепловизором был найден мужчина, который пять дней блуждал после того, как потерялся во время сбора грибов. Подробнее – в материале «Комсомольской правды» — Якутия».

Как рассказала пресс-секретарь Службы спасения Якутии Саргылана Ильина, БПЛА особенно эффективны на открытой местности и в темное время суток.

В этом году число случаев, когда жители теряются в лесу, выросло. Спасатели связывают это с благоприятной погодой, которая привела к обильному урожаю грибов и ягод, а также с сокращением лесных пожаров, что увеличило активность людей в лесах.


По данным ведомства, с начала года на суше пропал 31 человек: шестеро погибли, восемь до сих пор не найдены. На водоемах пострадал 21 человек, пятеро погибли, шестеро числятся пропавшими.

Спасатели напоминают о мерах безопасности: перед походом в лес нужно взять воду и еду, сообщить родным маршрут, зарядить телефон и изучить карту. Яркая одежда повышает шансы быть замеченным в случае ЧП. Эти простые правила помогут избежать трагедий.

Читайте на WWW.YAKUTIA.KP.RU: https://www.yakutia.kp.ru/daily/27738/5127951/

Рубрика: Грибные новости страны и мира

«Вот такой красавец»: омичка нашла гигантский боровик в лесах под Пушкино

14 августа 2025


Женщина насобирала более 12 литров благородных грибов

Екатерина КРАСНОВА

Фото: Леська Кузнецова, группа «ВКонтакте» «Грибы. Грибники Омской области»

Сегодня участники группы грибников Омской области были удивлены фотографией необычайно крупного боровика, который удалось найти местной жительнице. Девушка с удовольствием поделилась фото с охоты на благородные грибы.

«Леса от Пушкино до Подгородки. За 1,5 часа собрали ведро на 12 литров! Все красавцы, но много червивых! Груздей мало!», — написала омичка.

Гигантский гриб произвел фурор среди любителей тихой охоты. Омичи активно обсуждали, какие отменные грибы попались удачливой подписчице. Несмотря на обилие червивых экземпляров, урожай оказался богатым — за короткое время энтузиастам удалось собрать внушительное количество грибов.

Фото: Леська Кузнецова, группа «ВКонтакте» «Грибы. Грибники Омской области»

Как говорят омичи, лето хоть и было холодным и дождливым, но грибников природа не обидела.

Ранее мы писали, что омич поймал огромную щуку под 7 килограмм.

Читайте на WWW.OMSK.KP.RU: https://www.omsk.kp.ru/online/news/6519447/

Рубрика: Грибные новости страны и мира

В Иркутской области с 5 августа ищут пропавшую собирательницу грибов

14 августа 2025


АВТОР:
АНАСТАСИЯ ОРЛОВА

Фото «Иркутск Сегодня»

С 5 августа 2025 года в районе села Черемшанка Иркутской области идут поиски женщины 1956 года рождения. Она ушла в лес за грибами и до сих пор не вернулась. Об этом 14-го числа сообщили в Пожарно-спасательной службе региона.

В пешем порядке спасатели обследовали уже 20 километров лесной местности, но результатов нет. Сегодня поиски приостановили до получения дополнительной информации.

В службе напоминают основные правила в случае, если вы заблудились. Сразу останавливайтесь, сядьте, успокойтесь и оцените ситуацию. Посмотрите, где находится солнце, прислушайтесь к окружающим звукам, поищите вокруг линейные ориентиры, вдоль которых вы сможете двигаться. Лучше сразу звонить на 112. Вероятно, они смогут определить ваше местоположение по телефону и быстро помогут выбраться к людям. Если связи нет, оставляйте ориентиры, ставьте стрелки-направления, делайте то, что привлечет внимание того, кто вас ищет — ломайте веточки, верхушки кустарников, тросточкой волочите по земле, оставляя следы-змейки со стрелками по направлению хода.

«Иркутск Сегодня»
Источник: https://irk.today/2025/08/14/v-irkutskoy-oblasti-s-5-avgusta-ischut-propavshuyu-sobiratelnitsu-gribov

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Коралловидный гриб-паразит из Красной книги замечен в южноуральском нацпарке

14 августа 2025

Коралловидный гриб-паразит из Красной книги замечен в южноуральском нацпарке
Фото: национальный парк «Зигальга»

Этого обитателя нацпарка «Зигальга» здесь называют самым экзотическим и красивым.

