Кто ходит в рощу по утрам? Лариса Елисеева преодолевает семь километров в день

21 октября 2026

Эта осень оказалась сухой, тем не менее любители тихой охоты при большом желании могут отыскать грибы даже в городских лесах и небольших рощах. А Лариса Елисеева нашла способ совмещать приятное, то есть поиск тех самых грибов, с полезным. «Хроника» узнала, как именно она это делает.

Лариса Елисеева предпочитает активный образ жизни. Этим она подает пример близким.

– Встаю в пять утра и делаю зарядку. С мужем завтракаем овсяной кашей с изюмом и в шесть уже выходим из дома, – рассказывает Лариса Викторовна. – Я беру палки для скандинавской ходьбы, он – лыжные. Мы живем в Старом городе и постоянно выбираем один и тот же маршрут: по дамбе до Зауральной рощи. Спускаемся вблизи никельской объездной по тропинке – и, можно сказать, в лесу. Шагаем, дышим свежим воздухом и попутно собираем грибы, которые попадаются. Специально не ищем, но если видим, мимо не проходим. Обычно осенью пополняем запасы подосиновиков, белых грибов, груздей и вешенок, сделанные еще летом.

Часть грибов наша героиня замораживает, часть обжаривает перед тем, как отправить в камеру холодильника, чтобы потом было удобнее делать начинку для пирога с фаршем.

Но вернемся в рощу. Нагулявшись, супруги устраивают привал в самом, на их взгляд, красивом месте. Под большим деревом много лет назад Василий Васильевич установил скамейку, которая с тех пор верно служит отдыхающим.

– Оттуда Урал как на ладони. Красиво, хоть картины пиши! – восклицает Лариса Викторовна.

Преодолев семь километров, Елисеевы возвращаются домой.

Когда ляжет снег, будут ходить уже не пешком, а на лыжах. Да не одни, а вместе с внуками. Кто же еще подаст им правильный пример, если не бабушка с дедушкой?

Лариса Елисеева признается, что мотивируют ее на здоровый образ жизни в том числе активные сверстники.

– Восхищаюсь теми, кто живет в движении, – говорит она. – Недалеко от дамбы периодически встречаю женщину, которая живет в северном микрорайоне и приезжает сюда в сад. Ей далеко за восемьдесят, но до сих пор есть силы много ходить пешком. Она хорошо выглядит для своего возраста – стройная и энергичная. На таких людей стоит равняться!

Фото предоставлено героиней материала

https://hron.ru/news/read/83712

Рубрика: Грибные новости страны и мира, Кулинария

Новое оружие против «неуязвимых» грибков: в Оренбурге создали уникальный антимикотик

21 октября 2026

Учёные Оренбургского государственного медицинского университета (ОрГМУ) запатентовали новое антимикотическое средство, которому пока нет аналогов. Препарат нацелен на грибы рода Candida — и, что особенно важно, он справляется даже с теми штаммами, которые стали устойчивыми к привычным аптечным лекарствам. Для медицины это серьёзный шаг вперёд: проблема устойчивости грибковых инфекций к терапии с каждым годом становится всё острее.

В чём уникальность формулы

Разработка принадлежит команде кафедры химии ОрГМУ. Всего за полгода учёные создали формулу на основе двух ключевых компонентов:

Хитозан — природный полимер, известный своими антимикробными и биосовместимыми свойствами.

Бесклеточные метаболиты лактобацилл — продукты жизнедеятельности полезных бактерий, способные подавлять рост патогенных микроорганизмов.

Сочетание этих веществ позволило получить средство с принципиально иным механизмом действия, из‑за чего привычные пути устойчивости у грибов не срабатывают.

Что уже известно об эффективности

В рамках исследования препарат протестировали на 20 разных штаммах грибов Candida. Результаты показали, что формула действительно эффективно подавляет жизнедеятельность даже тех культур, которые устойчивы к стандартным противогрибковым препаратам. Это делает разработку особенно ценной для клинической практики, где всё чаще встречаются случаи, когда классические лекарства перестают помогать.

Какой путь предстоит пройти до применения у людей

Сейчас препарат находится на пороге следующего этапа: в ближайшее время начнутся испытания безопасности и эффективности на животных. Если они пройдут успешно, далее последуют строго регулируемые клинические исследования на людях. Только после этого средство смогут активно применять в медицине.

