19 ноября 2025

Анна Выстропова

ФОТО: РИАЦ

Волгоградцы уверенно наполняют корзинки редкими дарами природы.

Как сообщают местные жители в тематических ВК-сообществах, удивительно теплый ноябрь самым положительным образом сказался на плодовитости грибов.

В Иловлинском районе еще не сошли зеленушки и маслята. Радуют они грибников и под Калачем-на-Дону.

По всей области небывалый урожай на синеножку и вешенки.

«Отличились» на этой неделе Михайловский и Чернышковский районы, где любители «тихой охоты» вовсю собирают пугающие своим видом, но, говорят, очень вкусные зонтики и даже редкие для нашего региона белые грибы.

Судя по «уловам» волгоградцев, закрывать грибной сезон еще ой как  рано.

https://riac34.ru/news/209672/

19 ноября 2025

Концентрация Цезия-137 в грибах, собранных близ новозыбковского села значительно превысила норму.

Как сообщает ТО управления Роспотребнадзора, по результатам спектрометрического исследования проб сухих грибов, предоставленных на анализ жителем села Перевоз, концентрация Цезия — 137 превышает установленный норматив, и данные продукты в пищу употреблять не рекомендуется.

Содержание Цезия-137 в двух пробах грибов сухих составило 15900 Бк/кг и 8393 Бк/кг соответственно, при норме 2500 Бк/кг.

Так же не рекомендуется собирать в местных лесах грибы и ягоды, так как они являются основными дозообразующими продуктами по накоплению Цезия — 137 в организме.

Роспотребнадзор напоминает: от 50 до 80% годовой дозы внутреннего облучения наших граждан формируется за счет употребления в пищу собранных в лесу грибов и ягод. Любые продукты, собранные в лесу или выращенные на частных подворьях в нашей местности, могут быть потенциально опасны без радиационного контроля.

Фото: «Маяк» (архив)

Брянская область

https://xn--32-6kc4bi9i.xn--p1ai/society/2025/11/19/u-zhitelya-novozybkovskogo-gorodskogo-okruga-obnaruzhili-opasnye-griby/

19 ноября 2025

В районе Мудурну в Болу, собирая грибы, Тургут Варол отравился съеденными грибами. Стало известно, что его состояние тяжелое, и его госпитализировали.

В районе Мудурну в провинции Болу человек, который съел собранные грибы, был найден в бессознательном состоянии у себя дома, не выйдя на работу. Подозреваемый в отравлении был доставлен в больницу и направлен в Анкару.

К новостям о отравлениях, поступившим из множества городов, добавилась еще одна. Тургут Варол из деревни Самат, расположенной в районе Мудурну, собрал грибы на поле.

ПРИГОТОВИЛ БЛЮДО ИЗ СОБРАННЫХ ГРИБОВ, ПОПАЛ В БОЛЬНИЦУ

После того как Тургут Варол съел одну тарелку собранных грибов, он отравился. Его друзья заметили, что он не вышел на работу, и, позвонив в службу экстренной помощи 112, нашли Варола в бессознательном состоянии у него дома. Сначала его доставили в государственную больницу Мудурну, а затем в больницу Болу Иддет Байсал. Состояние Варола ухудшилось, и его перевели в Анкару для лечения в отделении интенсивной терапии.

Турция

https://ru.haberler.com/russian-news-19267066/

19 ноября 2025

При хорошей погоде грибы можно будет собирать до конца ноября

Наступившие заморозки в Екатеринбурге расстроили грибников, ведь о сборе груздей, осенних опят и других поздних даров леса, казалось бы, можно забыть до следующего года. Но в наших лесах растет вкусный гриб, который не боится ни холода, ни осадков. Поэтому, пока не наступили настоящие холода, берем корзинку и идем в лес за зимними опятами.

Так, прогулявшись по лесу в Каменском районе недалеко от деревни Шилова, местная жительница Оксана собрала вот такой урожай.

Еще одна читательница E1.RU Елена смело заявляет, что сезон грибов не закрыт, и делится своими находками грибов.

Пока в регионе не установились минусовые температуры, можно смело отправляться в лес за грибами. Рассказала миколог-любитель Татьяна Бульонкова.

«Можно будет сейчас зимние опята найти. Они такие заморозки и небольшой холод со снегом вполне себе переносят. Растут при положительных температурах, а при холоде просто хорошо сохраняются», — отметила специалист.

По ее словам, при хорошей погоде зимние опята можно будет собирать весь ноябрь.

