Омские грибники делятся в соцсетях результатами своих первых походов в лес и рассказывают, что же там можно найти в начале июня 2026 года.
Для любителей «тихой охоты» в Омской области сезон только-только начинается. Пока лишь единицы грибников возвращаются с местных лесов с полными корзинками. О рекордных сборах грибов, судя по тематическому паблику ВКонтакте, речь и вовсе не идет.
В последних числах мая омичка Анна показала подберезовик, выросший на участке в СНТ «Заозерное-2» в Марьяновском районе:
«По лесу некогда было бегать, но уже грибное настроение поднимается».
Подберезовик, найденный омичкой на СНТ в Марьяновском районе. Фото: Паблик «Грибы. Грибники Омска и Омской области»
В комментариях другая жительница Омской области поделилась, что видела подберезовики и в Павлоградском районе.
Омичка Дарья в минувшую субботу, 30 мая, отправилась за грибами в Подгородку, но, к сожалению, ее выезд оказался неудачным:
«Грибов нет. Зато комаров орда. Никакие средства их не берут. В лесу вода не стоит, можно спокойно пройтись».
Другому же грибнику в Подгородке удалось найти приличное количество опят.
«Малышей не брал, приеду через недельку. В одних лесах сухо, в других вода стоит — не зайти. Шишечки на грядку, веники сегодня в баньку», — поделился мужчина.
Грибы и другие дары леса, собранные омичом в Подгородке. Фото: Паблик «Грибы. Грибники Омска и Омской области»
С «уловом» из опят, пусть и небольшим, вернулась из поселка Дачный Омского района Юлия. Женщина написала, что «супчик из летних опят стоил искусанных рук», а заодно предупредила других участков о море комаров в лесах по Красноярскому тракту.
В лесах в районе поселка Дачный омичи находят опята. Фото: Паблик «Грибы. Грибники Омска и Омской области»
А в Таврическом районе во время первой вылазки омичке Инне встретились коровники.
Коровники пошли в Таврическом районе. Фото: Паблик «Грибы. Грибники Омска и Омской области»
Пока грибники «замерли» в неком ожидании, рыбаки в Омской области начинают устанавливать личные рекорды. Куда стоит отправиться за трофеями — рассказываем в материале по ссылке.
Грибная охота — любимое занятие многих: тишина леса, свежий воздух и радость от находки желанного трофея в корзине. Но за этой идиллической картиной может скрываться серьёзная опасность. Даже опытный грибник рискует ошибиться — ядовитые виды искусно маскируются под съедобные, а цена такой оплошности может оказаться слишком высокой.
Кандидат сельскохозяйственных наук Марина Усова рассказала omsk.aif.ru, какие виды представляют угрозу, как их распознать и какие меры предпринять при отравлении.
Какие самые опасные грибы
Все знают, что мухоморы с красными шляпками нельзя собирать. Но кроме этих ярких грибов, которые так и кричат о своей опасности, есть и другие, которые ни в коем случае трогать нельзя. Один из самых ядовитых грибов — бледная поганка. Внешне она выглядит аппетитно и легко может быть принята за шампиньон или сыроежку.
На фото: бледная поганка. Фото: АиФ/ Александр Шевченко
«Бледная поганка отличается наличием изящного колечка на ножке и мешочка вольвы у основания, который остаётся в земле при сборе. Пластинки под шляпкой всегда белые, мякоть не меняет цвет на срезе, а сам гриб никогда не бывает червивым. Смертельная доза — всего 30 граммов, то есть треть шляпки. Аманитоксины в её составе блокируют синтез белка в клетках печени и почек, симптомы отравления проявляются через 6–24 часа — когда процесс разрушения организма уже необратим», — предупреждает Марина Усова.
Ещё один опасный вид — мухомор вонючий. Несмотря на своё название, он не так ярко выражен внешне: это полностью белый хрупкий гриб с неприятным запахом.
«Мухомор вонючий содержит аманитоксины, немного уступает по ядовитости бледной поганке, но часто растёт рядом с белыми съедобными грибами. Если случайно срезать его вместе с ними, можно получить очень сильное отравление», — отмечает специалист.
