Рубрика: Кулинария

5 ноября 2026 Регина Даутова Сочетание грибов и белой рыбы кажется неочевидным, но именно этот тандем даёт лёгкое, сытное и сбалансированное блюдо. Об этом «Чемпионату» рассказал бренд-шеф Нурали Мурадов. Главный аргумент в пользу такой пары — набор полезных микроэлементов. Грибы … Читать полностью →

4 ноября 2026 NewGrodno.By/ Как мариновать грибы дома: популярные способы Лесные грибы — сезонный продукт, но побаловать себя ими хочется и зимой, и весной. Маринованные грибы, приготовленные дома с соблюдением всех правил, вполне простоят до следующего урожая. Главное — подобрать … Читать полностью →

4 ноября 2026 Подписчица ИА PrimaMedia Галина знает, как обмануть вкусовые рецепторы гостей. Она превращает обычные баклажаны в изысканную грибную закуску. Главный трюк кроется в полном отказе от сковороды. Запекание сохраняет форму ломтиков и избавляет блюдо от лишнего жира, делая … Читать полностью →

3 ноября 2026 Илья Крюков Из архива редакции В советское время хозяйки заготавливали грибы двумя способами — сушили и замораживали. Сушка считалась надёжной, заморозка — удобной. Но, как выяснилось, не всё так просто. Грибы, которые пережили замораживание и потом оттаяли, … Читать полностью →

2 ноября 2026 Фото: телеканал «Санкт-Петербург» / АО «ГАТР» В современной гастрономии сырые грибы нередко становятся частью изысканных блюд — но такая подача требует взвешенного подхода. Как сообщает «Петербург2», тонкие ломтики шампиньонов можно встретить в свежих салатах, а трюфель традиционно добавляют в … Читать полностью →

2 ноября 2026 Ингредиенты: 600 г картофеля, 250 г шампиньонов, 1 луковица, 2 ст. л. растительного масла, соль, перец и сушёные травы. Как приготовить: Картофель нарезать небольшими кусочками, грибы — пластинками, лук — полукольцами. Всё перемешать с растительным маслом и … Читать полностью →

1 ноября 2026 В России 1 ноября отмечают Иванов день — неофициальный народный праздник проводов осени. Этот день имеет глубокие корни в славянской традиции. Согласно народному календарю, именно с 1 ноября начинались настоящие холода, и люди символически прощались с осенним … Читать полностью →

1 ноября 2026 Многие хозяйки сталкиваются с разочарованием при жарке грибов: вместо аппетитных поджаристых ломтиков с хрустящей корочкой на сковороде образуется серая водянистая масса. Однако секрет ресторанного качества кроется не в дорогих ингредиентах, а в строгом соблюдении физики процесса и … Читать полностью →

1 ноября 2026 NewGrodno.By/Общество/Как мариновать грибы дома: популярные способы Лесные грибы — сезонный продукт, но побаловать себя ими хочется и зимой, и весной. Маринованные грибы, приготовленные дома с соблюдением всех правил, вполне простоят до следующего урожая. Главное — подобрать свой … Читать полностью →