Речь идет о грибе под названием «Ежовик коралловидный». В пресс-службе национального парка отметили, что свое наименование он получил не просто так: по внешнему виду он действительно сильно похож на белый коралл. Он произрастает от одного столба и сильно ветвится, достигая в размере 40 сантиметров.

В качестве «дома» ежовик предпочитает деревья, причем больше всего лиственные. А вот хвойные породы он не очень любит. Однако этот гриб является настоящим паразитом: деревьям он приносит белую гниль, из-за которой наступает гибель носителя.

Сотрудники «Зигальги» также уточнили, что гриб сам по себе съедобен, но его сборы могут обернуться большими проблемами, ведь он находится в Красной книге России.

Ранее по теме: В лесах Южного Урала появились опасные ядовитые ягоды.

Ольга Бобринская

https://chel.mk.ru/social/2025/08/14/korallovidnyy-gribparazit-iz-krasnoy-knigi-zamechen-v-yuzhnouralskom-nacparke.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

Рубрика: Грибные новости страны и мира

«Черное золото» леса: диетолог рассказала, чем черника полезна для здоровья

14 августа 2025

Врачи не рекомендуют употреблять более одного стакана черники в день

Середина августа — пик сезона сбора черники во многих регионах России. В 2025 году урожай этой полезной ягоды особенно богат благодаря благоприятным погодным условиям. Темно-синие плоды с характерным восковым налетом не только радуют вкусом, но и содержат целый комплекс витаминов и минералов, способных значительно укрепить здоровье. Где собирать чернику в середине августа, как это делать правильно и чем она полезна для организма — подробнее в материале URA.RU.

Витаминный состав черники

По словам диетолога Василиса Гаврилова черника содержит значительное количество органических кислот — лимонную и яблочную. Они помогают бороться со свободными радикалами и улучшают работу желудочно-кишечного тракта.

В составе черники имеется богатый витаминно-минеральный комплекс:

  • Витамины группы В , отвечающие за энергетический обмен и здоровье нервной системы
  • Витамин С — натуральный иммуностимулятор
  • Витамины Е, К, Н, РР — защищают клетки от повреждений и участвуют в обменных процессах
  • Минералы: калий, кальций, кремний, магний, фосфор
  • Микроэлементы: железо, йод, кобальт, марганец, медь, молибден и хром

«Особенно ценными в чернике являются антоцианы — вещества, которые придают ягоде темный цвет. Они не только окрашивают губы и язык в синий цвет, но и обладают мощным антиоксидантным действием, защищая клетки сосудов от повреждений и воспалений», — поясняет Гаврилова.

Когда собирать чернику в России: сезон 2025 года

НОВОСТЬ ПО ТЕМЕ

Календарь грибника: какие грибы можно собирать в августе 📷

Сезон сбора черники в России зависит от региона и климатических условий:

В южных регионах черника уже отходит — там сбор начался в конце июня и продлился до конца июля. Если вы проживаете в Краснодарском крае или Ростовской области, то сейчас чернику найти будет сложнее.

В средней полосе России и Подмосковье сейчас самый разгар черничного сезона. Специалисты отмечают, что в августе 2025 года урожай особенно обильный в Шатурском, Талдомском и Дмитровском районах Московской области. Также богаты черникой леса Владимирской области и Мещерской низменности. Сбор продлится до конца августа.

На Урале и в Сибири сезон черники также в разгаре. По информации от местных лесников, в этом году из-за благоприятных погодных условий урожай выше обычного. Сбор продолжится до середины сентября.

В Карелии и Ленинградской области черника в самом соку — сбор официально разрешен с 26 июля в южных районах и с 2 августа в северных. Это лучшее время для сбора карельской черники, которая считается особенно богатой антиоксидантами.

В Заполярье и на Кольском полуострове сезон только начинается — там черника созревает в середине августа и ее можно будет собирать до начала октября, если не будет ранних заморозков.

