Белорусские грибники в июле начали массово выкладывать в интернет видео, на которых они собирают и едят гриб под названием весёлка обыкновенная, также известный как «чертово яйцо». В некоторых роликах люди употребляют этот гриб сырым — прямо в лесу, только слегка очистив от мусора, заметило издание Telegraf.news.
Такой гриб действительно считается ядовитым на ранней стадии развития — в виде «яйца». Во Франции, например, его едят как редис — с солью и перцем. Он даже попадает в салаты и омлеты. Однако после того как гриб прорастает, он быстро начинает гнить и становится непригодным для употребления.
При этом специалисты предупреждают, что собирать весёлку стоит только тем, кто хорошо разбирается в грибах. Есть риск перепутать ее с другими грибами, например, с ложным дождевиком, который может вызвать отравление.
Помимо кулинарного использования, весёлку также применяют в народной медицине: в виде настоек, для омоложения, лечения болей, подагры и даже в косметических целях — например, как маску для лица. Белорусы уже несколько лет изучают ее противораковые и антимикробные свойства.
Рязанцам напомнили о мерах предосторожности во время грибного сезона. Информация об этом появилась на сайте Роспотребнадзора.
При выборе места для сбора грибов важно избегать территорий рядом с дорогами, населёнными пунктами и промышленными предприятиями. Если у вас возникают сомнения в идентификации гриба, лучше не рисковать и оставить его на месте. Также стоит отказаться от сбора старых или червивых экземпляров.
Собирая грибы, аккуратно срезайте их вместе с ножкой и помещайте в плетёные корзины для лучшей вентиляции. Никогда нельзя пробовать сырые грибы на вкус.
Важно обработать собранные грибы в тот же день. Сначала следует перебрать их, удаляя нежелательные экземпляры, затем тщательно промыть и отварить минимум 45 минут, меняя воду дважды. Только после этого можно готовить блюда из грибов.
При покупке грибов в магазине обращайте внимание на этикетки — они должны содержать информацию о месте сбора и сроке хранения. Избегайте покупки грибов у случайных продавцов и в местах стихийной торговли.
Мешками начали собирать грибы в лесах Псковской области. Фотографиями любители тихой охоты делятся в группе «Рыбалка на Чудском/Грибы Псковской» в социальной сети «ВКонтакте».
«И снова Гдовка. 26 килограммов», – подписал снимок автор.
Целую корзину, ведро и несколько пакетов лисичек удалось собрать вблизи великолукской деревни Урицкое. Там же лес порадовал обилием земляники и черники.Сборы на Урицком Фото: Наталья Румянцева
Сборы на Урицком Фото: Наталья Румянцева
Сборы на Урицком Фото: Наталья Румянцева
Сборы на Урицком Фото: Наталья Румянцева
Сборы на Урицком Фото: Наталья Румянцева
Некоторые уже закрывают сезон сбора ягод из-за её обилия в лесах Псковской области. «Сезон по землянике закрыла, всё, хватит. Перетёртая, компоты, сушёная и настойка», – рассказала подписчица сообщества.
Сезон по землянике закрыт Фото: Юлия Алексеева-Романова
Сезон по землянике закрыт Фото: Юлия Алексеева-Романова
Сезон по землянике закрыт Фото: Юлия Алексеева-Романова
Сезон по землянике закрыт Фото: Юлия Алексеева-Романова
Другие ещё продолжают собирать ягоды. Так, псковичка увезла из леса домой целых пять корзин черники. «Какой это труд. Вручную собрать при таких лютых комарах», – отметили в комментариях.Ручной сбор черники Фото: Юлия Алексеева-Романова
Ручной сбор черники Фото: Юлия Алексеева-Романова
Ручной сбор черники Фото: Юлия Алексеева-Романова
Ручной сбор черники Фото: Юлия Алексеева-Романова
Ручной сбор черники Фото: Юлия Алексеева-Романова
Ручной сбор черники Фото: Юлия Алексеева-Романова
Ранее сообщалось, что жители Псковской области вёдрами несут из леса грибы и ягоды.
фото: Alamy Stock Photo Срезать или срывать — вот в чем вопрос.
Gundega Grīva
Jauns.lv
С наступлением грибного сезона в латвийских соцсетях все чаще появляются яркие фотографии найденных в лесу лисичек, боровиков и других даров природы. Однако мнения по поводу того, как «правильно» собирать грибы, расходятся. Одни утверждают, что грибы следует срезать ножом, другие уверены, что ничего страшного не произойдет, если вытащить гриб из земли целиком, с «корнем». Как же все-таки правильно? На этот вопрос порталу Jauns.lv ответила миколог, заведующая ботаническим отделом Латвийского национального музея природы Инита Даниэле.
«Я только срезаю грибы!» — пишет Агнесе под фотографией боровика в Facebook. Яна соглашается: «Меня так бабушка учила». Марис признается, что в непредвиденных ситуациях, когда под рукой нет ножа, он очень аккуратно вытаскивает гриб из земли, стараясь не повредить ничего вокруг. А Дзинтра считает, что оставленная в земле срезанная ножка начинает гнить и портит мицелий, поэтому, по ее мнению, грибы нужно выкручивать из земли, чтобы не повредить грибницу.
Инита Даниэле говорит, что этот вопрос возникает каждый год и споры на эту тему бесконечны. Она подчеркивает, что у грибов нет корней — у них есть грибница, которая находится в почве, и грибам, по сути, все равно, вытащат ли их или срежут.
«Если, к примеру, мы срываем яблоко с дерева или срезаем его — дереву это безразлично. Главное — не разрушать вокруг грибного места, не перекапывать почву, не рвать мох и так далее», — поясняет миколог.
По мнению Даниэле, грибы лучше срезать, поскольку так грибнику сразу видно, есть ли внутри червячки или нет. Это просто удобнее для самого сборщика, объясняет она.
Однако если человек не знает гриб, и хочет принести его домой, чтобы посмотреть в справочнике или проконсультироваться со специалистом, тогда, по словам Даниэле, гриб следует вытаскивать из земли полностью, вместе с ножкой — специалистам важно видеть основание ножки.
На вопрос, может ли человек отравиться, если сначала срезал мухомор, а потом тем же ножом — боровик, миколог отвечает отрицательно:
«Нет, конечно, так отравиться нельзя. Чтобы отравиться, нужно съесть кусочек ядовитого гриба», — отмечает она.
Также Даниэле говорит, что искусственно «посадить» грибы в любимом месте очень трудно. «Во-первых, рядом должно расти подходящее дерево. Во-вторых, у этого дерева обычно уже есть микориза (симбиотическая ассоциация мицелия гриба с корнями высших растений), и, образно говоря, “все квартирки уже заняты” — зацепиться больше не за что. Можно, конечно, разбрасывать споры в своем лесу, но мы никогда не узнаем, вырос ли гриб потому, что мы что-то разбросали, или просто потому, что рядом оказались нужные деревья», — говорит миколог.
Певец Шура рассказал, как поехал на белом лимузине за грибами. Он признался, что пенсионерки при виде машины сразу подумали о приезде в деревню артистки Аллы Пугачевой. Кадры из нового интервью знаменитости публикует Telegram-канал «Звездач».
По словам Шуры, он любит ходить за грибами. Однако в один из дней у него не было другого автомобиля, кроме лимузина, поэтому он решил ехать в лес прямо на нем. Однако такой перформанс шокировал местных жителей деревни. Они подумали, что к ним приехала Примадонна.
«У меня сапоги, я красиво одет, лимузин. И мы не знает, куда ехать. Останавливаемся около деревни, бабки торгуют там овощами. Мы подъезжаем, и бабки кричат: „Бежим, Пугачева!“. Почему раз лимузин белый, так сразу Пугачева?» — поделился Шура.
В другой деревне произошло то же самое, поэтому певцу пришлось ехать в лес наугад. Он рассказал, что в итоге не нашел грибы, а лимузин позже подарил Лолите Милявской.
Прогулка по городскому парку может быть опасной: по возвращении домой осмотрите себя внимательно на предмет клещей. Например, они точно есть в Удельном парке: фотограф Антон Кубышкин за неделю познакомился с двумя клещами из парка и один раз был покусан. Об этом он рассказывает 14 июля в сообществе «Грибы и Грибники СПб». На его кадрах — клещи крупным планом, так что есть возможность рассмотреть даже их волоски.
