Рубрика: Кулинария

28 сентября 2025 Конец августа и первый месяц осени в народном календаре связаны с началом сбора грибов. Поэтому самое время приготовить икру из рыжиков с морковью на зиму. Ингредиенты Для приготовления понадобится: лесные грибы – 0,5 кг; репчатый лук и … Читать полностью →

28 сентября 2025 Маринованные опята — любимая закуска многих россиян. Мы подробно рассказали, как их мариновать, поделились проверенными рецептами, советами и секретами. Изучите нашу статью, чтобы получить идеальные грибы на зиму. Первый шаг: подготовка Для начала переберите грибы, выбрасывая старые … Читать полностью →

28 сентября 2025 Нам потребуется: 500 граммов лисичек, головка репчатого лука, 300 граммов картофеля, 10 граммов петрушки, 100 граммов сливочного масла, 200 мл 10%-х сливок, 2 зубчика чеснока, 1 литр воды, соль, перец. Лисички промыть, разорвать на небольшие кусочки и обсушить. Лук … Читать полностью →

27 сентября 2025 ru.pinterest.com Осень возвращает в леса любителей «тихой охоты». В корзины чаще всего летят берёзовики, рыжики и белые. Но среди прелистых хвойников мелькает редкий для наших столов гриб с медово‑жёлтой, воронковидной шляпкой — ежовик жёлтый. Во Франции его … Читать полностью →

27 сентября 2025 Это блюдо обожает вся её семья Грибной сезон скоро завершится, однако в лес еще можно заглянуть. Рыжики вы там точно найдете. Жительница Архангельской области объяснила, как маринует эти грибы. Рецепт довольно прост. Рыжики требут тщательной чистки. Даже … Читать полностью →

27 сентября 2025 Автор: Наталья Огневая С наступлением грибного сезона в Подмосковье сбор маслят становится настоящим хобби для многих жителей. Однако радость от урожая быстро сменяется усталостью: маслята требуют кропотливой очистки. Особенно трудоемким считается снятие липкой пленки со шляпок. Этот процесс отнимает время и силы. … Читать полностью →

27 сентября 2025 И какую роль боровики играют в современной российской кухне Георгий Кесоян Фото: «Териберка» Белый гриб пользуется любовью у гурманов благодаря насыщенному вкусу, приятному характерному аромату и нежной текстуре. К тому же он обладает довольно низкой калорийностью и … Читать полностью →

26 сентября 2025 Белые грибы, или боровики, считаются настоящими царями леса за насыщенный вкус и аромат. Чтобы сохранить их для зимних блюд, главное правило — никогда не замораживать их сырыми, рассказала бренд-шеф ресторана «Бабель» Алена Комар, сообщает Газета.Ru. «Если просто … Читать полностью →

26 сентября 2025 При низкой калорийности грузди богаты витаминами и белком В красноярском краевом управлении Роспотребнадзора рассказали, чем полезны маринованные грузди. Это великолепный источник белка и клетчатки, при этом калорийность этих грибов не превышает 17—25 ккал на 100г. Чем ценны … Читать полностью →