Где искать чернику: лучшие места для сбора

Ягодные комбайны позволяют собирать ягоды быстрее Создано в Midjourney © URA.RU

Опытные грибники и ягодники знают, что выбор правильного места для сбора черники — это половина успеха. В середине августа 2025 года наиболее перспективными местами будут:

Хвойные леса, особенно сосновые и еловые боры. Черника предпочитает кислые почвы, которые формируются именно под хвойными деревьями. Особенно урожайны старые сосняки с моховым покровом.

Смешанные лесные участки, где хвойные деревья соседствуют с березами и осинами. В таких местах черника часто растет обширными зарослями.

Окраины болот и влажные низины. Черника любит влагу, но избегает заболоченных мест — ищите ее по краям болот и в низинах с умеренной влажностью.

Признаки хорошего черничника: мягкий моховой покров под ногами, аромат хвои в воздухе, соседство с брусникой или голубикой. Почва в таких местах при сжатии слегка пружинит.

Избегайте сбора ягод вдоль автомобильных дорог, вблизи промышленных предприятий и на территориях с высоким уровнем загрязнения. В таких местах ягоды могут накапливать вредные вещества.

Как правильно собирать чернику: техника и инструменты

Сбор черники происходит в июле-августе, когда ягоды созревают Создано в Midjourney © URA.RU

Для успешного сбора черники важно правильно подготовиться и использовать подходящие методы. Вот несколько рекомендаций от опытных ягодников:

Выберите подходящее время суток. Лучше всего собирать чернику рано утром или вечером, когда нет сильной жары. В середине дня ягоды могут быстрее мяться и терять сок. Не собирайте чернику сразу после дождя — мокрые ягоды быстрее портятся при хранении.

Используйте удобную тару. Для сбора черники лучше всего подходят неглубокие и широкие ёмкости, чтобы ягоды не давили друг друга. Удобно использовать литровые пластиковые контейнеры, которые можно повесить на шею с помощью шнурка, освободив руки для сбора.

Техника ручного сбора. Срывайте ягоды аккуратно — большим и указательным пальцем, стараясь не повреждать кусты. Собирайте только спелые ягоды темно-синего цвета с характерным восковым налетом. Если кустики крепкие, а плоды крупные, можно присесть на корточки и собирать ягоды двумя руками, периодически ссыпая их в контейнер.

Использование комбайна. Для больших объемов сбора можно использовать специальные комбайны — ручные гребенки или механические устройства. Однако помните, что такой метод может повредить растения и снизить урожайность в будущем. Кроме того, комбайн собирает не только ягоды, но и листья, мусор, а часть ягод может помяться.

Защитите себя от насекомых и клещей. Отправляясь в лес за черникой, надевайте закрытую одежду светлых тонов, используйте репелленты и головной убор. После возвращения из леса обязательно осмотрите себя на предмет клещей.

Польза черники для организма: от сердца до глаз

НОВОСТЬ ПО ТЕМЕ

Чернослив, курага, изюм: что полезнее — мнение диетолога 📷

Диетолог отмечает, что регулярное употребление черники может стать отличной профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний. А это — одна из главных причин смертности в современном мире.

«Антоцианы черники защищают сосуды от повреждений, снижают артериальное давление и нормализуют уровень холестерина в крови. Это работает на профилактику гипертонии и атеросклероза», — объясняет Василиса Гаврилова.

Особое внимание эксперт обращает на пользу черники для пищеварительной системы: «В 100 граммах свежей черники содержится 2,4 грамма клетчатки, которая стимулирует перистальтику кишечника и предупреждает запоры. А благодаря содержанию антиоксидантов ягода помогает при воспалительных заболеваниях ЖКТ, например, при язвенном или хроническом колите».

Народная медицина давно считает чернику лекарством для глаз, и современная наука подтверждает эту репутацию. «Антоцианы в составе ягоды действительно защищают сетчатку от повреждений. Это может предотвратить развитие дегенеративных заболеваний глаз, в том числе дегенерации сетчатки. Антиоксиданты в чернике также снижают риск возникновения катаракты», — подчеркивает диетолог.

Черника в медицине: не только ягоды, но и листья

«В современной медицине активные вещества из ягод черники чаще всего используются для производства препаратов, направленных на профилактику и лечение заболеваний глаз», — рассказывает Василиса Гаврилова. По ее словам, экстракты черники часто входят в состав витаминных комплексов и биологически активных добавок.