Оба экземпляра — самки. Одну сняли с местного жителя, который выхаживает вороненка из парка. Вторая укусила самого Антона Кубышкина, была сдана на анализ и, к счастью, оказалась чиста.
«Самки клещей кашмарять Удельный парк
Эта Эльвира была снята с Сергея Быкова, к счастью она просто бегала, не укусила. И потом послушно ждала фотосессии от меня примерно неделю. А потом еще одна Эльвира из Удельного парка захотела на фото сессию, но она укусила меня, видать голод оказался сильнее чем жажда славы. Я ее аккуратно выкрутил и сдал на анализ. Эльвира оказалась чистая. Врач рассказал как самостоятельно узнавать идет ли заражение после укуса или нет. Выглядит это так: посередине точка укуса вокруг белый ореол, а дальше красная кайма. У меня слава богу такого не было. Так что прыскайтесь от клещей или делайте прививки. Кажется в этом году их что-то прям много, а может просто так повезло…
СПб, Приморский район Удельный парк, июль 2025″
Антон Кубышкин
Кровососущими у клещей являются и самки, и самцы. Самки, как правило, присасываются на более длительное время, чтобы обеспечить формирование яиц. Самцы опаснее потому, что после присасывания могут отпадать так, что человек этого не замечает. И самки, и самцы могут быть переносчиками энцефалита или других инфекций, и выявить это можно только в результате исследования.
В Петербурге и Ленинградской области за неделю с 3 по 9 июля клещей подцепили около тысячи человек. В обоих регионах зафиксированы случаи энцефалита и боррелиоза, причем Петербург по ним значительно обогнал область.
Напомним, присосавшегося клеща не надо заливать маслом, спиртом или прижигать. В этом случае велика вероятность, что он активнее начнет углубляться в кожу и выделять слюну, которая может содержать огромное количество болезнетворных микроорганизмов. Клеща надо подцепить, прокрутить и без паники вытащить. Подробнее об этом и других мифах о клещах читайте на «Фонтанке».
Прохлада только на руку собирателям витаминных даров.
Лето-2025 в Подмосковье пока складывается не слишком грибным, но зато весьма ягодным. Уже отошли земляника и дикая клубника, которые в этом году порадовали и обилием. и вкусом, и размерами. Пришла пора черники и малины.
В группе «Грибы и грибники Подмосковья» ВКонтакте жители ряда округов демонстрируют полные вёдра свежей спелой черники. Это городской округ Электросталь (Есино), Зеленоград (Малино), Орехово-Зуево, Талдоме (Власово), Волоколамске. Приятный бонус — рядом с черникой почти всегда можно найти и грибы-лисички, которые сейчас пустились в рост по всему региону.
Также поспела ягода в лесных малинниках. У каждого собирателя — свои заветные места, но больше всего радостных отзывов приходит со стороны Орехово-Зуево.
Дату начала заготовок кедровых шишек озвучили в областном департаменте лесного комплекса.
В Кузбассе кедровые шишки как раз созревают к середине августа, в отдельные годы – к концу последнего летнего месяца. Нынче сбор стартует в стандартный срок.
А тех, кто начнет собирать кедровые шишки раньше установленного срока, ждут штрафы. От 500 руб. до 1 тыс. руб. заплатят обычные нарушители, от 10 тыс. руб. до 20 тыс. руб. предусмотрено для юридических лиц. В лесничествах, особенно в Мариинском, Тискульском, Яшкинском, Чебулинском, Междуреченском и Таштагольском, проводят усиленное патрулирование.
На днях в лесном массиве в районе Тараскуля заблудились два человека. Как оказалось, это были 72-летний отец и 46-летняя дочь. Они пошли за грибами и потерялись. На счастье, им удалось дозвониться спасателям, которые вывели их из леса.
Как пояснили корреспонденту издания «Тюменская область сегодня» в ТОСЭР, отец и дочь сами из Нижневартовска. В тюменском лесу были вдвоем, без сопровождения местных жителей. При этом родственники была в темной одежде и без перекуса, что нарушает первые правила похода в лес.