Планируется, что основной областью использования нового антимикотика станет гинекология — лечение инфекций женской репродуктивной системы. Учитывая, насколько распространены кандидозы и как часто они переходят в хроническую форму, появление такого препарата может заметно улучшить качество терапии.

Фото: ОРЕНБУРГСКИЙ МЕДИЦИНСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ОРГМУ

Подробнее на RIA56:
https://ria56.ru/posts/novoe-oruzhie-protiv-neuyazvimyx-gribkov-v-orenburge-sozdali-unikalnyj-antimikotik.htm

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Депутаты ЗакСа рассказали о своих любимых грибах

21 октября 2026

На брифинге с журналистами 21 октября депутаты поделились, какие грибы им нравятся больше всего. Лидер фракции ЛДПР в городском парламенте Павел Иткин признался, что предпочитает шампиньоны. Независимый депутат Дмитрий Павлов, в свою очередь, назвал своими любимыми белые грибы. Коммунист Павел Дашков отметил, что не ест грибы вовсе. Эту тему затронули неслучайно. На заседании 21 октября в Заксобрании поддержали в первом чтении законопроект о дополнительной защите краснокнижных грибов.

Еще на брифинге началась дискуссия о кулинарных тонкостях. Спикера городского парламента Александра Бельского спросили, нужно ли вымачивать грибы перед приготовлением. Председатель ЗакСа признался, что не знает точного ответа. По его словам, он ест только те грибы, которые ему предлагает жена Виктория.

— Я спрошу супругу, Виктория Валерьевна обязательно поделится рецептом, — сказал Бельский.

Кроме того, лидер фракции «Зеленые» в Заксобрании Марина Шишкина поделилась своим рецептом соленых грибов. При засолке депутат добавляет лавровый лист и чеснок.

Проект закона о защите краснокнижных грибов предусматривает внесение поправок в Экологический кодекс Петербурга. В случае принятия корректировок в городе запретят сбор и заготовку редких растений и грибов, а также добычу животных, занесенных в Красную книгу России и региональные Красные книги. Проект закона подготовили для приведения городского законодательства в соответствие с федеральными нормами. 

Дарья Шарифова / Фото: ЗАКС.Ру

https://www.zaks.ru/new/archive/view/269782?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Ярославна нашла необычные грибы на даче: «Воняет аптекой»

21 октября 2026

Биолог рассказала, как они повлияют на урожай

Вредна ли чешуйчатка | Источник: Ирина Соколова, Грибы Ярославской области 2026 / Vk.ru
Вредна ли чешуйчатка Источник: Ирина Соколова, Грибы Ярославской области 2026 / Vk.ru

Ярославна обнаружила на даче необычные грибы. Ирина Соколова решила уточнить у знатоков: «Что это?» Свой вопрос она задала в группе «Грибы Ярославской области 2026».

«Выросла на даче под грушей. А под яблоней растет — похоже на опенок луговой, но сомневаюсь», — написала ярославна.

В комментариях Павел предположил, что на первом фото — чешуйчатка. А на втором, по его мнению, «кто-то из мицен».

«[Чешуйчатка] воняет аптекой и горчит. Второе несъедобно», — дополнил грибник.

Чешуйчатка выросла на даче под грушей | Источник: Ирина Соколова, Грибы Ярославской области 2026 / Vk.ru
Чешуйчатка выросла на даче под грушейИсточник: Ирина Соколова, Грибы Ярославской области 2026 / Vk.ru
Находили такие грибы? | Источник: Ирина Соколова, Грибы Ярославской области 2026 / Vk.ru
Находили такие грибы? Источник: Ирина Соколова, Грибы Ярославской области 2026 / Vk.ru

Октябрьские грибы — в Max

Доцент кафедры ботаники и микробиологии факультета биологии и экологии ЯрГУ им. П. Г. Демидова Галина Кондакова согласилась с предположением ярославца.

«На первом фото, вероятно, чешуйчатка обыкновенная или чешуйчатая. Это паразит, вызывает гниль древесины, скорее всего, на корнях мицелий развивается. Достаточно давно не считается съедобной. Груше не повезло — погубит», — рассказала эксперт.

