Удачно ли сложится сезон в этом году? И что уже можно найти в лесах
Миколог предупреждает о том, что сбор грибов чреват серьезными последствиями, если не знать их разновидности. И дело даже не в отравлении Источник: Юлия Мальцева
Тюменские грибники открыли сезон и уже начали хвастаться своими первыми трофеями. Например, любители тихой охоты уже вовсю собирают маслята, красноголовики, подберёзовики и сморчки.
Мы поговорили с микологом и выяснили, каким будет сезон в этом году.
«В общем-то сейчас традиционное время начала грибов. Погода теплая и сырая, а значит, в лесах должны пойти маслята, подберезовики, сморчки. Раньше, когда грибные календари были популярны, то первую половину июня называли временем колосовиков. То есть первые грибы появлялись в тот момент, когда начинала колоситься рожь и пшеница, то есть злаки, — рассказывает журналисту 72.RU миколог Виктор Мухин.
Он также добавил, что урожайность грибов будет напрямую зависеть от погодных условий.
«Для идеального грибного сезона должна быть теплая и сырая погода. Если лето будет таким, то грибов будет много. Но люди должны понимать, что лес — это не гастроном. Грибы — это живой организм, необходимый лесу. Кроме того, для сбора необходимо выбирать экологически чистые места, хорошо разбираться в разновидностях грибах, чтобы не нарваться на ядовитые или краснокнижные, за которые можно потом понести административную или даже уголовную ответственность», — добавил эксперт.
Грибы в Подмосковье летом 2026: карта находок и прогноз урожая
Лето в Подмосковье только начинается, и грибной сезон благородных грибов развивается довольно скромно. Несмотря на разговоры о раннем появлении белых грибов, на деле их находят очень редко — единичные экземпляры, скорее исключение, чем правило.
Настоящая картина складывается из сообщений самих любителей тихой охоты в соцсетях. Сейчас в лесах региона можно встретить небольшие группы лисичек, особенно в Подольском районе, а также маслята, которые чаще встречаются на востоке области.
Летние опята появляются по всему Подмосковью (Можайский, Луховицкий, Чеховский округа), но пока в небольшом количестве. Подберёзовики и подосиновики встречаются нечасто — обычно по несколько штук за прогулку.
Грибники отмечают, что из-за засушливой погоды леса пока не готовы к массовому появлению грибов. Без продолжительных и регулярных дождей ждать богатого урожая не приходится.
Благодаря осадкам и температурным перепадам в средней полосе стартовал активный грибной сезон: эксперты рассказали, где искать майскую рядовку, шампиньоны, первых белых и ранние лисички.
В центральной части европейской территории России стартовал активный грибной сезон, однако опытные грибники сейчас предпочитают отправляться не в лесные массивы, а на открытые поля. Такую рекомендацию жителям Москвы и соседних регионов дал известный миколог Михаил Вишневский, сообщает издание «Вечерняя Москва».
«Весенняя волна уже завершилась в средних широтах европейской части России. Грибники с опытом ныне предпочитают поля, где можно обнаружить майскую рядовку, шампиньоны, первые белые грибы и серые навозники», — отметил специалист.
Если же выбор все-таки падает на лес, эксперт рекомендует искать грибы в прохладных зонах, где еще могут сохраниться последние сморчки. В противоположность этому, самые теплые участки леса предлагают сезонные находки в виде свежих маслят, подберезовиков и вешенек. Вишневский прогнозирует, что из-за незначительного межсезонья рост грибов может временно притормозиться, однако уже во второй половине июня процесс возобновится с новой силой.
Другой эксперт по грибам, Дмитрий Тихомиров, присоединяется к оценке ситуации и отмечает, что сезон уже в разгаре, а количество грибов будет только увеличиваться в ближайшие недели. По его словам, в лесах уже можно отыскать шампиньоны, опята и лисички.
«Кроме того, встречаются так называемые белые дубовые грибы, которые располагаются на опушках, где растут березы и дубы», — добавил Тихомиров.
Особое внимание микологи обращают на раннее появление лисичек в этом сезоне. При сохранении благоприятных погодных условий и возможных дождях ожидается, что в ближайшее время грибы будут расти особенно обильно, что порадует любителей тихой охоты по всей средней полосе России.