Интересно, что в медицинских целях используются не только ягоды, но и листья черники. «Листья содержат флавоноиды, антоцианы, дубильные вещества и витамин С. Они обладают антибактериальными свойствами, поэтому их применяют для производства заживляющих средств при лечении ран, ожогов и различных кожных заболеваний», — объясняет эксперт.

Диетолог отмечает, что черничный чай на основе ягод и листьев эффективен для профилактики и лечения желудочных расстройств и запоров: «В чернике содержатся пектины, которые способствуют естественному очищению кишечника. Это мощный природный детокс-компонент».

Сколько черники можно съесть без вреда для здоровья

НОВОСТЬ ПО ТЕМЕ

Как справиться с весенней аллергией: важные советы врача-иммунолога 📷

Несмотря на множество полезных свойств, важно знать меру при употреблении черники. Василиса Гаврилова рекомендует придерживаться разумных порций: «Обычно для взрослого человека оптимальным считается от половины до одного стакана свежей черники в день. Конкретное количество может варьироваться в зависимости от возраста и физического состояния».

Специалист предупреждает, что избыточное потребление черники может вызвать нежелательные эффекты: «Ягода содержит много пищевых волокон и натуральных кислот, которые при чрезмерном употреблении могут привести к диарее или желудочным болям. В некоторых случаях переедание может спровоцировать аллергическую реакцию».

Противопоказания: когда черника может навредить

Основные противопоказания к употреблению черники включают:

  1. Панкреатит — из-за высокого содержания природных кислот, стимулирующих выработку сока поджелудочной железы.
  2. Повышенную кислотность желудка — по той же причине.
  3. Хронические диареи — черника может усугубить состояние.
  4. Синдром раздраженного кишечника — употребление возможно только после консультации с врачом и в небольших количествах.
  5. Аллергические реакции и индивидуальную непереносимость.

«При наличии этих состояний ягоду следует употреблять с большой осторожностью. Вне периодов обострения и только после консультации с врачом», — подчеркивает Гаврилова.

Черника в кулинарии

Большинство полезных свойств черники сохраняется после кулинарной обработки Илья Московец © URA.RU

Диетолог отмечает универсальность черники в кулинарии: «Эта ягода прекрасно подходит для приготовления различных блюд — от десертов до соусов к мясным блюдам. Из нее получаются отличные пироги, чизкейки, кексы, маффины, пудинги и компоты».

«Черника хорошо сочетается с кисломолочными продуктами — добавьте ее в йогурт, творог или смешайте с мюсли для питательного завтрака», — советует эксперт. По ее словам, ягода также отлично подходит для приготовления джемов, повидла и желе, которые можно использовать как начинку для выпечки.

Как правильно хранить чернику

Чтобы сохранить все полезные свойства черники, нужно правильно ее хранить. «Черника — довольно нежная ягода, поэтому соблюдение правил хранения играет ключевую роль в сохранении ее свежести и питательных свойств», — объясняет Василиса Гаврилова.

Диетолог дает несколько рекомендаций:

  • Хранить чернику лучше всего в холодильнике в контейнере с крышкой или пластиковом пакете, чтобы защитить от влаги и предотвратить впитывание запахов других продуктов.
  • Избегать использования металлических контейнеров, так как они могут вызвать окисление ягод и изменить их вкус.
  • Не мыть чернику перед хранением, поскольку это ускоряет процесс порчи.
  • Для длительного хранения замораживать ягоды, предварительно разложив их в один слой на противне, а после застывания перемещать в пакеты.
  • Для сушки распределять промытые и обсушенные ягоды в один слой, обеспечивая хорошую циркуляцию воздуха.

«Сушеную чернику можно хранить в стеклянных банках или пакетах. При правильной сушке ягоды должны быть сухими, но не жесткими», — добавляет эксперт.

Как выбрать качественную чернику

НОВОСТЬ ПО ТЕМЕ

Чай, кофе и цикорий: что из напитков полезнее для организма 📷

«При покупке черники обращайте внимание на характерный восковой налет — это признак свежести и бережной транспортировки», — советует Василиса Гаврилова. По ее словам, качественные ягоды должны быть упругими, с насыщенным чернильным цветом и однородной окраской.

«Черника не имеет выраженного запаха. Но обязательно попробуйте ее на вкус — ягоды должны быть сладкими с легкой кислинкой и немного вяжущими», — рекомендует диетолог.

https://dzen.ru/a/aJxXDipB1Vzm7Lnc

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Грибной развод на обочине: вся правда о лесных деликатесах в Приморье — фото

14 августа 2025

Корзины — точнее, ведра — ломятся от лесных даров. Усталые путники не могут пройти мимо аппетитных шляпок. Но что скрыто внутри этих соблазнительных кучек, и сколько на самом деле стоит пакетик «счастья»?

Источник: vostokmedia.com

На трассе между Спасском и Чкаловкой кипит «грибная жизнь». Но покупатели не догадываются, что в ведре может быть больше воздуха, а не лесного богатства.

Приморец поделился фото с «лесным урожаем» — в ведре видно смесь разных грибов, включая маслята и подосиновики. Сейчас трехлитровое ведро со свежими дарами земли можно купить за 1 000 рублей. Есть варианты покрупнее, — десятилитровые емкости. Их цена — 3 000 рублей.

Источник: vostokmedia.com

Стоит отметить, что конкуренция у любителей «тихой охоты» достаточно большая.

«Продавцов на трассе Спасск — Чкаловка около шести человек. У каждого из них порядка 10 трехлитровых ведер и еще парочка „терраковских“, — поведал мужчина.

На первый взгляд кажется, что покупка весьма выгодная. Но, присмотревшись, понимаешь, что крупные грибы уложены так, что в таре остается много свободного места.

«Только визуально объем кажется солидным», — поведал приморец.

Но товар стоит своих денег. Ведь достается урожай нелегко.

«Собрать грибы в такую духоту, бродить по лесу — задача не из простых», — считает спассчанин.

Ранее «Восток-Медиа» писало о том, какие опасности поджидают грибников в Приморском крае.

Незабываемые эмоции и мокрые штаны: кто до смерти напугал грибников в Приморье — фото

Читайте также:

Полз и терял сознание: леденящая душу история нападения хищника на жителя Приморья

Выносят тазами: грибники рванули в леса Приморья — фото, видео

Скоро начнут выносить ведрами: сезонный ажиотаж начинается в лесах Приморья — фото

https://dzen.ru/a/aJ1xJ3vmtEEYGtgh?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Поляк, отправившийся в лес за грибами, обнаружил опасный предмет

14 августа 2025

Сбор грибов в лесу польской деревни Тшетшевин недалеко от города Лиманова закончился для местного жителя необычной и опасной находкой.

Мужчина, отправившийся за грибами, наткнулся на неразорвавшуюся бомбу времён Второй мировой войны. Увидев опасный предмет, он сразу же вызвал полицию.

Вскоре после этого на место прибыл экипаж 16-го воздушно-десантного батальона из Кракова. Саперы обезвредили неразорвавшееся устройство, а затем доставили его на полигон, где оно было уничтожено, отмечает Noi.md со ссылкой на libertatea.ro.

В начале августа неразорвавшиеся боеприпасы времён Второй мировой войны были также обнаружены в лесах Тшебиня и Дембовец в Пруднике.

Польская полиция напомнила общественности, что неправильное обращение с этими предметами может привести к катастрофе. Достаточно одного неосторожного прикосновения, движения или даже вибрации, чтобы произошла трагедия.

Молдавия

https://noi.md/ru/v-mire/polyak-otpravivshijsya-v-les-za-gribami-obnaruzhil-opasnyj-predmet

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Грибники в Подмосковье повалили в лес за белыми, но оказались атакованы новым врагом

14 августа 2025

Елена Антипова

Грибники в Подмосковье повалили в лес за белыми, но оказались атакованы новым врагом

Люди не знают, как спасаться от напасти.

Сезон белых грибов в Московской области понемногу разгорается, количество благородных находок в корзинках грибников растёт день ото дня, причём практически на всех направлениях. Но одновременно в социальных сетях и на форумах растёт и количество жалоб на проснувшегося в лесу врага, который атакует неподготовленных собирателей.