В сентябре свердловчане раскрывали места, где можно набрать полные корзинки опят. Хотя в целом грибного бума в свердловских лесах в этом году не было. Фанаты тихой охоты жаловались, что в лесах в разгар сезона из-за жары засохли грибы, а позже даже стали ездить в Пермский край, чтобы собрать лисички.

Прочитайте также, как правильно варить грибы и зачем это нужно. Все новости о грибном и ягодном сезоне на Урале мы собираем в специальном разделе.

ПО ТЕМЕ

• Грибной сезон продолжается! Что собирают свердловчане в лесах в конце октября
• Грибной сезон — всё. Свердловчане показали, что осталось в лесах
• 6 грибов, которые можно собирать до поздней осени: даже снег им не помеха
• «У каждого было по три мешка». Екатеринбургские грибники раскрыли места, где собирают полные корзинки опят
• Белые, маслята и даже лисички: екатеринбуржцы показали, что выросло в лесах после дождей

Павел Пешков

https://www.e1.ru/text/food/2025/11/19/76128098/

19 ноября 2025

Нива Крым

Видео: https://dzen.ru/video/watch/691bf2741443433a381d9702

18 ноября 2025

Источник: Yanko Design

Архитектурная студия Yong Ju Lee Architecture вырастила здание. Не залила фундамент, не поставила модуль — а буквально культивировала стены из живого грибного мицелия.

Проект Mycelial Hut стал ответом на главную цифру, от которой сегодня никуда не уйти: строительная отрасль — крупнейший источник выбросов CO₂ на планете. Тысячелетиями архитектура была в союзе с природой, но в XX веке этот союз растворился под бетонными плитами и сталями. Короче: пришло время возвращать архитектуре экологическую память.

И Сеул это делает экспериментально красиво. Материал — мицелий. Форма — напечатана роботом

Команда начала с тестов: разные субстраты, разная скорость роста и плотность грибных тканей. Затем — следующий шаг: роботизированная 3D-печать форм, в которых мицелий «отливают» в буквальном смысле, только не из раствора, а из живой массы, которая разрастается по заданной геометрии.

Результат — биогибридный павильон:

• несущий каркас из дерева,
• внешняя оболочка — панели, выращенные из мицелия,
• дизайн — на стыке цифрового производства и биологии.

Грубо говоря, это коллаборация робота и гриба. Алгоритм задаёт форму, гриб заполняет её жизнью. Материалы будущего должны разлагаться, а не накапливаться.

Мицелий — не новый «биобетон» и не попытка сделать грибы сталью. У него свои особенности: он слабее привычных материалов, растёт нестабильно, требует специальной среды. Но проект показывает, что правильная геометрия и грамотный каркас компенсируют слабые стороны. И что главное — открывают возможность строить из материалов, которые не нужно добывать, а можно выращивать.

Хижина стоит прямо на территории Сеульского национального университета науки и технологий. Не в закрытой лаборатории, не в футуристическом павильоне — в обычном кампусе. Каждый, кто проходит мимо, сталкивается с идеей: возможно, здания могут быть частью экосистемы, а не её врагом.

Mycelial Hut — это не про «смотрите, мы сделали стену из грибов». Это про смену парадигмы:

• строительство как выращивание, а не добыча,
• материалы, которые можно компостировать,
• роботы, которые создают формы для живых систем,
• архитектура, у которой есть собственный жизненный цикл, а не только срок службы.

Проект показывает, что следующая строительная революция придёт не из очередного суперсплава, а из умения работать с живой материей.

Грибы и роботы — странный дуэт, но именно такие союзы и формируют будущее устойчивой архитектуры. В Сеуле оно уже проросло.

https://ecosphere.press/2025/11/18/v-seule-poyavilas-hizhina-sdelannaya-iz-gribov/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

18 ноября 2025

Константин Орловский  

Короче говоря

• В стране сезон тихой охоты никак не закончится.
• Люди в лесах находят даже те грибы, которые обычно собирают летом.
• Правда, из-за холодов они мерзлые: в сети сомневаются во вкусовых качествах такой добычи.

До календарной зимы осталось меньше двух недель, но это не помеха для грибного сезона.

В этом году сроки тихой охоты поражают: даже в середине ноябре некоторые выходят из леса с полной корзинкой.

Находят не только опята, но и лисички, которые собирают, в основном, летом.

Узнали, где все еще растут грибы и сохраняют ли замороженные продукты свой вкус.

Сезон не заканчивается

Женщина в своем TikTok рассказала, что смогла найти лисички. Набрала она их в Мяделе.