«Это маленький грибочек со шляпкой диаметром 1–4 сантиметра, растёт на гнилой древесине, пнях и валежнике. В отличие от опят, которые растут большими группами, галерина встречается по одной‑две штуки. Её шляпка гладкая, в то время как у опёнка есть чешуйки сверху, а на ножке — кольцо, которое быстро исчезает», — объясняет Марина Усова.
Строчок обыкновенный считается условно‑съедобным, но при неправильной обработке становится смертельно опасным.
«Строчок содержит токсин гирометрин. При неправильной обработке часть токсина может остаться, вызывая поражение печени, нервной системы и гемолиз крови. По сути, это условно‑съедобная бомба», — подчёркивает специалист.
«Ложный опёнок растёт группами на пнях, валежнике и гниющей древесине. Он содержит токсичные соединения гифаламин A и B, а также фасцикул, раздражающий слизистые оболочки желудочно‑кишечного тракта и влияющий на нервную систему. Симптомы отравления — тошнота, рвота, потоотделение, слабость, головокружение, потеря сознания, диарея и боли в животе — проявляются через несколько часов после употребления. Хотя летальный исход редок, требуется срочная медицинская помощь», — добавляет Марина Усова.
Если вы подозреваете отравление грибами, действовать нужно незамедлительно.
«При отравлении аматоксинами каждый час снижает шансы на выживание. Противоядия не существует, требуется специализированная терапия, иногда даже пересадка печени. Обязательно сохраните остатки грибов для определения вида, промойте желудок, примите активированный уголь и пейте много жидкости. Ни в коем случае не употребляйте алкоголь, молоко или слабительные, не занимайтесь самолечением — срочно вызывайте врача», — рекомендует Марина Усова.
Чтобы избежать отравления, соблюдайте простые правила:
Первые ягоды и «курица» на дубе: что можно собрать в лесах Подмосковья летом 2026 года
Супергрибной сезон начался в Подмосковье, сообщили СМИ. Где в регионе искать самые грибные и ягодные места летом 2026 года – в нашем материале.
«Температурно-влажностная провокация»
Фото: 123RF.com/aukid
Сезон сбора шампиньонов, опят и белых грибов начался в Подмосковье. Об этом сообщает aif.ru со ссылкой на эксперта по грибам Дмитрия Тихомирова.
«Накануне я под Домодедово нашел шампиньоны. Лесные шампиньоны гораздо более ароматные, чем магазинные, и их невозможно спутать с ядовитыми. Появились и белые грибы (так называемый белый сетчатый), а также маленькие лисички», – сказал он. Многие собирают серо-желтый трутовик, растущий на дубах: за вкусовые качества его называют «курицей». Собирать его нужно молодым – тогда он мягкий и очень вкусный. Дмитрий Тихомировэксперт по грибам
Эксперт пояснил, что росту грибов способствуют перепады погоды – от жары к прохладе и осадкам.
«После похолодания и обильных дождей грибов будет еще больше. Чтобы грибы начали плодоносить, нужна как раз такая температурно-влажностная провокация», – добавил Тихомиров.
Ранее заслуженный спасатель России Сергей Щетинин в беседе с Москвой 24 напомнил, как правильно подготовиться к походу в лес за грибами или ягодами. В частности, перед выходом из дома он рекомендовал предупредить родственников о маршруте, изучить местность по карте, зарядить телефон и взять с собой пауэрбанк, воду и питательный батончик. Людям с хроническими заболеваниями необходимо иметь при себе лекарства. Также пригодятся компас, нож, фонарь, зажигалка, защита от дождя и термоодеяло – на случай, если придется остаться в лесу на ночь.
Кроме того, Щетинин посоветовал выбирать яркую одежду – камуфляж затруднит поиск спасателям. Перед входом в лес важно определить по компасу север и запомнить азимут движения, чтобы потом вернуться обратным курсом. В идеале иметь GPS-трекер, который запоминает путь.