Это лосиная муха или оленья кровососка — небольшое летающее кровососущее насекомое. Его специфика состоит в том, что на него не действуют практически никакие бытовые репелленты, а укусы отличаются болезненностью и вызывают нестерпимый зуд.

Появление лосиной мухи и её активность в отношении людей отмечают грибники из разных округов Подмосковья. Спасение от напасти только одно: плотная одежда, по максимуму закрывающая тело. Хлопок муха прокусит, а вот брезент — нет. Знатоки рекомендуют также обрызгивать волосы спиртовым раствором — мухи теряют активность. Иначе они могут добраться и до нежной кожи головы.

Также муху неплохо отпугивает обработка одежды аптечными составами с перметрином — это вещество для выведения вшей. 

Фото: jcomp на Freepik

https://www.oka.fm/new/read/social/Gribniki-v-Podmoskove-povalili-v-les-za-belymi-no-okazalis/

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Названы лучшие направления для сбора грибов осенью

14 августа 2025

Пименов / «Петербургский дневник»

В списке — Карелия и Башкортостан

Аналитики «Яндекс Путешествий» назвали лучшие направления для сбора грибов осенью, пишет RT.

Эксперты назвали Карелию, отметив, что наиболее грибные места — это Пряжинский район и его окрестности.

Кроме того, в сервисе упомянули Республику Башкортостан.

«Любители шампиньонов найдут их в изобилии вокруг деревни Красный Яр в Уфимском районе — здесь поля и лесные опушки буквально усыпаны этими грибами», — посоветовали аналитики.

Также там порекомендовали посетить Ленинградскую область.

«Особенно популярны среди любителей тихой охоты Приозерский район, Сосново, Заходское и Кирилловское, а также окрестности Нового Девяткино и Кингисеппа. Проживание в одном из туристических объектов Ленинградской области в августе в среднем обойдётся в 8,3 тыс. рублей за ночь», — отметили в сервисе.

В Московской области наиболее популярными грибными районами считаются территории вдоль Ярославского, Казанского и Белорусского направлений — среди них Серпухов, Коломна, Руза и другие, рассказали специалисты.

Ещё в список была включена Владимирская область.

«Грибные маршруты проходят почти по всем районам региона. В Александровском и Собинском районах грибников привлекают старые леса и солнечные поляны. Средняя стоимость проживания в туристических объектах Владимирской области в августе составляет около 9 тыс. рублей за ночь», — отмечается в исследовании.

Помимо этого, в рейтинг попала Рязанская область.

«Одно из самых популярных мест — село Ласково, где каждую осень проходит фестиваль «В Рязани — грибы с глазами». Средняя стоимость проживания в туристических объектах Рязанской области в августе составляет около 7,5 тыс. рублей за ночь», — сообщили эксперты.

Ещё аналитики посоветовали поехать за грибами в Калужскую область. Также в список попала Тульская область.

«Алексинский район отличается своими смешанными лесами, где можно наткнуться на обильные места с маслятами и белыми грибами. Проживание в одном из туристических объектов Тульской области в августе в среднем обойдётся в 7,9 тыс. рублей за ночь», — добавили эксперты.

В рейтинг также были включены Свердловская и Самарская области, а также Республика Татарстан.

https://vecherka-spb.ru/2025/08/14/nazvani-luchshie-napravleniya-dlya-sbora-gribov-osenyu

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Свинушки, лисички, грузди: ищем, где и за сколько можно купить в Уфе свежие грибы

14 августа 2025

Прошлись за вас и приценились

Шампиньоны скучковались | Источник: Булат Салихов / UFA1.RU
Шампиньоны скучковались Источник: Булат Салихов / UFA1.RU

Последняя неделя выдалась пасмурной и даже дождливой. А как известно, после дождичка активно начинают расти различные грибы. Именно их отправился искать корреспондент UFA1.RU.

Грибы продавали не везде | Источник: Булат Салихов / UFA1.RU
Грибы продавали не везде Источник: Булат Салихов / UFA1.RU

Для начала стоит заглянуть в привычные магазины массмаркета. Там на прилавках грибы тоже есть, хоть и представлены не так широко. В основном имеются шампиньоны, привезенные из Самарской области. Но еще можно найти лисички и грибы эноки. В Азии последние считаются деликатесом и являются ингредиентом японского сезонного блюда — набэмоно. Хотя внешне они выглядят не очень съедобно.