За прошедшую неделю сотрудники лицензионно-разрешительной работы Управления Росгвардии по Коми выявили 8 правонарушений в области оборота оружия. В результате проверок изъято 49 единиц охотничьего оружия, сообщает пресс-служба ведомства. К административной ответственности привлечён один владелец оружия за его хранение вне сейфа, а также два владельца, которые не сообщили в подразделение лицензионно-разрешительной работы об изменении места жительства в установленный двухнедельный срок.
Кроме того, выявлен случай утери оружия жителем Усть-Куломского района. Мужчина собирал грибы недалеко от села Керчомъя и оставил ружье в лесополосе. Позднее он не смог найти место, где оставил оружие, и сообщил о случившемся в подразделение лицензионно-разрешительной работы. По данному факту составлен административный протокол по ч.4.3 ст.20.8 КоАП РФ. Санкции статьи предусматривают наложение штрафа в размере от 5 000 до 10 000 рублей – с конфискацией оружия или без таковой, либо лишение права на приобретение, хранение и ношение оружия на срок от одного до трёх лет, также с возможной конфискацией оружия.
В Самарскую область пришло настоящее лето — в регионе созревает земляника и луговая клубника, а также летние грибы. Местные жители — грибники, ягодники, любители природы региона делятся в сети фото и историями о том, где и как была найдена ягода и какие чудесные, не тронутые червем подберезовики были ими найдены. Как заверяют жители, ягода в этом году прекрасная, сочная и сладкая, успевшая напитаться теплыми лучами солнца. А грибы ведут себя непредсказуемо. —
Заплесневевших и червивых грибов немерено! И что удивительно: огромные лопухи — чистые и без «жителей», а маленькие только вылезли — съеденные в хлам, — поделился в сети Дмитрий из Новокуйбышевска.
— Съездили сегодня на разведку: чуть-чуть крепеньких да свеженьких подосиновиков и совсем немного земляники. Луговая ещё только отцвела, будем ждать, а вот земляничные полянки начинают радовать покрасневшими ягодками, — рассказывает жительница Тольятти.
Судя по фото, массового созревания ягод пока нет, но это — дело не хитрое. Еще 2-3 теплых дня, и полянки и склоны у сел Демидовка, Рамено и т.д. станут красными от ягод. Отметим, что в Сызрани, к примеру, на садовых участках первые красные ягоды клубники появились почти неделю назад — а значит, во второй половине следующей недели можно уже выбираться за город за ягодами и рассчитывать на полные ведра земляники, а еще через несколько дней — на богатый урожай луговой клубники.
Что касается подберезовиков — они, как правило, появляются после затяжных дождей конца мая — начала июня. Массовый рост обычно приходится на конец июля — середину сентября, но, как видно по фото, отдельные экземпляры уже просятся в ведра и корзины.
Фото: Лучшие грибники Самарской и Ульяновской области
Эксперт Полянцева рассказала, от чего зависят на рынке цены на грибы
Москва 7 июн Вести.
Директор туристического агентства «Геомедиа» Екатерина Полянцева объяснила ИС «Вести», почему на рынке разные цены на грибы.
По ее словам, в первую очередь цена зависит от ценности гриба.
Скорее всего, вопрос стоит в том, как грибник-продавец оценивает свою работу – чисто, аккуратно. Если мои грибы смотрибельны в банке, то я, конечно, могу поставить дорогую ценусказала эксперт
Ранее профессиональный грибник Дмитрий Тихомиров рассказал, какие грибы уже появились в Подмосковье.
В рязанских лесах начали замечать первые грибы этого лета. Местные жители, которые отправились на «тихую охоту» в первые выходные июня, делятся своими находками и наблюдениями в сообществе «Грибы и грибники Рязанской области».
Грибной сезон только набирает обороты: грибы встречаются редко, почва пересушена. Тем не менее, что-то всё-таки удаётся найти.
В спасском направлении встречаются подберёзовики:
— Километров пройдено много, еле с десяток на первую жарёху набрал. Ждём, надеемся, — пишет один из участников сообщества.
В Клепиковском округе грибники заметили первые лисички. Они ещё совсем маленькие и для массового сбора пока не подходят. В прошлом году в Рязанской области был бум лисичек, не исключают грибники, что повторится он и в этом году.
Фото из группы Грибы и Грибники Рязанской области
Молоденькие подберёзовики и подосиновики находят в Сараевском и в Сасовском округах. В основном растут они в березняках.
Фото из группы Грибы и Грибники Рязанской области
Пока что грибники демонстрируют единичные грибы, но кому-то посчастливилось набрать целое ведро «лесных даров».
Фото из группы Грибы и Грибники Рязанской области
Многие пишут, что белые грибы пока не встречаются. Однако некоторым всё-таки попадаются первые летние боровики.
Миколог Вишневский: грибной сезон-2026 в Подмосковье стартовал на месяц раньше
Сезон сбора лесных даров в Московской области в этом году начался с заметным опережением привычного графика — практически на тридцать дней раньше обычного. Как отмечает специалист-миколог Михаил Вишневский, наибольшее количество грибов сейчас можно найти на южном направлении, сообщил МК Серпухов.
По информации эксперта, в указанную зону входят окрестности Серпухова, а также территория возле Приокско-Террасного заповедника. Кроме того, богатые места находятся на западе, в районе подмосковного Звенигорода.
В лесных массивах у населенных пунктов Львовская, Колхозная, Чепелево и Аксентьево уже начинают встречаться небольшие лисички, маслята, подберезовики и подосиновики, отметил специалист. Также можно найти летние разновидности опят.
Особой находкой для заядлых грибников, по мнению эксперта, станет молодой экземпляр серно-желтого трутовика, который облюбовывает старые дубы. Этот гриб за нежную консистенцию и вкусовые качества в народе прозвали «курицей». Однако важно помнить, что для сбора пригодны только молодые особи. Старые грибы становятся жесткими и по консистенции напоминают пробку.
По данным эксперта, что касается благородных белых грибов, то они в настоящий момент встречаются в лесу единично. Но благодаря установившейся теплой погоде уже в ближайшие дни стоит ожидать их массового появления. А вот основной слой подберезовиков и подосиновиков, по прогнозам, начнется только в последней декаде июля.
Ранее миколог Вишневский заявил, что грибы выходят из-под контроля на планете.
Впечатлениями они поделились в местном интернет-сообществе любителей тихой охоты.
Любители тихой охоты из Волгоградской области после недельной паузы отправились в лес, чтобы разобраться в аномалиях нынешнего грибного сезона. По словам наблюдателей, в лесах региона смешались все сезоны – создается впечатление, что природа пытается плодоносить всем и сразу, но весьма скромно в количественном отношении.
В начале лета грибники обнаружили оливковые моховики, белые грибы – березовые и дубовые, а также невероятные семьи сыроежек и серо-розовых мухоморов. Влаги в лесах достаточно, однако тех грибов, которые традиционно ждут волгоградцы, по-прежнему мало.
«Понятно то, что ничего не понятно», – резюмируют опытные грибники, констатируя калейдоскопический характер нынешнего сезона.
Ситуация остается предметом пристального внимания местного грибного сообщества.
На Южном Урале случилось нечто необычное. В лесах Челябинской и Свердловской областей в 2025 году нашли гриб, который в Европе считают деликатесом и готовы платить за него тысячи евро. Речь о черных лисичках, или, как их правильно называют, вороночниках рожковидныхпишет Анна Розанова для РБК и блогер «».
Что это за гриб
Черная лисичка — полная противоположность своей солнечной рыжей тезке. Внешне она напоминает темный изящный коралл или небольшой граммофончик пепельно-черного цвета. Растет большими группами, часто образуя ведьмины круги, но при этом мастерски прячется в траве и мху, сливаясь с листвой.
В Европе этот гриб называют по-разному. В Финляндии — «черный рожок», в Англии — «рог изобилия». Но суть одна: это настоящий деликатес, который высоко ценят шеф-повара по всему миру. В рейтинге самых дорогих грибов черные лисички сегодня делят второе место с белым трюфелем.
Почему он так дорог
В Италии, Франции и других европейских странах черные лисички практически исчезли. А раз исчезли — стали дороже. Начиная с 2021 года их цена выросла примерно в 8 раз. Сейчас стоимость одного килограмма сушеных черных лисичек в Европе может достигать 4000 евро и выше. Все зависит от качества обработки и сезона.
В чем уникальность этого гриба. У него необычный, сложный аромат — с нотами дымка, ореха, трюфеля и землистости. При сушке запах не только не улетучивается, а многократно усиливается. Небольшой щепотки сушеных грибов, размоченной в теплой воде, достаточно, чтобы преобразить целую кастрюлю супа.
Как грибники зарабатывают
Появление черных лисичек на Урале открыло уникальные возможности для местных жителей. Собранные грибы сушат в дегидраторах (специальных сушилках) и продают. Цены на российском рынке демократичнее европейских, но тоже впечатляют. Рестораны Сочи покупают черные лисички для приготовления пасты по 15 тысяч рублей за кило. В Москве и Санкт-Петербурге примерно такой же уровень.
Опытный сборщик при удачном походе в лес может заработать за день 60-70 тысяч рублей. Это серьезные деньги для многих уральцев. Некоторые выставляют сушеные грибы на онлайн-площадках. Другие работают напрямую с ресторанами.
Те, кто хочет выйти на международный рынок, сталкиваются с трудностями: нужны логистика, фитосанитарные сертификаты, проверенные партнеры за рубежом. Но и цена там совсем другая — до 4000 евро за килограмм сушеного продукта.
А что в Ленинградской области
Петербурженка недавно обнаружила целую поляну черных лисичек в Тосненском районе. Своей находкой девушка поделилась в сообществе «Грибы и грибники СПб». Она призналась, что впервые встретила этот гриб в лесу, и спросила, как его правильно готовить.
В комментариях ей объяснили: черная лисичка не требует предварительной обработки, грубую ножку удаляют, а шляпку жарят, тушат, добавляют в супы и соусы. В Ленинградской области этот гриб встречается нечасто, но он не занесен в Красную книгу. В отличие от Архангельской области — там черные лисички собирать нельзя, это грозит серьезным штрафом.
Важное предупреждение
С октября прошлого года в России действуют федеральные законы об ответственности за причинение вреда редким растениям и грибам. За сбор, хранение, распространение, перевозку и торговлю краснокнижными грибами гражданам грозит штраф до 5 тысяч рублей, юридическим лицам — до 1 миллиона рублей. Поэтому важно знать запрещенные грибы в лицо и не связываться с теми, что под охраной.
Что в итоге
Тот урожай черных лисичек на Урале — скорее удачная аномалия. Мицелий плодоносит не каждый год, ему нужна сырость и постоянные дожди. Строить долгосрочный бизнес на этом грибе не стоит. А вот чтобы приготовить пасту с деликатесными грибами для себя — самое то. Или подзаработать, если повезет найти поляну. Заработать за день 60-70 тысяч рублей — как минимум приятно. И даже на машину наскрести можно. Если очень повезет. И не один раз.
А вы находили черные лисички в своих лесах? Знаете другие деликатесные грибы, которые дорого стоят? Делитесь опытом в комментариях.
5 июля 2026 Брянцы ведрами выносят из леса чернику и грибы. Об этом рассказали в сообществе «Грибы, ягоды Брянск 2026» сегодня, пятого июля. К публикациям приложены фотографии, на которых видно, что удалось собрать несколько ведер грибов и ягод. Уточняется, что … Читать полностью →
5 июля 2026 Традиционно, начало июля старт сбора лесных даров. Любители тихой охоты уже давно заготовили корзины для сбора урожая, но трофеи пока скромные — виной тому погода. Но те, кто все же нашел заветный гриб и попробовал его на … Читать полностью →
5 июля 2026 Мособлпожспас: из леса под Сергиевым Посадом вывели заблудившуюся женщину В районе полудня в службу 112 позвонила 48-летняя женщина и сообщила, что ушла в лес за грибами в районе деревни Жучки и не может найти дорогу обратно. Заряда … Читать полностью →
5 июля 2026 Фото: Подслушано в Пудоже / vk.com Жительница Пудожа сообщила в соцсетях о начале сезона «тихой охоты». Однако некоторые пользователи не поверили такому раннему «урожаю». 3 июня в паблике «Подслушано в Пудоже» во «ВКонтакте» появилась фотография с первыми … Читать полностью →
5 июля 2026 Автор текста:Елизавета Мелентьева Чтобы собрать хороший урожай грибов, долгопрудненцам необязательно ехать далеко. Рядом с городом есть несколько популярных мест, которые уже много лет выбирают местные грибники. Хотя в самом Долгопрудном крупных лесных массивов нет, любители тихой охоты давно освоили … Читать полностью →