Если человек потерялся, категорически нельзя паниковать и хаотично бегать – это только отдаляет от выхода. При наличии связи нужно звонить по номеру 112 и по возможности передать координаты. Если звонок невозможен, следует прислушаться к техногенным звукам (ж/д, трасса) и двигаться в их сторону, стараясь не сходить с существующих тропинок. Ориентиры в лесу теряются быстро, поэтому полагаться только на них рискованно, заключил специалист.
Грибы и не только
Фото: 123RF.com/irinazharkova31
Ведущий специалист кафедры микологии и альгологии МГУ Максим Дьяков отметил в беседе с Москвой 24, что в лесах столичного региона уже появился гриб святого Георгия, который также называют майским, – пластинчатый, с достаточно крупными плодовыми телами, универсальный: можно жарить, варить, солить. Он мало известен среди грибников, отметил специалист.
«Скоро должны вырасти подберезовики, маслята чуть попозже. Их сезон начинается понемногу: погода сейчас не жаркая, дожди периодически идут, влажность есть. Холодновато, нужно чуть потеплее – градусов до 18 стабильно, и тогда они появятся», – сказал он.
По словам эксперта, майский гриб растет на полянках, опушках и вдоль дорог. Маслята в средней полосе можно найти под березой и поблизости от сосен. Подберезовики же есть практически везде – их видов много, и они очень разнообразны. Этот сезон не будет более урожайным, чем предыдущий. Грибы быстро реагируют на изменение условий – какая погода, такие и грибы. А погоду точно предсказать сложно.
Максим Дьяков ведущий специалист кафедры микологии и альгологии МГУ
По его словам, для активного роста грибов необходимо два основных условия. Во-первых, лесная подстилка должна быть влажной: если она пересохла, массового появления ждать не стоит. Во-вторых, требуется оптимальная температура воздуха – в диапазоне 16–24 градусов: именно такой режим предпочитает большинство съедобных грибов.
В свою очередь, агроном Владимир Викулов отметил, что опята, которые тоже растут в подмосковных лесах, особенно распространены на старых раскорчеванных лесозаготовительных участках.
«Опенок – гриб, который разрушает древесину (и живую ослабленную, и мертвую), поэтому охотно селится на пнях. В отличие от более благородных грибов (белые, подосиновики, подберезовики), у которых симбиоз с деревьями, опенок – наиболее массовый в Подмосковье. С началом первой волны люди несут, кто сколько может: за день-два можно набрать на всю семью на всю зиму», – рассказал он Москве 24.
Среди ягод же первой традиционно является лесная земляника: она уже цветет, и скоро появится первый урожай. Условия подходящие – достаточно влаги и тепла. Малина лесная начнет созревать через месяц. Для нее характерны лесные полянки, опушки, освещенные места. В глухом лесу она тоже есть, но количество ягод значительно меньше. Владимир Викуловагроном
Кроме того, чернику и бруснику стоит начинать собирать ближе к середине или концу лета. По прогнозам, урожай в этом году обещает быть щедрым, обратил внимание Викулов.
По его словам, собирать грибы и ягоды, а также лекарственные травы можно в тех местах, где не слышно движения транспорта. Причем лучше удалиться не метров на 20 от дороги (особенно интенсивной трассы), а на 300–500. В культурах, которые там растут, нет тяжелых металлов и других примесей, заключил Викулов.
В районе Терджан провинции Эрзинджан гражданин, отправившийся в поле собирать грибы, столкнулся на пастбище с большим объектом, который он сравнил с футбольным мячом. При ближайшем рассмотрении он понял, что это гигантский гриб, и сообщил об этом властям. Гриб весом около 5 килограммов и радиусом 50 сантиметров был передан сотрудникам районного управления сельского и лесного хозяйства для проведения экспертизы.
Житель района Терджан города Эрзинджан, вышедший в поле для сбора грибов, сначала принял большой объект, увиденный на пастбище, за футбольный мяч. Приблизившись, он понял, что это гигантский гриб, и сообщил властям.