– При обращении в областную службу спасения, заблудившиеся рассказали о примерных ориентирах. Спасатели незамедлительно выехали на место поисково-спасательных работ. На квадроциклах и при помощи светосигнального громкоговорящего устройства, потеряшки были обнаружены и выведены из леса, – рассказали в ТОСЭР.
Фото ТОСЭР
Уже не раз «Тюменская область сегодня» сообщала, что, собираясь в лес, надо надеть вещи яркой расцветки, а не камуфляж. Перед поездкой в незнакомую местность изучите карту. Если вы все-таки заблудились и не знаете, в какую сторону выбираться, то хотя бы выйдите на открытое место и ждите там помощь. Конечно, в лес надо взять с собой заряженный телефон и при случае звонить в службу спасения по номеру 112.
А еще в лес лучше ходить по утрам: даже если вы потеряетесь, то у спасателей будет время найти вас в течение светового дня. Кроме того, помимо полностью заряженного телефона с собой стоит взять компас, спички, нож, воду, перекус и теплую одежду.
По данным местных телеграм-чатов, за один «тихий выход» грибники собирают от трех до пяти килограммов
Фото: in-news.ru
Сезон «тихой охоты» в Югре набирает обороты. Уже к середине июня в лесах под Сургутом массово пошли сморчки. По данным местных телеграм-чатов, за один «тихий выход» грибники собирают от трех до пяти килограммов — в основном в районе Грэсовского водохранилища и, как ни удивительно… городского Парка за Саймой. В соцсетях выкладывают видео с полными корзинами. В Белоярском районе мэр лично вышел на «тихую охоту» и показал поляну гигантских грибов. В Югре в этом году первая волна грибного сезона выдалась урожайной. Лето две тысячи двадцать пятого поначалу радовало — погода стояла тёплая, влажная, с ночной росой, что идеально для роста грибов. . В начале июля — первые маслята, подберёзовики и даже белые. Но не всё так гладко.
Из-за резких температурных скачков и проливных дождей в начале июля появились массовые жалобы на переросшие и червивые грибы. По наблюдениям любителей походить по лесу, из десяти найденных экземпляров пригодны к сбору только два или три. Более того, спасатели предупреждают: каждый сезон в Югре они эвакуируют из леса более восьмидесяти заблудившихся грибников, из них минимум пятнадцать — в районе Сургута.
На фоне ажиотажа на «тихую охоту» мы задались вопросом: где действительно можно найти съедобные грибы, как не нарваться на ядовитые двойники, и почему в этом году особенно важно не идти в лес в одиночку? Смотрите в материале.
10 апреля 2026 Яркие первоцветы распускаются на Алтае. Первоцветы на Алтае.Александр Лотов Фотографиями делится Алтайский биосферный заповедник. На Яйлинской террасе раскрылся кандык сибирский.Первоцветы на Алтае. Источник: Александр Лотов Пока этих цветов совсем немного. Для заповедника кандык — обычный вид. Он встречается во … Читать полностью →
10 апреля 2026 Freepik. Воронежские лесные угодья радуют жителей богатым урожаем весенних грибов — сморчков. Местные охотники за дарами леса из Грибановского, Россошанского, Острогожского, Эртильского и Новоусманского районов похвастались успехами своей тихой охоты в соцсетях. 1 апреля первые «шапочки» сморчков … Читать полностью →
10 апреля 2026 Миколог Комиссаров: строчки опасны для здоровья, в отличие от сморчков Анастасия ПИГИНА Строчки содержат токсичный гиромитрин, опасный для печени и почек.Фото: Дмитрий ТИХОМИРОВ. Перейти в Фотобанк КП Любители лесной охоты в Подмосковье активно отправляются собирать первые грибы, … Читать полностью →
9 апреля 2026 Фото Анны Писаренко Полина Тарбеева Не успели любители зимней рыбалки завершить сезон на водоемах 33-го региона, как пришло время для тихой охоты в лесу. Весна в этом году стремительная: буквально вчера повсюду лежал снег, а уже сегодня жители области … Читать полностью →
