Рубрика: Кулинария

25 сентября 2022   Ароматный грибной бульон, овощи, перловка и соленый огурчик — отличный выбор для семейного обеда! Вам понадобится: 400 г грибов; морковь; луковица; 3 соленых огурца; 40 г перловой крупы; 3 ст. л. растительного масла; 2,5 л бульона … Читать полностью →

25 сентября 2022 Сезон грибов означает, что многие люди проводят целый день, чистя и готовя их. Когда их кладут в кипящую воду, через некоторое время появляется странная пена. Оказывается, бояться нечего — это обычный белок, который варится из грибов. Грибы … Читать полностью →

24 сентября 2022 Мария Тихменева Shutterstock.com Сходить в лес и собрать там много грибов — полдела. Еще эти грибы нужно перебрать, промыть, отварить и заготовить на зиму. Как это делать и какие есть особенности обработки разных видов мы писали тут >> Перебирать … Читать полностью →

24 сентября 2022 Куриное филе — 400 г Грибы — 300 г Сыр — 150 г Сливки — 200 мл Лук репчатый — 100 г Соль, перец, специи Обжарьте куриное филе со специями 10-15 минут, добавьте лук и оставьте на огне еще на 7 минут, … Читать полностью →

22 сентября 2022 Белые грибы действительно заслужили свое название королевских грибов. Они обладают невероятным вкусом, а пахнут так, что даже неопытный грибник узнает запах боровиков из тысячи других. Самое главное – такие дары леса сохраняют все свои качества в любом … Читать полностью →

22 сентября 2022 Вкуснейший ароматный суп от шеф-повара теплохода Volga Dream Андрея Мусиенко Лисички — самые ароматные и удобные грибы, ведь их не нужно долго отваривать перед приготовлением, а еще они обладают самым приятным осенне-ореховым ароматом. А что может быть приятнее, … Читать полностью →

21 сентября 2022    Фото: stella-clothes.ru Миниатюрные грибочки с простым названием «опята» приходятся по вкусу многим. Их можно жарить, мариновать, засаливать, но по-особенному вкусными получаются лесные дары под маринадом. Существует множество рецептур, как классических, так и оригинальных, авторских. Традиционные рецепты … Читать полностью →

20 сентября 2022 Подберезовики или боровики (300 г) режу на кусочки. Растапливаю в сковороде сливочное масло (50 г). Чищу чеснок (1-2 зубчика), мелко режу и отправляю в сковороду. Высыпаю грибы. Прожариваю 15 мин. Добавляю белое вино (2 ст. л.), сливки … Читать полностью →

20 сентября 2022 Исстари рыжики в народе называют царским грибом. Такого названия он удостоен за то, что, как ни приготовь его, отравиться самому или отравить кого-нибудь им невозможно. Поэтому венценосные особы вкушали его без страха. Но это только легенда. Вот … Читать полностью →