ИНТЕРЕСНАЯ НАХОДКА НА ПАСТБИЩЕ
Необычный случай произошел в сельской местности деревни Фындыклы, входящей в район Терджан города Эрзинджан. Житель, вышедший в поле для сбора грибов, заметил на пастбище объект необычного размера.
Приблизившись к объекту, который сначала напоминал футбольный мяч, житель понял, что на самом деле это гигантский гриб.
ВЕСОМ 5 КИЛОГРАММОВ
По сообщению, группы, проводившие осмотр на месте, установили, что гриб весит около 5 килограммов и имеет радиус 50 сантиметров.
Гриб редкого размера был передан специалистам районного управления сельского и лесного хозяйства Терджана для изучения.
ПРИВЛЕК ВНИМАНИЕ ОКРУЖАЮЩИХ
Гриб, редко встречающийся в регионе, привлек внимание и местных жителей. Власти сообщили, что исследования вида и характеристик гриба продолжаются.
Единичные экземпляры уже появляются в этих городских округах.
Первые белые грибы уже появились в лесах Подмосковья. Как рассказал грибник с многолетним стажем Владимир Жарков, отдельные экземпляры сейчас можно встретить в Дмитровском, Талдомском и Сергиево-Посадском округах, а также в некоторых западных районах региона.
По словам специалиста, белые грибы предпочитают смешанные леса с елью и сосной, а также хорошо увлажнённую и прогретую почву. Если в ближайшие недели сохранится тёплая погода с дождями, грибников может ждать полноценная первая волна урожая.
Эксперт отметил, что активный рост белых грибов обычно начинается спустя одну-две недели после благоприятных погодных условий. Поэтому любителям «тихой охоты» уже стоит готовить корзины и планировать выезды в лес.
Вместе с тем специалисты напоминают о мерах безопасности. Грибникам рекомендуют собирать только хорошо знакомые виды, заранее продумывать маршрут и не уходить далеко от населённых пунктов без связи и запаса воды, напоминает Regions.
Майские климатические качели в Московской области, когда изнуряющий зной резко сменился ледяными дождями, сослужили отличную службу местным любителям тихой охоты. Серьезное похолодание на стыке сезонов в сочетании с обильными ливнями запустило мощную биологическую реакцию в лесной подстилке.
В лесных массивах региона стартовал первый полноценный летний слой. Известный специалист, эксперт по грибам Дмитрий Тихомиров в эксклюзивном интервью АиФ подробно объяснил природу этого погодного феномена:
«Перепады погоды — от жары к прохладе и дождям — способствуют росту грибов. Думаю, после похолодания, которое было на неделе, и обильных дождей грибов будет еще больше. Чтобы грибы начали плодоносить, нужна как раз такая температурно‑влажностная провокация, то есть похолодание и осадки».
Что уже находят в округах Подмосковья: список первых трофеев
Благодаря авторитетным наблюдениям специалистов, первыми точками на карте сбора стали южные и западные просеки региона. Грибники уже хвастаются первыми весомыми корзинами.
Дикие шампиньоны: Первые крупные колонии зафиксированы на юге области. Как отмечает эксперт Дмитрий Тихомиров, дикие экземпляры кардинально отличаются от тех, что лежат на прилавках супермаркетов:
«Накануне я под Домодедово нашел шампиньоны. Эти грибы растут не только в магазинах на полках, но и в лесу. Лесные шампиньоны гораздо более ароматные, чем те, что продаются. Они хороши тем, что их невозможно спутать с чем‑либо ядовитым».
Белые сетчатые грибы: Настоящие короли подмосковного леса начали пробиваться на хорошо прогреваемых опушках и полянах.
Лисички: В хвойных и смешанных лесах появились первые «пуговки» — пока еще совсем крошечные, но растущие плотными семьями.
Древесная «курица» (Трутовик серо-желтый): Этот специфический гриб активно собирают на старых подмосковных дубах. Дмитрий Тихомиров советует не обходить его стороной:
«Появились еще совсем маленькие лисички. Еще многие собирают серо‑желтый трутовик — он растет на дубах. За вкусовые качества его называют „курицей“. Эти грибы нужно собирать молодыми: тогда они мягкие, быстро готовятся и очень вкусные».
Полезный гид для подмосковного грибника: как не совершить ошибку
Чтобы первый летний поход в лес не закончился на больничной койке, важно учитывать специфику ранних июньских грибов.
1. Лесной шампиньон против бледной поганки
Дикий шампиньон — отличный и безопасный трофей, но только для тех, кто смотрит грибу «под юбку». У лесного шампиньона пластинки с возрастом обязательно темнеют — становятся розовыми, а затем шоколадно-коричневыми. Если вы нашли белый гриб, похожий на шампиньон, но его пластинки остаются идеально белыми, а у основания ножки есть мешочек (вольва) — это смертельно ядовитая бледная поганка.
2. Секрет приготовления трутовика серо-желтого
Если вы решили поохотиться за «древесной курицей», берите в корзину строго молодые, мягкие и сочные экземпляры, которые легко режутся ножом. Старые трутовики становятся деревянистыми, накапливают горечь и могут вызвать серьезное расстройство желудка. Молодой гриб необходимо предварительно отварить в кипящей воде 15–20 минут, после чего его можно жарить со специями или добавлять в салаты — по вкусу он действительно напоминает нежное куриное филе.
Поскольку провокация влагой и холодом сильнее всего затронула южную и западную части Московской области, в ближайшие дни максимальный прирост белых грибов и шампиньонов ожидается в Одинцовском, Чеховском, Ступинском и Домодедовском городских округах. При отправке в лес не забывайте про плотную одежду: параллельно с грибами в регионе активизировались полчища комаров и клещей.
В Ростовской области грибник обнаружил гигантские шампиньоны. Снимками необычной находки он поделился в соцсетях.
Перед началом лета на Дону действовало штормовое предупреждение. В отдельных районах региона шли ливни с грозами, градом и сильным ветром. В перерыве между дождями один из жителей решил воспользоваться затишьем и отправился за грибами. Для «тихой охоты» он выбрал окрестности Ростова-на-Дону.
Олег Кесслер нашел поляну с шампиньонами Бернарда. Этот вид отличается от привычного шампиньона плотной чешуйчатой шляпкой. При этом находка оказалась очень крупной. Верхняя часть гриба выросла почти до 30 сантиметров и по размеру напоминала мяч. Таких шампиньонов было немного. Но из-за их габаритов грибнику удалось заполнить всю тару. — Поле должно быть выпасным, еще лучше, если будет коровник поблизости. Ну и оно не должно быть затапливаемым. Вот там и можно найти грибницу шампиньона Бернарда, — рассказал местный житель.
Грибник отметил, что обычно такие шампиньоны примерно в два раза меньше. По его словам, из-за хорошей влажности и отсутствия жары грибы выросли настоящими «монстрами».
— Сейчас у «шампов» пересменка: Бернарды на исходе, а у других шампиньонов очередной слой еще не начался. Попадаются только отдельные выскочки, — сказал любитель «тихой охоты». Фото: Олег Кесслер
Очень хорошо грибы растут в хвойных лесах и борахИсточник: Александра Мамонтова / 76.RU
В Тульской области из-за недавних майских дождей и похолоданий сформировалась идеальная среда для резкого роста грибов. Это не может не порадовать любителей «тихой охоты», ведь тульские поляны скоро будут изобиловать уловом.
Тульская область полна грибов, пригодных для сбора — можно найти белые грибы, лисички, маслят, грузди, рыжики, подберезовики, моховики и много-много других.
Конечно, самый удачный для «тихой охоты» сезон начинается осенью — когда наступает период затяжных дождей и погода становится прохладной.
Где искать грибы в Тульской области?
Самыми лучшими местами поиска грибов в Тульской области для любителей «тихой охоты» являются боры и хвойные леса. А значит, искать нужно в Алексинском, Одоевском, Белевском и Суворовском и Веневском районах.
Но по сути, грибы найти можно по всей территории Тульской области — главное быть внимательным. В регионе нет ни одного района, где так или иначе не водились бы грибы. Просто где-то их больше.
В этих местах грибов традиционно больше всегоИсточник: Мария Романова / Городские порталы
При этом, во время поиска грибов, важно помнить чем отличаются ядовитые грибы от полезных.
Как отличить съедобный гриб от ядовитого
В леса нередко ходят новички, которые не очень хорошо разбираются в грибах. Причем у многих съедобных есть ядовитые двойники — такое может даже экспертов завести в тупик, поэтому важно тщательно осматривать дары природы.
Например, у белого гриба есть два двойника — желчный и сатанинский грибы. Но у съедобного гриба характерный приятный запах, белый или кремовый цвет мякоти на срезе, а цвет внутренней стороны шляпки — белый, желтоватый или оливковый.
Двойники же имеют:
розовую мякоть на срезе;
узор из сеточки на ножке гриба;
бархатистую и крупную шляпку;
неприятный запах.
С желчным грибом можно также спутать съедобный подосиновик. Хороший гриб отличается яркой оранжево-красной шляпкой, приятным ароматом и черными чешуйками на ножке.
Есть еще несколько правил, которые позволят не отравиться грибами:
не уверены, что за гриб перед вами, — не берите;
сортируйте грибы в день сбора — они быстро портятся;
отравиться можно даже съедобными грибами, если они старые: в них есть черви, они дряблые, есть плесневый налет — такие есть нельзя.
Что делать при отравлении грибами?
Если вы съели грибы и почувствовали себя плохо, медлить нельзя. При появлении нескольких симптомов необходимо сразу вызвать скорую помощь:
резкая головная боль;
сильная тошнота и приступы рвоты;
колющие боли в области живота и кишечника;
нарушение нормального зрения;
сильная жажда и обезвоживание организма;
хриплый голос;
судороги конечностей;
обильное потоотделение;
холодные конечности.
Первые симптомы могут появиться уже через полтора-два часа после употребления грибов. До приезда врачей нужно промыть желудок пострадавшему — трижды выпить по два стакана воды и вызвать рвоту, можно дать адсорбент.
В случае сохранения остатков грибов важно их передать медикам. Они, в свою очередь, определят, чем именно отравился человек, чтобы оперативно и правильно помочь пациенту.
Также важно помнить о правилах безопасности на случай, если вы вдруг потеряетесь.
Что делать, если заблудился в лесу
Интернет есть далеко не во всех лесах Тульской области, к тому же его часто отключают из-за угрозы атаки БПЛА. Поэтому, если вы собрались куда-то на «тихую охоту» в первую очередь — предупредите близких и сообщите, в какое конкретно место вы собираетесь отправиться.
Второе, что вы можете сделать — поставьте специальное приложение-трекер для отслеживания своего маршрута. Но это может помочь лишь в том случае, если у вас не разрядится телефон.
Третье — сфотографируйтесь перед выходом и отправьте фотографии родственникам. Если вас будут искать зная, куда вы поехали и как вы выглядели, это поможет поисковикам и правоохранителям скорее вас найти.
Ну и ещё одно важное правило — старайтесь не находится в лесу или другой удаленной местности до темноты. Днём у вас больше шансов найти путь обратно, чем вечером или ночью.
Перед походом за грибами не забудьте взять с собой запас еды, воды, желательно вещей для обогрева и средства освещения. Это повысит ваши шансы дождаться поисковиков, если вы потеряетесь.
В Ярославской области грибной сезон вступил в летнюю фазу. С июня начинаются летние грибы: подберёзовики, подосиновики, маслята, сыроежки, моховики, постепенно появляются лисички и первые белые. Чтобы узнать секреты «тихой охоты», «Про Город» пообщался с ярославским грибником Даниилом Холодяковым, который занимается грибами уже 20 лет.
“Летом у меня много свободного времени, поэтому стараюсь чаще выбираться.. В мае тоже освобождаю время, чтобы ходить почаще. Обычно ухожу в лес рано утром и возвращаюсь уже в темноте — на целый день. Иногда возвращаемся раньше: либо тяжело нести, либо устаёшь».
