Рубрика: Кулинария

15 августа 2026 Иногда лисички после приготовления горчат. Но, если их правильно обработать, этого не произойдет. В материале рассказываем, что нужно делать. В первую очередь грибы важно правильно очистить. Для этого их сначала тщательно перебирают, удаляя песок и землю, листья … Читать полностью →

14 августа 2026 Анна Сальникова Редактор новостной ленты Подписаться на Дзен.канал Нужно ли мыть грибы перед приготовлением: простое правило для кухни Перед приготовлением грибов почти всегда возникает один и тот же вопрос: мыть их водой или достаточно просто очистить щеткой … Читать полностью →

14 августа 2026 Interfax-Russia.ru – Опята радуют грибников с раннего лета до глубокой осени. Рассказываем, какую пользу здоровью принесут эти съедобные грибы и как отличить их от ядовитых двойников. © РИА Новости. Кирилл Каллиников Содержание Опята, что за грибыВидыОпята: как … Читать полностью →

14 августа 2026 В Мурманской области уже стратовал грибной сезон. Собранные в лесу подберёзовики, подосиновики, белые грибы и сыроежки можно пожарить с картофелем и сметаной. Приготовление блюда займёт около часа. Важно использовать только те грибы, в съедобности которых нет сомнений. … Читать полностью →

13 августа 2026 Тем, кто хочет похрустеть свежими грибами, стоит знать, какие из них можно есть сырыми, а какие — нет. Если гриб съедобен, это вовсе не означает, что его можно есть, не пожарив или не отварив. В разгар грибного сезона … Читать полностью →

13 августа 2026 Маслята, распространённые грибы семейства Болетовых, процветают в хвойных лесах Северного полушария. Ценимые за вкус, требующие очистки, они идеально подходят для маринования и супов. Российские леса богаты и другими грибами, в том числе лисичками и подосиновиками. Маслята — … Читать полностью →

10 августа 2026 Как правильно жарить грибы, чтобы получилась корочка, а не сок: классический рецепт с луком, частые ошибки и варианты подачи. Жареные грибы, да с лучком или картошечкой? Объедение! Это довольно простое и любимое многими блюдо, которое никого не … Читать полностью →

10 августа 2026 Не каждый гриб, даже съедобный, подходит для варки бульона, потому что во многих присутствуют переходящие в жидкость токсины. Из каких грибов категорически запрещено варить супы и почему, рассказывают авторы дзен-канала «Кириллица». Во-первых, это пластинчатые виды — лисички, … Читать полностью →

10 августа 2026 Ксения Сизова личное фото автора Варка грибов — важный этап, от которого зависит безопасность блюда. Одни грибы достаточно проварить один раз, другим нужна двойная смена воды. Рассказываем, как не ошибиться и почему первую воду обязательно сливать. Лайфхак: … Читать полностью →