Благодаря осадкам и температурным перепадам в средней полосе стартовал активный грибной сезон: эксперты рассказали, где искать майскую рядовку, шампиньоны, первых белых и ранние лисички.
В центральной части европейской территории России стартовал активный грибной сезон, однако опытные грибники сейчас предпочитают отправляться не в лесные массивы, а на открытые поля. Такую рекомендацию жителям Москвы и соседних регионов дал известный миколог Михаил Вишневский, сообщает издание «Вечерняя Москва».
«Весенняя волна уже завершилась в средних широтах европейской части России. Грибники с опытом ныне предпочитают поля, где можно обнаружить майскую рядовку, шампиньоны, первые белые грибы и серые навозники», — отметил специалист.
Если же выбор все-таки падает на лес, эксперт рекомендует искать грибы в прохладных зонах, где еще могут сохраниться последние сморчки. В противоположность этому, самые теплые участки леса предлагают сезонные находки в виде свежих маслят, подберезовиков и вешенек. Вишневский прогнозирует, что из-за незначительного межсезонья рост грибов может временно притормозиться, однако уже во второй половине июня процесс возобновится с новой силой.
Другой эксперт по грибам, Дмитрий Тихомиров, присоединяется к оценке ситуации и отмечает, что сезон уже в разгаре, а количество грибов будет только увеличиваться в ближайшие недели. По его словам, в лесах уже можно отыскать шампиньоны, опята и лисички.
«Кроме того, встречаются так называемые белые дубовые грибы, которые располагаются на опушках, где растут березы и дубы», — добавил Тихомиров.
Особое внимание микологи обращают на раннее появление лисичек в этом сезоне. При сохранении благоприятных погодных условий и возможных дождях ожидается, что в ближайшее время грибы будут расти особенно обильно, что порадует любителей тихой охоты по всей средней полосе России.
За прошедшую неделю сотрудники лицензионно-разрешительной работы Управления Росгвардии по Коми выявили 8 правонарушений в области оборота оружия. В результате проверок изъято 49 единиц охотничьего оружия, сообщает пресс-служба ведомства. К административной ответственности привлечён один владелец оружия за его хранение вне сейфа, а также два владельца, которые не сообщили в подразделение лицензионно-разрешительной работы об изменении места жительства в установленный двухнедельный срок.
Кроме того, выявлен случай утери оружия жителем Усть-Куломского района. Мужчина собирал грибы недалеко от села Керчомъя и оставил ружье в лесополосе. Позднее он не смог найти место, где оставил оружие, и сообщил о случившемся в подразделение лицензионно-разрешительной работы. По данному факту составлен административный протокол по ч.4.3 ст.20.8 КоАП РФ. Санкции статьи предусматривают наложение штрафа в размере от 5 000 до 10 000 рублей – с конфискацией оружия или без таковой, либо лишение права на приобретение, хранение и ношение оружия на срок от одного до трёх лет, также с возможной конфискацией оружия.
В Самарскую область пришло настоящее лето — в регионе созревает земляника и луговая клубника, а также летние грибы. Местные жители — грибники, ягодники, любители природы региона делятся в сети фото и историями о том, где и как была найдена ягода и какие чудесные, не тронутые червем подберезовики были ими найдены. Как заверяют жители, ягода в этом году прекрасная, сочная и сладкая, успевшая напитаться теплыми лучами солнца. А грибы ведут себя непредсказуемо. —
Заплесневевших и червивых грибов немерено! И что удивительно: огромные лопухи — чистые и без «жителей», а маленькие только вылезли — съеденные в хлам, — поделился в сети Дмитрий из Новокуйбышевска.
— Съездили сегодня на разведку: чуть-чуть крепеньких да свеженьких подосиновиков и совсем немного земляники. Луговая ещё только отцвела, будем ждать, а вот земляничные полянки начинают радовать покрасневшими ягодками, — рассказывает жительница Тольятти.
Судя по фото, массового созревания ягод пока нет, но это — дело не хитрое. Еще 2-3 теплых дня, и полянки и склоны у сел Демидовка, Рамено и т.д. станут красными от ягод. Отметим, что в Сызрани, к примеру, на садовых участках первые красные ягоды клубники появились почти неделю назад — а значит, во второй половине следующей недели можно уже выбираться за город за ягодами и рассчитывать на полные ведра земляники, а еще через несколько дней — на богатый урожай луговой клубники.
Что касается подберезовиков — они, как правило, появляются после затяжных дождей конца мая — начала июня. Массовый рост обычно приходится на конец июля — середину сентября, но, как видно по фото, отдельные экземпляры уже просятся в ведра и корзины.
Фото: Лучшие грибники Самарской и Ульяновской области
Эксперт Полянцева рассказала, от чего зависят на рынке цены на грибы
Москва 7 июн Вести.
Директор туристического агентства «Геомедиа» Екатерина Полянцева объяснила ИС «Вести», почему на рынке разные цены на грибы.
По ее словам, в первую очередь цена зависит от ценности гриба.
Скорее всего, вопрос стоит в том, как грибник-продавец оценивает свою работу – чисто, аккуратно. Если мои грибы смотрибельны в банке, то я, конечно, могу поставить дорогую ценусказала эксперт
Ранее профессиональный грибник Дмитрий Тихомиров рассказал, какие грибы уже появились в Подмосковье.
В рязанских лесах начали замечать первые грибы этого лета. Местные жители, которые отправились на «тихую охоту» в первые выходные июня, делятся своими находками и наблюдениями в сообществе «Грибы и грибники Рязанской области».
Грибной сезон только набирает обороты: грибы встречаются редко, почва пересушена. Тем не менее, что-то всё-таки удаётся найти.
В спасском направлении встречаются подберёзовики:
— Километров пройдено много, еле с десяток на первую жарёху набрал. Ждём, надеемся, — пишет один из участников сообщества.
В Клепиковском округе грибники заметили первые лисички. Они ещё совсем маленькие и для массового сбора пока не подходят. В прошлом году в Рязанской области был бум лисичек, не исключают грибники, что повторится он и в этом году.
Фото из группы Грибы и Грибники Рязанской области
Молоденькие подберёзовики и подосиновики находят в Сараевском и в Сасовском округах. В основном растут они в березняках.
Фото из группы Грибы и Грибники Рязанской области
Пока что грибники демонстрируют единичные грибы, но кому-то посчастливилось набрать целое ведро «лесных даров».
Фото из группы Грибы и Грибники Рязанской области
Многие пишут, что белые грибы пока не встречаются. Однако некоторым всё-таки попадаются первые летние боровики.
Миколог Вишневский: грибной сезон-2026 в Подмосковье стартовал на месяц раньше
Сезон сбора лесных даров в Московской области в этом году начался с заметным опережением привычного графика — практически на тридцать дней раньше обычного. Как отмечает специалист-миколог Михаил Вишневский, наибольшее количество грибов сейчас можно найти на южном направлении, сообщил МК Серпухов.
По информации эксперта, в указанную зону входят окрестности Серпухова, а также территория возле Приокско-Террасного заповедника. Кроме того, богатые места находятся на западе, в районе подмосковного Звенигорода.
В лесных массивах у населенных пунктов Львовская, Колхозная, Чепелево и Аксентьево уже начинают встречаться небольшие лисички, маслята, подберезовики и подосиновики, отметил специалист. Также можно найти летние разновидности опят.
Особой находкой для заядлых грибников, по мнению эксперта, станет молодой экземпляр серно-желтого трутовика, который облюбовывает старые дубы. Этот гриб за нежную консистенцию и вкусовые качества в народе прозвали «курицей». Однако важно помнить, что для сбора пригодны только молодые особи. Старые грибы становятся жесткими и по консистенции напоминают пробку.
По данным эксперта, что касается благородных белых грибов, то они в настоящий момент встречаются в лесу единично. Но благодаря установившейся теплой погоде уже в ближайшие дни стоит ожидать их массового появления. А вот основной слой подберезовиков и подосиновиков, по прогнозам, начнется только в последней декаде июля.
Ранее миколог Вишневский заявил, что грибы выходят из-под контроля на планете.
Впечатлениями они поделились в местном интернет-сообществе любителей тихой охоты.
Любители тихой охоты из Волгоградской области после недельной паузы отправились в лес, чтобы разобраться в аномалиях нынешнего грибного сезона. По словам наблюдателей, в лесах региона смешались все сезоны – создается впечатление, что природа пытается плодоносить всем и сразу, но весьма скромно в количественном отношении.
В начале лета грибники обнаружили оливковые моховики, белые грибы – березовые и дубовые, а также невероятные семьи сыроежек и серо-розовых мухоморов. Влаги в лесах достаточно, однако тех грибов, которые традиционно ждут волгоградцы, по-прежнему мало.
«Понятно то, что ничего не понятно», – резюмируют опытные грибники, констатируя калейдоскопический характер нынешнего сезона.
Ситуация остается предметом пристального внимания местного грибного сообщества.
На Южном Урале случилось нечто необычное. В лесах Челябинской и Свердловской областей в 2025 году нашли гриб, который в Европе считают деликатесом и готовы платить за него тысячи евро. Речь о черных лисичках, или, как их правильно называют, вороночниках рожковидныхпишет Анна Розанова для РБК и блогер «».
Что это за гриб
Черная лисичка — полная противоположность своей солнечной рыжей тезке. Внешне она напоминает темный изящный коралл или небольшой граммофончик пепельно-черного цвета. Растет большими группами, часто образуя ведьмины круги, но при этом мастерски прячется в траве и мху, сливаясь с листвой.
В Европе этот гриб называют по-разному. В Финляндии — «черный рожок», в Англии — «рог изобилия». Но суть одна: это настоящий деликатес, который высоко ценят шеф-повара по всему миру. В рейтинге самых дорогих грибов черные лисички сегодня делят второе место с белым трюфелем.
Почему он так дорог
В Италии, Франции и других европейских странах черные лисички практически исчезли. А раз исчезли — стали дороже. Начиная с 2021 года их цена выросла примерно в 8 раз. Сейчас стоимость одного килограмма сушеных черных лисичек в Европе может достигать 4000 евро и выше. Все зависит от качества обработки и сезона.
В чем уникальность этого гриба. У него необычный, сложный аромат — с нотами дымка, ореха, трюфеля и землистости. При сушке запах не только не улетучивается, а многократно усиливается. Небольшой щепотки сушеных грибов, размоченной в теплой воде, достаточно, чтобы преобразить целую кастрюлю супа.
Как грибники зарабатывают
Появление черных лисичек на Урале открыло уникальные возможности для местных жителей. Собранные грибы сушат в дегидраторах (специальных сушилках) и продают. Цены на российском рынке демократичнее европейских, но тоже впечатляют. Рестораны Сочи покупают черные лисички для приготовления пасты по 15 тысяч рублей за кило. В Москве и Санкт-Петербурге примерно такой же уровень.
Опытный сборщик при удачном походе в лес может заработать за день 60-70 тысяч рублей. Это серьезные деньги для многих уральцев. Некоторые выставляют сушеные грибы на онлайн-площадках. Другие работают напрямую с ресторанами.
Те, кто хочет выйти на международный рынок, сталкиваются с трудностями: нужны логистика, фитосанитарные сертификаты, проверенные партнеры за рубежом. Но и цена там совсем другая — до 4000 евро за килограмм сушеного продукта.
А что в Ленинградской области
Петербурженка недавно обнаружила целую поляну черных лисичек в Тосненском районе. Своей находкой девушка поделилась в сообществе «Грибы и грибники СПб». Она призналась, что впервые встретила этот гриб в лесу, и спросила, как его правильно готовить.
В комментариях ей объяснили: черная лисичка не требует предварительной обработки, грубую ножку удаляют, а шляпку жарят, тушат, добавляют в супы и соусы. В Ленинградской области этот гриб встречается нечасто, но он не занесен в Красную книгу. В отличие от Архангельской области — там черные лисички собирать нельзя, это грозит серьезным штрафом.
Важное предупреждение
С октября прошлого года в России действуют федеральные законы об ответственности за причинение вреда редким растениям и грибам. За сбор, хранение, распространение, перевозку и торговлю краснокнижными грибами гражданам грозит штраф до 5 тысяч рублей, юридическим лицам — до 1 миллиона рублей. Поэтому важно знать запрещенные грибы в лицо и не связываться с теми, что под охраной.
Что в итоге
Тот урожай черных лисичек на Урале — скорее удачная аномалия. Мицелий плодоносит не каждый год, ему нужна сырость и постоянные дожди. Строить долгосрочный бизнес на этом грибе не стоит. А вот чтобы приготовить пасту с деликатесными грибами для себя — самое то. Или подзаработать, если повезет найти поляну. Заработать за день 60-70 тысяч рублей — как минимум приятно. И даже на машину наскрести можно. Если очень повезет. И не один раз.
А вы находили черные лисички в своих лесах? Знаете другие деликатесные грибы, которые дорого стоят? Делитесь опытом в комментариях.
Грибники Калужской области сегодня ликуют: 6 июня в лесах нашли тот самый, первый белый гриб. Видео с этой долгожданной находкой появилось в местном сообществе
В начале июня в лесах Нижегородской области уже можно собирать первые летние грибы: подберезовики, лисички, белые и дубовики. Активнее всего, по данным соцсетей, грибники находят трофеи в Богородском, Борском, Павловском округах и Кстовском районе.
Где уже собирают первые летние грибы в Нижегородской области
«Сетчатый белый медленно, но неотвратимо просыпается. Пока только на самых солнечных, прогреваемых местах, на самом краю леса. Лезут молоденькие подберезовики и лисички. Локация — Богородский район», — поделился Алексей в группе VK «Грибы Нижегородской области».
В начале июня в Нижегородской области уже собирают подберкзовики, лисички, белые и дубовики. Фото: vk.com/alkorgarden
«Ну вот — даже на жареху собрали. Борский район», — лаконично отметил Андрей.
«Павловский район: первые подберезовики, очень мало и только по краям посадок», — написал Владислав.
«Разведка в Кстовском районе. Шесть беленьких, пара подберезовиков, много дубовиков, лисички в зачаточном состоянии», — сообщила Марина в сообществе «Грибы, РыбЫ и Ягоды НН».
В начале июня в Нижегородской области уже собирают подберкзовики, лисички, белые и дубовики. Фото: vk.ru/mkdire
А вот в Балахнинском округе, судя по отчетам, пока все скромнее.
«Проходил лесом 2 часа, понравился сам процесс прогулки по лесу. Грибов если честно сказать мало, лес подтоплен водой. Один подберезовик, два старых подберезовика и один не молодой подосиновик», — поделился Павел.
В начале июня в Нижегородской области уже собирают подберкзовики, лисички, белые и дубовики. Фото: vk.ru/id1073558786
Даже в черте Нижнего Новгорода есть шанс вернуться с добычей.
В начале июня в Нижегородской области уже собирают подберкзовики, лисички, белые и дубовики. Фото: vk.com/olesia_shka
Не грибами едины
Луговая клубника сейчас в цвету в Борском округе — до сладких ягодок, правда, еще долго, поделилась Наталья. По ее словам, щавель, луговой чеснок и подорожник — в самом соку и изобилии. Ирисы уже отцветают, но всё еще радуют глаз. А шиповник в этом году набирает силу и цветет очень обильно.
«Дзержинск, доцветает [земляника], начинают завязываться первые ягодки, черника начинает цвести», — поделился Михаил.
Земляника начинает цвести в Борском округе.. Фото: vk.ru/yurina_natali
19 июня 2026 Ежовик коралловидный выглядит очаровательным созданием, белым облачком, заиндевевшим кустиком на трухлявом пне. Однако образ этот не имеет никакой романтической основы, гриб этот самый настоящий лесной лекарь, способен улучшить работу сложнейшего органа — мозга Нервные клетки восстанавливаются В … Читать полностью →
19 июня 2026 Леса Московской области начали радовать любителей тихой охоты первыми находками, несмотря на то что массовый сезон сбора еще не открыт. Помимо привычных сморчков и маслят, в Богородском округе обнаружили ежовик коралловидный — редкий гриб, включенный в региональную Красную … Читать полностью →
19 июня 2026 Первый улов сфотографировали в Чите Грибы начали появляться в лесах Забайкалья — фотография с неожиданно ранней находкой появилась 19 июня в канале «По диким степям» в MAX. «Обычно, в Забайкальском крае первые съедобные грибы появляются в середине или … Читать полностью →
19 июня 2026 Татьяна Вольнова Фото сгенерировано ИИ Раньше я с завистью смотрела на тех, кто живёт у леса. Проснулся, взял корзинку — и вот они, боровики. Потом узнала: лесные грибы можно «прописать» прямо на даче. Теперь каждое лето мой … Читать полностью →