«Я в лесу собираю грибы. Они такие все мерзлые-мерзлые», – подчеркивает она.

https://www.tiktok.com/embed/v2/7573259409065921848?lang=ru-RU&referrer=https%3A%2F%2Ftochka.by%2Farticles%2Flife%2Fne_strashny_i_zamorozki_beloruska_pokazala_skolko_gribov_sobrala_v_noyabre%2F

Также, по словам тиктокерши, сезон тихой охоты в Беларуси никак не закончится.

О вкусах не спорят

Что интересно, мнения о подмороженных грибах у пользователей TikTok разные.

Вот, например, комментарий:

«Они и свежие невкусные, а когда подмороженные, наверное, как горькая резина?».

На что автор видео парировала, что горечи не заметила, и грибы ей показались вкусными.

Другие же пользователи напомнили о медведях, которые все еще ходят по лесам.

«Медведей не боитесь?» – написали они.

Другие же поддержали любительницу тихой охоты и признались, что и сами отправляются по грибы после мороза.

Что еще можно найти в лесу

Ранее Tochka.by писала о редкой находке белоруса. Ему удалось срезать гигантский гриб – на 342 г.

Его мужчина заметил у деревни Огородники под Гродно.

Собрал в свою корзинку тихий охотник и другие грибы. Например, привычные вешенки.

Белоруссия

https://tochka.by/articles/life/ne_strashny_i_zamorozki_beloruska_pokazala_skolko_gribov_sobrala_v_noyabre/

18 ноября 2025

В Тверской области ежегодно по разным причинам теряются сотни людей. К примеру, в этом году добровольческие отряды совместно с полицией разыскивали около 2000 граждан. Особенно интенсивные поиски начинаются в сезон сбора грибов и ягод. О том, как заблудившимся подавать сигналы для разыскивающих, рассказал инструктор по выживанию в дикой природе Дмитрий Алёшкин. Его слова приводит информационный сайт RT.

Умение подавать сигналы – это шанс быть спасённым. Как подчеркнул специалист, участники поисков могут пройти в метре от человека и не заметить его. Самый простой способ – привлечь с помощью звука.

«Кричать долго сил не хватит. А вот сигналы в виде ударов между железными предметами, если они имеются, – это будет слышно далеко, и сил на это не много тратится», – объяснил Дмитрий Алёшкин.

Также может помочь костёр: максимально дымный днём и яркий ночью. Следы присутствия человека должны обратить внимание поисковых групп.

Читайте также: В Тверской области пять дней ищут 39-летнего мужчину, нуждающегося в медпомощи.

Напомним, в Твери месяц не могут найти Сергея Киреева.

Недавно на пресс-конференции в региональном УМВД, где присутствовали добровольцы «Совы» и «Лизы Алерт», озвучили главные правила поведения в лесу. Это должно помочь не потеряться.

Читайте также историю о пропавшей 83-летней бабушке, которую нашли живой на болоте. Пенсионерка держалась молодцом и подбадривала своих спасителей. О её стойкости даже сочинили песню.

https://tverigrad.ru/publication/jekspert-rasskazal-kak-poterjavshemusja-pravilno-podavat-signaly-v-lesu/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

18 ноября 2025

Фото: Россельхозцентр

Мукор, или белая плесень — это род низших плесневых грибов из класса зигомицетов. В него входят около 60 видов, встречающихся в почве, на продуктах питания и органических остатках. Некоторые из них могут вызывать мукоромикозы — заболевания у людей и животных.

Однако мукоровые грибы имеют и полезные свойства. Они применяются в медицине для производства антибиотиков и в пищевой промышленности благодаря своей ферментативной активности. Мицелий этих грибов представляет собой одну большую многоядерную клетку без перегородок.

Мукор тесно связан с соей. Его используют для приготовления сброженных соевых продуктов. Но продукты, поражённые мукором, непригодны для еды.

Один из самых распространённых возбудителей плесневения сои — мукор муседо. На поражённых семенах появляется белый «пушистый» налёт с чёрными точками спорангиев.

Заболевание развивается из-за инфицирования зерна на любой стадии, чаще всего из-за спор во время уборки или контакта с влажным зернохранилищем без антисептической обработки. Неправильного хранения, раннего посева и использования некачественного семенного материала.

Перед посевом  семена обрабатывают фунгицидами для уничтожения мицелия и спор. Также важно соблюдать оптимальные условия хранения: поддерживать нужную температуру и низкий уровень влажности.

Специалисты Тепло-Огаревского межрайонного отдела филиала  ФГБУ «Россельхозцентр» по Тульской  области призывают быть бдительными при работе с семенами сои. Они рекомендуют тщательно соблюдать правила уборки и условия хранения, чтобы предотвратить заражение семян плесенью.

https://gazetateploe.ru/n966425.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch