Рубрика: Кулинария

18 сентября 2026 Осень — время «тихой охоты», и перед каждым грибником встаёт вопрос: как сохранить урожай? Заморозка и маринование — два самых популярных способа, но выбор зависит от вида грибов. Рассказываем, какие грибы лучше заморозить, а какие — замариновать, … Читать полностью →

18 сентября 2026 Грибы по пользе превосходят мясо, овощи и другие продукты питание. Об этом рассказал миколог-токсиколог, кандидат биологических наук Михаил Вишневский.Фото: iStock/Stanislav Palamar В разговоре с Общественной Службой Новостей эксперт отметил, что грибы считаются практически безальтернативной заменой мясу, поскольку в их … Читать полностью →

17 сентября 2026 Предлагаем замену черного перца на мускатный орех, тимьян, розмарин или орегано, чтобы подчеркнуть вкус грибов. Раскрываем секреты обжарки шампиньонов для идеального блюда с чесноком. Узнайте, как сохранить аромат и текстуру в этом рецепте! Какие специи выбрать Вместо … Читать полностью →

17 сентября 2026 Автор:Гульчачак Газизова Этот маринад отлично подходит для опят, маслят, белых грибов и других видов. В результате получается пряная и ароматная заготовка, при этом маленькие грибочки сохраняют свою форму. Для приготовления маринада на 1 литр воды вам понадобятся … Читать полностью →

17 сентября 2026 Tverigrad.ru в: Особую опасность в консервированных грибах представляет ботулизм. В управлении Роспотребнадзора по Тверской области дали советы о том, как безопасно заготовить грибы на зиму – одну из самых любимых в нашей стране консерваций. Особую опасность при … Читать полностью →

16 сентября 2026 © Волжский.ру, Грибы Волгоградской области. В Волгоградской области стартовал осенний сезон «тихой охоты». Жители региона уже возвращаются из лесов с полными корзинами, а среди самых заметных находок сентября — крупные грузди и подосиновики. Один из жителей области … Читать полностью →

16 сентября 2026 Благодаря эффектной подаче, вроде как простое и известное блюдо превращается в кулинарный шедевр. Для запекания вам не потребуются специальные формы, так как мы их сделаем из фольги. Сочные ингредиенты будут запекаться под сливочной заливкой, превращаясь в праздничное … Читать полностью →

16 сентября 2026 Автор текста:Людмила Матвиенко Грибы способны стать не только вкусным дополнением к картошке или мясу, но и отличным источником белка, аминокислот, витаминов и минеральных веществ. Однако привычные способы приготовления не позволяют организму получить значительную часть этих веществ. Причина … Читать полностью →

15 сентября 2026 Миколог Филиппова посоветовала измельчать грибы для лучшего усвоения организмом Лесные грибы принято считать натуральным и чуть ли не диетическим продуктом, однако и здесь есть свои нюансы. Как пояснила миколог Александра Филиппова, в составе грибов присутствует хитин — … Читать полностью →