Такой гриб может погубить дерево на даче | Источник: Ирина Соколова, Грибы Ярославской области 2026 / Vk.ru
Такой гриб может погубить дерево на даче Источник: Ирина Соколова, Грибы Ярославской области 2026 / Vk.ru

Ярославский миколог Ольга Лазарева также подтвердила: на фото чешуйчатка обыкновенная. Она растет на древесине, в том числе на корнях живых деревьев.

«Часто встречается в Ярославле на разных породах, я находила на стволах живых берез и у основания стволов ясеней. Считается условно съедобным грибом, горьковатая на вкус. В некоторых иностранных источниках пишут, что после ее поедания наблюдается расстройство пищеварения», — дополнила миколог.

А на второй фотографии, по мнению биолога ЯрГУ им. П. Г. Демидова, может быть псатирелла Кандолля, которую еще называют «опенком Кандолля».

«Она в садах любит расти, поскольку ксилотроф. Съедобность неоднозначна», — дополнила Галина Кондакова.

Биолог предположила, что это — псатирелла Кандолля | Источник: Ирина Соколова, Грибы Ярославской области 2026 / Vk.ru
Биолог предположила, что это — псатирелла Кандолля Источник: Ирина Соколова, Грибы Ярославской области 2026 / Vk.ru

Ранее в лесах Ярославской области нашли необычные грибы. Они выглядят как бледно-розовые чашечки с яркой углубленной серединкой. В народе их называют «эльфова чаша» и «бабушкины ушки». Научное название гриба — саркосцифа.

ПО ТЕМЕ

Екатерина Тарыгина

Екатерина Тарыгина корреспондент

https://76.ru/text/autumn/2026/10/21/76713756/

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Грибами с начала года отравились 32 жителя Воронежской области

21 октября 2026

Фото: пресс-служба ГУ МВД России по Воронежской области

АвторИрина Ряскова

В Воронежской области с начала 2026 года 32 человек госпитализировали в медучреждения с диагнозом «отравление грибами». Об этом в среду, 21 октября, корреспонденту «Обозреватель.Врн» сообщили в пресс-службе регионального министерства здравоохранения.

По данным ведомства, все поступившие в период с 1 января по 21 октября в стационар пациенты совершеннолетние, детей среди них нет. Также в текущем году, к счастью, обошлось без смертельных случаев.

Отметим, что пик «тихой охоты» традиционно приходится на начало осени. В 2026 году в профильные медучреждения с 1 сентября по 21 октября с жалобами на отравления обратились 10 пациентов.

— К сожалению, посчитать точное количество обратившихся в поликлинику по месту жительства с жалобами на недомогание вследствие употребления грибов не представляется возможным из-за большого количества медучреждений, – отметили в Минздраве.

Медики отмечают, что важно не игнорировать симптомы и своевременно обращаться за медицинской помощью. Это поможет быстро выявить возможные проблемы и начать лечение.

Что необходимо предпринять при первых признаках недомогания?

  • Незамедлительно вызвать «скорую помощь» и не заниматься самолечением и самодиагностикой. В данном случае сроки госпитализации играют ключевую роль;
  • До приезда медиков можно промыть желудок и выпить не менее 6 стаканов чистой питьевой воды для очищения желудка;
  • После выведения остатков ядовитых грибов можно принять внутрь энтеросорбент;
  • Принять положение полусидя с упругим упором для головы, чтобы в случае возникновения рвоты остатки пищи не попали в дыхательные пути.

Напомним, в 2025 году с 1 января по 31 октября 46 жителей Воронежской области пострадали от отравления различными грибами. Трое из них впоследствии скончались.

https://obozvrn.ru/archives/357716?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Маргарита Симоньян поделилась любимым семейным рецептом лисичек

21 октября 2026

Для приготовления лисичек потребуется всего три ингредиента

Для приготовления лисичек потребуется всего три ингредиента

Фото: Александр Мамаев © URA.RU

Для приготовления любимых лисичек главного редактора RT Маргариты Симоньян потребуется всего три ингредиента. Этим она поделилась в своих социальных сетях.

«Ингредиенты: лисички, розмарин, соль», — поделилась Маргарита Симоньян в своем telegram-канале. Для приготовления необходимо снять с розмарина листья, тщательно отделив их от стеблей. Лисички выложить на сковороду и обжарить, посолить. Когда они слегка прижарятся, добавить листья розмарина и продолжать жарить до готовности.

Симоньян опубликовала видео, где она совместно с детьми готовит. Она показала, что с готовкой справятся даже дети.

https://ura.news/news/1053137976#google_vignette

Рубрика: Грибные новости страны и мира, Кулинария

Врач назвала первые действия при симптомах отравления грибами

21 октября 2026

Татьяна Захарова

freepik

Краснодарский край, 21 октября — АиФ-Юг.

Ежегодно в стране регистрируется около 1000 отравлений грибами. Пик приходится на осень — сезон «тихой охоты».

Врач по медицинской профилактике краевого Центра здоровья Яна Шрамко рассказала kuban.aif.ru, что делать при первых симптомах.

Специалист объяснила, что на отравление могут указывать тошнота, рвота, боль в животе, диарея, слабость, головокружение. Возможны потливость, слюнотечение, нарушение зрения, спутанность сознания, даже галлюцинации и судороги.

Причем признаки отравления могут появиться не быстро, а через шесть часов или даже спустя сутки.

Если после грибов возникло хотя бы малейшее недомогание, необходимо срочно вызвать скорую помощь. Особенно опасны многократная рвота, обморок, одышка, нарушение зрения, судороги, пожелтение кожи и уменьшение количества мочи.

До приезда врача не нужно самостоятельно вызывать рвоту, принимать противорвотные и противодиарейные препараты или алкоголь. Нужно сохранить остатки блюда и сообщить медикам, когда и какие грибы были съедены.

Тем, кто плохо разбирается в грибах, но приготовить с ними что-то хочется, врач советует покупать их в супермаркете. Там вся продукция проходит обязательный лабораторный контроль, где проверяется ее качество, целостность и содержание радионуклидов. Однако, если приобретаете грибы в магазине, необходимо убедиться в наличии этикетки с полной информацией о товаре и сроке годности. Не берите продукт, если упаковка грязная или нарушена ее целостность.

https://kuban.aif.ru/health/vrach-nazvala-pervye-deystviya-pri-simptomah-otravleniya-gribami?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

Рубрика: Грибные новости страны и мира

«Тихая охота» обернулась бедой: 20 человек в Белгородской области отравились грибами

21 октября 2026

Фото: Нейросеть

Отравления могут быть вызваны как ядовитыми видами, такими как бледная поганка или мухомор, так и съедобными грибами, если их неправильно приготовить

В Белгородской области зафиксирована вспышка отравлений дикоросами. По данным регионального управления Роспотребнадзора на 21 октября, в регионе зарегистрировано 20 случаев, от которых пострадали 25 человек. Специалисты отмечают, что главная причина беды — незнание грибов и употребление в пищу незнакомых экземпляров.

Отравления могут быть вызваны как ядовитыми видами, такими как бледная поганка или мухомор, так и съедобными грибами, если их неправильно приготовить или они успели испортиться. Симптомы проявляются по-разному: от отравления мухоморами или ложными опятами становится плохо уже через полтора-два часа, а признаки смертельно опасной бледной поганки возникают лишь через 8–12 часов. 

Основными признаками отравления являются тошнота, рвота, сильные боли в животе, головокружение, жидкий стул, нарушение зрения и галлюцинации. В тяжелых случаях возможна потеря сознания и судороги. Чтобы избежать трагедии, Роспотребнадзор напоминает главные правила. Собирать нужно только те грибы, которые хорошо известны, и делать это вдали от автомобильных дорог и производств. 

Нельзя пробовать незнакомые экземпляры на вкус, собирать старые или червивые грибы, а обрабатывать добычу необходимо в тот же день. При покупке грибов следует выбирать только проверенные магазины или рынки с ветеринарным контролем, избегая товаров с нарушенной упаковкой. 

Специалисты подчеркивают: грибы не рекомендуется есть беременным, маленьким детям и людям с заболеваниями желудка. При первых же признаках недомогания необходимо незамедлительно вызывать скорую помощь.

https://openbelgorod.ru/news/safety/2026-10-21/tihaya-ohota-obernulas-bedoy-20-chelovek-v-belgorodskoy-oblasti-otravilis-gribami-535435?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Вешенки и лисички собирают в нижегородских лесах в конце октября

21 октября 2026

Нижегородцы собирают вешенки и лисички в конце октября

Анастасия Вавилова

Анастасия Вавилова Корреспондент

В конце октября в лесах Нижегородской области собирают вешенки и лисички. Результатами тихой охоты жители делятся в группе «Грибы, рыбы и ягоды НН» в VK.

Вешенки нижегородцы набирают целыми ведрами. Грибы находят в Кстовском районе, по дороге в сторону Лыскова и во Фролищах. Многие ищут их в тополевых посадках, но встречают также на березах, кленах и осинах.

«В лесу очень сухо. От того еще больше радости, что наконец настала пора вешенок! Им, конечно, тоже дождь не помешает, но они стараются», — написала Марина К.

«Думаю теперь точно все, закончила сезон», — поделилась Наталья А.

Кроме того, во Фролищах удалось набрать корзину лисичек.

Вешенки и лисички собирают в Нижегородской области
Вешенки и лисички собирают в Нижегородской области
Вешенки и лисички собирают в Нижегородской области
Вешенки и лисички собирают в Нижегородской области

Вешенки и лисички собирают в Нижегородской области. Фото: Александр Пименов. Группа «Грибы, рыбы и ягоды НН» в VK

Ранее доцент кафедры ботаники, физиологии и защиты растений НГАТУ Евгений Михалев рассказал NewsNN, что вешенки можно найти в городских парках и скверах.

Синоптики внезапно изменили прогноз погоды на ноябрь в Нижнем Новгороде

https://newsnn.ru/news/2026-10-21/nastala-pora-griby-vedrami-prodolzhayut-vynosit-iz-lesov-v-nizhegorodskoy-oblasti-5713034?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

Рубрика: Грибные новости страны и мира

ФОТО | Это точно реальные грибы? Более 700 эстонских грибников поделились своими самыми интересными находками

21 октября 2026

Мона Лий Коннапереmonalii.konnapere@maaleht.ee

1/85Maalehe fotokonkurss «Näe, ma pildistasin seent!»Фотографии: Lugeja foto/Erakogu2 min

Осенний грибной сезон вызвал настоящий грибной бум на странице газеты Maaleht в Facebook! В фотоконкурсе „Смотрите, я сфотографировал гриб!“ приняли участие более 700 грибников. Они поделились снимками как хорошо знакомых лесных даров, так и необычных грибов, которые встречаются далеко не каждый день.

Среди присланных на конкурс фотографий были огромные белые грибы, симпатичные млечники, яркие мухоморы, а также интересные виды грибов, о существовании которых многие, возможно, даже не подозревают. Одни грибы привлекали внимание своими необычайными размерами, другие — причудливой формой или красивой окраской.

Конкурс продолжался до полуночи 11 октября, а 12 октября редакция Maaleht выбрала трех победителей. При определении победителей решающим фактором стало количество отметок „Нравится“ и других реакций, которые фотографии собрали в Facebook. Авторы трех самых популярных снимков получат в подарок призовые наборы от Maaleht.

Наибольшее внимание привлекли следующие фотографии:

Третье место.
Третье место.ФОТО: Kauro Kuik| Erakogu
Второе место.
Второе место.ФОТО: Helen Raudsepp| Erakogu
Первое место.
Первое место.ФОТО: Jaanika Tukk| Erakogu

Большое спасибо всем, кто поделился своими грибными находками с Maaleht, а также тем, кто поддерживал любимые фотографии!

Хотя победители уже определены, десятки других замечательных снимков тоже заслуживают внимания. Загляните в фотогалерею, где мы собрали подборку фотографий, присланных на конкурс. Они показывают, насколько разнообразным и удивительным может быть грибное царство наших лесов.

Эстония

https://bublik.delfi.ee/statja/120618948/foto-eto-tochno-realnye-griby-bolee-700-estonskih-gribnikov-podelilis-svoimi-samymi-interesnymi-nahodkami

Рубрика: Грибные новости страны и мира