Он рассказал, что в мае, и в конце апреля они охотились за строчками и сморчками. Добавил, что летом, в июне, потихоньку начинаются лисички.
“Эти грибы легко найти, они достаточно крупные и яркие, так что их заметит даже человек с плохим зрением. Растут они группами, поэтому, найдя одну полянку, можно набрать целое ведро, не бродя по лесу целый день”
Мужчина отметил, что многие грибные места находятся не только по области, но и прямо вокруг Ярославля, хотя и в Вологодской области есть хорошие точки. По его словам, перед поездкой важно изучать местность, иначе можно уехать далеко и ничего не найти, в то время как грибы могут расти буквально рядом с домом — например, у его тёти на даче строчки появляются прямо на участке. Сам мужчина очень часто ходит на «охоту» в Заволжский район.
«За Волгой много грибных мест, со всех сторон. Но здесь опять же надо знать точки. Если говорить по области, то это Гаврилов-Ямская дорога, Даниловская дорога, районы вокруг Данилова. У Большого Села есть хорошие места. Если смотреть вокруг Ярославля, то, в принципе, вся территория за Волгой: где есть бор, там будут и грибы. В Туношне, кстати, хорошие грибные места, их там много. Вдоль любой деревни по той дороге — Ларино, Липовицы и так далее».
Даниил вспомнил, что в детстве они несколько раз находили строчки, которые были больше головы, и один такой гриб мог занять целое ведро или корзину. По его словам, иногда достаточно найти один такой гриб — и можно сразу идти домой.
«Как только научились ходить, уже собирал строчки, белые, подберёзовики, лисички. Лет 25, наверное, уже хожу за грибами периодически — как хобби, чтобы погулять, я люблю лес. Всё это — от родителей, бабушка тоже с нами ходила. Поэтому и сейчас ходим: все места родители знают».
Походу в лес предшествует тщательная подготовка.
«Если иду за каким-то конкретным грибом, например за сморчковой шапочкой или другими весенними грибами, то специально изучаю, какие места они любят, где обычно растут. Лес я знаю хорошо. Если хочется найти что-то новое — новый гриб или новые места — нужно изучать, где они могут расти. Есть даже по Ярославлю блогеры, пусть и не очень популярные, которые показывают, где растут грибы, какие леса, какие места. Можно посмотреть, почитать».
Даниил рассказал, что сам грибы почти не ест и собирает их для родственников.
«Очень люблю белые грибы: они красивые, и по цвету приятные, и леса, где они растут, нравятся. Но белые сейчас не так часто встречаются. В прошлом году их почти не было — ни у меня, ни у других грибников. Все говорили, что урожай слабый. А два–три года назад, наоборот, был хороший сезон — ходили с полными корзинами».
По его словам, родные солят и маринуют грибы, например волнушки и маленькие белые, делают лапшу с грибами и жарят их. Он отметил, что строчки и шапочки они сначала отваривают, а потом уже готовят из них кашу, суп или жаркое, а лисички обычно жарят и маринуют.
«Не знаю, просто не люблю грибы, кроме, пожалуй, маринованных белых, лапши с белыми или жареных белых. В остальном для каждого гриба есть свои способы приготовления».
Он посоветовал неизвестные грибы лучше не трогать: при желании можно их сфотографировать и проверить по поиску по изображению, но результат всё равно нужно перепроверять. По его словам, он не собирает грибы, которые можно перепутать с опасными двойниками.
«Много видов похожи друг на друга, в разных местах по-разному выглядят. Поэтому собираю проверенные: строчки, шапочки, подберёзовики, подосиновики, лисички, рыжики, волнушки, сыроежки, белые. Опята и другие спорные грибы не беру — лучше вообще их не трогать. В лесу и так хватает хороших грибов, чтобы не рисковать отравлением».
Он отметил, что сейчас грибов стало меньше. При этом он вспомнил, что раньше они с родителями ходили за строчками и набирали их столько, что не могли унести, поэтому варили грибы прямо на озере в котелке, чтобы уменьшить объём, и уже в таком виде несли домой.