Эти грибы в вакуумной упаковке | Источник: Булат Салихов / UFA1.RU
Эти грибы в вакуумной упаковке Источник: Булат Салихов / UFA1.RU
А эти просто очень плотно забились | Источник: Булат Салихов / UFA1.RU
А эти просто очень плотно забились Источник: Булат Салихов / UFA1.RU

Стоят они, кстати 120 рублей за 100 граммов. А вот шампиньоны можно купить за 266 рублей за килограмм, или 110 рублей за 250 граммов, — это в сети «Перекресток». В магазине «Байрам» подешевле — 150 рублей за 400 граммов. Лисички самые дорогие — 300 рублей за 250 граммов.

Эноки — длинные тонкие грибы | Источник: Булат Салихов / UFA1.RU
Эноки — длинные тонкие грибы Источник: Булат Салихов / UFA1.RU
Лисичек можно и в массмаркете отхватить | Источник: Булат Салихов / UFA1.RU
Лисичек можно и в массмаркете отхватить Источник: Булат Салихов / UFA1.RU
А шампиньоны вообще здесь завсегдатаи | Источник: Булат Салихов / UFA1.RU
А шампиньоны вообще здесь завсегдатаи Источник: Булат Салихов / UFA1.RU

Теперь можно сходить во фреш-маркет Центрального рынка. К сожалению, выбор грибов тут не очень богатый. В паре мест продают всё те же шампиньоны, которые можно встретить и в магазине. Причем цены в двух соседних лавках разнятся: в одной 250, а в другой — 150 рублей.

В основном только такие грибы | Источник: Булат Салихов / UFA1.RU
В основном только такие грибы Источник: Булат Салихов / UFA1.RU

Но если пройти чуть дальше, то там целый клад уже маринованных грибов. Здесь и грузди, и опята, и шампиньоны, и вешенки. Есть еще ассорти. Цена за баночку, правда, 700 рублей. Да, за удовольствие надо платить.

Глаза разбегаются | Источник: Булат Салихов / UFA1.RU
Глаза разбегаются Источник: Булат Салихов / UFA1.RU
Здесь в целом любят мариновать, даже яблоки | Источник: Булат Салихов / UFA1.RU
Здесь в целом любят мариновать, даже яблоки Источник: Булат Салихов / UFA1.RU

Проедемся до ближайшей точки уличной торговли — возле ТРК «Семья». Здесь можно купить, например, лисичек за 500 рублей килограмм. Или уже засоленные грибы из Кармаскалинского района от местной жительницы. У нее на прилавке стояли засоленные грузди, свинушки и паутинники. Баночка — всего 350 рублей.

Пакеты лисичек ждут своих хозяев | Источник: Булат Салихов / UFA1.RU
Пакеты лисичек ждут своих хозяев Источник: Булат Салихов / UFA1.RU

«Я засаливаю, а дочь собирает. В том году 16 видов грибов я продавала. Приходите еще, я здесь часто бываю», — говорила она, упаковывая баночку в пакет.

Определите, где какие грибы? | Источник: Булат Салихов / UFA1.RU
Определите, где какие грибы? Источник: Булат Салихов / UFA1.RU
Такая баночка — 350 рублей | Источник: Булат Салихов / UFA1.RU
Такая баночка — 350 рублей Источник: Булат Салихов / UFA1.RU

Дальше едем на рынок в Сипайлово и с удивлением обнаруживаем, что там нет грибов. Удалось найти свинушки по 150 рублей, которые продает одна бабушка на уличном базаре рядом. Собраны они снова в Кармаскалинском районе.

Выглядят не презентабельно, конечно | Источник: Булат Салихов / UFA1.RU
Выглядят не презентабельно, конечно Источник: Булат Салихов / UFA1.RU

ПО ТЕМЕ

Булат Салихов

Булат Салихов Фотокорреспондент

https://ufa1.ru/text/food/2025/08/14/75825609/

Рубрика: Грибные новости страны и мира