20 ноября 2025

20 ноября, Витебск /Елена Аниськович — БЕЛТА/. Дни Псковской области стартовали в Витебске. В Концертном зале «Витебск» на ярмарке представлена продукция российских производителей, передает корреспондент БЕЛТА.
Более 30 видов сыров, изготовленных по различным технологиям, привезла индивидуальный предприниматель Лариса Никандрова из деревни Селюгино. «С мужем у нас свое хозяйство, где содержатся джерсейские коровы. Их уникальность в том, что они дают молоко от 6% жирности. Общее поголовье составляет 30 коров. Несмотря на то, что они маленькие, удой от одной — 30-40 литров. Также выращиваем бычков», — рассказала Лариса. Любители молочного продукта на ярмарке могут прибрести необычный сыр — ниточки страчателлы, замаринованные в сливках. Это вытяжная группа сыров, порванная на нити. Как рассказала производитель, это ресторанное блюдо, которое изготавливают при его посетителях. 

Уже не в первый раз в ярмарке участвуют представители улиточной фермы «Эскарго д’Ор» из Невельского района, который является самим близким к Беларуси регионом Псковщины. «Мы производим деликатесы из виноградной улитки Helix рomatia. В прошлый раз в Витебске на них был такой спрос, что мне пришлось ехать на границу за дополнительной партией. Кстати, на нашу ферму с удовольствуем ездят на экскурсию из Витебска, Минска и других городов вашей страны», — отметил шеф-эскарготье Алексей Корочкин.

Консервированные грибы и овощи, различные виды варенья, в том числе из шишек и лисичек, чай и сбитень представила индивидуальный предприниматель из деревни Орша Людмила Иванова. Вся продукция домашняя и сертифицированная. Среди разнообразного ассортимента — мука из грибов. 

«Рецепт ее изготовления прост. Сначала высушиваются грибы, затем они перемалываются блендером или мясорубкой. Хранить продукт нужно в стеклянной емкости, чтобы он не портился. Из него можно варить крем-суп, его можно просто добавить в суп, любой гуляш», — рассказала женщина. 
На ярмарке можно приобрести ремесленный хлеб. Его производят в поселке Кунья. «Это хлеб полностью ручной работы, начиная от засыпания муки и до вытягивания из печи на лопате. Печь — ремесленная, на камнях. Так раньше пекли наши бабушки. Хлеб — бездрожжевой, на закваске собственной разработки», — рассказала представитель завода «Псковский каравай» Виктория Гаврилова. 
Дни Псковской области в Витебске будут проходить 20 и 21 ноября. В эти же дни будет работать ярмарка. Завтра на ней свою продукцию представят предприятия.

https://belta.by/regions/view/nitochki-strachatelly-ulitki-varenje-iz-lisichek-kakie-jastva-privezli-sosedi-na-dni-pskovskoj-oblasti-749839-2025/

20 ноября 2025

В Ростовской области сотрудники службы спасения помогли мужчинам, заблудившемуся в лесу во время сбора грибов. Инцидент произошёл в Шолоховском лесу: грибник из станицы Вешенской увлёкся поиском грибов и спустя несколько часов не смог самостоятельно найти дорогу обратно. Об этом рассказали в региональном департаменте по предупреждению и ликвидации ЧС.  

Фото для иллюстрации

Ситуацию усложняло удалённое расположение лесного массива, однако благодаря мобильному телефону потерявшийся смог связаться со спасателями и сообщить своё местоположение. На сигнал тревоги оперативно отреагировали сотрудники местного подразделения службы спасения на водах, которые прибыли на место в течение часа.

Мужчина был найден живым и чувствовал себя нормально, от медицинской помощи он отказался.

https://privet-rostov.ru/gorod/121753-zabludivshemusja-v-lesu-gribniku-iz-veshenskoj-pomogli-donskie-spasateli.html

20 ноября 2025

Шляпка гриба в диаметре превысила 20 см.

В заказнике «Кондрашевский», предназначенном для охраны животного мира, найден огромный гриб, принадлежащий к семейству болетовых. Снимки уникальной находки были обнародованы Дирекцией, отвечающей за охрану природных территорий особого значения.

В телеграм-канале Правительства ЛНР подчеркнули, что особенно поразили экспертов габариты гриба – диаметр его шляпки превысил 20 сантиметров. Экологи выразили свое удивление, отметив невероятность обнаружения таких крупных экземпляров в лесах Станицы Луганской.

Несмотря на интересные находки, МЧС России по ЛНР напоминает о рисках, связанных со сбором грибов. Во многих лесных массивах еще не завершены работы по разминированию, кроме того, существует высокий риск найти ядовитый гриб.

Авторы: 

• Ева Медовая

https://www.mk-donbass.ru/social/2025/11/20/gigantskiy-grib-nayden-v-zakaznike-kondrashevskiy-v-lnr.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

20 ноября 2025

За прошедшую неделю это уже пятый случай пропажи грибников в ЛНР

Инна МОРОЗОВА

Полицейские нашли пенсионера в обессиленном состоянии в глубине леса

Фото: Николай ВАРСЕГОВ. Перейти в Фотобанк КП

В ЛНР полиция спасла пожилого мужчину, который потерялся в лесу. Об этом сообщили в пресс-службе МВД ЛНР.

17 ноября пожилые супруги из Станицы Луганской отправились в Малиновское лесничество за грибами и разошлись в разные стороны, договорившись встретиться через полчаса. 75-летний мужчина в условленное время не вернулся.

Женщина немедленно сообщила сыну, тот обратился в ОМВД России «Станично-Луганский». Полицейские оперативно выехали на место и нашли пенсионера в обессиленном состоянии в глубине леса. Ему оказали первую помощь и доставили домой.

Супруга найденного поблагодарила сотрудников за быстрые действия.

За прошедшую неделю это уже пятый случай пропажи грибников в республике — все завершены благополучно благодаря оперативной работе полиции.

МВД ЛНР призывает жителей не терять друг друга из виду в лесу, брать заряженные телефоны и сообщать родным о маршруте.

Читайте на WWW.LUGANSK.KP.RU: https://www.lugansk.kp.ru/online/news/6681462/

20 ноября 2025

Жилой квартал для гномов с огородами и грибами нашли в подмосковном лесу

Автор: Сергей Архипов

Жители Дмитрова во время прогулки по местному лесу наткнулись на целый жилой «квартал для гномов». Кто-то соорудил фасады маленьких домиков с окнами, дверями и миниатюрными лестницами.

«Знаете, что может вытащить из осенней хандры? Случайная находка в лесу. Кто-то безымянный и прекрасный построил тут целую сказку из домиков для гномиков», — пишут местные жители.

В окнах «лесного ЖК» можно увидеть нарисованных жильцов: зайцев, пауков и, конечно, самих гномов. У некоторых домов даже есть огороды, где растет морковь, а на крыше одной из построек свито настоящее гнездо, к которому ведет аккуратная лестница.

https://t.me/dmitrov_detka/3373?embed=1

Кто является автором такой инсталляции, и где находится гномий уголок, пока неизвестно. Местные жители опасаются, что туда могут наведаться вандалы и устроить погром. Ранее неизвестные уже сломали красочные деревянные мухоморы, которые украшали большой пень в дмитровском лесу.

«Прелесть таких находок в их неожиданном нахождении», — отмечают местные.

Ранее REGIONS сообщал, что спасатели разыскали женщину, заблудившуюся в лесу под Дмитровом.

https://regions.ru/dmitrov/obschestvo/gorod-gnomov-obnaruzhili-v-lesu-pod-dmitrovom

20 ноября 2025

В октябре подразделения радиационного контроля территориальных центров гигиены и эпидемиологии Гомельской области провели исследования 1108 проб пищевых продуктов и 102 пробы воды на содержание цезия-137.

Как рассказала врач-гигиенист отделения радиационной гигиены областного центра гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья Татьяна Бондаловская, из государственного сектора исследовано 107 проб. Превышений гигиенических нормативов содержания цезия-137 и стронция-90 в пищевых продуктах и воде не установлено.

Из частного сектора исследована 1001 проба пищевых продуктов, превышения выявлены в 72 (7,2%) пробах: 71 проба грибов свежих и продуктах их переработки, 1 проба сушеных грибов.

Превышения гигиенических нормативов зарегистрированы в Брагинском, Ветковском, Гомельском, Добрушском, Ельском, Калинковичском, Кормянском, Лельчицком, Лоевском, Наровлянском, Речицком, Светлогорском и Хойникском районах.

Так, при нормативе 500 Бк/кг, уровни содержания цезия-137 в пробах грибов свежих и продуктов их переработки составили от 528 (Лоевский район) до 41444 Бк/кг (Ветковский район).

