5 июля 2025
Паблик Курские грибники, грибы и ягоды
05 июля 2025. /46ТВ/. В Курской области из-за теплой и жаркой погоды в лесах наблюдается изобилие грибов. Вместе с ними выросло число «охотников» за грибами.В паблике жители «Курские грибники, грибы и ягоды» пользователи жалуются, что народу в лесах много.
— С поезда — в лес на разведку, а там народа… но и мне немножко грибочков досталось, — пишет под фото Дмитрий.
5 июля 2025
Специалист Зименко: в Подмосковье не ожидается неурожай грибов
NANTAWAN PATAMAROT/Shutterstock/FOTODOM
В Московской области в будущем не ожидается неурожай грибов. Об этом «Москве 24» рассказал эксперт журнала «Школа грибоводства» Александр Зименко.
По его словам, практически закончилась только первая волна боровика сетчатого. При этом в случае благоприятных погодных условий вторая волна может начаться в конце июля.
Эксперт подчеркнул, что грибам нужны вода и периодические похолодания, чтобы грибница плодоносила.
«Зато уже сейчас начал появляться боровик еловый, и его можно будет собирать в старых ельниках еще как минимум две недели. Также с каждым днем все больше лисички бледной, которая растет в березняках. Плюс начинается плодоношение лисички настоящей — ее надо искать в хвойных лесах», — сказал Зименко.
Он добавил, что на фоне холодного июня в регионе появились осенние грибы, в том числе виды из рода млечник и рыжики.
Ведущий эксперт, руководитель группы научной и информационной поддержки лечебно-профилактических учреждений Центра молекулярной диагностики CMD ФБУН ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Михаил Лебедев до этого говорил, что люди могут отравиться не только несъедобными, ядовитыми грибами, но и некоторыми другими. Например, условно-съедобные грибы рода навозников (или копринус), которые похожи на вытянутые шампиньоны, при совместном употреблении со спиртными напитками могут вызвать тяжелейшую интоксикацию.
Ранее жителям Московского региона рассказали, какие ядовитые грибы похожи на съедобные.
5 июля 2025
Карина Оганян
Фото Телеканал «Санкт-Петербург» / АО «ГАТР»Фото скриншот из сообщества «Грибы и грибники СПб»
Фото скриншот из сообщества «Грибы и грибники СПб»
Любителей «тихой охоты» поражает нашествие лисичек в этом году. В сообществе «Грибы и грибники СПб» подписчики поделились, что больше всего их можно встретить в Гатчинском, Всеволожском, Выборгском, Приозерском и Лужском районах. Грибники выносят из леса несколько корзин, заполненных лисичками.»Очень много лисичек!!! Красные пошли, но много червивых», — делятся подписчики паблика
скриншот из сообщества «Грибы и грибники СПб»
Фото:
Вторыми по популярности идут горькушки. Грибники даже сами удивляются такому наплыву, но также с удовольствием добавляют в свои корзинки.»Полно лисичек и горькушек, тут еще бы дождичка немного и попрут грибы, так же было найдена парочка моховиков, штук 5 маслят, первую вылазку считаю удачной»
В лесной чаще встречаются как подосиновики и подберезовик, так и боровики и белые. Кое-кому даже повезло обнаружить небольшое скопление маслят, опят и сыроежек. Тем не менее не только люди питают слабость к грибам. Из-за чего значительная часть «добычи» оказывается продегустированной местными обитателями.
Сейчас в лесах можно встретить:
скриншот из сообщества «Грибы и грибники СПб»
Фото:
Только надо быть аккуратными и внимательными. Грибники часто находят червивые или сгнившие грибы. Холодное и сырое лето способствует этому. Длительная сырость вызывает размягчение и гниение грибов из-за проникновения влаги, что разрушает клеточную структуру. Низкие температуры могут привести к замерзанию и обморожению, ускоряя процесс разрушения грибов.
Поэтому стоит подойти к вопросу «тихой охоты» очень внимательно. Собирайте только известные съедобные грибы в экологически чистых местах, вдали от дорог. Тщательно очищайте их от мусора, промывайте, разделяйте ножки и шляпки. Готовьте грибы в день сбора и не храните готовое блюдо в тепле. При появлении прогорклого запаха в пищу лучше не употреблять.
5 июля 2025
Aif.ru отвечает на популярные вопросы читателей.
Свинушки, соломахи, свиные уши — такие названия в разных регионах у гриба грязно-зеленого или буроватого цвета. Многие даже не знают о них — на торговых рядах рядом с лисичками, белыми или шампиньонами такие грибы не увидишь. А в советское время они были популярным сырьем для засолки.
По-научному гриб называют Свинуха тонкая. Чаще всего встречается в смешанных лесах и березовых рощах средней полосы. Узнать свинушку можно по характерной форме шляпки — по мере роста края заворачиваются внутрь, а сама она становится похожа на воронку. Если такой гриб разломить, мякоть из грязно-желтой станет бурой. Споровый порошок у него также буроватого оттенка.
До 1980-х годов ученые в СССР считали, что свинушку можно есть, но преимущественно в соленом виде. Перед засолом его обязательно нужно отварить, иначе можно отравиться. С такими оговорками гриб поместил в свой альбом-опознаватель съедобных грибов советский ученый-миколог Борис Васильков.
В тоже время, в Европе эти грибы уже давно считались крайне опасными, что было отражено в специализированных справочниках по грибам. В Советском Союзе отношение к этому грибу менялось постепенно. Сначала, в 1981 году, его просто исключили из перечня грибов, разрешённых к сбору. Однако многие любители «тихой охоты» продолжали собирать свинуху, основываясь на личном опыте. Окончательное решение было принято в 1984 году, когда свинуха тонкая официально вошла в перечень ядовитых и несъедобных грибов.
Коллектив ученых, чью работу опубликовал журнал «Наука и жизнь», заявляет, что свинушка может не навредить организму при первом употреблении. Бояться следует повторного. Это связано с особой аутоиммунной реакцией организма, известной как Paxillus-синдром. В грибах содержится неизвестный науке антиген, который при первом попадании в организм запускает выработку защитных антител.
Иммунная система начинает борьбу с этим веществом: специальные клетки производят антитела, которые связываются с антигеном. Хотя организм успешно справляется с этими комплексами, часть их может сохраняться в тканях тела долгое время.
При повторном употреблении грибов происходит бурная реакция гиперчувствительности: иммунная система, «помня» предыдущий контакт, начинает активно атаковать не только антиген, но и собственные клетки организма.
Paxillus-синдром проявляется в том, что человек испытывает тошноту и рвоту, слабость, боли в верхней части живота и желудочные колики, одышку. Знакомые многим грибы могут привести к проблемам с дыханием, поражению почек и печени, нарушению свертываемости крови и образованию тромбов.
Оказывается, разные популяции одного и того же гриба могут существенно отличаться по содержанию вредных веществ. В частности, обнаружено, что некоторые соединения, способные вызывать опасные реакции в организме человека, присутствуют в грибах в различных концентрациях.
Проблема заключается в том, что отличить безопасный гриб от потенциально опасного может только квалифицированный специалист.
https://vfokuse.mail.ru/article/mozhno-li-est-grib-svinushku-66874148/
5 июля 2025
Они рассказали, где собирают дикоросы
В Алтайском крае продолжается сезон грибов и ягод, поэтому любители дикоросов активно гуляют по лесам, надеясь, что им улыбнется удача. Своими находками люди делятся в группе «Грибы и Грибники Алтайского края» во Вконтакте.
Так, по словам одной из подписчиц, в Павловском районе уже можно насобирать себе грибов на ужин.
«1 подберёзовик, маслята первый слой пошли, но очень мало, и сыроежки. Результатом довольна», — поделилась она.
«Была сегодня на разведке, Павловский район. Лисичек пока не нашла, 2 белого гриба подгнивших уже изрядно, 1 подберёзовик, маслята первый слой пошли, но очень мало, и сыроежки. Результатом довольна. На жарëху с картошкой и сметаной пойдëт»
Автор Ольга Журавлева
Грибы в Павловском районе есть, но мало Источник:
Ольга Журавлева; Грибы и Грибники Алтайского края
Пошли грибы и в Бийском районе. В окрестностях Сухой Чемровки любителю «тихой охоты» удалось насобирать целых три пакета.
«Отец открыл сезон.
Бийский район»
Виктор Козлов
Подписчик похвастался богатым уловомИсточник:
Виктор Козлов; Грибы и Грибники Алтайского края
Несколько хороших полян с лисичками нашли другие грибники в стороне Ларичихи. По их словам, они впервые забрались так далеко от Барнаула.
«Добрый вечер! Сезон открыт!!!
Несколько хороших полянок лисичек
, и еденичные семейки
. Были в лесу 3-4 часа , дождь застал… да и комары просто выносят
. Один белый»
Александр Поломошнов
На множество лисичек грибникам попался только один белый гриб Источник:
Александр Поломошнов; Грибы и Грибники Алтайского края
В Тальменском районе урожай не только грибов, но и ягод. Любители дикоросов ведрами собирают землянику, а также лисичку.
«Тальменский район.»
3P36s2ATU.jpg?size=453x604&quality=95&sign=b33020769192b23db0b69dd3a52d848d&type=album" alt=""/>Светлана Фролова
Если где-то грибы только начинают расти, то в Тальменском районе лисичек уже предостаточно Источник:
Светлана Фролова; Грибы и Грибники Алтайского края
В поселке Соколово вместе с земляникой собирают и чернику. Помимо этого, подписчица увезла из леса еще три литра лисичек
«Земляника и черника. Нетак много по времени потратила. Но еще и литра 3 лисички, они уже приготовлены и съедены. Лес сухой.
Пос. Соколово.»
Автор Nastya Shukshina
Женщина пожаловалась на сухой лес Источник:
Nastya Shukshina; Грибы и Грибники Алтайского края
Богат на лисички и Троицкий район. Там тоже грибники собирают их целыми ведрами.
«Троицкий район. Сегодняшний сбор.»
Светлана Тихонова
В конце июня — начале августа активнее всего из грибов растут лисички Источник:
Светлана Тихонова; Грибы и Грибники Алтайского края
Другая подписчица рассказала, что в Павловском и Троицком районах им за два дня удалось собрать целых 30 литров полевой клубники. Помимо этого, они также нарвали немного лисичек
«Выходные прошли не зря! За 2 дня 30 литров полевой клубники. Павловский и Троицкий районы! Еще лисичек немного нарвали и ужика встретили»
Автор Лена Клонингер
Во время сбора ягод и грибов любители дикоросов встретили ужа Источник:
Лена Клонингер; Грибы и Грибники Алтайского края
«Троицкий район. Ягодное и грибное изобилие!»
Светлана Тихонова
«На ягодное и грибное изобилие в Троицком районе. У меня лес как огород. Свои грядки. Я лисичку не ищу иду да рву», — поделилась жительница Алтайского края.
Женщина рассказала, что ждет когда подрастёт лисичкаИсточник:
Светлана Тихонова; Грибы и Грибники Алтайского края
Ирина Господаренко корреспондент
5 июля 2025
После прохладного и дождливого июня в белорусских лесах снова начали вводить ограничения на посещение лесов.
По состоянию на утро 5 июля, только в одном районе можно посещать лесные массивы беспрепятственно, сообщает корреспондент Белновости.
Следить за ситуацией удобнее с помощью интерактивной карты на сайте Минлесхоза.
Накануне днем ситуация была чуть лучше.
Для посещения были открыты три района Витебской и пять районов Могилевской области.
На сегодняшний день ограничения введены даже в тех районах, что вчера были подсвечены зеленым светом на карте Министерства лесного хозяйства.
Однако сняты ограничения на посещение лесных массивов в Могилевском районе.
Обращаясь к белорусам, сотрудники Минлесхоза рекомендуют воздержаться от посещения лесов в связи с пожароопасной обстановкой.
Гражданам напоминают, что при введении ограничений, леса посещать можно.
Делать это можно только в пешем порядке. Въезд на автомобиле в лес, а тем более разведение костров в это время запрещено.
Запрет вводится при установлении IV класса пожарной опасности.
Решение об установлении (снятии) ограничений и запретов принимается местными органами власти с учетом погоды и других факторов.
При введении запрета посещение, прогулки и отдых в лесу запрещается полностью
Запрет не распространяется только на дороги общего пользования, которые проходят через лес.
В исключительных случаях отдельные участки лесов берутся под особый контроль, чтобы граждане могли добраться до населенных пунктов, а также для сбора грибов и ягод.
Автор:Игорь Зур Редактор интернет-ресурса
Белоруссия
5 июля 2025
Фото: Госкомитет РБ по ЧС.
Любитель тихой охоты провел ночь в башкирской глуши из-за сломанной машины, сообщает в субботу, 5 июля, Госкомитет РБ по ЧС.
Поход за грибами для двух жителей Ишимбайского района обернулся настоящим приключением. Мужчины отправились в лесной массив между деревнями Уразбаево и Асиялан, но их автомобиль подвел, оставив их без связи и надежды на скорое возвращение домой. Один из товарищей, не теряя надежды, решил пробираться сквозь чащу до ближайшей деревни, чтобы позвать на помощь. Его отвага не была напрасной — уже глубокой ночью он добрался до Ишимбая и обратился в экстренные службы.
В это время его друг оставался в лесу, рядом со сломанной машиной, не зная, когда придет помощь. С рассветом, преодолевая бездорожье, спасатели обнаружили заброшенный автомобиль примерно в пяти километрах от деревни Асиялан. Уставшего, но невредимого грибника эвакуировали в населенный пункт. Медицинская помощь ему не потребовалась.
https://mkset.ru/news/2025-07-05/pohod-za-gribami-obernulsya-ekstrimom-v-bashkirii-5429414
5 июля 2025
Видео: https://tatarstan24.tv/public/news/12301/0d68fa1d-8b70-4494-837e-8c0d648553fd.mp4
В Зеленодольске на рынках разгар сезона ягод и грибов. После дождливой погоды леса радуют грибников богатым урожаем. На рынке можно увидеть лисички, подосиновики, подберезовики, маслята, опята и белые грибы.
Грибники отмечают, что пока белых и груздей немного, но сезон только начинается. Одна из опытных сборщиц Лариса занимается «тихой охотой» больше 20 лет. Сегодня ее утренний улов составил семь корзинок лисичек, собранных в Марий Эл.
«Мы собираем на Кленовой горе. В лес уходим в три часа ночи, собираем и сразу едем на рынок», — рассказала она.
На прилавках также появились сезонные ягоды: малина, смородина, земляника, крыжовник и черника. Кроме того, большой спрос сохраняется на свежую зелень — укроп, петрушку, базилик, мяту, шпинат и щавель, которые выращивает местная фермер Елена.
Несмотря на то, что цены на грибы немного выросли по сравнению с прошлым годом, покупателей это не останавливает — товар раскупают быстро.
Подробнее — в видеосюжете.
Ранее эксперт напомнил о ядовитых двойниках съедобных грибов.
https://tatarstan24.tv/news/12301.gribnoy-sezon-v-tatarstane-lesa-polny-lisichek-i-podosinovikov
5 июля 2025
Жители Надыма обеспокоились участившимися случаями выхода медведей к людям. В соцсетях отмечают, что встреча с хищником в окрестностях города теперь совсем не редкость, из-за чего стало страшно ходить в лес.
Фото: Erik Mandre/Shutterstock/Fotodom
«Постоянно пишут про медведей, что видят их недалеко от города. Они выходят на дорогу. Не было такого же раньше. Они так близко не подходили к городу. Просто не дай бог что-нибудь случится, люди же все равно продолжат ходить в лес по грибы и ягоды», — пишет горожанин в местном паблике.
В департаменте природных ресурсов ЯНАО заявили: главный виновник любопытства медведей — сами люди, которые подкармливают диких зверей и тем самым притупляют их естественный страх перед человеком. В пример безответственного поведения в департаменте привели недавний случай, когда на трассе в Надымском районе водитель покормил из машины медведя на обочине.
«Люди оставляют пищевые отходы в лесах, и медведи приходят на их запах. <…> Просим не подкармливать зверей на трассе, из-за этого они перестают бояться людей и могут напасть как на машину, так и на человека. В лесу достаточно пищи для животных, но подкармливание делает их зависимыми от людей», — призвали в депприроды.
Там подчеркнули, что по каждому случаю выхода медведя представители службы по охране биоресурсов выезжают на место и патрулируют территорию.
На этой неделе медведя заметили в районе автодороги Пангоды — Правохеттинский в Надымском районе. Судя по видеозаписи, в присутствии автомобилиста поблизости хищник не испытывал никакого беспокойства.
https://dzen.ru/a/aGjOExmbfQANO9TZ?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop
5 июля 2025
Екатерина Сонина
Фотографиями и подробностями этой истории с нами поделился читатель.
В редакцию ВяткаКиров написал Николай Викторович Садаков. Он имеет дачный участок в деревне Подборные (населённый пункт находится в пригороде Кирова, недалеко от аэропорта). В прошлом году в саду у мужчины появился необычный гость — вырос гриб дождевик головач. При этом его размер впечатлил. Он весил более 2,1 кг.
Этот гриб является представителем семейства Шампиньоновые. Имеет достойный вкус. Николай Викторович знал об этом. Поэтому в прошлом году гриб аккуратно срезал, часть приготовил, часть заморозил.
— Очень ароматный и вкусный. Жарили и с картошкой! — рассказал журналисту ВяткаКиров мужчина.
По его словам, в этом году на этом же месте появился такой же гриб. В конце июня он достиг размеров прошлогоднего гриба.
— В этом году хотел рекорда. Гриб не снимал. К сожалению, он перезрел, пожелтел и рассыпался, — уточнил Николай Викторович.
Но садовод не печалится. Ведь лето продолжается. Возможно, в этом году на участке вырастет ещё один дождевик головач.
Фото предоставлено Николаем Викторовичем
Источник: https://vyatkakirov.ru/news/u-kirovchanina-na-uchastke-vyros-gigantskiy-dozhdevik-golovach
RSS сайта