«С белыми грибами тоже бывало: когда мы были подростками, лет 12–14, каждый со своей корзиной, и всё равно было тяжело нести — по несколько корзин за раз. Сейчас людей в лесу больше, грибов меньше, жаркие сезоны иногда “выпадают”. Но всё равно корзину набрать реально».
Какие грибы можно собирать в начале лета? Источник: Владислав Лоншаков / E1.RU
Алтайские леса уже вовсю радуют грибников, и хотя сезон «тихой охоты» только набирает обороты, первые летние дары уже можно найти. Опытные грибники активно делятся своими находками и советами в популярной группе «Грибы и Грибники Алтайского края» ВКонтакте.
Среди первых летних находок — рядовка майская, которую один из участников уже успел сфотографировать. Этот гриб считается съедобным. Также были замечены первые подберёзовики, которые в народе называют обабками, особенно когда они достигают внушительных размеров.
«Здравствуйте уважаемые любители тихой охоты. У меня к Вам есть вопрос: в прошлом году отец нашёл грибы (фото1), мама сказала что это поганки и выбросила на саду под умывальник. Сейчас на этом месте выросли такие грибы (фото2). Подскажите что это за гриб, один и тот же?»
Летние дары Источник:
Грибы и Грибники Алтайского края
Другой грибник поделился удачной поездкой в Солонешенский район, где недалеко от реки Чарыш, были обнаружены вешенки. Не перестает удивлять и сморчковая шапочка. Ее плодоношение в этом году оказалось на удивление продолжительным, . Похоже, прохладная и влажная погода мая способствовала такому затяжному сезону.
«Ездили в Солонешенский район на праздник троицы и заехали на реку чарыш там в пойме и нашел грибы»
Владимир Дриллер
Грибной сезон открыт Источник:
Грибы и Грибники Алтайского края
Также в начале лета можно найти полевик ранний, хотя он и съедобен, особой кулинарной ценности не представляет. Его можно жарить, варить, тушить, сушить и даже заготавливать впрок путем соления или маринования. Перед приготовлением рекомендуется его отварить, чтобы убрать возможную горчинку. Также в начале лета грибники сообщают, что уже появились первые шампиньоны.
7 июля 2026 Начинается сезон сбора ягод, грибов и другой дикорастущей продукции и многие граждане отправляются в лес за дарами природы. Чтобы продавать собранные дары природы законно, инспекция Министерства по налогам и сборам Республики Беларусь по Лидскому району напоминает. Физические … Читать полностью →
7 июля 2026 Фото: 1MI. Опасные грибы легко перепутать со съедобными Ядовитые грибы угрожают любителям «тихой охоты» в Новосибирской области Оглавление Главные смертельные угрозы в сибирских лесах Опасные двойники: как не перепутать со съедобными Главное правило грибника Наряду с привычными маслятами и сыроежками, в сибирских лесах … Читать полностью →
7 июля 2026 Ксения Кузнецова Юлия Федотова / АиФ Июль только начался, а в Ленинградской области уже стартовал сезон «тихой охоты». Любители прогуляться с корзинкой по лесу уже начали хвастаться урожаем. «Улов» серьёзный: лисички, морошка, земляника, подосиновики и белые грибы. О том, что можно найти в лесах Ленобласти в июле — в материале spb.aif.ru. Результатом довольны В Лужском … Читать полностью →
7 июля 2026 Владимир Белов Обычная прогулка по лесу может закончиться неожиданными проблемами со здоровьем. Речь идет о ликопердонозе — редком заболевании легких, которое развивается после вдыхания большого количества спор некоторых грибов. Грибы, способные его вызвать, широко распространены практически по … Читать полностью →
7 июля 2026 Фото: Изображение Midjourney. В этом году тюменский лес радует урожаем лисичек и груздей В тюменских лесах массово пошли грузди и лисички Валентина Бурнашова Тюменские грибники продолжают штурмовать лес — в этом году лесные массивы Червшевского, Старотобольского, Ирбитского, Велижанского, Московского тракта радуют урожаем … Читать полностью →