При нормативе 2500 Бк/кг, уровень содержания цезия-137 в пробах грибов сушеных составил 6482 Бк/кг (Калинковичский район).

Проведены исследования 145 проб воды и пищевых продуктов на содержание стронция-90, превышения гигиенических нормативов не установлено.

Областной центр гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья информирует, что провести лабораторные исследование продукции, произведенной в личных подсобных хозяйствах, в том числе дикорастущих грибов и ягод, можно в территориальном центре гигиены и эпидемиологии.

Исследования для населения проводятся бесплатно. Объем пробы дикорастущей продукции, представляемой для исследования, должен составлять не менее 0,5 л (для сухих грибов не менее 100 г). Информация о результатах исследования выдается устно в день обращения.

Фото из интернета, носит иллюстративный характер

Белоруссия

https://gp.by/novosti/zdorove/news310154.html

20 ноября 2025

«Солнечные» зимние лисички начали находить в Дубне в ноябре

Автор: Денис Садкевич

В ноябре, когда большинство грибников уже убрали корзины, жительница Дубны вместе с ребенком отправилась на прогулку к лесному массиву Пик Тяпкина — и неожиданно наткнулась на яркие, золотистые грибы, похожие на летние лисички.

«Сначала подумала — опята, но форма и цвет совсем не те. Потом узнала — это зимние лисички! Ребенок в восторге: „Мам, они как солнце в лесу!“»,  рассказывает женщина.

Грибы росли на поваленных стволах и пнях — в типичных для зимних лисичек местах. Их ярко-желтые шляпки, плотная структура и отсутствие признаков гнили вызвали интерес у местных грибников.

Миколог Алексей Григорьев подтвердил: это — зимние лисички

«Это не опята, не моховики — а настоящие лисички, адаптированные к холоду. Они растут с октября до самой глубокой зимы, даже под снегом. И да — они абсолютно съедобны, вкусны и даже полезны: содержат антиоксиданты и витамин D. Главное — собирать только молодые, твердые экземпляры, без признаков плесени. Старые, мягкие — лучше не брать», — объяснил специалист.

Он добавил, что такие грибы часто путают с опятами, но у лисичек — гладкая, воронкообразная шляпка без кольца на ножке.

Сезон таких грибов в Подмосковье длится до середины декабря — особенно в сосновых и смешанных лесах, где много древесного мусора. В Дубне они растут не только в глухих лесах, но и в городских парках — вроде Пика Тяпкина.

Ранее REGIONS сообщал, что загадочные синие грибы начали находить в лесах под Дубной.

https://regions.ru/dubna/obschestvo/griby-v-noyabre-v-tsentre-dubny-zhiteli-nashli-solnechnye-lisichki

20 ноября 2025

Мария Кочерова / Ботанический сад ТвГУ

Тверь, 20 ноября — АиФ-Тверь.

В Твери в ноябре собирают свежие вешенки. Об этом сообщили сотрудники городского Ботанического сада.

Несмотря на выпавший снег, в старинном парке «Сад Души» продолжается грибной сезон. Вешенка обыкновенная, растущая на деревьях, относится к съедобным грибам четвертой категории и обладает высокой пищевой ценностью. Гриб богат белком, витаминами и полиненасыщенными жирными кислотами, а также обладает противоопухолевыми свойствами. Особенность вешенки в том, что это хищный гриб, способный парализовать и переваривать червей-нематод. Гриб хорошо переносит отрицательные температуры и плодоносит до поздней осени, выполняя важную экологическую функцию — переработку мертвой древесины в лесу.

https://tver.aif.ru/society/nature/v-botanicheskom-sadu-tveri-v-noyabre-sobirayut-svezhie-veshenki?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

20 ноября 2025

Материал можно красить и регулировать размер.

Белорусские ученые вырастили кожу из грибов, которая ни в чем не уступает по качеству натуральной и гораздо дешевле. Об этом сообщает MIR24.TV. 

По данным издания, из такой кожи изготовляют автомобильные чехлы, одежду и даже обувь. Материал можно красить, делать абсолютно любого размера и даже использовать в качестве фильтра для воды. 

Производители кожи из грибов могут регулировать ее толщину, мягкость и внешний вид. Все эти преимущества делают ее универсальной и экологичной. Кроме того, «грибная» кожа разлагается в течение полугода, тогда как натуральной требуется примерно 50 лет.

https://saratov24.tv/news/belorusskie-uchenye-vyrastili-kozhu-iz-gribov/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch